La diversidad de propiedades

BLOQUE

2 de los materiales y su
clasificación química

Si miras en tu entorno te darás cuenta de que vives ro- materiales más simples y comunes hasta los más com-
deado por una gran variedad de sustancias: fibras texti- plejos y extraños, pues todo lo que nos rodea tiene su
les, agua, plásticos, recubrimientos antiadherentes, aire, origen en ellas.
combustibles, medicamentos, rocas, alimentos, fertili-
zantes, aleaciones, sólo por mencionar algunas de ellas. A lo largo de la historia, el ser humano ha tratado de
Dichas sustancias se encuentran en los diferentes esta- caracterizar dichas partículas y explicar su comporta-
dos de agregación de la materia. También se pueden ha- miento y la manera en que se relacionan entre sí para
llar aisladas o, más comúnmente, junto con otras. Sin dar origen a la gran diversidad de materiales que nos
embargo, a pesar de su gran variedad, en su constitución rodean, que forman parte de nuestra vida cotidiana, de
sólo intervienen unos cuantos tipos de partículas com- nuestro cuerpo y del de todos los demás seres vivos.
binadas en distintas proporciones y, por tanto, con dife-
rentes propiedades. ¿Cómo se llaman las partículas que constituyen la ma-
teria?, ¿cómo están formadas?, ¿cómo interactúan en-
Para comprender las propiedades que posee cada tipo tre sí para dar origen a nuevas sustancias? Después de
de material, es necesario conocerlo desde esas peque- estudiar este bloque podrás responder las preguntas an-
ñas partículas que forman todo cuanto existe, desde los teriores y muchas otras más.

68 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 68 5/23/08 1:19:34 PM

 QUÉ SÉ MI PROYECTO QUÉ LOGRARÉ
APRENDER

• Los modelos son • Lo que estudiarás en este • En el cuadro de abajo te

representaciones de la Bloque 2 te permitirá presentamos los aprendizajes
realidad y permiten describirla, desarrollar un proyecto en que se espera deberás
explicarla y, en algunos casos, el que integrarás tanto los cubrir en cada lección del
hacer predicciones. nuevos conocimientos de esta bloque. Conforme avances,
• El modelo cinético de las asignatura como los de otras, irás realizando distintas
partículas (estudiado en el a partir de tus inquietudes e actividades que te ayudarán
curso de Ciencias II) facilita intereses (ver páginas 104 a a comprender cada tema
el entendimiento de las 109). de cada lección, al final del
propiedades de los sólidos, • Revisa también las páginas bloque podrás poner a prueba
líquidos y gases. 56, 57, 204 y 205 para que tus conocimientos, habilidades
• Estas propiedades de reflexiones sobre algunos y actitudes en la sección
las sustancias permiten aspectos que te ayudarán a "Demuestro lo que sé y lo
identificarlas y sus efectos cumplir mejor con tu proyecto. que hago”.
sobre los seres vivos dependen
de su concentración.
Las propiedades de una
disolución cambian según su
concentración.
• Las mezclas se clasifican en
homogéneas y heterogéneas.

Aprendizajes esperados
Lección 1 Lección 2
• Distinguir las mezclas de los compuestos y estos últimos de • Analizar la información que contienen algunas representaciones
los elementos químicos y representarlos a través del modelo de la tabla periódica.
cinético molecular.
• Predecir las propiedades de elementos desconocidos basándote
• Identificar los componentes de una disolución y cómo cambian en datos conocidos.
las propiedades de ésta con la concentración.
• Describir las propiedades generales de algunos elementos de la
• Explicar cómo los electrones son responsables de los enlaces tabla periódica.
entre los átomos y los representarás usando el modelo de Lewis.
• Valorar la importancia industrial de algunos elementos.
• Representar elementos, moléculas, iones y átomos en una
expresión química utilizando la simbología química. • Reconocer, además, las repercusiones de la ausencia o presencia
de algunos elementos en el ambiente y en el cuerpo humano.
• Valorar la importancia de la predicción, la experimentación y la
sistematización reflejadas en los trabajos de Mendeleiev • Diferenciar las propiedades de las sustancias y explicarlas a
y Cannizzaro. partir de los diferentes modelos de enlace.

• Identificar las propiedades de los materiales, seleccionar el

más adecuado para la conducción eléctrica y relacionarlos con
sus aplicaciones tecnológicas.

69

QUMÍCA 3 ATE [Link] 69 5/23/08 1:19:40 PM

 1. Mezclas, compuestos y elementos
LECCiÓN

1
1.1 La clasificación de las sustancias

Experiencias alrededor de diferentes clasificaciones de sustancias

En el Ateneo
1 En un equipo de tres integrantes elaboren una lista de diez productos de limpieza de
uso frecuente en el hogar y en la higiene personal.
■ Comenten su lista con los demás equipos y elijan diez productos; lleguen a un
acuerdo para conseguirlos o buscar ilustraciones.
■ Clasifiquen en equipo los productos por alguna de sus propiedades.
■ Reclasifiquen los productos con base en otra propiedad. Realicen al menos tres
clasificaciones sucesivas (en total deberán ser al menos cinco) con nuevos criterios.
■ Organicen sus datos en un diagrama como el siguiente que considera productos de
uso común en la cocina:

PRODUCTOS DE COCINA

Estado físico

Sólidos Líquidos
Pimienta, cereal, Leche, jugo, aceite,
sal, atún microbicida

Origen Origen

Animal Vegetal Mineral Animal Vegetal Mineral

Atún Pimienta Sal Leche Jugo, aceite Microbicida

Uso Uso

Condi- Condi-
Alimento Alimento Alimento Bebida Freír Desinfectante
mento mento
Atún Cereal Leche Jugo Aceite Microbicida
Pimienta Sal

2.1 ¿Por qué los comerciantes ordenan por

■ Anoten las propiedades de cada producto desplazándose de abajo hacia arriba en
separado los alimentos de los productos
su diagrama. Por ejemplo: Pimienta, sirve para condimentar, es de origen vegetal y
limpiadores?
es un sólido.
■ Transcriban el diagrama en una hoja de rotafolio o una cartulina y preséntenlo al grupo.
• ¿Son diferentes las clasificaciones? ¿Por qué?
• ¿Para qué sirve clasificar?
• Comenten con sus compañeros casos de la vida cotidiana donde es importante
la clasificación y elijan una forma de compartir esta información con la
comunidad escolar.

70 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 70 5/23/08 1:19:41 PM

 ¿Te puedes imaginar lo que sucedería si no clasificaras los objetos que nos ro-
dean? La clasificación nos permite ordenarlos y guardarlos en los lugares más
convenientes y tener un acceso fácil y cómodo a ellos (Fig. 2.1).

En la actividad anterior ordenaste algunos productos de uso frecuente en la

limpieza del hogar y en la higiene personal de acuerdo con sus propiedades.
También te percataste de que si se conocen las propiedades de un producto
determinado es posible incluirlo en, al menos, una clasificación.

En química la clasificación de las sustancias a partir de sus propiedades nos

permite manejarlas y comprenderlas mejor. Pero, ¿cómo se clasifican?, ¿cuá-
les son las propiedades que debemos identificar en ellas para agruparlas? Se
puede considerar el color o el estado físico, pero esas cualidades no son sufi-
cientes, hay que conocerlas más a fondo, llegar hasta su composición y saber
cuáles y cuántos tipos de partículas las conforman y qué relación guardan en-
tre sí. Éste será el tema que abordaremos a continuación.

Mezclas: disoluciones acuosas. Sustancias puras: compuestos

y elementos

En el Bloque 1 iniciaste el estudio de las mezclas, su clasificación en homo-

géneas y heterogéneas, la expresión de su concentración en porcentaje por
volumen y en partes por millón (ppm), así como los métodos de separación
pero, ¿qué se obtiene al separar las mezclas?, ¿cómo saber si se lograron ais-
lar sus componentes o todavía se tiene una mezcla pero con menos compo-
nentes? Con base en estas preguntas desarrollaremos este tema.

Las disoluciones acuosas

Como sabes, las disoluciones acuosas son comunes en nuestra vida cotidia-
na: son mezclas homogéneas donde el disolvente es agua y los solutos son
cualquier otra sustancia miscible en este líquido (Fig. 2.2). Cuando el soluto
entra en contacto con el agua, primero se disuelve, separándose en las par-
tículas que lo conforman, que se dispersan de manera uniforme dentro de
todo el líquido, por lo que una muestra tomada de la superficie de la diso-
lución tiene exactamente el mismo tipo y cantidad de sustancias, o concen-
tración, que una muestra tomada del fondo. En una disolución las partículas
del disolvente siempre
están en contacto en-
tre ellas, mientras que
las del soluto están se-
paradas por las partícu-
las del disolvente.

Recuerda que es posible

modificar la proporción 2.2 Algunas disoluciones acuosas tienen
de los componentes de aplicaciones específicas. Por ejemplo, la
una mezcla para obte- preparación de sueros de administración
intravenosa o la conservación de alimentos.
ner mezclas con distin-
En todos los casos deben utilizarse en las
ta concentración, pero concentraciones adecuadas. Investiga cuál
esto puede afectar sus es el principal soluto que forma parte
propiedades. de estas disoluciones.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 71

QUMÍCA 3 ATE [Link] 71 5/23/08 1:19:46 PM

 Para identificar la relación entre la temperatura de congelación y la concen-
tración de las disoluciones acuosas te proponemos que realices en tu casa la
siguiente actividad:

¿Sabías... En el Ateneo
…que los “sueros” tienen una 1 Se Necesita
concentración 0.9% (m/V) de cloruro 2 tazas medidoras
de sodio? 6 vasos de plástico transparente de aproximadamente 150 mL de capacidad
Como estas soluciones fisiológicas 6 círculos de cartulina con diámetro un poco mayor que la boca del vaso
se administran por vía intravenosa, 6 palitos de madera para paletas
deben cumplir con esa concentración. Etiquetas para identificar los vasos
¿Y si la concentración fuera mayor?
Jugo de uva o de manzana (no néctar)
Los glóbulos rojos de la sangre se
encogerían debido a la salida de agua Agua potable hervida o purificada.
en estas células. Si la concentración
fuera menor, se reventarían debido a la Procedimiento
entrada excesiva de agua. En ninguno ■ Organicen un equipo de tres compañeras y compañeros.
de estos casos podrían transportar
■ Marquen los vasos de la siguiente manera: control, jugo, 1/2, 1/4, 1/8, 1/16.
oxígeno los glóbulos rojos. (Fig. 23)
■ Midan media taza de agua y viértanla en el vaso marcado como “control”.
■ Midan una taza de jugo y viertan sólo la mitad (media taza) en el vaso marcado
con “jugo”.
■ Agreguen agua al jugo que quedó en la taza medidora, hasta completar de nuevo la
marca de “1 taza”, mezclen bien y sirvan la mitad en el vaso marcado con 1/2.
■ A la media taza de jugo diluido que quedó en la taza medidora, añádanle agua hasta
llenarla de nuevo, mezclen bien y vacíen media taza en el vaso marcado con 1/4.
■ Repitan este proceso de dilución en serie para preparar los vasos marcados con 1/8
y 1/16.
■ Hagan una ranura en el centro de los círculos de cartulina, de manera que puedan
introducir el palito de madera en ellos y tapen los vasos.
■ Metan todos los vasos en el congelador al mismo nivel para que estén a la misma
2.3 La ruptura de glóbulos rojos se temperatura.
conoce como hemólisis. ■ Después de 30 minutos revisen cómo va el congelamiento, muevan con cuidado los
palitos para verificar la formación del hielo.
■ Revisen las paletas cada 15 minutos, registren sus observaciones y el tiempo en que
se congela el contenido de cada vaso.

Análisis y conclusiones
■ Elaboren una gráfica del tiempo de congelación con respecto a la cantidad de jugo
presente en cada una de las paletas.
■ Dibujen cómo se verían las partículas que forman las disoluciones que prepararon. Tomen
en cuenta las cantidades de sus componentes. Según sus dibujos (modelos), expliquen
cómo afecta la concentración de las disoluciones a la temperatura de congelación.
■ Comparen sus resultados con el resto de sus compañeros y obtengan una conclusión
entre todos.
■ Discutan qué sucede cuando algunas personas utilizan anticongelante diluido con
agua para ahorrar dinero. Usen este ejemplo y propongan otros para elaborar
un cartel que muestre a la comunidad escolar por qué es importante emplear las
Glosario disoluciones acuosas en concentraciones adecuadas.
Concentración (m/V): Cantidad Les sugerimos que al concluir el experimento, consulten el Apéndice B de
de una sustancia, medida en este libro, en donde se trata la eliminación adecuada de sustancias. Sigan las
términos de su masa en relación con indicaciones correspondientes, bajo la supervisión de su profesora o profesor.
la unidad de volumen.

72 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 72 5/23/08 1:19:54 PM

 Sustancias puras
¿Cómo se puede saber si una sustancia es pura o es una mezcla? No siempre es
fácil distinguirlas a simple vista, pero si se compara alguna propiedad pueden
diferenciarse. Por ejemplo, el agua (como sustancia pura) se congela a 0 °C a
nivel del mar, sin embargo, estos valores no se mantienen para la congelación
de una disolución acuosa ni para disoluciones acuosas similares con distinta
concentración, como te percataste en la actividad anterior “En el Ateneo”.

En la vida diaria es común escuchar expresiones como “agua pura” para re-
ferirnos al agua que bebemos, o “leche pura”. Sin embargo, si revisas la ta-
bla de composición nutrimental de varias marcas de leche envasada, te darás
cuenta de que está formada por diversas sustancias (Fig. 2.4).

Las sustancias puras siempre tienen la misma composición; es decir, están

formadas por un mismo tipo de partículas, por lo que no cambian sus pro-
piedades: las temperaturas de fusión y de ebullición, la solubilidad, la den-
sidad, el color, y otras más, siempre son las mismas. Por ejemplo, si tienes
un clavo de hierro y un bloque de hierro, se funden a la misma temperatu-
ra, tienen la misma densidad, aunque varíe la masa, el volumen, el tamaño
y la forma del objeto.

Sin embargo, no es fácil obtener una muestra de una sustancia 100% pura,
ya que siempre existe otro tipo de partículas. Una sustancia se considera quí-
micamente pura cuando al menos 97% de las partículas que la constituyen
son iguales.

Con ciencia
1 Clasifica los siguientes ejemplos como mezclas o sustancias puras. Explica tu elección
en cada caso y compárala con la de tus compañeras y compañeros del grupo.

• Leche
• Aluminio
• Agua potable
• Oxígeno
• Aire
• Cloruro de sodio

2.4 La leche, ¿es una sustancia pura o

una mezcla?

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 73

QUMÍCA 3 ATE [Link] 73 5/23/08 1:20:03 PM

 Elementos y compuestos
En química las sustancias puras se clasifican como elementos y compuestos.
Toda la materia que nos rodea está constituida por alrededor de una cente-
na de sustancias básicas, a las que se les denomina elementos; éstos no se
pueden separar en sustancias más simples por los métodos químicos comu-
nes (Fig. 2.5). Ejemplos de elementos son el hierro (Fe), el oro (Au), el alu-
minio (Al), el oxígeno (O), el mercurio (Hg) y el azufre (S). Los elementos
se representan con símbolos relacionados con su nombre. En algunos casos
sólo se utiliza la primera letra en mayúscula y en otros una mayúscula se-
guida de una letra minúscula. Más adelante profundizarás en el estudio de
¿Sabías... este tema.

…qué tan pequeño es el átomo? Sin embargo, la mayoría de los elementos se encuentran unidos entre sí y
forman un tipo de sustancias más complejas llamadas compuestos. Las pro-
El átomo es tan pequeño que para piedades físicas y químicas de los compuestos son muy diferentes a las de
cubrir una longitud de 1 cm se los elementos que les dan origen. Ejemplos de este tipo de sustancias son el
necesitaría poner en fila unos cien agua (H2O), el amoniaco (NH3), el dióxido de carbono (CO2) y el bicarbo-
millones de átomos.
nato de sodio (NaHCO3).

