BOLETÍN TEMÁTICO DE LA FUNDACIÓN
Fundación
AGRECOL
Andes
AGRECOL Andes Nº 2 • Enero 2019 • Cochabamba - Bolivia
SISTEMAS AGROFORESTALES Y
PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS:
Estrategias para la producción segura, diversificada y sostenible
Boletín Temático
“Sistemas agroforestales y prácticas
agroecológicas”
Índice
1. ¿Qué es un Sistema Agroforestal Familiar (SAF)?................................ Pág. 3
2. Principios para el establecimiento de SAFs.......................................... Pág. 4
3. Pasos para implementar un SAF........................................................... Pág. 5
4. Aplicación de buenas prácticas agrícolas en la parcela SAF............... Pág. 8
Proyecto Cosecha Azul........................................................................... Pág. 11
Los 10 elementos de la Agroecología..................................................... Pág. 12
Presentación
El presente boletín temático ha sido
elaborado con el propósito de que técnicos,
promotores y familias rurales, dispongan
de un documento de consulta que guie
las actividades en la implementación de
Sistemas Agroforestales Familiares (SAFs).
Créditos En esencia, este documento expone
fundamentos y actividades mínimas y
Boletín temático necesarias de aplicación de buenas prácticas
Fundación Agrecol Andes de manejo de huertos agroforestales
Enero 2019 familiares.
Cochabamba – Bolivia
El modelo SAF promueve el uso racional
Comité editorial: y sostenible de los recursos naturales y los
Ruben Maldonado, Alberto recursos agrícola-productivos, promueve la
Cárdenas, Juan Carlos Ortega diversificación productiva, mejora la calidad
nutricional de los alimentos producidos
Redacción de textos: y se convierte en una alternativa para el
Tito Villarroel incremento de los ingresos familiares. Dadas
sus características, la implementación de
Revisión de estilo y edición: SAFs puede constituir a una estrategia de
Alexandra Flores Bazán
resiliencia y adaptación al cambio climático.
Fotos: En este marco, la Fundación AGRECOL
Andes espera este documento sea de
Internet y archivo Fundación Agrecol utilidad tanto para técnicos y promotores
Andes como para las familias de agricultores del
Diseño e impresión: área rural de Cochabamba y Bolivia, en la
implementación de sus propios Sistemas
Live Graphics 4510210 Agroforestales.
2 • Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019
1. ¿Qué es un Sistema a la comercialización para generar ingresos
económicos. Finalmente, los productos
Agroforestal Familiar (SAF)? forestales (madera, leña) y materia orgánica
Es la producción combinada de especies o follaje retorna al propio sistema convertido
vegetales de diferentes tipos: frutales, en abono para mantener e incrementar su
forestales, arbustos, cultivos y pastos en capacidad productiva.
una misma parcela o terreno. Es una forma
Gráfico 2: El SAF como sistema
de producción donde priman principios de
diversificación, asociación y rotación. Implementación de prác ticas agroecológicas
Los SAFs combinan especies de distintos FORESTERÍA FRUTALES
estratos o alturas tal como presenta el Gráfico Energía Alimentos
1. Solar
Lluvia
Madera
Forraje
Semilla Servicios
Gráfico 1. Niveles de especies vegetales en un SAF
ecosistémicos
CULTIVOS GANADERÍA
Aplicación de bioinsumos
¿Cómo funcionan los SAFs?
