PRÁCTICA 9

HIDRÓLISIS
Daniela Preciado, Flavio Cesar Núñez, Luis Daniel Quintanilla.

Objetivo
Determinar las propiedades ácido-base de soluciones de varias sales y el porcentaje de hidrólisis.

Introducción
Se le conoce como hidrolisis a la reacción del agua con una sustancia. Numerosas sales pueden
sufrir este tipo de reacción, ya que al disolverse en agua sus iones constituyentes reaccionan con
los H3O o con los OH- por la disociación del agua, debido a este fenómeno se produce un
desplazamiento químico y la modificación del ph de la disolución. Entre más débil son el acido o
la base es mayor la hidrolisis.
El comportamiento acido o básico de las disoluciones acuosas de algunas sales neutras, se da a la
interacción de al menos uno de sus iones con el agua. Según la teoría de Bronsted y Lowry es
simplemente una reacción acido base.

Cuando una sal derivada de un ácido fuerte y una base débil se disuelve en agua, la disolución
resulta ácida. Las sales que contienen cationes muy pequeños y con cargas altas y las bases
conjugadas de los ácidos fuertes también producen disoluciones ácidas. La disolución de una sal
derivada de una base fuerte y un ácido débil es básica.

Material y equipo Soluciones

Tubos de ensayo 1. Cloruro de sodio 0,1 M
Gradilla 2. Acetato de sodio 0,1 M
Matraces aforados 3. Nitrato de cobre (II) 0,1 M
Pipetas graduadas 4. Cloruro de amonio 0,1 M
Vasos de precipitados 5. Cloruro de zinc 0,1 M
Vidrio de reloj 6. Sulfato de aluminio y potasio 0,1 M
Potenciómetro 7. Carbonato de sodio 0,1 M
8. Agua hervida
9. Agua no hervida
Desarrollo del trabajo experimental
PARTE I.
a) Depositar en 9 tubos de ensaye respectivamente 1 mL de las soluciones y dos gotas de los
indicadores mencionados anteriormente de acuerdo con la siguiente tabla.

OBSERVACIONES Y RESULTADOS

Para realizar la primera parta de esta práctica a cada mesa (constituida por dos equipos)
se le asignó un indicador y al final se reunieron los resultados obtenidos para reportar.
  NARANJA DE METILO

El indicador naranja de metilo tiene una zona de cambio de entre un ph de 3.2-4.4, y su viraje es
de un color rojo a amarillo-naranja respectivamente, como se observa el viraje que se obtienen el
8 de los nueve tubos nos indica que cuando la zona de ph es acida débil, neutra y básica, su
coloración permanece en amarillo- naranja a excepción del tubo numero 6 que muestra una
coloración roja, en este tubo se le adiciono sulfato de aluminio o potasio debido a su alto ph
acido, el resultado del ph con las tiras arroja un resultado de 7 en su ph, lo que corroboramos con
las coloraciones obtenidas.

 ROJO DE METILO
El rojo de metilo tiene una zona de cambio entre un ph de 4,8- 6 virando de un color rojo a
amarillo. Cuando vira de color rojo nos indica que se trata de una solución acida cuando el ph se
encuentra en un rango menor a 4.8 como podemos apreciar en los tubos número 1 y 5
parcialmente y por ende se trona de un color amarillo cuando su ph es mayor a 6 como se aprecia
en los tubos número 2, 7, 8 y 9 cuando el color que se aprecia es de color naranja podemos
concluir que su ph se encuentra entre estos valores como en el tubo número 4.

 AZUL DE BROMOTIMOL

El indicador azul de bromotimol cuenta con una zona de cambio alrededor del ph 6 –7,6 virando
de una coloración amarilla a azulada, presentando una coloración amarilla cuando el ph en una
solución acida y en este caso menor a 6 como se aprecia en los resultados de los tubos número 3
y 6, cuando se trata de una solución básica la coloración que se presenta es de color azulada
como podemos aprecia en los tubos numero 1, 2, 4, 5, 7, 8 y 9.