Los compuestos se representan con fórmulas que incluyen el símbolo del

elemento y a la derecha un subíndice que indica la cantidad de átomos de
ese elemento que forma el compuesto. Cuando sólo participa un átomo no
se escribe el número. Por ejemplo, el amoniaco (NH3) está formado por un
átomo de nitrógeno y tres átomos de hidrógeno. Te sugerimos que repases el
concepto de “átomo” en tus apuntes y tu libro del curso de Ciencias II, con
énfasis en Física.

Los elementos que forman los compuestos no pueden separarse por métodos
En este libro se utiliza el físicos, lo que sí ocurre en las mezclas. Además, para un mismo compuesto,
código CPK, que es un los elementos se unen en proporciones definidas. Por ejemplo, el agua (H2O)
acuerdo internacional para está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
representar con determinado
color las partículas de algunos El agua oxigenada o peróxido de hidrógeno es un compuesto formado por
elementos químicos. dos átomos de hidrógeno y dos de oxígeno, H2O2.

a) Oro b) Plata

2.5 El oro y la plata se encuentran en la

Naturaleza como elementos. La mayoría de
los demás elementos forman compuestos
y deben someterse a diversos tratamientos La actividad que se sugiere a continuación te ayudará a identificar compues-
para obtenerlos en forma pura. tos y elementos.

74 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 74 5/23/08 1:20:06 PM

 En el Ateneo
1 Se necesita
0.2 g cinc en polvo (Zn)
0.2 g yodo en cristales (I)
1 embudo
1 vidrio de reloj
1 oapel filtro
1 varilla de vidrio
1 vaso de precipitados
1 gotero
1 mechero de alcohol
1 tripié con malla de alambre y asbesto
1 lupa
1 balanza
Agua

Procedimiento
■ Organiza tu equipo con tres o ■ Laven y sequen el vidrio de reloj y
cuatro compañeros. depositen la disolución filtrada.
■ Examinen el polvo de cinc con ■ Enciendan el mechero y pongan
una lupa. Hagan lo mismo con los el vidrio de reloj sobre la malla y
cristales de yodo. el tripié.
■ Registren sus propiedades y ■ Calienten ligeramente y con
los datos que obtengan de las precaución para evaporar el agua.
observaciones en su bitácora. Examinen la sustancia que quedó
sobre el vidrio de reloj y describan
■ Coloquen 0.2 g de polvo de cinc
sus propiedades.
y 0.2 g de cristales de yodo en el
vidrio de reloj. Mézclenlos bien ■ Comparen esta sustancia con el
con la varilla de vidrio. ¿Observan cinc y el yodo originales.
algún cambio? Describan el
aspecto de la mezcla.
Análisis y conclusiones
■ Coloquen el vidrio de reloj sobre ■ Analicen y discutan en equipo los
un papel blanco y en un área resultados obtenidos.
muy bien ventilada, ya que se ■ Redacten en su bitácora una
producirán vapores tóxicos que no explicación sobre qué es un
deben respirar. elemento y qué es un compuesto.
■ Llenen medio gotero con agua y, ■ Comparen sus resultados y
con mucho cuidado, añadan gota explicaciones con el resto del
por gota a la mezcla. ¿Observan grupo. Elaboren un modelo con
algún cambio? Descríbanlo. dibujos que expliquen la diferencia
entre las partículas de los
■ Mezclen con la varilla de vidrio y elementos y del compuesto.
describan el aspecto del material
que obtuvieron. Les sugerimos que al concluir
■ Coloquen el papel filtro en el el experimento, consulten el
embudo, filtren la disolución Apéndice B de este libro, en
y recíbanla en el vaso de donde se trata la eliminación
precipitados. Desechen el residuo adecuada de sustancias.
que quede en el papel, de acuerdo Sigan las indicaciones
con las indicaciones correspondientes, bajo la
de su maestro. supervisión de su profesora
o profesor.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 75

QUMÍCA 3 ATE [Link] 75 5/23/08 1:20:08 PM

 1.2 ¿Cómo es la estructura de los materiales?

El modelo atómico

En el curso de Ciencias II revisaste la historia del modelo atómico. Éste se

originó en la Grecia antigua y su autor fue Demócrito (460 al 370 a.n.e.).
Él se basó en la observación y el razonamiento para explicar la naturaleza
de la materia. Dedujo que si cualquier tipo de materia se cortaba en piezas
cada vez más pequeñas, llegaría a un tamaño tan diminuto que ya no se le
podría dividir, y a esos pequeñísimos pedazos los llamó átomos.

Priestley
La teoría de Demócrito fue desechada durante casi 2000 años, pero en los
Descubrimiento del oxígeno siglos XVII y XVIII se retomó, por las observaciones y experimentos de cientí-
ficos como Torricelli (1608-1647), Galileo (1564-1642), Boyle (1627-1691),
Bernoulli (1667-1748), Proust (1754-1826), Priestley (1733-1804) y Lavoisier
(1743-1794) (Fig. 2.6), que fueron acumulando evidencias de que la materia
estaba formada por átomos. En 1803 John Dalton (1766-1844) reunió las pie-
zas y dio inicio a lo que se conoce como teoría atómica.

A partir de Dalton el concepto del átomo se ha modificado gracias a nuevos

instrumentos que obligaron a los científicos a proponer nuevos modelos para
Proust
Boyle Ley de las proporciones describir la estructura de éste y explicar sus propiedades.
Noción de elemento definidas

Lavoisier En el Ateneo
Ley de la
conservación
de la masa 1 Investiga cómo los descubrimientos de los científicos que se mencionan en el segundo
párrafo de esta página contibuyeron al establecimiento de la teoría atómica de Dalton.
■ Comparte tu investigación con tus compañeros y construye una línea de tiempo.
2 Con ayuda de tu maestra o maestro integren equipos de trabajo y organicen la
investigación sobre los modelos atómicos propuestos por Dalton, Thomson, Rutherford
y Bohr. Recuerden que los estudiaron en Ciencias II.
■ Elijan cómo presentarán los resultados de la investigación ante el grupo.
■ En una sesión grupal, comparen los postulados de cada modelo e identifiquen las
aportaciones de los modelos posteriores a Dalton.
■ Discutan si el surgimiento de nuevos modelos ha desechado o no el uso de los
anteriores. Proporcionen ejemplos que justifiquen su postura al respecto.
2.6 Los descubrimientos de estos científicos
contribuyeron al desarrollo de la teoría
atómica.
Organización de los electrones en el átomo. Electrones internos
y externos

El modelo atómico de Dalton considera al átomo una diminuta partícula

¿Sabías... indivisible; sin embargo, se ha demostrado que el átomo es divisible y está
…cómo se descubrió el electrón? formado por partículas subatómicas: protón, neutrón y electrón. Como re-
cordarás, se acordó asignar al protón una carga positiva y al electrón una car-
Thomson sometió los extremos de un ga negativa. Los neutrones no tienen carga eléctrica.
tubo de vidrio al vacío a una diferencia
de potencial eléctrico y observó la El modelo atómico de Bohr distingue dos regiones del átomo: el núcleo y los
trayectoria de un haz luminoso que electrones. El núcleo está formado por los protones y los neutrones. Alrededor
pasaba por el tubo. Dicho tubo es el de éste se encuentran distribuidos los electrones en niveles de energía, de tal
principio básico para la construcción de
forma que los niveles con menor energía están más cercanos al núcleo, mien-
las pantallas de los primeros televisores.
tras que los de mayor energía se mantienen alejados de él. (Fig. 2.7). Este aco-
modo nos permite hablar de electrones internos y electrones externos.

76 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 76 5/23/08 1:20:09 PM

 El nivel de energía más cercano al núcleo puede tener
un máximo de dos electrones, el segundo nivel ocho
electrones y el tercero hasta 18 electrones. Existen
más niveles con distinta cantidad de electrones, pero
por el momento es suficiente con que conozcas es- H C
tos tres.

Los electrones externos (es decir, los más alejados del

núcleo) son los que participan cuando se unen los átomos; 2.7 El modelo atómico de Bohr se ha
esto lo estudiarás en el siguiente tema. interpretado como un sistema planetario en
miniatura. A pesar de que el modelo actual
es muy diferente, el modelo de Bohr continúa
siendo útil para expresar y explicar algunos
conceptos químicos. Identifica los electrones
H He
externos de cada uno de estos átomos.

Li Be B C N O F Ne
2.8 Los primeros cuatro electrones externos
(de valencia) se colocan alrededor del
Na Mg Al Si P S Cl Ar símbolo del elemento: arriba, abajo, a la
derecha y a la izquierda. Si existen más de
cuatro electrones se forman parejas con los
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr anteriores. El helio es una excepción y sus
dos electrones se colocan juntos.

Modelo de Lewis y electrones de valencia

En la introducción mencionamos que toda la materia que conocemos está

formada por casi una centena de sustancias elementales; sin embargo, los
átomos que constituyen los elementos pueden unirse o enlazarse unos con
otros para formar compuestos que también son sustancias puras.

A los electrones externos se les conoce como electrones de valencia, los cua-
les participan cuando los átomos se enlazan. Más adelante estudiarás que
muchas de las propiedades físicas y químicas de un elemento se relacionan
con la cantidad y arreglo de sus electrones de valencia.

En 1916 Gilbert Lewis propuso el modelo de estructuras de puntos para re-

presentar los electrones externos de un átomo (Fig. 2.8). En este modelo el sím-
bolo del elemento representa el núcleo y los electrones internos. Alrededor del
símbolo se colocan los electrones externos representados con puntos.

Más adelante se propuso el modelo de la regla del octeto, en la cual señala

que cuando los átomos se unen tienden a completar su nivel más externo o
capa de valencia con ocho electrones. Si revisas algunas de las estructuras de
puntos que se muestran en la figura de abajo, notarás que la máxima canti-
dad de electrones que se pueden dibujar son cuatro pares. Vamos a conside-
rar algunos ejemplos.

El cloro tiene siete electrones externos y su estructura de Lewis es la siguiente:

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 77

QUMÍCA 3 ATE [Link] 77 5/23/08 1:20:20 PM

 Para completar su capa de valencia con ocho electrones, el átomo de cloro
se une con otros átomos, por ejemplo, con otro átomo de cloro. A la unión
de dos o más átomos, de elementos iguales o diferentes, se le conoce como
¿Sabías... molécula. En este caso se formó una molécula de cloro formada por dos áto-
mos (Cl2).
…que el modelo cuántico es posterior
al propuesto por Bohr?

Dicho modelo (Fig. 2.9) también

considera un núcleo conformado En la molécula de cloro puedes observar dos puntos que representan los
por protones y neutrones, pero los electrones que unen a los dos átomos. Estos electrones constituyen un enlace
electrones no se encuentran dispuestos
como en un sistema planetario, sino
y representan la unión entre los átomos. Cada átomo dona un electrón para
que forman una nube alrededor del formar el enlace. Así, cada átomo de cloro completa su capa de valencia con
núcleo. ocho electrones. Recuerda que los electrones que participan en la unión son
los electrones de valencia.

Analicemos lo que sucede en el caso del hidrógeno. Su átomo tiene sólo un

electrón y su estructura de Lewis es:

Este átomo de hidrógeno constituye una excepción a la regla del octeto, ya

que completa su capa de valencia con dos electrones y no con ocho. Si se
unen dos átomos de hidrógeno se forma una molécula de hidrógeno:
2.9 Con el modelo cuántico no es
posible determinar la velocidad
del electrón al mismo tiempo que
su posición.

Para que te inicies en la representación de estructuras de Lewis te propo-

Conéctate nemos la siguiente actividad.

Para obtener información sobre el En el Ateneo

átomo, te sugerimos las siguientes
páginas: 1 Transcribe en tu bitácora las estructuras de Lewis del hidrógeno (H), del flúor (F) y del
Ésta tiene una sección de cloro (Cl).
animaciones. En el menú de lado
derecho selecciona “Biblioteca ■ Dibuja las estructuras de Lewis de las moléculas que se forman cuando se enlazan
en español” en el texto hay un los siguientes pares de átomos:
vínculo que te lleva a animaciones • Flúor y flúor
interactivas. Selecciona la de “Bohr’s • Hidrógeno y flúor
Atom” y la de “The Illustrated
• Hidrógeno y cloro
Periodic Table” que te mostrarán
representaciones del modelo atómico
de Bohr. Requiere JAVA. ■ En una sesión grupal, moderada por tu maestra o maestro, compara tus estructuras
[Link]/library con las del resto del grupo y comenta cómo fue tu razonamiento para elaborarlas.
La siguiente proporciona información Reflexionen sobre la diferencia entre átomos y moléculas. Expliquen a partir del
sobre varios modelos atómicos. modelo de Lewis.
[Link]/
■ Con base en lo anterior y en que sólo existe alrededor de un centenar de elementos,
cnice2005/93_iniciacion_
discutan en grupo y traten de explicar la gran diversidad de materiales que hay en
interactiva_materia/curso/
la actualidad.
materiales/atomo/[Link]

78 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 78 5/23/08 1:20:21 PM

 Representación química de los elementos, moléculas, átomos,
iones e isótopos

Los alquimistas de la Edad Media fueron los primeros en usar símbolos para
distinguir las sustancias que manipulaban (Fig. 2.10). Estos primeros símbo-
los estaban relacionados con representaciones de los planetas y se piensa que
lejos de poner sus conocimientos al alcance de todos, usaban los símbolos
como claves que guardaban mensajes ocultos y en ocasiones eran difíciles de
explicar o tenían más de una representación. La creación de símbolos circu-
lares para representar a los elementos se atribuye a John Dalton (1766-1844,
Fig. 2.11a). Los primeros elementos que se descubrieron tienen su nombre en
latín, porque era el lenguaje culto en aquella época. Posteriormente los nom-
bres se asignaron con base en diferentes criterios. Algunos provienen del lugar
donde se descubrieron: germanio (Germania, hoy Alemania) y galio (Galia,
hoy Francia). Otras son palabras latinas o griegas que describen sus propie-
dades: oro (aurum, amanecer resplandeciente), hidrógeno (de hydro, agua, y
geno, producir). Unos más fueron nombrados como personajes mitológicos o
como planetas: mercurio, titanio, plutonio, uranio y selenio. Ciertos nombres
2.10 La simbología química es un
son en honor de científicos destacados como curio, einstenio y fermio. instrumento indispensable para expresar
la composición de la materia y los cambios
Fue Jöns Jacob Berzelius (1779-1848, Fig. 2.11b), contemporáneo de Dalton, ocurridos en ella, por eso desde los inicios
quien desarrolló el actual sistema de símbolos químicos con letras para repre- de esta ciencia hubo necesidad de diseñar y
sentar un elemento o un átomo de éste. utilizar símbolos.

Berzelius eligió como símbolo la primera letra, en mayúscula, del nombre

del elemento. Cuando la letra inicial se repetía en otros elementos, tomó la
primera como mayúscula y una segunda letra del nombre en minúscula. A
continuación se muestran algunos ejemplos.

Mercurio Hg, hydragyrum

Sodio Na, natrium
Potasio K, kalium
Plata Ag, argentum
Azufre S, sulphur
Oro Au, aurum
Plomo Pb, plumbum
Galio Ga
Germanio Ge
Carbono C
Calcio Ca
Cerio Ce
Cobalto Co Dalton Berzelius

Cobre Cu, cuprum 2.11 Berzelius fue un médico y químico

sueco que junto con otros científicos
Los símbolos químicos son una manera de abreviar la escritura científica descubrió los elementos: cerio, selenio
y proporcionarle carácter universal, no importa el idioma en que se hable, y torio. Dalton fue un químico y
el significado de los símbolos es el mismo para todos. matemático inglés. Él también se interesó
en la acromatopsia parcial, que es una
incapacidad para distinguir entre el rojo y
El aprendizaje del lenguaje químico quizá te resulte un poco complicado el verde, pues él y su hermano padecían
al principio, pero conforme avances en el estudio de esta asignatura, te será esta condición genética, conocida hoy como
más fácil cada día. daltonismo en su honor.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 79

QUMÍCA 3 ATE [Link] 79 5/23/08 1:21:06 PM

 La siguiente actividad te ayudará a asociar con mayor facilidad los nombres
de los elementos y sus símbolos, mediante dos juegos populares.