En comparación con la producción en
monocultivo, un SAF disminuye los riesgos de
ataques masivos de plagas y enfermedades,
aminora los riesgos que se relacionan con los
cambios en el precio de ciertos productos en el
mercado (se puede cosechar escalonadamente)
Referencias: Plantaciones forestales (1), frutícolas (2) y y, lo que es más importante, constituye una
hortícolas (3, 4 y 5) estrategia de seguridad de cosecha ante los
efectos del cambio climático, especialmente la
Sus objetivos son: asegurar y diversificar (en helada y la sequía.
tiempo y espacio), la producción agrícola
familiar destinada a la seguridad alimentaria
familiar y a la venta en ferias y mercados. Gráfico 3: Características funcionales
de un SAF
Entre los beneficios que brinda un SAF se
destacan: el manejo eficiente del espacio PLANTAS FORESTALES EXTRAEN NUTRIENTES DE
ESTRATOS MÁS PROFUNDOS DEL SUELO Y LO PLANTAS FRUTALES, CULTIVOS ANUALES Y
familiar disponible, la posibilidad de diversificar
DEPOSITAN EN LA SUPERFICIE DEL SUELO EN HORTALIZAS SE NUTREN DE LA MATERIA
FORMA DE FOLLAJE ORGÁNICA DESCOMPUESTA DEL FOLLAJE DE LOS
varios productos en un mismo espacio y bajo
´ARBOLES FORESTALES
un tipo de manejo; la diversificación alimentaria RECUPERACIÓN DEL EQUILIBRIO DEL AGUA, SUELO Y
VEGETACIÓN
familiar; la producción de forraje destinado a
la alimentación del ganado; la producción de SE RECUPERA LA FERTILIDAD DE
LOS SUELOS Y MANTIENE SU
materia orgánica; la cosecha escalonada en HUMEDAD, SE RECUPERA LA
COBERTURA VEGETAL DEL
diferentes momentos y la protección mutua SUELO, DIVERSIFICA LA
PRODUCCIÓNA GRÍCOLA,
ante el ataque de plagas y enfermedades.
ASEGURA LA PRODUCCIÓN ANTE
UN MEDIO AMBIENTEA GRESIVO
Un SAF es un sistema cuyas entradas (energía PRODUCTOS DIVERSIFICADOS PARA LA SEGURIDAD
solar, lluvias, semillas), luego de interacciones ALIMENTARIA FAMILIAR Y LA GENERACIÓN DE
INGRESOS
entre los componentes (agua, suelo, SUELOS ESTABLES CON ABUNDANTE Y
PERMANENTE COBERTURA VEGETAL,
LA COMBINACIÓN DE CULTIVOS DE
DISTINTAS ESPECIES PERMITE EL
vegetación) y las prácticas agroecológicas,
CONTROL NATURAL DE PLAGAS Y
DISPONIBILIDAD DE FORRAJEP ARA EL
ENFERMEDADES Y LA DEFENSA ANTE
GANADO Y ESTE DEVUELVE EN
EFECTOS CLIMÁTICOS ADVERSOS
ESTIÉRCOL
producen como salidas: frutas, tubérculos,
legumbres, cereales, hortalizas y carnes, que
pueden ser destinadas al consumo familiar o
Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019 • 3
Beneficios de un SAF 2. Principios para establecer
• Incrementa la producción en una misma SAFs
área estableciendo asociaciones entre • Diversidad/estratificación de especies. En una
diferentes especies de árboles leñosos y misma parcela se deben intercalar y asociar
arbustivos con cultivos de ciclo corto. diversos tipos de especies forestales,
• Los árboles frutales y/o forestales proveen arbustivas, frutales, cultivos, hortalizas,
frutos, leña, materia orgánica, medicinas y flores, medicinales y pastos.
forraje. • Densidad de especies. La vegetación debe
• Los árboles protegen a los cultivos del sol ser tupida, cubriendo la mayor cantidad de
fuerte, del viento, de las heladas y evitan espacio posible, de esta manera se realizará
que el suelo se reseque (adaptación al un buen aprovechamiento del espacio y se
cambio climático). mantendrá el suelo cubierto.
• Los árboles, arbustos y flores dan refugio a • Sucesión natural de especies. Las especies
las aves e insectos benéficos que combaten combinadas deben tener distintos ciclos
las plagas, favorecen la polinización en de vida, por lo que unas deberán suceder
los cultivos y la producción de miel en los a las otras tanto en el espacio (asociación),
alrededores. como en el tiempo (rotación).