 FENOLFTALEINA
El indicador fenolftaleína es uno de los mas conocidos y utilizado para las valoraciones acido
base que se realizan en los laboratorios, en especial se utiliza a la hora de analizar un cambio de
ácido a básico, con una zona de cambio en el ph 8,2 – 10 con un cambio de coloración de
incoloro a rosa-morado, mostrando este cambio de coloración cuando la solución se torna básica
dependiendo que tan básica sea la solución será la intensidad del color característico, en los
resultados de las pruebas realizadas podemos apreciar que el tubo numero 7 fue el que presento
el cambio de coloración a un rosa medianamente intenso.

 AMARILLO DE ALIZARINA
El amarillo de alizarina es un indicador con una zona de cambio en el ph 10,1-12 con un viraje
de color de amarillo a rojo cuando se encuentra en una solución menor a 10,1 indica una solución
parcialmente acida como se puede apreciar en los resultados obtenidos, ya que únicamente el
tubo numero 7 y muy débilmente el numero 9 mostraron un cambio en esta coloración
amarillenta indicando una solución con ph bastante básico, siendo el tubo numero 7 el que indica
un ph mayor.

SOLUCIO PH
PH tiras H+ OH-
N Bibliografía
1 7 7 0.0000001 0.0000001
2 8 8 0.00000001 0.000001
3 5 5 0.00001 0.000000001
4 7 7 0.0000001 0.0000001
5 6 6 0.000001 0.00000001
6 4 4 0.0001 1E-10
 7 12 12 1E-10 0.01
8 7 7 0.0000001 0.0000001
9 7 7 0.0000001 0.0000001

Calcular Ka/ Kb y el porcentaje de hidrólisis

NaCH3COO
𝐾𝑏 = [𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻][𝑂𝐻−]/[𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂−]
𝐾𝑏 = [2.64916 × 10 – 5 ] = 0.980366
[2.13508 × 10 − 5]
𝐾𝑏 = 5.7694461 × 10−10
10−9.23886
𝐾𝑎 = 𝐾𝑏/𝐾𝑤
𝐾𝑎 =10−9.23886/10−14
𝐾𝑎 = 10−4.76114
1.7332452 × 10−5

Na2CO3
𝐾𝑏 = [𝐻2𝐶𝑂3][𝑂𝐻−] 2 [𝐶𝑂3 2− ]
𝐾𝑏 = [2.27357 × 10−8] [0.0142395 ]2 / [0.966122]
𝐾𝑏 = 4.7716200 × 10−10/10−11.3213
𝐾𝑎 =𝐾𝑏/𝐾𝑤
𝐾𝑎 =10−11.3213/10−14
𝐾𝑎 = 10−2.6787/2.0955595 × 10−3

PARTE II.
a) Introducir en cada uno de dos tubos de ensayo 10 gotas de solución 0,5 N de Cloruro de
Aluminio. En uno de los tubos añadir 10 gotas de solución 0,5 N de Sulfuro de Amonio y
al otro tubo añadir 10 gotas de solución 0,5 N de Carbonato de Sodio. Observar el
desprendimiento de Sulfuro de Hidrógeno y de Dióxido de Carbono y la formación de
Hidróxido de Aluminio. Anotar las ecuaciones de las reacciones en ambos tubos.

3(NH4)2SO4 + 2AlCl3 → 6(NH4) Cl + Al2(SO4)3

Inicio incoloro para después pasar de un color amarillento a blanco.
AlCl3 + 3CNa2O3 + 3H2O → AlH3O3 + 3NaCl + 3CHNaO3
Comenzó incoloro y se tornó de color blanquecino con algunas burbujas presentes
 b) INFLUENCIA DE LA FUERZA DEL ÁCIDO Y DE LA BASE QUE FORMA UNA SAL
SOBRE EL GRADO DE HIDRÓLISIS.

Depositar 30 mg de Sulfito de Sodio en un tubo de ensayo y en otro tubo 30 mg de

Carbonato de Sodio. Añadir en cada tubo 5 mL de agua destilada y una gota de
Fenolftaleína. ¿En cuál de las dos soluciones es más alta la concentración de OH-?