Con ciencia

1. Lotería
■ Consigue tarjetas blancas de aproximadamente 13 ⫻ 20 cm.
■ Traza sobre ellas dos líneas verticales y dos horizontales, de Fr
manera que la tarjeta quede dividida en nueve partes.
■ En cada una de esas partes escribe, al azar, el símbolo de
los primeros 20 elementos de la tabla periódica más el de
la plata, el oro, el cobre, el hierro, el cinc, el yodo, el plomo
y el mercurio. Escribe en tarjetas más pequeñas el nombre
de los elementos y alguna de las propiedades o usos más
comunes de ellos, cuyos símbolos dibujaste en “las tablas”, El francio,
ncio.
para que “el gritón” las diga en el momento que “cante” el el vecino de Vena
nombre del elemento.
2. Juego de memoria
■ Consigue 56 tarjetas. Utiliza 28 de ellas para dibujar los
símbolos de los elementos que te sugerimos para la lotería.
■ Escribe los nombres de los elementos en las 28 tarjetas
restantes. Una pareja correcta consistirá en destapar el
símbolo del elemento con su respectivo nombre.

Conéctate
Si tienes acceso a una computadora conectada a
Internet, consulta la siguiente página:

[Link]/sp2002/index_sp.php

Despliega el último punto en el menú, denominado

“Entretenimientos” y después “Elemento y
símbolo”, encontrarás un juego de asociación en
Ir
donde se te invita a formar las parejas correctas
contrarreloj. Este juego te ayudará a familiarizarte
con los símbolos de los elementos. En este mismo
sitio hay otro juego llamado “Memoria”, cada vez
que encuentres una pareja menciona el nombre del
elemento y si no lo recuerdas, consúltalo en la tabla
periódica y ¡diviértete! El iridio,
n el idilio.
el que llega co

Las moléculas
Antes mencionamos que las moléculas están formadas por la unión de dos
o más elementos iguales o diferentes. Las moléculas se representan con los
símbolos de los elementos, y la cantidad de átomos de cada uno de ellos se
indica con subíndices. Por ejemplo, el oxígeno del aire es un elemento y su
molécula está constituida por dos átomos, es decir, O2; la molécula del com-
puesto CO2 o dióxido de carbono está formada por un átomo de carbono y
dos átomos de oxígeno; la sacarosa es el nombre químico del azúcar de mesa
2.12 La sacarosa está formada por una y su molécula está compuesta por 12 átomos de carbono, 22 átomos de hi-
molécula de glucosa y una de fructosa. drógeno y 11 átomos de oxígeno. Su fórmula es C12H22O11 (Fig. 2.12).

80 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 80 5/23/08 1:21:12 PM

 La actividad que sugerimos a continuación te ayudará a familiarizarte con la
estructura molecular de algunas sustancias comunes.

Con ciencia

1 Como sabes, el modelo atómico de Dalton representa a los átomos mediante esferas, y sigue siendo útil para representar a las moléculas
de manera sencilla.
■ Representa al átomo de oxígeno con una esfera roja; al átomo de carbono con una esfera gris; al átomo de hidrógeno con una esfera
blanca y al de nitrógeno con una esfera azul.
■ Completa la siguiente tabla:
■
Nombre Fórmula Representación Tipo de sustancia

Oxígeno O2 Elemento

Agua H2O

Dióxido de carbono CO2 Compuesto

Nitrógeno N2
Amoniaco NH3
Monóxido
CO
de carbono
Hidrógeno H2

■ Compara con tus compañeros y compañeras del grupo las representaciones que elaboraste y discutan sobre las similitudes o
diferencias que encontraron.

El número atómico
Como recordarás, el modelo atómico de Dalton considera que los átomos
de un mismo elemento son iguales y se pueden representar como esferas
indivisibles. Sin embargo, las investigaciones posteriores demostraron que
los átomos están formados por protones, neutrones y electrones; también se
descubrió que los átomos de un mismo elemento comparten algunas carac-
terísticas, pero en otras son distintos. El uso de equipos más precisos y la co-
municación entre científicos han favorecido la evolución de los modelos.

Un concepto importante en química es el número atómico (representado

por Z), es el número de protones que se ubican en el núcleo y siempre es el
mismo para los átomos de un mismo elemento. El número atómico también
sirve para identificar a un elemento.
Z  cantidad de protones
Los átomos de elementos diferentes se distinguen entre sí por el número de
atómico; es decir, tiene la misma cantidad de protones en su núcleo. En un
átomo, la cantidad de protones y electrones es la misma.
Para representar el número atómico de un elemento, se escribe Z y junto a
ésta, a manera de subíndice, el símbolo del elemento correspondiente.

ZH  1  1 protón y 1 electrón
ZC  6  6 protones y 6 electrones
ZO  8  8 protones y 8 electrones

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 81

QUMÍCA 3 ATE [Link] 81 5/23/08 1:21:48 PM

 Conéctate Sin embargo, el número de neutrones y de electrones puede variar en deter-
Entra en la página, selecciona la minadas circunstancias. Esto lo estudiarás en los siguientes apartados.
pestaña que dice “Construir átomos”
y practica la modelación de isótopos. Los isótopos
[Link]/ Existen átomos de un mismo elemento (con el mismo número atómico
cnice2005/93_iniciacion_ o cantidad de protones) con distinta cantidad de neutrones en su núcleo.
interactiva_materia/curso/ Estos átomos se conocen como isótopos.
materiales/atomo/[Link]

Los isótopos se distinguen entre sí por el número de masa, que indica la

cantidad de protones y neutrones que hay en el núcleo. Se representa con
la letra A:

A  número de masa  cantidad de protones  cantidad de neutrones

Por ejemplo, la mayoría de los átomos de hidrógeno no tienen neutrones

en su núcleo, sino sólo un protón. Sin embargo, algunos átomos de este ele-
mento tienen un neutrón y un protón en su núcleo, y otros más tienen dos
neutrones y un protón. Estos tres tipos de átomos son isótopos de hidrógeno
y tienen nombres específicos: hidrógeno (H), deuterio (D) y tritio (T).
¿Sabías... Los isótopos se representan con el símbolo del elemento, el número atómi-
…que la abundancia de los elementos co y el número de masa:
químicos, y sus isótopos, es similar en
todo el Universo?
A

Esto sugiere que la formación de los Z X

elementos debió ser la misma en todo x  Símbolo del elemento
el Universo; es decir, toda la materia z  Número atómico
A  Número de masa
tiene un origen común. Este hecho
es explicado por la teoría del origen 12 13 14
del Universo conocida como la gran
explosión o Big Bang. 6 C 6 C 6 C
Los iones
Si el protón y el electrón tienen carga eléctrica entonces, ¿por qué el átomo
es eléctricamente neutro? Esto se debe a que el átomo posee la misma can-
tidad de partículas con cargas positivas y negativas, por tanto, el mismo nú-
mero de electrones y protones.

Un átomo puede ganar o perder electrones, por lo que adquiere una carga
eléctrica. Un átomo con carga eléctrica recibe el nombre de ion.

Cuando un átomo gana electrones, tiene más electrones que protones y su car-
ga será negativa. Un ion con carga negativa se denomina anión. A la derecha
del símbolo del elemento se coloca un signo negativo () como superíndice y
un número que indica la cantidad de electrones ganados. Por ejemplo:

Cl Cl1
Átomo de cloro Ion cloruro
17 protones () 17 protones ()
17 electrones () 18 electrones ()
82 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 82 5/23/08 1:21:53 PM

 Si un átomo pierde o cede electrones, el número de protones superará al de
los electrones, por lo que su carga será positiva. El ion con carga positiva re- H Ca2 Al3
cibe el nombre de catión. A la derecha del símbolo del elemento se coloca
como superíndice un signo positivo () y un número que indica la cantidad
Cu1 Cu2 Fe2
de electrones cedidos (Fig. 2.13). Por ejemplo: Fe3 Cl O2
Na Na1 S2 F

Átomo de sodio Ion sodio

11 protones () 11 protones () 2.13 Para nombrar los cationes se utiliza
la palabra ion seguida del nombre del
11 electrones () 10 electrones ()
elemento: ion calcio. A los aniones se
Los iones que hemos mencionado hasta el momento están formados por un les añade la terminación “uro”: sulfuro,
solo elemento. Sin embargo, existen otros constituidos por dos o más ele- fluoruro. La excepción es el anión del
mentos distintos que reciben el nombre de iones poliatómicos, los cuales oxígeno que se denomina óxido. ¿Cuántos
electrones ganó o perdió cada uno de los
también tienen carga, ya sea negativa o positiva.
átomos originales para formar los iones que
se muestran?
En la tabla siguiente se incluyen algunos:

Nombre del ion Fórmula Nombre del ion Fórmula

2–
Amonio NH4 Carbonato CO 3

2–
Hidronio H3O Sulfato SO 4
¿Sabías...
2–
Nitrato NO3 Sulfito SO 3
…a qué deben su color algunas
piedras preciosas?
Nitrito NO2 Dicromato Cr2O 2–
7

Hidroxilo OH Fosfato PO 3– El rubí y el zafiro (Fig. 2.14) están

4
constituidos principalmente por óxido
de aluminio formado por iones Al3 y
O2. Este compuesto se conoce como
La carga del ion corresponde a todo el grupo de átomos y no sólo al último corindón y es incoloro en su forma
elemento de la fórmula. Por ejemplo, en el caso del ion sulfato, la carga 2 “pura”. Sin embargo, el color rojo
corresponde a todo el ion (SO4)2 y no sólo al oxígeno. característico del rubí se debe a la
presencia de pequeñas cantidades de
Con ciencia iones cromo Cr3.

1 En cada una de las siguientes representaciones, indica si se trata de un átomo, una

molécula, un isótopo, un catión o un anión. Explica tu elección en cada caso.
14
• 7
N •Al3 • Mg
1
• Br • H2S
2 Investiga el nombre de los elementos e indica la cantidad de átomos que hay en cada
uno de los siguientes compuestos:
• NaOH • FeCl3 • C6H12O6
3 Escribe las fórmulas de los siguientes compuestos, en el orden en que se mencionan los
elementos que los forman.
• Óxido de sodio: dos átomos de sodio y un átomo de oxígeno.
• Metano: un átomo de carbono y cuatro átomos de hidrógeno.
• Carbonato de sodio: dos átomos de sodio, un átomo de carbono y tres átomos
de oxígeno. 2.14 El zafiro también está
constituido por corindón, pero su
4 Compara tus resultados con el resto del grupo y realiza las modificaciones que color azul se debe a la presencia de
consideres convenientes. pequeñas cantidades de titanio.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 83

QUMÍCA 3 ATE [Link] 83 5/23/08 1:21:54 PM

 1.3 Clasificación científica del conocimiento
de los materiales
La segunda revolución de la química: el orden en la diversidad
de sustancias

2.15 Los sistemas de clasificación que usan

en las bibliotecas permiten localizar con
mayor facilidad los libros.

Con ciencia

1 Acude a algún lugar donde los objetos o productos estén organizados para su uso o
venta. Averigua en qué criterios se basa dicha organización.
■ Reflexiona sobre las ventajas de contar con un determinado arreglo de los objetos o
productos y proporciona otros ejemplos.

El orden es fundamental en la vida de toda persona, desde pequeños se nos

enseña a guardar nuestros juguetes cuando no los estamos utilizando o aco-
modar nuestra ropa en un lugar donde esté disponible. Inclusive para prepa-
rar una sopa, almacenar nuestros alimentos o hasta cuando jugamos dominó
o futbol, el orden facilita nuestras acciones (Fig. 2.15). Lo mismo sucede
cuando resuelves una ecuación o elaboras un escrito, para que sean entendi-
bles deben llevar un orden y la química no escapa de él.

A principios del siglo XIX se conocían alrededor de 30 elementos, ante este

número relativamente grande surgió la necesidad de ordenarlos.

Uno de los postulados del modelo atómico de Dalton sostiene que lo que
marca la diferencia entre los elementos es la masa de sus átomos, por lo
que el propio Dalton y otros científicos se dieron a la tarea de medir las ma-
sas de distintos elementos. La masa del átomo se consideró como un criterio
de ordenamiento o clasificación de los elementos.

84 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 84 5/23/08 1:21:57 PM

 El primer intento de clasificación sistemática lo llevó a cabo Johann W. Dö-
Glosario
bereiner (1780-1849, Fig. 2.16), quien ordenó los elementos en grupos de tres
o tríadas de acuerdo con algunas de sus propiedades. Por ejemplo, formó una Sistemática: se relaciona con la
tríada con los elementos cloro, bromo y yodo. organización, o clasificación, de
acuerdo con un orden establecido.
Döbereiner observó que la masa atómica del elemento central de esta tríada uma: unidad con que se mide la
era muy cercana al promedio de los otros dos elementos: masa atómica.

Elemento Masa atómica (uma) Elemento Masa atómica (uma)

Cloro 35.5 Calcio 40.8
Bromo 79.9 Estroncio 87.6
Yodo 127 Bario 137.3

A pesar de sus aportaciones, Döbereiner no pudo agrupar en tríadas muchos

elementos, por lo que su trabajo no tuvo mayor trascendencia.

En el Ateneo
1 Elabora con dos compañeros y compañeras una línea de tiempo que incluya a los
científicos cuyos descubrimientos impulsaron el desarrollo de la teoría atómica, desde
Dalton hasta Lewis.
■ En paralelo con los acontecimientos científicos, incorporen en la línea de tiempo
2.16 En 1816, Döbereiner ideó una forma de
los principales desarrollos tecnológicos y hechos históricos. Investiguen si están
mantener encendido un chorro de hidrógeno
relacionados.
utilizando platino finamente dividido. El
■ Analicen esa relación con el resto del grupo y comenten los resultados del trabajo hallazgo no prosperó pues resultaba costoso,
para dar respuesta a las siguientes preguntas: pero sin proponérselo había inventado el
precursor del encendedor.
• ¿Existe alguna relación entre el tipo de conocimiento científico logrado
y el desarrollo tecnológico?
• ¿Cuáles fueron los principales acontecimientos históricos de ese periodo? (Fig. 2.17)
• ¿Encuentras alguna relación entre la ciencia y la tecnología con la historia?
■ Anoten sus conclusiones en la bitácora.
■ Complementen su línea de tiempo con los datos que investigó el resto del grupo e
intégrenla a la que iniciaron en el Bloque 1.

2.17 En las ilustraciones se muestran

algunos hechos históricos de ese periodo.
Identifícalos.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 85

QUMÍCA 3 ATE [Link] 85 5/23/08 1:21:59 PM

 Aportaciones del trabajo de Cannizzaro y Mendeleiev

A lo largo de tus estudios en ciencia habrás visto que esta área del saber no es
un conocimiento acabado y que en su desarrollo los científicos, en algunas
ocasiones, han dado explicaciones no muy acertadas o erróneas; sin embar-
go, esto no detiene su avance. Cuando se reconoce un error y se trabaja para
corregirlo, se logra el progreso.

En el octavo postulado de su teoría atómica, Dalton estableció que los com-

puestos más estables y abundantes de dos elementos consisten en molécu-
las con un átomo de cada uno. De acuerdo con esta afirmación, el agua (el
a) Cannizzaro compuesto más abundante formado por hidrógeno y oxígeno) estaría forma-
da por un átomo de hidrógeno y uno de oxígeno y su fórmula sería HO, y no
H2O como se comprobó después. Lo anterior también repercutió en otor-
b) Mendeleiev gar valores falsos a las masas atómicas de algunos elementos propuestos por
este científico.

En la misma época que Dalton, Luis J. Gay-Lussac (1778-1850) realizó ex-

perimentos de síntesis de compuestos gaseosos, entre ellos el agua. Encon-
tró que dos volúmenes de hidrógeno se combinan con uno de oxígeno para
formar agua. Su trabajo con otros compuestos le llevó a concluir que cuan-
do los volúmenes de gases que participan en una reacción se miden a la mis-
ma presión y temperatura, existen entre ellos relaciones de números enteros
pequeños. Esto cuestionó el postulado de Dalton que establecía que dicha
relación siempre era 1 a 1 para el compuesto más estable formado por dos
elementos.