• Cobertura y protección de los suelos. El suelo
debe estar cubierto por una capa gruesa de
hojarasca, troncos y vegetación viva.
• Formación de la estructura del suelo. Las
raíces de las plantas, los micro y macro-
organismos del suelo, junto con la re-
incorporación constante de materia
orgánica, coadyuvan en la mejora de la
estructura del suelo.
• Regulación del micro-clima. La vegetación
diversa y densa genera un micro-clima
agradable y óptimo para el desarrollo dentro
• Las raíces y el follaje derramado por del ecosistema (ej. humedad, temperatura
los árboles mejoran la calidad (textura y y exposición solar).
estructura) del suelo, aumentan su fertilidad
y conservan la humedad.
• La cobertura vegetal ayuda a evitar que la
lluvia erosione el suelo y lave las capas más
fértiles; además de que no compite con los
cultivos por el agua.
• Diversifican y embellecen las parcelas
familiares, mejorando la calidad de vida.
4 • Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019
• Relaciones de convivencia y no de PASO 2. Selección de especies según
competencia. Las plantas, animales e condiciones agroambientales
insectos deben interactuar y convivir
regulando el ecosistema del SAF, bajo una Para la selección de las principales especies
lógica de convivencia armónica y no de a ser plantadas y/o sembradas en el SAF, se
competencia. recomienda utilizar los siguientes criterios:
• Autorregulación. Gracias al elevado • Deben proporcionar productos de
dinamismo y diversificación del SAF, este aprovechamiento intercalado en el corto,
logra llegar a un punto de autorregulación mediano y largo plazo.
expresado en el reciclaje de nutrientes,
en la protección mutua ante la presencia • Si se utilizan especies introducidas, estas
de factores climáticos adversos y control deben ser de fácil adaptación al medio
biológico de plagas y enfermedades. donde se está estableciendo la parcela
agroforestal.
• Regeneración natural. La dinámica propia del
sistema permitirá la regeneración natural • Deben ser nativas de la región y que
de especies, incrementando la diversidad proporcionen abundante follaje.
de especies y el dinamismo del sistema. • Deben proporcionar productos necesarios
para la alimentación familiar y que tengan
demanda en el mercado.
3. Pasos para implementar un SAF • No deben presentar problemas de plagas
y/o enfermedades.
PASO 1. Ubicación del huerto
Con estos criterios se debe generar una lista
El huerto familiar donde se implementará el
de especies forestales, agrícolas y frutales.
Sistema Agroforestal debe estar ubicado lo más
Como ejemplo, en el Cuadro 1, se presentan
cerca posible a la vivienda familiar con el fin
especies y/o variedades recomendadas para
de realizar el seguimiento y manejo adecuado,
valles andinos de las cuencas de Collpa y
e incorporando los diferentes insumos en los
Keraya, del Municipio de Vinto.
momentos oportunos. La parcela SAF debe
contar con suministro de agua permanente Cuadro 1. Especies ideales
para riego o en su caso contar con un depósito
donde se pueda almacenar el agua. Cultivo Acom- Cultivos en Flores Pastos
principal pañante surco/boleo
forestal
La superficie mínima para establecer un SAF,
tomando en cuenta criterios alimenticios es de Manzano Kjewiña Papa, papa Gladiolos, Avena
lisa, oca
200 m2 y será mucho mejor mientras la parcela Duraznero Kjiswara Margaritas Trébol
Haba, arveja, rojo
sea más grande. Guinda Retama tarwi
Vicia
Tumbo Aliso Maíz, Trigo,
Cebada Phalaris
Quinua, Paja
Amaranto brava
Ajo, Cebolla,
Zanahoria,
Nabo, Le-
chuga, Re-
pollo Acelga,
Apio, Perejil.
Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019 • 5
PASO 3. Criterios para el diseño y trazado Finalmente, regar el hoyo con el abono unas
del huerto/parcela SAF dos o 3 veces antes de la plantación, lo que
favorecerá a una mayor descomposición de la
• Seleccionar los tipos de especies que se materia orgánica y por tanto más disponibilidad
quiere combinar. de nutrientes para la planta.
• La forma y pendiente del terreno y el arreglo
topográfico para ver si se requerirán obras
de conservación de suelos, como terrazas,
zanjas, etc.
• Las distancias de planta a planta, entre
filas, etc.
Se recomienda que el diseño de la parcela
se realice en un papel, utilizando lápices de
diferentes colores, como en el Gráfico 4.
También es importante contar con el apoyo
técnico para su concreción en el terreno.
Gráfico 4: Esquema para la plantación en un SAF
PASO 5. Selección, traslado y práctica de
la plantación
Se deben seleccionar las plantas disponibles,
observando las siguientes características:
• Plantas vigorosas con tallo grueso en la
base, único y recto.
• Plantas con altura entre 40 y 50 cm, según
la especie.
• Plantas con raíz bien formada y buen porte.
Árbol forestal
Árbol frutal
Cultivo principal
Cultivo acompañante
PASO 4. Apertura y abonado de hoyos
Primeramente, demarcar en el terreno los sitios
donde se realizarán las plantaciones de los
árboles frutales y forestales; luego proceder
al cavado de hoyos de 40 x 40 cm para su
plantación.
Seguidamente, llenar cada hoyo con abono de
animal muy bien descompuesto, hasta un poco
más de la mitad. Este trabajo debe realizarse al
menos un mes antes de la plantación.
6 • Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019
Se recomienda:
• Plantar cuando el suelo esté húmedo y en
días nublados o en los horarios más frescos
del día.
• Ubicar a la planta en el centro del hoyo (no
enterrar el cuello de la planta) y de forma
vertical.
• Evitar que la raíz principal esté doblada.
• Presionar suavemente la tierra con las
manos y/o con los pies para que las raíces
hagan buen contacto con la tierra.
Es importante que el contorno de cada especie
frutal y/o forestal, tenga un área libre de 0,5 a
Foto: Revisar las raíces del plantin antes de la plantación 1m2, lo demás puede estar ocupado por una
o más especies agrícolas, dependiendo del
interés de la familia y del diseño previo de la
La selección debe ser realizada en tres parcela SAF.
momentos y lugares: en el vivero, al momento
de recoger las plantas; luego en el transporte al
campo; y en la parcela misma antes de realizar
la plantación. PASO 6. Siembra de cultivos
Retirar la bolsa que sostiene la tierra porque El terreno debe ser preparado removiendo la
limita el desarrollo radicular de la planta y es tierra, sin dañar las raíces de las plantas ya
contaminante del terreno. establecidas y agregando abundante materia
orgánica. El período más adecuado para la
siembra de cultivos varía entre septiembre
hasta diciembre.
Realizar la siembra de acuerdo al Gráfico 4 del
paso 3, ubicando entre las plantas frutales y
forestales, cultivos anuales como papa, oca,
hortalizas, flores, etc.
En cuanto a cultivos acompañantes tenemos
la alfa - alfa, vicia o trébol, para mantener el
suelo cubierto e incorporar materia orgánica
que mejorará la fertilidad del suelo.
Foto: Niño aprendiendo cómo se cultiva los SAFs.
Foto: Una parcela SAF de dos estratos o niveles
Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019 • 7
4. Aplicación de buenas prácticas
agrícolas en la parcela SAF.
Un SAF de por si es una práctica agroecológica,
pues la diversificación productiva y la sinergia
entre las especies que la conforman hace
que su producción apunte hacia un óptimo
productivo y ecológico.