-Al primer tubo se le adiciono el sulfito de sodio, agua destilada y fenolftaleína permaneció incoloro.
Lo que indica menor formación de OH-.
- Al segundo tubo se le adiciono carbonato de sodio, agua y fenolftaleína, este adopto un color rosa
buganvilia indicando así una mayor formación de OH-.

c) INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA SOBRE EL GRADO DE

HIDRÓLISIS DE LA SAL.
Depositar 30 mg de Acetato de Sodio en un tubo de ensayo y 5 mL de agua destilada. Añadir
una gota de Fenolftaleína y sumergir el tubo en baño maría. Observar los cambios de color
durante el calentamiento. ¿En qué dirección se desplaza el equilibrio de la hidrólisis? Enfriar
el tubo en agua fría. ¿Vuelve a desplazarse el equilibrio?
Al comienzo la solución era incolora, al someterlo a una temperatura elevada se puede apreciar el
cambio de color a una rosa buganvilia, cuando se disminuye la temperatura vuelve a ser incoloro, el
equilibrio se desplaza hacia los productos.

las reacciones de disociación los dos compuestos que presentaron hidrólisis (NaCH3COO y Na2CO3):

𝑁𝑎𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂 ⇆ 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂− + 𝑁𝑎+

2−
𝑁𝑎2𝐶𝑂3⇆𝐶𝑂3 + 2𝑁𝑎+

Suma de las reacciones de disociación con las ecuaciones iónicas netas:

𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂− + 𝑁𝑎++ 𝐻2𝑂 ⇆ 𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂𝐻 + 𝑂𝐻− + 𝑁𝑎+
𝐶𝑂32− + 2𝑁𝑎++ 2𝐻2𝑂 ⇆ 𝐻2𝐶𝑂3+ 2𝑂𝐻−+ 2𝑁𝑎+
25°C
NaCH3COO
[𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂−] = 0.980366 𝑚𝑜𝑙/𝐿
[𝑂𝐻−] = 2.13508 ×10−5 𝑚𝑜𝑙/𝐿
𝛼 = [𝑂𝐻−]
[𝐶𝐻3𝐶𝑂𝑂−]∙100
𝛼 = 2.13508 ×10−5 𝑚𝑜𝑙/𝐿
 0.980366 𝑚𝑜𝑙/𝐿 ∙100

𝛼 = 2.178 ×10−3 %

Na2CO3
[𝐶𝑂32−] = 0.966122 𝑚𝑜𝑙/𝐿
[𝑂𝐻−] = 0.0142395 𝑚𝑜𝑙/𝐿
𝛼 = [𝑂𝐻−]
[𝐶𝑂32−] ∙100
𝛼 = 0.0142395 𝑚𝑜𝑙/𝐿
0.966122 𝑚𝑜𝑙/𝐿 ∙100
𝛼 = 1.474%

CONCLUSIONES
Se concluye la practica con éxito al lograr el objetivo de poder determinar las propiedades ácido-
base de soluciones de varias sales y el porcentaje de hidrólisis, esto gracias al uso de los
indicadores que nos ayudan de manera cualitativa a poder obtener un resultado lo más acertado
posible gracias a las coloraciones características que nos ayudan a identificar el ph de las
soluciones y como es que la solución es que reacciona a los aditamentos que hacemos a lo largo
de un experimento. También la practica nos ayudó a entender cómo es que funciona la hidrolisis,
así como conocer los distintos tipos que existen.

BIBLIOGRAFIA
 Hidrolisis, studysmarter, 2023
[Link]
de-sales/
 Skoog Douglas A., West Donald M. y Holler [Link]; QUIMICA ANLITICA;
Editorial McGRAW-HILL/INTERAMERICANA DE MEXICO, S.A de C.V.;
Sexta edición; México; 1995.
  Fundamentos de química (2011) [Base de datos] Disponible en:
[Link] Baeza. A (2005)
Química Analítica I. Facultad de Química. UNAM

Hidrolisis, studysmarter, 2023

[Link]
resumenes/quimica/reacciones-
acido-base/hidrolisis-
de-sales/