El desarrollo tecnológico en la construcción de balanzas, así como de instru-

mentos y materiales para la medición de volúmenes, permitió avanzar en la
2.18 Cannizzaro y Mendeleiev contribuyeron
a la elaboración de la tabla periódica de los
corrección de los valores de la masa atómica de los elementos.
elementos.
Amadeo Avogadro (1776-1856) propuso que “volúmenes iguales de gases, so-
metidos a la misma presión, tienen el mismo número de moléculas”. Esta
hipótesis es válida para cualquiera que sea el tamaño y el número de las par-
tículas que constituyen los gases, como se ilustra a continuación

Stanislao Cannizzaro (1826-1910, Fig. 2.18a) continuó el trabajo de Avoga-

dro y encontró que algunos elementos forman moléculas diatómicas, es de-
cir, están constituidas por dos átomos y no por uno, como lo había afirmado
Dalton. Con base en ello calculó la masa de diversas sustancias y corrigió los
errores en las masas atómicas propuestas por Dalton.

86 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 86 5/23/08 1:22:04 PM

 Cannizzaro dio a conocer los resultados de su trabajo en 1860, durante el pri-
mer congreso de química realizado en Karlsruhe, Alemania. Entre los asis-
tentes se encontraban Dimitri I. Mendeleiev (1834-1907, Fig. 2.18b) y Lothar
Meyer (1830-1895), sobre quienes tuvo gran influencia el trabajo desarrolla-
do por Cannizzaro, como veremos más adelante.

Para la primera mitad del siglo XIX, era tal la cantidad de conocimientos quí-
micos que resultaba urgente desarrollar un sistema que permitiera organizar
los elementos y seguir generando conocimiento.

Un primer intento de clasificación lo realizó Beguyer de Chancourtois (1820-

1886). Él reordenó en una estructura cilíndrica a los elementos conocidos, a 2.19 John A. Newlands. Por analogía con la
partir de sus masas atómicas. Observó que los elementos cuyas masas atómicas escala musical, a la clasificación de Newlands
tenían una diferencia de 16 unidades entre sí, mostraban propiedades simila- se le conoce como ley de las octavas.
res y estaban ubicados en la misma vertical. Sin embargo, esto no se cumplía
para todos los elementos, por esa razón fue descartada su propuesta.

Posteriormente, en 1864, John A. Newlands (1837-1898, Fig. 2.19) clasificó los

elementos por orden de masas atómicas crecientes y observó que después de
cada siete elementos, en el octavo, se repetían las propiedades del primero.

El orden que Newlands propuso presentaba inconsistencias y no cumplía

con las expectativas de explicación de las características en cuanto al com-
portamiento de los elementos, por lo que fue desechado.

En 1870 se conocían aproximadamente 63 elementos,

que Dimitri I. Mendeleiev (Fig. 2.18b) reubicó de acuer-
do con sus masas atómicas en una tabla elaborada por
él mismo (Fig. 2.20). Este científico recopiló y analizó
la información que existía sobre las propiedades de los
elementos conocidos, en especial los compuestos que
formaban cuando se combinaban con el oxígeno.

Mendeleiev sistematizó esta información y propuso la

tabla periódica de los elementos. Un aspecto impor-
tante en el ordenamiento propuesto por Mendeleiev
es que dejó espacios vacíos para colocar elementos
que él supuso se iban a descubrir después, e inclu-
sive, predijo sus propiedades. Años más tarde se des-
cubrieron el galio, el escandio y el germanio, los que
ocuparon con éxito lugares que Mendeleiev había de-
jado vacantes.
2.20 Aunque dista de parecerse a la tabla
periódica actual, el ordenamiento de los
En la siguiente lección estudiarás la tabla periódica actual de los elementos. elementos propuesto por Mendeleiev
sentó las bases para el desarrollo de un
Con ciencia instrumento muy poderoso para la labor
de los químicos: la tabla periódica de los
1 Una característica importante del quehacer científico es la sistematización, la que elementos.
resulta evidente en los trabajos realizados por Cannizzaro y por Mendeleiev. ¿Cuál es la
importancia del trabajo sistematizado de estos dos científicos? Reflexiona.
• Moderados por su maestra o maestro expresen sus comentarios ante el grupo y
obtengan una conclusión sobre la pregunta planteada.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 87

QUMÍCA 3 ATE [Link] 87 5/23/08 1:22:10 PM

 1.4 Tú decides: ¿qué materiales utilizar para conducir
la corriente eléctrica?
Una de las propiedades que se consideraron primero para clasificar los mate-
riales fue su capacidad para conducir la corriente eléctrica. Algunas sustancias
son mejores conductoras que otras. Con la siguiente actividad podrás descu-
brir qué materiales son conductores de electricidad.

En el Ateneo

1 Realicen esta actividad con precaución, ya que trabajarán • ¿Qué materiales se utilizan para el exterior de los cables
con corriente eléctrica. Atiendan con responsabilidad las y la base del foco?
indicaciones de su maestra o maestro. • De los materiales que manejaron en esta actividad, ¿cuál
les parece más adecuado para conducir la corriente
eléctrica? Expliquen su elección.
Se necesita • ¿Qué aplicaciones tecnológicas tienen los materiales que
Una pila de 9 V conducen electricidad? Mencionen ejemplos.
3 caimanes
1 foco con base
Los materiales que pueden probar son: minas de lápiz, alambre de
cobre, alambre de acero, clip de níquel, palito de madera, lámina
de aluminio, varilla de vidrio, clavo de hierro, popotillo de plástico,
un gis, una goma o cualquier otro material al que deseen probar su
conductividad.

Procedimiento
Para construir el circuito eléctrico:
• Coloquen un caimán en cada uno de los polos de la pila.
Conecten el extremo libre de uno de los caimanes a una de las
terminales de la base del foco.
• Conecten el tercer caimán a la otra terminal de la base del
foco. 2.21 Un circuito eléctrico de este tipo te
• Para probar la conductividad eléctrica de los materiales,
permite medir la conductividad eléctrica
conecten los dos extremos libres de los caimanes al objeto de los materiales, en este caso el metal
seleccionado, de manera que se cierre el circuito. con el que está hecha la llave.
• Observen la figura 2.21.

Les sugerimos que al concluir el experimento,

Análisis y conclusiones consulten el Apéndice B de este libro, en donde se
• ¿Cuáles materiales analizados conducen electricidad?, ¿qué trata la eliminación adecuada de sustancias. Sigan las
propiedades tienen en común? indicaciones correspondientes, bajo la supervisión de su
• ¿Qué tipo de materiales se usan para el interior de los cables, profesora o profesor.
las terminales de la pila, las de la base del foco y los caimanes?

¿Qué aprendí en esta lección?

• A continuación se te proporcionan algunos de los conceptos tratados hasta el momento,

intégralos en un mapa conceptual. Puedes agregar otros conceptos desarrollados en la
lección, si así lo deseas o lo requieres:
Elementos, mezclas, protones, homogéneas, compuestos, heterogéneas, sustancias
puras, isótopos, materia, átomo, neutrones, electrones, enlace, moléculas, iones, valencia.

• Una vez terminados sus mapas conceptuales, escojan tres de ellos y en una actividad
grupal, compárenlos y discutan sobre las coincidencias, las diferencias y la pertinencia
de las relaciones que establecieron entre los conceptos incluidos.

88 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 88 5/23/08 1:22:16 PM

 Tabla periódica
LECCiÓN

2
2.1 Estructura y organización de la información física
y química en la tabla periódica

Cambia lo superficial...
Cambia el clima con los años
cambia el pastor su rebaño
y así como todo cambia
que yo cambie no es extraño.
Cambia todo cambia.

La Naturaleza está en cambio continuo. Las estaciones del año se suceden 2.22 Conocer la periodicidad de las
unas a otras (Fig. 2.22) y esto permite a los campesinos y agricultores deter- estaciones ha permitido también la
minar cuándo sembrarán y cuándo cosecharán, si no se conociera dicho predicción climática.
comportamiento cíclico de las estaciones, la labranza de la tierra repercuti-
ría en un esfuerzo poco productivo. Cuando te trasladas de un lugar a otro
y utilizas un medio de transporte público, saber a qué hora pasa te permi-
te hacer una planeación adecuada de tus actividades. Éstos son dos ejemplos
de la importancia que tiene contar con datos que te permitan hacer prediccio-
nes. De igual forma, los científicos dedicados al estudio de la química han en-
contrado que algunos elementos tienen características cíclicas; es decir, que se
repiten con regularidad, lo que les permite hacer predicciones sobre su com-
portamiento y utilizarlos para diversos fines. Para poder manejarlos con facili-
dad, los químicos ordenaron los elementos en un instrumento conocido como ¿Sabías...
tabla periódica, la cual tendrás oportunidad de estudiar en esta lección. ...que no todos los elementos químicos
se encuentran en la Naturaleza?
Como ha sucedido con una gran parte del conocimiento científico, el desa-
rrollo de la tabla periódica de los elementos no fue trabajo de un solo hom- Los seres humanos también han
bre, antes de que Mendeleiev ordenara los elementos conocidos hasta ese logrado sintetizar algunos elementos,
momento, hubo otros científicos que abrieron el camino para lograr la ela- pero la mayoría son inestables, es decir,
su permanencia se mide en segundos
boración de este instrumento de gran utilidad para los químicos. y en varios casos sólo fracciones de
segundo.
En 1862 se conocían alrededor de 50 elementos y se hicieron los primeros
intentos de ubicarlos en orden, para identificar y hacer más fácil el manejo
de la periodicidad en las características de dichos elementos.

Lección 1 Mezclas, compuestos y elementos 89

QUMÍCA 3 ATE [Link] 89 5/23/08 1:22:20 PM

 Científicos como Döbereiner, Beguyer de Chancourtois (1820-1886),
a) Meyer
Newlands y Meyer (1830-1895, Fig. 2.23a) intentaron elaborar ordenamien-
tos o tablas que explicaran el comportamiento de las propiedades físicas y
químicas de los elementos conocidos hasta entonces; sin embargo, sus ordena-
mientos se veían interrumpidos o había saltos inexplicables en sus propiedades.
Como viste en la Lección 1 de este bloque, las aportaciones de Mendeleiev
(1834-1907) en el ordenamiento de los elementos permitieron explicar en
buena medida las irregularidades observadas en las clasificaciones propuestas
con anterioridad. Pero la tabla periódica aún no estaba concluida.

Tras los descubrimientos obtenidos a partir de los trabajos de Rutherford

(1871-1932), Van der Broek (1870-1826), Moseley (1887-1915), Bohr (1885-
1962) y Lewis (1875-1940, Fig. 2.23b), se modificó el criterio de organizar los
elementos de manera ascendente por sus masas atómicas y se hizo con base
en el número atómico.

Para conocer sobre las aportaciones de los científicos mencionados en estos

b) Lewis
párrafos, te invitamos a desarrollar la siguiente actividad.

2.23 La ciencia es una actividad social a

través de la cual la humanidad ha construido
diversas explicaciones sobre el mundo en En el Ateneo
el que vive. La construcción de la tabla
periódica no escapa a esta característica,
Meyer
los personajes en esta ilustración aportaron 1 Formen equipos y elijan alguno de los científicos mencionados en los dos párrafos
sus observaciones para lograr dicho anteriores, que desean investigar.
instrumento. ■ Cada equipo buscará información sobre las aportaciones que hizo cada personaje
para el desarrollo de la tabla periódica.
■ Pueden consultar las páginas electrónicas de las propuestas en la sección
Conéctate
“Conéctate” de esta página y otras fuentes que recomiende su maestra o maestro.
Para saber más sobre la tabla ■ Pongan a disposición de los demás equipos la información que recolecten, elaboren
periódica consulta: una línea de tiempo y analicen lo más relevante del trabajo de cada uno de ellos.
[Link]/sp202/index_ ■ En una puesta en común, elaboren en el pizarrón una síntesis en la que concluyan
[Link] lo aprendido y transcríbanla en la bitácora. Discutan en grupo ¿por qué la ciencia
[Link]/espanol/tabla. actual considera a la tabla periódica como un “producto no acabado”?
[Link] ■ Integren esta línea de tiempo a la que han ido formando desde el Bloque 1.

¿Sabías...

…que en 1801, Andrés Manuel del La tabla periódica actual se puede representar en diferentes versiones, pero
Río descubrió en nuestro país, en ese la más utilizada es la que se presenta en este libro (p. 231).
entonces la Nueva España, un nuevo
elemento al que nombró eritronio, por Los elementos incluidos en ella se ordenan en grupos, pues presentan com-
su color rojo? portamientos químicos similares. Inicialmente se identificaron mediante
Del Río lo hizo mientras investigaba números romanos y las letras A y B. En la tabla periódica actual, los elemen-
un mineral de Zimapán, Hidalgo; sin tos están ordenados por su número atómico en 18 columnas, denominadas
embargo, Humboldt lo convenció de grupos o familias, y siete filas o hileras horizontales que se conocen como
que en realidad se trataba de cromo periodos, según la convención adoptada por diferentes asociaciones científi-
(Cr), lo cual era falso. Dicho metal cas, como se muestra en la tabla ilustrada (p. 231).
fue redescubierto en 1830 por Nils
Sefstrom, quien le dio el nombre de
vanadio, derivado del nombre nórdico Los últimos cambios realizados a la estructura de la tabla periódica fueron
de la diosa del amor: Vanadis. propuestos en 1940 por G. Seaborg (1912-1999), quien colocó a los actíni-
dos debajo de los lantánidos.

90 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 90 5/23/08 1:22:38 PM

 >ilgf

( ) * + , - . / 0 (' (( () (* (+ (, (- (. (/

@8 @@8 @@@9 @M9 M9 M@9 M@@9 M@@@9 @9 @@9 @@@8 @M8 M8 M@8 M@@8 '

( (/
1 +– 1 E’d\ifXkd`Zf 2 0

( H E’d\if[\fo`[XZ`e He
1.008 4.03
Hidrógeno ) (* (+ (, (- (. Helio
3 1 4 2
JˆdYfcf 5 3 6 +– 4 7 +– 3 8 –2 9 –1 10 0
D\kXc\j 2 5
) Li Be DXjXXkd`ZX
D\kXcf`[\j B C N 4
2 O F Ne
6.94 9.01 EfdYi\ Jc`[f 10.81 12.01 14.01 15.99 18.99 20.18
Litio Berilio Cˆhl`[f Efd\kXc\j Boro Carbono Nitrógeno Oxígeno Flúor Neón
<jkX[f[\X^i\^XZ`e
11 1 12 2 >Xj 13 3 14 4 15 +– 3 16 +– 2 17 +– 1 18 0
@e\ik\j 5 6 3
Na Mg
8ik`ÔZ`Xc
* Al Si P S 4
Cl 5
7 Ar
22.99 24.31 26.98 28.08 30.97 32.06 35.45 39.94
Sodio Magnesio * + , - . / 0 (' (( () Aluminio Silicio Fósforo Azufre Cloro Argón
19 1 20 2 21 3 22 4 23 5 24 3 25 4,3 26 3 27 2 28 2 29 2 30 2 31 3 32 4 33 +– 3 34 4 35 +– 1 36 0
3 4 6 2 2 3 3 1 5 –2 5
+ K Ca Sc Ti V 3
2 Cr 2
Mn 7
6 Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se 6
Br Kr
39.1 40.08 44.95 47.90 50.94 51.99 54.94 55.84 58.93 58.69 63.54 65.38 69.72 72.64 74.92 78.96 79.90 83.8
Potasio Calcio Escandio Titanio Vanadio Cromo Manganeso Hierro Cobalto Níquel Cobre Cinc Galio Germanio Arsénico Selenio Bromo Criptón
37 1 38 2 39 3 40 4 41 5 42 6,2 43 7 44 4,8 45 3 46 2 47 1 48 2 49 3 50 4 51 +– 3 52 4 53 +– 1 54 0
3 5 2 2 4 2 5 –2 5
, Rb Sr Y Zr Nb Mo 4
3 Tc Ru 3
6 Rh 4
Pd Ag Cd In Sn Sb Te 6
I 7
Xe
85.47 87.62 88.90 91.22 92.91 95.94 (98) 101.07 102.91 106.36 107.87 112.40 114.82 118.69 121.75 127.6 126.90 131.3
Rubidio Estroncio Itrio Circonio Niobio Molibdeno Tecnecio Rutenio Rodio Paladio Plata Cadmio Indio Estaño Antimonio Telurio Yodo Xenón
55 1 56 2 71 3 72 4 73 5 74 6,2 75 7, 3 76 4,8 77 4 78 4 79 3 80 2 81 1 82 2 83 3 84 2 85 +–1 86 0
5 4 2 2 2 1 1 3 4 5 4 3
- Cs Ba Lu Hf Ta W 4
3 Re 6
5
3
6Os Ir 3
6 Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At 5
7 Rn
132.91 137.33 174.97 178.49 180.95 183.85 186.21 190.24 192.22 195.09 196.97 200.59 204.37 207.19 208.98 (209) (210) (222)
Cesio Bario Lutecio Hafnio Tantalio Tungsteno Renio Osmio Iridio Platino Oro Mercurio Talio Plomo Bismuto Polonio Astato Radón
87 1 88 2 103 3 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 117