4.1 Poda e incorporación de materia
orgánica (biomasa)
Los árboles frutales y forestales, que se
encuentran en el terreno de cultivo, deben ser Foto: Las zanjas de infiltración deben ser realizadas en
podados periódicamente cuando alcancen una curvas de nivel
altura de 1.5 a 3 metros aproximadamente. La
biomasa (hojas y ramas) resultante de esta poda
debe ser picada y “regada” en forma uniforme 4.3 Construcción de terrazas de formación
en el terreno SAF, para que se descomponga y lenta con piedra y pasto phalaris
luego se convierta en materia orgánica. El suelo se erosiona cuando la tierra ha
sido lavada o arrastrada de un lugar a otro,
generalmente de las partes altas hacia las
bajas.
Foto: Poda de las especies frutales de un SAF
4.2 Construcción de zanjas de coronación/
infiltración
Son zanjas que se excavan en la parte superior
o cabecera de las parcelas SAFs y/o terrenos
de cultivo para evitar en ingreso brusco del Foto: Pasto phalaris como parte de un SAF
agua de lluvia. El desvío del curso del agua
hacia los costados hace que se infiltre en el
Este fenómeno puede ser evitado a través de
interior de la parcela, evitando la erosión hídrica
la construcción de terrazas de formación lenta,
y dando humedad a la parcela y sus especies
con plantación de especies vivas como el pasto
aguas abajo.
phalaris, en sentido transversal a la pendiente,
Sus dimensiones pueden ser de 30 – 40 cm siguiendo las curvas de nivel.
de base x 30 - 40 cm. de alto por el largo que
ocupe la parcela.
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• Incrementan la materia orgánica del suelo y
la actividad microbiológica.
• Mejoran la estructura del suelo, lo hace más
suelto favoreciendo la infiltración del agua.
• Incrementan la capacidad de resistencia de
las plantas contra las plagas, enfermedades
y eventos climáticos extremos.
• Frente a fertilizantes químicos, los abonos
orgánicos se mantienen más tiempo en
el suelo porque la materia orgánica se
descompone lentamente.
Foto: Terrazas de formación lenta con muros de piedra
4.5 Elaboración y aplicación de Biol
El biol es un abono foliar orgánico líquido
También se pueden construir muros de piedra,
preparado a base de estiércol fresco
de 50 - 70 cm de alto. Esto incrementará la
(generalmente de vaca) y otros ingredientes
profundidad de la capa arable y la infiltración
orgánicos como leche, melaza y minerales,
de agua al subsuelo, así como la productividad
los cuales son fermentados en recipientes
de la parcela SAF.
herméticamente cerrados, donde no debe
ingresar el aire (proceso anaeróbico), durante
35 a 90 días.
4.4 Elaboración y aplicación de abonos
El biol generalmente se aplica en el follaje de
orgánicos las plantas (hojas y tallos).
Este tipo de abonos son resultado de una mezcla
de residuos orgánicos (de plantas o animales)
que se almacenan en un lugar apartado de la
parcela para su descomposición.
Foto: Elaboración comunal de compost
Los abonos orgánicos son muy importantes
porque:
• Mejoran la producción de los cultivos en
cantidad y calidad.
Foto: El Biol en pleno proceso de fermentación.
Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019 • 9
Las ventajas que se obtienen al aplicar biol 4.6 Elaboración y aplicación de caldo
son: sulfocálcico
• De bajo costo, se puede preparar en la El caldo sulfocálcico es un fungicida e
misma parcela, empleando insumos del insecticida orgánico que se obtiene mezclando
lugar azufre, cal y agua en ebullición. Es de bajo
• Si son aplicados en el momento costo y fácil preparado. No es tóxico para el
adecuado, pueden revitalizar las plantas medio ambiente, la salud humana y de los
afectadas por el ataque de plagas, y animales
enfermedades y las afectadas por sequias, Sirve para prevenir o controlar hongos
heladas y/o granizadas. (fungicida), algunos insectos y mata ácaros,
• Contienen fitohormonas que son sustancias como por ejemplo la arañuela. También actúa
que aceleran el crecimiento y desarrollo de como abono foliar.
las plantas.
