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Nutrición: Proceso y Etapas Esenciales

El documento habla sobre la nutrición y explica que se refiere a los nutrientes que adquiere el cuerpo de los alimentos y también a la ciencia que estudia los procesos metabólicos relacionados. La nutrición se divide en tres etapas: la ingestión, la digestión y la absorción.

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Carel Robles Ureta
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Nutrición: Proceso y Etapas Esenciales

El documento habla sobre la nutrición y explica que se refiere a los nutrientes que adquiere el cuerpo de los alimentos y también a la ciencia que estudia los procesos metabólicos relacionados. La nutrición se divide en tres etapas: la ingestión, la digestión y la absorción.

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Qué es la nutrición exactamente en el

mundo de la alimentación?
Cuando hablamos de nutrición, a veces nos referimos al proceso mediante el
cual nuestro organismo adquiere los nutrientes de los alimentos que
necesitamos para vivir. Se trata de algo esencial para garantizar un
funcionamiento adecuado de las funciones vitales de los seres vivos. Cuando
hablamos de nutrición en el mundo de la alimentación nos referimos, por lo
tanto, a los varios tipos de nutrientes que adquiere nuestro cuerpo.

Qué función tiene la nutrición como


ciencia?
Por otro lado, hay ocasiones en que hablamos de nutrición no para referirnos a
este conjunto de nutrientes que adquirimos, sino a la ciencia o disciplina que
estudia los diversos procesos metabólicos y fisiológicos que tienen lugar en
nuestro organismo, y mediante los cuales nuestro cuerpo utiliza la energía
proporcionada por estos nutrientes para crecer, y para llevar a cabo las
diversas funciones necesarias.

Cuáles son las tres etapas de la nutrición


esenciales?
La nutrición se divide en tres etapas esenciales: la ingestión, la digestión y la
absorción. A continuación, resumimos en que consiste cada una de ellas:

- Ingestión: utilizamos este concepto para referirnos al medio a través


del cual los alimentos se incorporan a nuestro cuerpo.
- Digestión: durante la digestión, los alimentos que nuestro cuerpo ha
adquirido durante la ingestión se transforman en sustancias
absorbibles.
- Absorción: finalmente, durante la absorción, estas sustancias se
trasladan al citoplasma de células

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