. Fr Ra Lr Rf Db Sg Bh Hs Mt Ds Rg Uub Uut Uuq Uup Uuh Uus Uuo

(223) (226) (262) (261) (262) (263) (264) (265) (268) (281) (272) (285) (284) (289) ( 288) (292 ) (291 ) ( 293)
Francio Radio Laurencio Rutherfordio Dubnio Seaborgio Bohrio Hassio Meitnerio Darmstadtio Roentgenio Ununbio Ununtrio Ununquadio Ununpentio Ununhexio Ununseptio Ununoctio

57 3 58 3 59 3 60 3 61 3 62 3 63 3 64 3 65 3 66 3 67 3 68 3 69 3 70 3
4 4 2 2 4 2 2
CXek}e`[fj La Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb
138.9 140.1 140.9 144.2 (145) 150.3 152 157.2 158.9 162.5 164.9 167.2 168.9 173
Lantano Cerio Praseodimio Neodimio Prometio Samario Europio Gadolinio Terbio Disprosio Holmio Erbio Tulio Iterbio
89 3 90 4 91 5 92 6 93 5 94 4 95 3 96 3 97 4 98 3 99 3 100 3 101 3 102 3
4 5 6 6 2 3 2
8Zkˆe`[fj Ac Th Pa U 4
3 Np 4
3 Pu 5
3 Am 4
Cm Bk Cf Es Fm Md No
(227) 232 231 238 237 (244) (243) (247) (247) (251) (252) (257) (258 ) (259 )
Actinio Torio Protactinio Uranio Neptunio Plutonio Americio Curio Berquelio Californio Einstenio Fermio Mendelevio Nobelio

(  CfjcXek}e`[fjpXZkˆe`[fjj\`ej\ikXe\e\ccl^Xi[fe[\j\ŒXcXcXÕ\Z_X%
) <e]\Z_Xji\Z`\ek\jj\glYc`Zhl\\o`jk\\c\d\kfjZfee’d\ifXkd`ZfdXpfiXc(((#j`e\dYXi^f\jkfef_Xj`[fZfeÔidX[f%
*  Cfj\c\d\ekfjZfec\kiX^i`jjfeXik`ÔZ`Xc\j%

2.24 Para referirnos a la

Identificación de algunas propiedades que contiene la tabla disposición de los elementos
en la tabla periódica, utilizamos
periódica: número atómico, masa atómica y valencia los mismos conceptos con los que
describimos una tabla elaborada
en Word o Excel: las columnas
La tabla periódica actual (Fig. 2.24) permite identificar la repetición perió- tienen disposición vertical, y corresponden
dica de las propiedades físicas, quizá aún más las químicas. Fue propuesta a grupos denominados familias, ya que
comparten características físicas y químicas
por Henry Gwynn Moseley, quien ordenó los elementos según su número
similares. Las filas, hileras horizontales
atómico. Así, el átomo de hidrógeno (H) tiene un protón, por lo que su nú- o renglones, denominados periodos,
mero atómico es 1; el helio (He) tiene dos protones, por tanto su número ató- manifiestan las capas en las que se ubican
mico es 2; al litio, Li, con tres protones, le corresponde el número 3. los electrones de los átomos.

La masa atómica se refiere a la cantidad de materia contenida en un átomo. ¿Sabías...

Se obtiene sumando la masa de los protones y la masa de los neutrones. Los …cuál es la diferencia entre las masas
electrones también tienen masa, pero como ésta es muy pequeña, en com- de las partículas subatómicas?
paración con la de los protones y neutrones, no se considera para el valor de
la masa atómica. Se ha determinado de manera
experimental que la masa de
En la tabla periódica la masa atómica representa el promedio de las masas de un protón es de 1.6726  1024 g, la
de un neutrón de 1.6749  1024 g,
los isótopos que existen para un átomo en particular, considerando su abun- mientras que la de un electrón es
dancia relativa en la Naturaleza, por ello la cantidad representada no es un de 9.1095  1028 g, por lo que
número entero, sino que tiene decimales (Fig. 2.25). son necesarios 1836 electrones,
aproximadamente, para que sumen la
masa de un protón o de un neutrón.

Lección 2 Tabla periódica 91

QUMÍCA 3 ATE [Link] 91 5/23/08 1:22:42 PM

 La tabla periódica también nos permite identificar la valencia de un elemen-
11 % Mg-26
to, que indica con cuántos átomos se puede unir. Observa esta relación en
la tabla siguiente.
10 % Mg-25
Familia Valencia
1 1
79 % Mg-24 2 2
13 3
14 4
15 3
2.25 La mayoría de los elementos se 16 2
manifiestan como una mezcla de isótopos, 17 1
en la que éstos se presentan en diferentes
porcentajes de abundancia. En la gráfica En la tabla periódica se puede observar que la variación de las propiedades
puedes apreciar los porcentajes de
abundancia de los isótopos más comunes de
de los elementos muestra similitudes que se repiten de manera regular en los
magnesio y sus masas. distintos grupos y los distintos periodos. Para formarte una idea más clara de
lo que significa la periodicidad te invitamos a realizar la siguiente actividad.

Con ciencia
■ Describe la forma de la gráfica anterior, explica por qué
1 Observa la siguiente gráfica de número atómico vs. tiene esa forma.
temperatura de fusión. ■ Observa el dibujo, representa los radios atómicos de los
elementos cuyo símbolo aparece en su interior:
• ¿Qué sucede con los radios de los átomos al incrementar
la masa atómica dentro de una misma fila o periodo?
• ¿Qué pasa con los radios de los átomos conforme
aumenta la masa atómica dentro de una misma
columna o familia?
• ¿Cómo sería el radio atómico para la siguiente fila o
periodo de átomos?

■ Con base en lo que acabas de realizar, explica en qué

consiste la periodicidad de los elementos ordenados en la
tabla periódica.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ■ Compara tus respuestas con el resto del grupo y elaboren
Número atómico un escrito que explique en qué consiste la periodicidad de
■ Consulta la tabla periódica de la p. 91 e identifica el
los elementos ordenados en la tabla periódica.
periodo al que pertenecen los números atómicos de la
gráfica.
Conéctate
• ¿A qué elementos corresponden los números atómicos
mostrados en la gráfica anterior? ¿Qué sucede con la Visita la página:
temperatura de fusión para los elementos que se ubican [Link]/averroes/~jpccec/tablap/
en un mismo periodo? properiodicas/[Link]
• ¿Cómo varía la temperatura de fusión para los
elementos de dos periodos distintos? Justifica en donde podrás observar la gráfica de temperatura
tu respuesta. de fusión. En la parte superior derecha elige el
tipo de gráfica que deseas observar. En el menú de
la izquierda puedes elegir otras propiedades.
Li Be B C N O F
156 112 85 77 71 60 69

Los números representan el tamaño

Na relativo que hay entre los átomos de
Mg Al Si P S los elementos ejemplificados.
Cl
186 160 143 118 109 103 91

92 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 92 5/23/08 1:22:44 PM

 Regularidades que se presentan en la tabla periódica. Metales
y no metales

En el Ateneo
1 Realicen la siguiente actividad con la supervisión ■ Con base en la ubicación que tienen en la tabla periódica
cercana de su maestra o maestro. Atiendan sus los elementos que consiguieron, predigan qué sucedería al
indicaciones, sobre todo en el manejo de la golpear con el martillo las sustancias restantes.
electricidad y en las precauciones de manipulación
■ No verifiquen su predicción por el momento, pues harán
y desecho de los materiales (Fig. 2.26) que utilices.
otras pruebas con las sustancias que consiguieron y
Se necesita se requieren intactas. Después podráncomprobar
Fibra de hierro (Fe) o granalla de cinc (Zn) su predicción.
Arillo de aluminio (lata, Al) ■ Tomen un poco de la fibra de hierro o de granalla de cinc
Alambre de cobre grueso (Cu) y colóquenla dentro de un tubo de ensayo o de un frasco.
Cable de cobre
Azufre (S) ■ En otro tubo o frasco coloquen unos cristales de yodo.
1 trozo grande de carbón (C), Con mucho cuidado, agreguen un poco de ácido muriático
Cristales de yodo (I) (ácido clorhídrico diluido) a cada uno de los tubos,
1 mina de grafito (puntilla de un lápiz utilizando la perilla de succión.
o lapicero o portaminas)
■ Observen lo que sucede, descríbanlo y anótenlo en
Tubos de ensayo
su bitácora.
Frascos o vasos de precipitados pequeños
Ácido muriático (ácido clorhídrico diluido, HCl) ■ Predigan también lo que sucedería con cada elemento
Pipeta restante al entrar en contacto con el ácido.
Perillas de succión ■ Tomen el arillo de aluminio, colóquenlo entre las terminales
1 Martillo del circuito eléctrico y cierren el circuito, ¿enciende el foco?
1 circuito eléctrico (usen el de la actividad de materiales
■ Hagan lo mismo con el trozo de azufre, ¿enciende el foco?
conductores desarrollada en la lección anterior)
Navaja (manéjenla con cuidado, para no lastimarse) ■ Predigan qué sucedería con los demás elementos solicitados
al aplicarles esta prueba, anótenlo en su bitácora.
■ Comenten con su maestro o maestra sobre la conveniencia
Por pre de medir la conductividad en todos los materiales, e
c
recom aución, se intenten explicar lo que observen con base en la posición
ien
ensayo da que los
s
realice con HCl los que ocupa el elemento en la tabla periódica.
Corrosivo el mae
la mae stro o
stra.
• ¿Qué estrategia diseñarían para probar la conductividad
del calor en estos materiales?
• ¿Cuáles son sus predicciones para esta prueba?
2.26 Usa guantes y lentes de seguridad en el ■ Tomen el cable de cobre y corten, con mucho cuidado,
momento de manejar el ácido. el plástico aislante con la navaja y descubran el interior.
Procedimiento Describan sus observaciones.
■ Localicen las sustancias solicitadas en la tabla periódica, ■ Tomen uno o dos de los alambres y dóblenlos. Luego
excepto el ácido muriático (ácido clorhídrico diluido). doblen la mina de grafito.
• ¿Por qué no se encuentra el ácido clorhídrico en la tabla ■ Describan qué sucedió y anótenlo en su cuaderno. ¿Es
periódica? posible elaborar alambres con carbono, azufre o yodo?
■ Tampoco encontrarán el elemento “grafito”, por lo que les Análisis y conclusiones
recomendamos que investiguen su composición y ■ Elaboren una tabla que les permita comparar las
lo ubiquen donde le corresponde. Anoten en su bitácora propiedades de los metales y los no metales que analizaron
si las sustancias solicitadas son metales o no metales. en este experimento.
■ Comparen sus resultados con el resto del grupo y
■ Sobre una superficie que no puedan dañar, golpeen comenten sobre los usos que se les puede dar a estos
el alambre de cobre con el martillo, repetidas veces elementos de acuerdo con sus propiedades.
y con fuerza.
■ Luego golpeen el trozo de carbón. Les sugerimos que al concluir el experimento,
■ Describan lo que sucede con cada material y anótenlo en
consulten el Apéndice B de este libro, en donde se
su bitácora. trata la eliminación adecuada de sustancias. Sigan las
indicaciones correspondientes, bajo la supervisión de su
profesora o profesor.

Lección 2 Tabla periódica 93

QUMÍCA 3 ATE [Link] 93 5/23/08 1:22:45 PM

 En la actividad anterior identificaste algunas propieda-
des de los metales y no metales. Sin embargo si obser-
vas la tabla periódica hay una línea diagonal que separa
a los metales de los no metales. El boro y los demás ele-
mentos adyacentes a la línea son los metaloides. Estos
elementos tienen algunas propiedades en común con
los metales y con los no metales. Localiza estos grupos
en la tabla periódica al final de este libro.

Los metales son los elementos más abundantes en la

Naturaleza, por lo que nuestra experiencia cotidiana
con ellos es extensa: herramientas, utensilios de cocina,
llaves, perillas, marcos de ventanas, automóviles, joye-
ría, por mencionar unos pocos, son objetos que se fabri-
2.27 La mayoría de los metales, excepto
can con metales (Fig. 2.27).
Hg, son sólidos a temperatura ambiente; sin
embargo, al calentarlos a altas temperaturas ¿Alguna vez te has visto reflejado en una cuchara, una bandeja o charola de
se pueden fundir y vaciar en moldes para metal, en papel de aluminio o, inclusive, en una gota de mercurio? Esto se
fabricar objetos que tienen utilidad en debe a una propiedad que comparten los metales, la que conocemos como
diversos ámbitos de nuestra vida cotidiana.
brillo, el cual varía según el metal del que se trate.

Los espejos se han usado desde la Antigüedad por los egip-

cios, chinos, romanos y griegos, y se elaboraban con placas
de bronce o de plata a las que se les pulía para acrecentar su
brillo. Más tarde se inventaron los espejos de vidrio, sobre
los cuales se deposita una delgada capa de metal. La plata,
el galio y el indio son algunos metales que se han usado en
la elaboración de espejos de vidrio (Fig. 2.28).

La presencia de los metales ha sido tan importante en las

sociedades, que hay etapas de la historia que hacen refe-
rencia a ellos, como la Edad del Cobre, Edad del Bronce y
Edad del Hierro. Sus propiedades como la tenacidad (capa-
2.28 En la actualidad los espejos se elaboran cidad de resistir la tensión), la maleabilidad, la ductilidad,
con aluminio. la conductividad y su brillo hacen de ellos materiales muy útiles con los cua-
les se construyen desde enormes puentes, maquinaria y armas, hasta piezas
Conéctate muy finas de joyería.
Si te interesa conocer más acerca
de estos y otros elementos visita la Otra propiedad que poseen muchos metales y que también ha sido aprove-
página: chada desde la Antigüedad es su dureza. Con ellos se fabricaban armas, es-
[Link]/sp2002/index_ cudos y armaduras para la protección de quienes las usaban.
[Link]
Has visto que las principales propiedades físicas de los metales son su bri-
llo, ser dúctiles, maleables y buenos conductores del calor y la electricidad.
Glosario Los no metales se caracterizan por ser opacos, quebradizos y malos conduc-
Maleabilidad: es una propiedad de tores de calor y electricidad. Los metaloides comparten propiedades de am-
los metales que permite formar con bos grupos. Respecto a las características químicas, ya apreciaste que algunos
ellos láminas delgadas. metales reaccionan con los ácidos y liberan gas, con los no metales no suce-
Ductilidad: propiedad de los de esto. Desde luego existen algunas excepciones como por ejemplo el gra-
materiales metálicos que permite fito (constituido por carbono); es un no metal pero conduce la electricidad.
elaborar alambres. Algunos metales como el sodio no son duros e incluso pueden partirse con
un cuchillo.

