EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL.
BROTE
1. Los datos del siguiente cuadro se obtuvieron de un estudio de investigación de un
brote de ETA. Analice la información y responda.
Alimentos Números de personas que han consumido el Número de personas que no han Total RR RA
alimento consumido el alimento
Enfermos No enfermos Tasa de total Enfermos No total Tasa
ataque enfermos de
(%) ataque
(%)
Carne 58 11 69 1 2 3
Salsa 59 8 67 1 4 5
Champiñón 54 7 61 5 6 11
Mayonesa 59 8 67 1 4 5
Arvejas 59 11 70 1 1 2
Helados 52 9 61 8 3 11
Café 48 10 58 12 2 14
Bebidas 57 9 66 2 4 6
Hielo 55 13 68 3 1 4
Según la información de la tabla ¿cuáles podrían ser los alimentos responsables del evento?.
Justifique
2. Construya una curva epidémica con los siguientes datos:
Casos de gastroenteritis por ETA
Día Números de casos Número de casos
confirmados sospechosos
1 1
2
3 2
4
5 1
6
7 3
8 5 1
9 2
10 2
11 1
12
13 2
14
15 1
Fte: datos hipotéticos.
- Formule hipótesis en relación a la fuente y modo de transmisión.
3. Lea el siguiente reporte de Sala de situación de una provincia de nuestro país y
responde.
EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL. BROTE
De acuerdo a lo reportado a la Sala de Situación de la Provincia del Chaco algunos
departamentos observaron en las últimas semanas un aumento de casos de diarrea aguda más
allá de lo esperado. Del total de departamentos, 9 de ellos registraron un aumento en la
notificación clínica.
El grupo etario más afectado fueron los niños de alrededor de un año de edad; y según el
Sistema de Vigilancia Nacional de Laboratorio (SIVILA) desde la SE 1 hasta la SE 34 el 50% de las
muestras analizadas de materia fecal fueron positivas a rotavirus. Razones por las cuales se
analizaron las muestras para este agente viral en particular, obteniéndose que para el periodo
comprendido entre la SE 35 a SE 38 el 71,42% de las muestras analizadas resultaron positivas
a rotavirus (10/14).
1. El corredor endémico ¿en base a cuantos años se construyó?
2. ¿Qué se interpreta de la observación de este gráfico?
EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL. BROTE
4. Según la lectura del índice epidémico ¿a qué conclusión arribaría?