NOMBRE DEL PLAN DE NEGOCIO:
“AMPLIACIÓN DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS DE LA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS ORGÁNICOS E INDUSTRIALES TRES DE
MAYO DE ANCACHURO DE LA COMUNIDAD SAN NICOLÁS DE BARI DEL DISTRITO DE ZURITE
PROVINCIA DE ANTA REGIÓN CUSCO”
• DESCRIPCIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO:
• Nuestro plan de negocio consiste en la ampliación de la
capacidad instalada de nuestra planta procesadora de
leche para la elaboración de queso de distintas
variedades, yogurt natural, manjar y mantequilla todo
ello de manera tecnificada, con esta ampliación
podremos incrementar nuestra capacidad productiva no
solo cuantitativamente sino también cualitativamente, lo
que ampliara nuestro acceso a otros mercados.
• Con estos nuevos equipos incrementaremos la cantidad
de litros de leche fresca diaria que procesamos en 1500
litros adicionales pasando de 1000 litros diarios a 2500
litros diarios. Para ello realizaremos la siguiente
inversión la cual se destinará principalmente a la compra
de nuevos equipos para nuestra planta lechera.
MONTO DE LA INVERSIÓN
DESCRIPCIÓN PORCENTAJE SOLES
Inversión total 100.00% S/364,364.40
Cofinanciamiento municipalidad provincia de 69.98% S/. 221,164.00
anta
Aporte tres cruces valorizado 19.99% S/104,300.40
Aporte tres cruces en efectivo 10.03% S/.38,900.00
¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS DE NUESTRO PLAN?
Ampliar con equipamiento
moderno la actual capacidad
instalada de nuestra planta, con
ello podremos duplicar la
capacidad instalada actual
pasando de transformar 1000
litros diarios de leche a 2500 litros
diarios de leche.
Fortalecer nuestros Conocimientos
en el proceso de transformación de
lácteos.
¿CUÁLES SON LAS MEJORAS TECNOLÓGICAS QUE LOGRARA NUESTRO PLAN?
Ampliar la capacidad instalada actual
de nuestra planta con la adquisición
de equipos, herramientas y enceres
nuevos, como pailas calderos prensas
hidráulicas entre otros.
Brindar asistencia técnica a los
miembros de nuestra asociación, para
ello contamos con un convenio de
asistencia técnica firmado con la
municipalidad distrital de zurite.
•
¿QUIÉN VA A EJECUTAR LA CONSTRUCCIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA?
• La ejecución será por
administración directa a cargo de la
municipalidad provincial de anta
en el marco del fondo
PROCOMPITE-2023
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPALES PROBLEMAS DE NUESTRA ASOCIACIÓN? Y COMO
VAMOS A SOLUCIONARLOS.
• 1.- Capacidad instalada actual no
satisface la demanda de los productos
de nuestra marca “EL FRESQUITO”,
nuestra demanda ha quedado
rebasada.
• 2.- Falta de asistencia técnica en los
procesos de producción y estrategias
de venta.
¿TENEMOS ALIANZAS ESTRATÉGICAS? ¿CON QUIÉN? ¿QUIÉN COMPRARA NUESTROS PRODUCTOS AHORA QUE
PRODUCIREMOS MAS LECHE?
Tenemos alianzas con compradores con
más de 5 años de antigüedad quienes
compran nuestros productos regularmente,
como XIMA-HOTELES, CARTIR PERU S.R.L,
además de intenciones de compra de
nuevos clientes.
Tenemos un convenio de asistencia técnica
con la municipalidad distrital de zurite por
el cual nos brindaran asistencia
permanente durante el periodo de
ejecución del presente plan de negocio y
también posterior a este.
¿DÓNDE VENDEMOS NUESTROS PRODUCTOS?
• La mayor parte de nuestra
producción la vendemos a
clientes fijos en la ciudad del
cusco como hoteles y
restaurantes, además contamos
con una tienda física la cual
expende nuestros productos el
FRESQUITO. Además,
vendemos en distintas ferias de
la región cusco.
¿CUÁL SERÁ NUESTRO APORTE DINERARIO Y EN QUE SE VA A GASTAR?
NUESTRO APORTE EN EFECTIVO SERÁ DE 38,900.00 SOLES Y SE GASTARÁ COMO INDICA
EL CUADRO SIGUIENTE
UNIDAD DE PRECIO
CONCEPTO CANTIDAD TOTAL
MEDIDA UNITARIO
I.1.2 MAQUINARIA Y EQUIPOS
Instalación de tanque y biodigestor Serv 1.00 S/. 3,100.00 S/.3,100.00
Termómetro digital Und 2.00 S/. 450.00 S/.900.00
Medidor de PH digital Und 2.00 S/. 650.00 S/.1,300.00
Olla de 120 litros Und 2.00 S/. 550.00 S/.1,100.00
Electro bomba para leche de 2 HP Und 2.00 S/. 3,500.00 S/.7,000.00
Descremadora de leche de 200 litros Und 1.00 S/. 13,000.00 S/.13,000.00
Mantequillera 100 litros de acero
Und 1.00 S/. 10,000.00 S/.10,000.00
inoxidable
Instalación de sistema eléctrico Serv 1.00 S/. 2,000.00 S/.2,000.00
III.1. GASTOS GENERALES S/.0.00
Materiales de escritorio GLB 1.00 S/. 500.00 S/.500.00
TOTAL, INVERSION S/.38,900.00
MUCHAS GRACIAS