94 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 94 5/23/08 1:22:51 PM

 Características de: C, Li, F, Si, S, Fe, Hg ¿Sabías...
…que los mexicas conocían los siete
Todos los elementos conocidos pueden usarse para diferentes aplicaciones; elementos de los alquimistas?
sin embargo, sólo trataremos algunos de ellos.
Así es, usaban oro, plata, cobre,
El carbono (C), por ejemplo, es un no metal que encabeza el grupo 14 de la estaño, mercurio, plomo y hierro. Y
tabla periódica, su número atómico es 6 y es sólido a temperatura ambiente. al igual que entre los alquimistas, el
oro ocupaba un lugar privilegiado, su
nombre en náhuatl es teocuítlatl, que
Este elemento se conoce desde la Antigüedad. Se usó para hacer fuego y ela- literalmente significa "excremento de
borar los pigmentos de las pinturas rupestres y de los jeroglíficos egipcios. los dioses". Sin embargo, para ellos y
La elaboración de tinta china y los lápices que utilizamos también incluyen otros pueblos, como los mayas y los
al carbono en su composición. incas, el hierro era más apreciado que
el oro, pues les era enviado del cielo en
meteoritos.
El carbono es muy versátil y sus átomos pueden unirse de distinta manera
entre sí adquiriendo diversas estructuras, dicha característica da origen a las
llamadas formas alotrópicas o alótropos de carbono, las cuales son: grafito, 2.29 El alótropo más común es el grafito,
diamante y fullerenos. (Fig. 2.29) en el que forma hexágonos acomodados
en láminas poco compactas, lo que facilita
su uso para la elaboración de las minas
de los lápices. Otro alótropo común es el
diamante, que se diferencia del grafito
porque cada átomo de carbono se une a
otros cuatro y forma una estructura muy
compacta, que le confiere su extrema
Fullereno dureza. El fullereno es otro alótropo en
el que se unen de 70 a 78 átomos de
carbono, que forman una pequeña esfera.

Diamante Grafito

Los átomos de carbono pueden formar largas cadenas entre sí y unirse de ma-
nera simultánea a otros átomos como hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno
(N), fósforo (P) y azufre (S), cuyo resultado es una enorme variedad de com-
puestos que se encuentran como constituyentes de los seres vivos, en mate-
riales provenientes de ellos y en muchas moléculas que no se encuentran de
forma natural, pero que la industria química ha elaborado. En general muchos
compuestos de carbono (hidrocarburos) forman parte del petróleo, el cual tra-
taremos con mayor profundidad en los proyectos de los bloques 4 y 5.

La lista de usos del carbono y sus compuestos es muy extensa, entre algunos:
contrarresta algunas intoxicaciones y la flatulencia; se emplea en la fabrica-
ción de acero, la elaboración de microcomponentes electrónicos, construcción
de pilas, purificación de agua, generación de electricidad en las carboeléc-
tricas, construcción de artículos deportivos, elaboración de bebidas carbona-
tadas, absorción de olores en el ambiente e, inclusive, como se mencionó
antes, permite conocer la edad de restos fósiles (Fig. 2.30).
2.30 El carbón activado elimina los olores y
Así como el carbono, hay otros elementos que han resultado muy útiles en colores de algunas sustancias por lo que se
utiliza en los filtros. En ciertas comunidades
el desarrollo tecnológico, como el litio (Li), flúor (F), silicio (Si), azufre (S), indígenas se emplea el carbón procedente
hierro (Fe) y mercurio (Hg), por ejemplo. Para que conozcas sobre ellos, te de una tortilla quemada para friccionar sus
proponemos la siguiente actividad. dientes y limpiarlos.

Lección 2 Tabla periódica 95

QUMÍCA 3 ATE [Link] 95 5/23/08 1:22:58 PM

 En la siguiente actividad se presentan objetos para cuya fabricación se utili-
zan compuestos de los elementos sobre los que harán una investigación.

En el Ateneo
1 Formen equipos con sus compañeros de grupo, distribúyanse ■ Concentren los datos obtenidos en un cuadro, en el
los elementos propuestos en el título de este tema e pizarrón. Incluyan el nombre del elemento, símbolo y usos
investiguen sobre ellos. Aunque en el texto se expone o aplicaciones de algunos de sus compuestos.
información sobre el carbono, investiguen también sobre él.
■ Transcriban la tabla en su bitácora. Comenten con sus
■ En una puesta en común, compartan con los demás compañeros la importancia de estos elementos en la
equipos los resultados de su investigación. industria química, tanto nacional como internacional, así
como los convenientes e inconvenientes, si los hay, de
continuar con el desarrollo tecnológico en torno a ellos.

El litio se emplea para

fabricar pilas con un tiempo
de uso muy prolongado,
que se utilizan, por
ejemplo, en el área médica.

El flúor también se utiliza para la

fabricación de la película plástica El sílice es componente esencial del vidrio
antiadherente llamada teflón. y también se utiliza para la fabricación de
chips de aparatos electrónicos.

Glosario

Aleación: mezcla homogénea

de metales.

El hierro es esencial para

El hierro y el carbono forman una aleación conocida como acero, los humanos y el magnesio
que se utiliza para la construcción de automóviles, barcos, para las plantas.
puentes, cubiertos, etcétera.

96 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 96 5/23/08 1:23:03 PM

 2.2 ¿Cómo se unen los átomos?

Antes mencionamos que en la formación de las sustancias están involucradas

unas cuantas partículas, que se combinan entre sí en diferentes proporciones y
así adquieren distintas propiedades. Sin embargo, no basta con las proporcio-
nes en las que se combinan los átomos, también es muy importante el modo
en que lo hacen, lo cual se determina por su ubicación en la tabla periódica.
Para introducirte a esta lección te proponemos la siguiente actividad.

En el Ateneo
1 Integren equipos de tres compañeros y compañeras y ■ No apliquen la prueba de conductividad al alcohol y a la
realicen la actividad que te proponemos para determinar las acetona.
propiedades de algunas sustancias.
■ Registren en el cuadro los resultados que obtengan.
Se necesita ■ Añadan 5 mL de agua a cada vaso, agiten ligeramente y
Agua destilada Sulfuro de cinc ZnS vuelvan a medir la conductividad, asegurándose de que las
2 pipetas de 5 mL, con perilla de Aceite terminales estén en contacto con la sustancia contenida
succión Parafina en el recipiente, ¿hay diferencia con respecto a la primera
10 vasos de precipitados o diez Óxido de hierro(III) Fe2O3 medición?
frascos Aluminio en polvo o en viruta
10 tubos de ensayo Fibra de hierro ■ Anoten los resultados en su cuaderno.
Gradilla ■ Observen con cuidado el contenido de cada vaso de
Pinzas para tubo de ensayo precipitados y anoten en el cuadro qué sustancias se
Mechero de Bunsen disolvieron y cuáles no. Desechen el contenido de los tubos
Circuito eléctrico
Circuito eléctrico como el como les indique su maestra o maestro.
que se muestra
Agua destilada ■ Coloquen 3 mL de alcohol en 10 tubos de ensayo y añadan
Alcohol de caña a cada uno, por separado, un poco de cada una de las
Cloruro de sodio NaCl sustancias.
Acetona ■ Agiten con cuidado y observen qué sustancias se
Procedimiento disolvieron y cuáles no.
■ Dibujen un cuadro como el de abajo en su bitácora y ■ Escriban los resultados.
registren en él los datos que obtengan. Análisis y conclusiones
■ Anoten en el cuadro el símbolo de los elementos ■ Agrupen las sustancias de acuerdo con sus propiedades
e investiguen la fórmula de los compuestos que comunes e identifiquen qué tipo de elementos forman
les proponemos arriba. parte de su constitución: metales y no metales.
■ Consulten la tabla periódica y determinen qué sustancias ■ Propongan una explicación para los resultados obtenidos.
están formadas por un metal y un no metal, por no metales
y cuáles son exclusivamente metales. ■ Comenten sus resultados con el resto del grupo y
reflexionen acerca de la relación entre la composición de
■ Coloquen cada una de las sustancias solicitadas, por las sustancias y sus propiedades. Anoten las conclusiones.
separado, en los vasos de precipitados o frascos.
■ Conecten el circuito eléctrico e introduzcan con cuidado Les sugerimos que al concluir el experimento,
las terminales en los vasos, de manera que puedan medir consulten el Apéndice B de este libro, en donde se
qué sustancias conducen la electricidad y cuáles no. Las trata la eliminación adecuada de sustancias. Sigan las
terminales no deben hacer contacto directo entre ellas, sino indicaciones correspondientes, bajo la supervisión de su
que la sustancia se debe interponer entre las dos. profesora o profesor.
Sustancia Símbolo o fórmula Elementos que la Conductividad Solubilidad en agua Solubilidad en
forman puros / en disolución alcohol
Agua

Alcohol de caña NO MEDIR

Cloruro de sodio

Acetona NO MEDIR

...

Lección 2 Tabla periódica 97

QUMÍCA 3 ATE [Link] 97 5/23/08 1:24:21 PM

 Una característica importante de los elementos es que se pueden enlazar
entre sí de distintas maneras para formar compuestos. Las uniones se reali-
zan ya sea entre átomos de metales y no metales, entre átomos de no meta-
les y no metales y, por último, entre átomos de metales. Cada una de estas
combinaciones tiene características particulares. El tema de enlaces se trata-
rá con mayor detalle en el Bloque 3, por el momento es importante resaltar
que los átomos de los elementos de una misma familia (grupo vertical de la
tabla periódica), tienen propiedades similares que determinan la forma como
se unen con los átomos de elementos de otras familias.

Cuando Dalton desarrolló su teoría atómica, postuló que los átomos se com-
binaban o unían entre sí en razón de números enteros pequeños para formar
nuevas sustancias; sin embargo, pasó más de un siglo para que los químicos
pudieran desarrollar el concepto de enlace químico y explicar cómo se unen
los átomos para formar la enorme diversidad de sustancias conocidas.

El enlace químico

Modelos de enlace: covalente, iónico, metálico

En la actividad anterior pudiste observar que las sustancias tienen propieda-

des diferentes, pero que algunas de ellas las comparten. Para explicar esto,
los científicos propusieron modelos de enlace que ayudaran a comprender la
forma en que se unen los átomos.
He
El enlace químico es la interacción que mantiene unidos a dos o más átomos.

Para abordar el estudio de los enlaces recuerda que en el átomo se destacan

el núcleo y las capas de electrones. Ten presente que los electrones de la capa
más externa son los que participan en la formación del enlace y que se han
denominado electrones de valencia (Fig. 2.31).
Ne

El enlace iónico
Este modelo de enlace explica lo que sucede cuando se unen los iones que
estudiaste en la lección anterior de este Bloque. De acuerdo con este mode-
lo, cuando los elementos metálicos se unen con un no metal, tienden a per-
der electrones y forman cationes, es decir, partículas con carga positiva.

Ar
Por otro lado, los no metales ganan electrones al unirse con los elementos
metálicos. Así adquieren carga negativa y forman aniones. Los cationes y aniones
se unen por su diferencia de carga y esto se conoce como enlace iónico. Al
formarse el enlace, el número de electrones que pierde o transfiere un áto-
mo es igual al número de electrones que gana el otro.

Veamos el siguiente ejemplo. El sodio se ubica en la familia 1 o 1A de la ta-

bla periódica; el cloro en el grupo 17 o 7A. Cuando ambos elementos se po-
2.31 Los gases nobles son elementos poco nen en contacto, el electrón de la capa de valencia del átomo de sodio se
reactivos, esto se atribuye a que tienen 8
transfiere a la capa de valencia del átomo de cloro, así ambos elementos,
electrones en su capa de valencia, excepto
el helio. Los átomos de los demás elementos ahora iones, quedan con 8 electrones en su última capa, como la de los ga-
se unen entre sí para completar 8 electrones ses nobles.
en su capa de valencia.

98 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 98 5/23/08 1:24:28 PM

  

Na Cl Na Cl

Además, la unión de los cationes y los aniones produce compuestos ióni- 2.32 El cloruro de sodio o sal común es un
cos en los que los iones se ordenan y forman lo que se conoce como redes compuesto iónico. El modelo de estructura
cristalinas. cristalina de su estado sólido considera que
cada ion sodio (Na) está rodeado de seis
iones cloruro (Cl).
En general los compuestos iónicos comparten algunas propiedades como
puntos de ebullición y fusión altos, son solubles en agua y en disolución con-
ducen la electricidad.

Observa la ilustración del modelo de la estructura cristalina del cloruro de

sodio, (Fig. 2.32). En el Ateneo de comienzo de tema (página 97) comprobas-
te que este compuesto no conduce la electricidad en estado sólido, pero que
en disolución acuosa sí lo hace. Esto se explica porque al entrar en contacto
con el agua los iones Na y Cl se separan de la red cristalina. Se producen
así partículas con carga positiva o negativa, que transportan la carga de una
terminal eléctrica a otra.

Con ciencia

1 Explica el estado de agregación de las sustancias con base en el modelo cinético de las
partículas. De acuerdo con éste y con la estructura cristalina propuesta para el cloruro
de sodio explica por qué este compuesto tiene un punto de fusión elevado.

El enlace covalente
Otro modelo de enlace es el covalente, que propone que cuando se unen al-
gunos átomos no se transfieren electrones sino que se comparten.

Este tipo de enlace se presenta entre átomos de elementos no metálicos para

formar moléculas tanto de elementos (si se unen dos o más átomos de ele-
mentos no metálicos iguales), como de compuestos (si se unen elementos
no metálicos diferentes). Algunos de ellos son gases a temperatura ambien-
te como el hidrógeno (H2), el oxígeno (O2), el flúor (F2), el cloro (Cl2) y el
nitrógeno (N2).

Respecto a los compuestos covalentes hay una gran variedad de ellos forma-
dos por distintas combinaciones de elementos como carbono (C), hidrógeno
(H), oxígeno (O), azufre (S), fósforo (P) y nitrógeno (N). Algunos ejemplos
son el monóxido de carbono (CO), el dióxido de carbono (CO2), el butano
(C4H10) componente principal del gas doméstico, el metano (CH4) conoci-
do como gas natural, el amoniaco (NH3), el agua y el ácido acético (C2H4O2)
componente principal del vinagre.

Lección 2 Tabla periódica 99

QUMÍCA 3 ATE [Link] 99 5/23/08 1:24:29 PM

 Analicemos cómo se forma la molécula del elemento flúor. Cada átomo de
flúor tiene siete electrones de valencia. De modo que para completar su octeto,
cada átomo aporta un electrón y se forma el enlace. Así, cada átomo de flúor
cumple con la regla del octeto que revisaste en la Lección 1 de este Bloque.

F F F F

El enlace covalente se representa mediante una línea entre los átomos:

H H H F — F
| | |
H—C—C—C—H H—O—H
| | |
H H H

En general, los compuestos covalentes o moleculares son poco solubles en

agua, pero solubles en disolventes no polares, como éter y benceno. Sus tem-
peraturas de fusión y de ebullición son bajas y son malos conductores de la
electricidad.

El enlace metálico
Cuando preparamos un alimento que hay que calentar y mezclar constan-
temente, para que no se pegue o queme, preferimos utilizar una cuchara o
pala de madera, en lugar de una de metal, pues por experiencia sabemos
que esta última se calentará rápidamente y correremos el riesgo de quemar-
nos. Los metales, además de ser buenos conductores del calor, son buenos
conductores de la electricidad; también se pueden hacer láminas y alambres
con ellos y poseen brillo. Estas propiedades con las que te familiarizaste en
el tema anterior, se deben al tipo de enlace que mantiene unidos a los áto-
mos del metal.

Si reflexionamos acerca de la capa de valencia de los elementos metálicos,

nos percataremos de que tienen muy pocos electrones en ella; así, la unión
de un átomo metálico con otro no logra cumplir con la regla del octeto y es
necesario usar otro modelo que explique cómo se mantienen unidos los áto-
mos de los metales.

El modelo de enlace metálico es el de electrones libres, el cual considera

2.33 Los átomos de un metal se agrupan
de manera compacta para formar redes una red metálica formada por los iones positivos del metal y los electrones de
tridimensionales, en las que cada átomo valencia que no se encuentran en un átomo determinado, sino que se despla-
metálico está rodeado por otros doce zan libres entre los núcleos de los átomos manteniendo la unión (Fig. 2.33).
átomos (seis en el mismo plano, tres arriba
y tres abajo) cuyos electrones de valencia La existencia de electrones libres permite explicar la gran conductividad eléc-
(esferas verdes) forman una especie de
mar que “envuelve o baña” los iones
trica y del calor de los metales. Su capacidad para formar láminas y alambres
positivos del metal (esferas naranjas), se explica con el hecho de que al aplicar una fuerza, sus átomos se pueden
manteniéndolos unidos. desplazar sin romper enlaces específicos.

100 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 100 5/23/08 1:24:31 PM

 Con ciencia

1 Regresa al Ateneo (página 95) propuesto al inicio de este tema y discute con tus
compañeros sus resultados. Expliquen y distinguan las características observadas, con
base en el tipo de enlace que se presenta en cada una de las sustancias probadas.
■ Si es necesario busquen información que proporcione mayores datos para discutir
sobre el tema.
■ Anoten las conclusiones en el pizarrón y tomen nota de ellas en su cuaderno.

El agua como un compuesto ejemplar

En el Ateneo
1 Les proponemos que desarrollen las siguientes actividades para que conozcan y se
familiaricen con algunas propiedades del agua.
■ Trabajen en equipos de tres o cuatro integrantes para discutir los resultados.
■ Inflen un globo y frótenlo en su cabello. Abran muy poco la llave del agua, de
manera que salga un chorro muy fino. Acerquen el globo al chorro de agua, con
cuidado de no mojarlo. Muévanlo hacia arriba y hacia abajo frente al chorro de
agua. Observen lo que ocurre.
■ Elaboren una explicación de lo sucedido, consideren lo visto en el curso de Ciencias
II, sobre los efectos de las cargas eléctricas con respecto a la atracción y la
repulsión entre ellas.
2 Coloquen agua en un vaso y marquen el nivel con un plumón. ¿Qué sucederá con el
nivel del agua si se añade una cucharadita de azúcar?
■ Añadan la cucharadita de azúcar: ¿se cumplió su predicción?
■ Mezclen hasta que los granos de azúcar se disuelvan y agreguen otra cucharadita
de azúcar y vuelvan a mezclar hasta que los granos no se vean; continúen con este
proceso hasta que se observe un cambio considerable del nivel del agua dentro
del vaso. ¿Cuántas cucharaditas de azúcar pudieron añadir al vaso con agua?
Expliquen lo sucedido.
■ Elaboren un dibujo del modelo de partículas que les ayude a explicar lo anterior.
■ Consigan una hoja de papel y dóblenla de manera que forme una charolita; pueden
sujetar las esquinas con cinta adhesiva o con un clip. No debe perder la forma.
Viertan agua en su interior y pónganla sobre una rejilla o soporte. ¿Qué sucederá
si colocan al fuego dicho recipiente con agua? Discútanlo.
■ Coloquen debajo del recipiente un mechero de alcohol o de Bunsen encendido
y calienten. ¿Se cumplió su predicción? Elaboren una explicación con respecto
al resultado obtenido.

Les sugerimos que al concluir el experimento, consulten el Apéndice B de

este libro, en donde se trata la eliminación adecuada de sustancias. Sigan las
indicaciones correspondientes, bajo la supervisión de su profesora o profesor.

El agua es un compuesto de gran importancia, no sólo por su abundancia

sino porque posee cualidades que permiten la vida en el planeta.

Prácticamente no existe ser vivo que pueda prescindir en su totalidad del

agua. El establecimiento de comunidades de todo tipo, no sólo las humanas,
está íntimamente ligado a la presencia del agua. En tus cursos de Historia has
visto que el establecimiento de las civilizaciones dependió de la presencia de
agua, ya que cuando el hombre pasó de nómada a sedentario y desarrolló la
agricultura, se estableció cerca de ríos o lagos.

Tal vez has escuchado que muchas personas se refieren a nuestro planeta
como “el planeta azul”, o que no se debería llamar “Tierra”, sino “Agua”,

Lección 2 Tabla periódica 101

QUMÍCA 3 ATE [Link] 101 5/23/08 1:24:32 PM

 ¿Sabías... quizá porque aproximadamente las tres cuartas partes de la superficie de la
…que cuando las sondas espaciales Tierra están cubiertas por agua, una sustancia con características muy pecu-
descubren agua en algún planeta, de liares, como las que percibiste en la actividad inicial de este tema.
inmediato se considera la posibilidad
de que exista vida similar a la nuestra
en él?
Cada molécula de agua está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno unidos mediante enlaces covalentes. Sin embargo, los electrones del
Sin embargo, no es agua en forma de enlace covalente entre los átomos de hidrógeno y el oxígeno no se compar-
vapor o congelada la que se requiere ten de manera equitativa entre sus núcleos. Los electrones se desplazan lige-
para que haya vida en otros planetas ramente hacia el núcleo del átomo de oxígeno:
(Fig. 2.34), sino agua en su estado
líquido, ya que posee características
que favorecen los procesos vitales:
permite la disolución y transporte 
tanto de nutrientes como de desechos
y absorbe una gran cantidad de  
calor, por lo que ayuda a mantener la
temperatura corporal, así como la del
planeta.
De esta forma el oxígeno adquiere una carga parcialmente negativa (–)y el
hidrógeno una parcialmente positiva (+). Se hace énfasis en el término “par-
cialmente” porque los electrones no se transfieren del hidrógeno al oxígeno
como sucede en el enlace iónico que viste antes. Para distinguirlo, se dice
que es un enlace covalente polar, lo cual permite explicar algunas propie-
dades peculiares del agua como las que identificaste en el Ateneo anterior
(página 99). Para ello te invitamos a realizar la siguiente actividad.

Con ciencia

2.34 En las regiones polares de Marte,

1 Reproduce en tu bitácora el siguiente modelo que representa varias moléculas de agua.
el hielo puede existir todo el año.
Investiga si ese hielo es de agua y si
podría propiciar la vida.

Conéctate
En la siguiente página hallarás la
animación llamada States of Matter,
en la que podrás observar las
características estructurales de los
tres estados del agua.

[Link]/library/
[Link]

■ Dibuja un signo  y uno  en el átomo que le corresponda.

■ Con base en lo anterior predice lo que sucederá si se acerca una molécula de agua
con otra. ¿Cómo representarías esto en tu modelo?
■ Compara tu modelo con el resto del grupo y utilícenlo para explicar sus
observaciones de la actividad “En el Ateneo” de la p. 99.

La existencia de cargas parciales positivas y negativas en la molécula del agua

genera interacciones entre sus moléculas. Así, el hidrógeno de una molécu-
la es atraído por el oxígeno de otra molécula. Dicha interacción se conoce
como puente de hidrógeno.

102 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 102 5/23/08 1:24:32 PM

 En el curso de Ciencias II viste que cuando se incrementa la temperatura
de una sustancia, aumenta la energía cinética en las partículas o molécu-
las que la forman y se mueven a mayor velocidad, esto ocasiona que se ven-
zan las fuerzas de atracción entre las partículas. En el caso del agua, además
de las fuerzas de atracción, hay que romper los puentes de hidrógeno entre
las moléculas, lo que requiere mayor cantidad de energía (Fig. 2.35). Por eso
el punto de ebullición del agua es más elevado que el de otros líquidos.

2.35 En su forma sólida, o hielo, los puentes

de hidrógeno mantienen separadas las
moléculas de agua lo que incrementa el
volumen en relación con la masa y eso
provoca disminución de la densidad.

En el Bloque 1 de este libro se comentó que el sólido de una determinada

sustancia es más denso que su líquido, y éste a su vez, tiene mayor densidad ¿Sabías...
que su estado gaseoso; sin embargo, esta regla no se cumple para el agua, …que cuando se congelan los lagos,
ya que su sólido es menos denso que el líquido y por consiguiente el hielo sólo lo hacen en su superficie?
flota en el agua líquida.
Esto se debe a que el hielo es menos
Conéctate denso que el agua, lo que forma una
capa aislante y mantiene el agua
líquida por debajo de él. Lo que
Para aprender más sobre el agua puedes consultar las siguientes fuentes:
propicia la vida de los organismos
video “El agua”, vol. VI de la serie El mundo de la química.
acuáticos, aun en los lugares o meses
[Link]/anteriores/1999/noviembre42/[Link] más fríos. Si el hielo se comportara
como los demás sólidos, que son más
[Link]/molecula/[Link] densos que su líquido, la superficie
del lago se hundiría cada vez que se
[Link]/library/modulo_espanol.php?mid=57&l=s&c3= congelara, y después de un tiempo
todo el lago estaría congelado, junto
Rodríguez, Luis Felipe. “Agua en el espacio”, ¿Cómo ves?, año 4, núm. 43. son los seres vivos que habitan en él.

¿Qué aprendí en esta lección?

• Te proponemos completar el siguiente cuadro.

Tipo de sustancia
Tipo de elemento(s) Número atómico Familia
¿Compuesto o Tipo de enlace Modelo de enlace
en la tabla periódica del (os) elemento (s) del (os) elemento (s)
elemento?
H2O

H2

CO2

Al

NaCl

F2

Lección 2 Tabla periódica 103

QUMÍCA 3 ATE [Link] 103 5/23/08 1:24:48 PM

 Ahora tú explora, experimenta y actúa
LECCiÓN

3
Proyecto 1: ¿Cuáles son los elementos químicos
importantes para el buen funcionamiento de
nuestro cuerpo?

Elementos estructurales

H — Macroelementos He

Li Be Elementos traza esenciales B C N O F Ne

Na Mg Al Si P S Cl Ar

K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga As Se Br Kr

Rb Sr Y Zr Nb Mo Te Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe

Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Po At Rn

Lantánidos
Fr Ra
Actínidos

2.36 Los elementos que se destacan en la

tabla cumplen con funciones importantes
e insustituibles en el cuerpo humano.

Les invitamos a integrar un

equipo para elegir el tema del
proyecto y realizarlo. Revisen
y elijan los temas de este
bloque que pueden servirles
como base para su elección.
Nosotros sugerimos esta
opción, pero ustedes tienen la
libertad de elegir otra.

104 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 104 5/23/08 1:25:04 PM

 ¿Qué sé?

■ Reúnanse en equipo y anoten en la bitácora todo lo relacionado con el

proyecto que van a desarrollar.
■ Pueden comentar los conceptos estudiados en este bloque y de qué
H O
manera los podrían abordar e integrar para desarrollar un proyecto. | ||
También podrán complementar lo anterior con los conocimientos que H — C — O — C — (CH2)14 — CH3
O
adquirieron en el curso de Ciencias I, relacionados con el tema de in- ||
vestigación que aquí les sugerimos. Revisen cuáles sería posible recon- H — C — O — C — (CH2)14 — CH3
O
siderar y vincular con su trabajo. ||
H — C — O — C — (CH2)14 — CH3
¿Qué quiero conocer? |
H
Triglicérido
■ Al llegar a este punto en el desarrollo de su proyecto deben definir el
tema específico que desean desarrollar, reformulen la pregunta que les
sugerimos o piensen en otra, por ejemplo:
• ¿Qué tipo y cantidad de elementos requiero para mantenerme sano? CH3
• ¿De dónde obtengo los elementos que mi cuerpo necesita? |
H2N— C — C — OH
• ¿Para qué necesito ciertos elementos en mi alimentación, qué pasa- | ||
ría si los eliminara de la dieta o si los consumiera en exceso? H O
Alanina
Es conveniente que definan el objetivo de su proyecto, esto les permitirá
planear las actividades a desarrollar, el tiempo que dedicarán a cada una de
ellas, así como decidir la manera en que comunicarán sus resultados.
H
¿Qué haré para saberlo? |
C —
— O
|
H — C — OH
■ Por la naturaleza de los temas estudiados en este bloque, el trabajo prin- |
cipal que desarrollarán será el de búsqueda de información, por lo que HO — C — H
|
deberán poner mucha atención al recopilarla y seleccionarla. H — C — OH
■ Pueden reunir dicha información mediante una investigación biblio- |
H — C — OH
gráfica o documental. Como es probable que ésta se encuentre publi- |
cada, una tarea importante es elegir fuentes confiables, pues a partir de H — C — OH
ello desarrollarán su trabajo. Procuren que sus autores, o quienes las |
H
publiquen, sean reconocidos y tengan fecha reciente de elaboración, es
Glucosa
decir que sean documentos serios y estén actualizados. Pidan a su maes-
tro o maestra que les ayude a verificar su confiabilidad.
2.37 ¿Qué elementos forman estas
■ Les sugerimos que consulten primero libros o revistas, antes de recurrir moléculas? Sus átomos constituyen más
a otras fuentes, como Internet o medios electrónicos. Si utilizan enci- del 99% de todos los átomos de nuestro
clopedias o diccionarios, asegúrense de que sean de publicación re- cuerpo.
ciente. De lo contrario, quizá la información contenida en ellos no sea
suficiente o no esté actualizada.
■ Para localizar con rapidez la información que buscan, les recomenda-
mos lo siguiente:
• Identifiquen las palabras clave y búsquenlas en el índice analítico
que, por lo general, se encuentra al final del libro.
• Algunos libros están divididos en capítulos, en unidades o en blo-
ques. En tal caso, revisen los objetivos o los temas que contienen
para hallar la información requerida.
• Cuando consulten revistas, consideren las que contengan informa-
ción científica avalada por una institución de prestigio.
Lección 3 Ahora tú explora, experimenta y actúa 105

QUMÍCA 3 ATE [Link] 105 5/23/08 1:25:25 PM

 • En ocasiones los periódicos son una buena fuente de información,
ya que algunos incluyen secciones dedicadas a la ciencia y la tecno-
logía. Revisen la periodicidad de tales publicaciones para optimizar
el tiempo de búsqueda.

• Si realizan la búsqueda por Internet no confíen en cualquier página,

prefieran las que incluyen las extensiones edu o gob, o las que perte-
necen a organizaciones internacionales.
Conéctate
• Registren en sus bitácoras toda la información obtenida sobre el
Para que obtengas información sobre tema de su proyecto, no confíen nada a la memoria. Incluyan los da-
la importancia de algunos elementos
químicos en la dieta y la salud, te
tos de la fuente consultada, por ejemplo: el autor, título, editorial,
sugerimos consultar las siguientes año y páginas, para el caso de los libros.
referencias:
[Link]/guia/fas1d.
También pueden realizar entrevistas con algunos especialistas, como los nu-
htm#indice triólogos. En tal caso deberán diseñar los cuestionarios correspondientes (de
preferencia que éstos sean breves), y que las preguntas sean lo más específicas
[Link]/Nutriweb/
[Link] y directas posible, para que no le resulte tedioso a sus entrevistados.
[Link]/salud/
Si tienen dudas acerca de los datos que deben incluir acerca de alguna fuen-
nutricion/[Link]
te de información o necesitan algún apoyo para diseñar su entrevista, les re-
[Link]/pea-nutricion-y- comendamos consultar sus libros de Español o apoyarse en su maestra o
dietetica-I/guia/guianutr/compo50.
maestro de dicha asignatura.
htm
Gasque S., Laura. “El elemento con Es importante que definan el tiempo que dedicarán la búsqueda de infor-
múltiples personalidades”, ¿Cómo
ves?, año 3, núm. 28, UNAM, México,
mación, así como a la puesta en común, el análisis y la discusión de la in-
2001. formación obtenida, para ello es conveniente hacer un cronograma de
actividades.
Gasque S., Laura. “El fármaco
más pequeño”, ¿Cómo ves?, año 2,
núm. 23, UNAM, México, 2000. Cuando hayan reunido y comentado la información, ésta se debe seleccio-
nar y clasificar con el fin de preparar un instrumento que les permita expo-
Gasque S., Laura. “Platino: el más
noble de los metales”, ¿Cómo ves?,
ner el resultado de su investigación.
año 4, núm. 39, UNAM, México, 2002.
Gasque S., Laura. “El nitrógeno: ¿Cómo lo evidencio y lo comunico?
uno de los secretos de la vida”,
¿Cómo ves?, año 6, núm. 64, UNAM,
México, 2004. ■ Al concluir su proyecto, deberán comunicar los resultados y presentar-
Gasque S., Laura. “Mercurio, el metal los ante su grupo, comunidad escolar o la comunidad en la que viven.
bello y venenoso”, ¿Cómo ves?
año 9, num. 101, UNAM, México, 2007. ■ Recuerden que es importante definir cómo presentarán los resultados
Acevedo C., Rodolfo. “Elementos de su proyecto y organizarán su exposición.
metálicos de la vida”, La
enseñanza de la Química en la ■ Consideren el material que requerirán para apoyar su exposición, por
escuela secundaria, lecturas, SEP, ejemplo, cartulinas, carteles, rotafolios, acetatos, presentaciones elec-
Programa Nacional de Actualización trónicas, etc. Independientemente de la manera en que decidan dar a
Permanente, México, 1995.
conocer su proyecto a los demás, recuerden que es indispensable pre-
Contreras T., Rosalinda. “Las sentar un informe escrito a su profesor o profesora.
maravillas del quinto elemento”,
La enseñanza de la Química en la
escuela secundaria, lecturas, SEP,
Programa Nacional de Actualización
Permanente, México, 1995.

106 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 106 5/23/08 1:25:39 PM

 Proyecto 2: ¿Cómo funcionan las drogas?

Les invitamos a integrar un

equipo para elegir el tema del
proyecto y realizarlo. Revisen
y elijan los temas de este
bloque que pueden servirles
como base para su elección.
Nosotros sugerimos esta
opción, pero ustedes tienen la
libertad de elegir otra.

¿Qué sé?
■ Reúnanse en equipo e intercambien sus conocimientos y opiniones con
respecto a las drogas. Planteen una pregunta relacionada con el tema
que les sugerimos. Recuerden anotar en sus bitácoras todos sus comen-
tarios sobre el proyecto que van a desarrollar. Asimismo busquen la re- 2.38 Las drogas interfieren en la voluntad
lación del tema con lo estudiado en este bloque. de las personas que las consumen.

Lección 3 Ahora tú explora, experimenta y actúa 107

QUMÍCA 3 ATE [Link] 107 5/23/08 1:25:52 PM

 ¿Qué quiero conocer?
■ Con base en el ejercicio anterior, ahora deben definir el tema en parti-
cular que desean desarrollar, les sugerimos plantear sus intereses a ma-
nera de preguntas, por ejemplo:
• ¿Por qué las drogas generan adicción?
• ¿Qué ocurre a las personas adictas cuando dejan de consumir repen-
tinamente una droga?
• ¿Qué condiciona el uso legal de una droga?

Recuerden que es aconsejable determinar qué tipo de proyecto pueden abor-

dar acerca de este tema, a partir del nivel en el que ustedes se encuentran.
Planteen su objetivo, de manera que quede bien definida la línea de investi-
gación que desean desarrollar, de esto depende el éxito de su proyecto.

¿Qué haré para saberlo?

■ Al igual que en el proyecto previo de este bloque, el trabajo principal a
desarrollar será la búsqueda de información, por lo que deberán poner
mucha atención al obtenerla y seleccionarla.
■ Les sugerimos que realicen una investigación bibliográfica o documental,
pero también pueden acudir a centros de salud o a instituciones de apo-
yo contra las adicciones para conseguir información. Asegúrense de que la
información compilada proceda de fuentes confiables, para lo cual de-
berán ser muy cuidadosos en su selección. Escojan sólo autores o ins-
tituciones que sean reconocidos y que la información que difundan o
contengan esté actualizada.
■ En lo posible, traten de que sus fuentes de consulta sean de preferencia
libros y revistas científicas, ya que dicha información está organizada, es
confiable y les ayudará a sentar las bases para el desarrollo de su proyec-
to. En segundo término consulten documentos en línea, discos com-
pactos interactivos o la sección de ciencia y tecnología que incluyen
algunos periódicos. También pueden recurrir a programas de televisión
que analicen con seriedad el tema que eligieron para su proyecto.
■ Asimismo, consideren las recomendaciones del proyecto anterior sobre
la agilización de la búsqueda de información.
■ No olviden registrar en sus bitácoras toda la información obtenida sobre
el tema de su proyecto, no dejen nada a la memoria. Anoten además los
datos de la fuente consultada, por ejemplo, si la fuente es una página
de Internet, incluyan los siguientes datos: la dirección electrónica com-
pleta, el título, el nombre del autor (si está disponible) y la fecha en la
que se hizo la consulta. Si es una revista, considera los siguientes datos:
nombre del autor, año de publicación, título del artículo, nombre de la
revista, número de la revista y páginas.
■ Para este proyecto, en particular, consideren conseguir información a
través de encuestas y entrevistas a personas que trabajen en centros o
instituciones de salud o de rehabilitación para adictos. Si deciden acu-
dir a este tipo de instituciones, les recomendamos que soliciten a un
adulto que los acompañe. No vayan solos. También podrían entrevis-
tar a sus compañeros, padres, maestros y demás integrantes de su co-
munidad, ya que el tema de las drogas es muy actual. Para diseñar los

108 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 108 5/23/08 1:26:42 PM

 cuestionarios seleccionen muy bien sus preguntas, sean específicos y Conéctate
redáctenlas con claridad. Si tienen alguna duda sobre su elaboración, Para obtener información en el tema
les recomendamos que consulten su libro de Español o que soliciten te sugerimos algunas referencias.
el apoyo de su maestra o maestro de dicha asignatura para formular sus [Link]
cuestionarios. [Link]/sites/
■ Les recordamos que es importante que definan el tiempo que dedica- ciencia/volumen3/ciencia3/130/html/
rán a la búsqueda de información, así como a la puesta en común, aná- [Link]
lisis y discusión de los datos obtenidos, lo que se facilitará si elaboran [Link]/adicciones/
un cronograma de actividades en el que registren planeación. [Link]?PHPSESSID=0aa460ce5b2
■ Una vez que reúnan y comenten la información obtenida, deberán se- 7b9c48ee94970bf25dca1
leccionarla y ordenarla para elegir el instrumento que les permitirá ex- [Link]/LatinoBrochure/
poner los resultados de su investigación. [Link]
[Link]/1libr/aha/aha_
¿Cómo lo evidencio y lo comunico? sedatdep_spa.htm
[Link]/[Link]
[Link]/spanish_
■ Recuerden que al concluir el proyecto, deben comunicar los resulta- [Link]#consequences
dos del mismo a su maestro o maestra, en un trabajo escrito. Además es [Link]/drogas/
importante compartirlos con sus compañeras y compañeros del grupo, [Link]
con la comunidad escolar y, de ser posible, a la comunidad en la que [Link]/
viven (Fig. 2.39). adiccion/[Link]
■ Es importante que determinen en equipo si realizarán una exposición,
una mesa redonda, o cualquier otro tipo de foro que les permita dar a García, H. El universo de la Química,
conocer los resultados y conclusiones de su investigación, así como las Santillana, México.
propuestas de acciones a desarrollar en un futuro. García, M. E. “Las adicciones, más
■ Consideren también el material que requerirán, como cartulinas, car- allá de las etiquetas”, ¿Cómo ves?,
teles, rotafolios, acetatos, presentaciones electrónicas, etc. Distribu- año 1, núm. 10, UNAM, México, 1999.
yan equitativamente entre los integrantes del equipo los gastos que se Nagore, G. “Ahogarse en alcohol”,
generen. ¿Cómo ves?, año 1, núm. 6, UNAM,
México, 1999.
Ruiz Loyola, B. “Drogas de diseño”,
¿Cómo ves?, año 4, núm. 46, UNAM,
México, 2002.
Ruiz Loyola, B. “Dopaje: la trampa
es para la salud”, ¿Cómo ves?,
año 3, núm. 32, UNAM, México, 2001.
Sánchez Mora, C. y M. E. Beyer“. Las
endorfinas. Drogas del bienestar”,
¿Cómo ves?, año 3, núm. 29, UNAM,
México, 2001.

López Murguía, A. “En busca de la

energía perdida. ¿Qué te tomas?”,
¿Cómo ves?, año 9, núm. 98, UNAM,
México, 2007.

2.39 El uso de drogas lleva a estados

de soledad, angustia y depresión. Es
importante el apoyo que se le brinda al
farmacodependiente para su rehabilitación.

Lección 3 Ahora tú explora, experimenta y actúa 109

QUMÍCA 3 ATE [Link] 109 5/23/08 1:26:55 PM

 Demuestro lo que sé y lo que hago

1 Uno de los siguientes dibujos representa una mezcla heterogénea y el otro una mezcla homogénea.

a) ¿Cuál corresponde a cada una de ellas? Explica tu elección.

b) Menciona el nombre del modelo que se utiliza para hacer esta representación.

2 Observa la siguiente lista e indica cuáles son mezclas y cuáles son compuestos, ¿cómo representarías a las par-
tículas que las forman? y ¿son sustancias puras o no?

Mezcla/compuesto Representación Pureza sí/no

Acero

Sal

Agua de mar

Dióxido de carbono

Azúcar

Caldo

3 Los siguientes dibujos representan disoluciones de una sustancia X en agua. Observa y responde.

A. B. C.

110 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 110 5/23/08 1:27:19 PM

 Demuestro lo que sé y lo que hago

a) ¿Qué papel desempeña el agua?

b) ¿Cómo está representada?

c) ¿Qué papel desempeña la sustancia X?

d) ¿Cómo está representada?

El cuadro muestra el punto de congelación de cada una de las disoluciones anteriores (A, B, C). Indica a
qué punto corresponde cada disolución.

¿A qué se atribuyen las diferentes temperaturas de congelación?

Disolución Temperatura de congelación (°C)

1.86

3.72

5.58

4 Los siguientes dibujos representan modelos de compuestos y de elementos. Anota debajo de cada uno a cuál de
los dos tipos de sustancias representan. Escribe sobre las líneas cuál fue el criterio para tu elección.

5 Escribe en tu cuaderno las representaciones de Lewis de los siguientes elementos: hidrógeno, cloro, flúor.

a) ¿Qué representan los puntos que dibujaste alrededor de cada uno de los símbolos de estos elementos?

b) ¿Qué función tienen dichos puntos? Explica cómo se enlazan estos átomos entre sí (formando moléculas de
elementos) aplicando el modelo de Lewis.

c) ¿Cómo representarías al cloruro de hidrógeno (HCl) y al fluoruro de hidrógeno (HF) con el modelo de
Lewis? Describe con palabras dichas representaciones.

Demuestro lo que sé y lo que hago 111

QUMÍCA 3 ATE [Link] 111 5/23/08 1:27:40 PM

 Demuestro lo que sé y lo que hago

6 Las siguientes son representaciones de Lewis para átomos de las familias 1, 2, 17 y 18:

Familia 1 H Li Na

Familia 2 Be Mg Ca

Familia 17 F Cl l

Familia 18 He Ne Ar

Explica:

a) ¿En qué son similares los átomos de una misma familia?

b) ¿Qué hace diferentes a los átomos de una misma familia?

c) ¿Qué representa el símbolo del elemento en las estructuras de Lewis?

d) Explica qué hace diferentes a los átomos aquí representados.

7 La diversidad de materiales tanto naturales como sintéticos es enorme y aumenta cada día. Explica esa diversi-
dad y las respectivas propiedades de los materiales, a partir de los átomos que los constituyen.

8 Escribe en la línea lo que representa cada uno de los siguientes símbolos:

Li O2
H2 F2
Ca2 F
O HCl
O2 Na

9 Explica por qué las aportaciones de Cannizzaro y de Mendeleiev resultaron valiosas para el desarrollo de la quí-
mica, en especial de la tabla periódica.

10 ¿Qué importancia tiene la experimentación y la sistematización en el desarrollo de la ciencia?

11 ¿Qué importancia tiene para la ciencia la habilidad de hacer predicciones?

112 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 112 5/23/08 1:27:56 PM

 Demuestro lo que sé y lo que hago

12 Tu maestro te pidió que elabores una maqueta que incluye mecanismos que funcionan con electricidad. En el
laboratorio encuentras materiales con las siguientes características:

a) Una lámina delgada, con brillo y de color blanco.

b) Una varilla opaca y quebradiza, de color negro.

c) Un cristal amarillo y quebradizo.

d) Una varilla roja, delgada, flexible y con brillo.

• ¿Cuál o cuáles de ellos utilizarías para construir las partes eléctricas de tu maqueta?
• Explica en qué basas tu elección.
• ¿Cómo averiguarías si el material seleccionado conduce electricidad?

13 Utiliza la tabla periódica para elaborar el siguiente cuadro:

Sodio Carbono Aluminio Cloro Oxígeno Neón

Símbolo

Número atómico

Familia

Número de electrones
de valencia

Periodo

Valencia

14 Cuando Mendeleiev estaba organizando los elementos en una tabla periódica, el germanio (Ge) era desconocido.

a) ¿Cuál es el punto de fusión (temperatura de fusión) de este elemento, si el del silicio (Si) es 1414 °C y el
del estaño (Sn) es de 232 °C?

b) ¿Cuál sería el punto de ebullición (temperatura de ebullición) del estaño, si el del silicio es 3265 °C y el del
germanio 2833 °C?

c) ¿Qué esperarías para los puntos de fusión y de ebullición del carbono (C) si fueran mayores o menores que
los del silicio? Verifica tus predicciones consultando en fuentes que contengan dichos datos.

Demuestro lo que sé y lo que hago 113

QUMÍCA 3 ATE [Link] 113 5/23/08 1:28:09 PM

 Demuestro lo que sé y lo que hago

15 La tabla periódica de los elementos se divide en tres grandes grupos. Describe las características generales de
cada uno de ellos y menciona ejemplos representativos.

16 Analiza la siguiente tabla y a partir de ella explica la importancia de la abundancia de ciertos elementos en la
corteza terrestre, en el agua de mar y en el cuerpo humano.
a) ¿Qué elementos son los más abundantes?
b) ¿Qué elementos son los que se tienen en común?
c) ¿Qué elemento del cuerpo humano no está presente en la corteza terrestre ni en el agua de mar?
d) ¿Cómo llega dicho elemento a formar parte de nuestro cuerpo?
e) ¿Qué elemento es abundante en los tres sistemas?
f) ¿A qué atribuyes su abundancia? ¿Por qué son importantes los cuatro elementos más abundantes en el cuer-
po humano?

Composición aproximada
Corteza terrestre Agua de mar Cuerpo humano

O 46.65 % H 66 % H 63 %

Si 27.1 O 33 O 25.5

Al 8.1 Cl 0.33 C 9.5

Fe 5.0 Na 0.28 N 1.4

Ca 3.6 Mg 0.033 Ca 0.31

Na 2.8 S 0.017 P 0.22

K 2.6 Ca 0.006 K 0.06

Mg 2.1 K 0.006 S 0.05

Ti 0.46 C 0.0014 Cl 0.03

H 0.22 Br 0.0005 Mg 0.01

C 0.19 Na 0.03

* 0.1 * 0.1 * 0.1

*Suma de los porcentajes de los elementos restantes.

17 Explica, con base en el modelo de enlace metálico, por qué los metales son buenos conductores de electrici-
dad. ¿Por qué después de cierto tiempo, el metal que está conduciendo electricidad se calienta?

114 Bloque 2 La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificación química

QUMÍCA 3 ATE [Link] 114 5/23/08 1:28:23 PM

 Demuestro lo que sé y lo que hago

a) El tungsteno (W) es el metal con mayor punto de fusión y por eso se usa para elaborar los filamentos de
los focos. ¿Qué ocurriría si en lugar de tungsteno se usara hierro (Fe) o cobre (Cu) para fabricar dicho
filamento?

b) Conforme se incrementa la temperatura de un metal, éste va perdiendo su capacidad de conducir electrici-

dad, ¿por qué ocurre esto?

c) El carbono también tiene un alto punto de fusión y como grafito puede conducir electricidad, sin embargo,
no se utiliza para elaborar los filamentos de los focos, ¿por qué?

18 Supón que eres un locutor de radio o televisión y que debes preparar un guión para entrevistar a un nutriólogo
sobre la función de algunos elementos en nuestro cuerpo y las repercusiones de su presencia o ausencia en él.

a) ¿Sobre qué elementos insistirías preguntar y ampliar la información y por qué? Redacta el guión que
usarías.
19 Menciona tres propiedades del agua y explica a qué se deben éstas. Describe la importancia de cada caracterís-
tica que menciones para la vida en nuestro planeta.

20 Hay varias formas de clasificar las drogas, una es con base en el efecto que producen en el organismo: estimu-
lantes, narcóticos y alucinógenos. Elabora un cuadro en el que concentres información sobre ejemplos de estas
drogas, los componentes químicos de cada uno de estos grupos, su forma de actuar sobre el organismo y las al-
teraciones que causan en el funcionamiento de nuestro cuerpo.

Ejemplos Componentes químicos Efectos en el organismo Daños

21 Discute con tu grupo los siguientes cuestionamientos.

a) ¿En qué condiciones es aceptable el uso de algunas drogas?

b) ¿Qué alternativas tiene la sociedad para prevenir el uso de las drogas?

c) ¿Qué tipos de problemas sociales están asociados al consumo de drogas?

Demuestro lo que sé y lo que hago 115

QUMÍCA 3 ATE [Link] 115 5/23/08 1:28:36 PM