Foto: Elaboración de caldo sulfocalcico
Respecto a las forma de aplicación de biol, El caldo sulfocalcico tiene coloración ladrillo
para una mochila fumigadora de 20 litros, claro. Debe ser utilizado como tratamiento
dependiendo del tipo de cultivo, se recomienda preventivo de enfermedades en una dosis
las siguientes proporciones: de 300 a 350 ml por mochila fumigadora de
20 litros de capacidad. Es decir, que una vez
• En hortalizas: 5 litros del Biol más 15 litros colocado el caldo en la cantidad señalada se
de agua. debe llenar la mochila con agua hasta el tope,
• En frutales: 10 litros de Biol, más 10 litros mezclar cuidadosamente y aplicar.
de agua.
• En cultivos anuales: Trigo, Papa. Haba,
Maíz, etc. 5 litros de Biol más 15 litros de
agua
Así mismo, se recomienda aplicar entre tres a
cuatro veces, en el proceso de crecimiento de
los cultivos.
10 • Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019
PROYECTO COSECHA AZUL
Restaurando cuencas para sembrar y cosechar agua
El agua es el recurso natural más importante para • Construcción de depósitos de agua y sistemas
la vida en el planeta. Sin el agua, las especies de distribución y aplicación, orientados
vegetales, las animales, el ser humano y todas hacia un uso más eficiente del agua de riego
las formas de vida no podrían existir. “El agua en (promoviendo la migración paulatina hacia el
las comunidades es como la sangre en nuestras riego tecnificado)
venas, sin el agua no podríamos vivir”, sostienen las
familias que viven en las áreas rurales de nuestro Por su parte dentro el segundo grupo de actividades,
país. se destacan:
Hoy más que nunca, las cuencas altoandinas, • Formación y capacitación de promotores
áreas de captación, acumulación y recarga del locales para la gestión integral de cuencas
agua proveniente de la lluvia, están expuestas a
• Desarrollo de capacidades, sensibilización y
riesgos y amenazas tales como la deforestación,
acción colectiva de familias de ambas cuencas
erosión de suelos, presencia de zonas de
para la gestión integral de sus recursos hidricos
deslizamiento, uso indiscriminado de productos
químicos, contaminación de acuíferos, etc., que
están afectando esa capacidad de recarga hídrica.
Este es el caso de las cuencas Collpa y Keraya del
municipio de Vinto, departamento de Cochabamba.
En respuesta, la Fundación Agrecol Andes, en
convenio con CRS, está ejecutando el Proyecto
Cosecha Azul, cuyo objetivo es devolver, y en su
caso incrementar, la capacidad de acumulación
e infiltración de agua (Replenish), de estas dos
cuencas, desarrollando, al mismo tiempo, las
capacidades locales de las familias y organizaciones,
para una mejor gestión y gobernanza de los
recursos hídricos con un enfoque de acceso y uso
sostenible, racional y solidario.
En este contexto, el Proyecto organiza sus
acciones en dos componentes mutuamente
complementarios: Actividades que contribuyen
a la recuperación e incremento de la capacidad • Apoyo a las organizaciones locales en procesos
de recarga hídrica (Replenish) y Actividades que de construcción de normas y reglamentos para
contribuyen a mejorar la gestión y gobernanza del una gestión integral del agua y otros recursos
agua. naturales
Dentro del primer grupo de actividades, se destacan: • Desarrollo de capacidades de mujeres a través
de la implementación de emprendimientos
• Establecimiento de parcelas de Sistemas económicos en función de su incorporación en
Agroforestales Familiares, con enfoque de la toma de decisiones a nivel familiar y comunal.
manejo agroecológico.
• Elaboración y difusión permanente de material
• Implementación de Prácticas agroecológicas audiovisual e impreso de información,
en parcelas familiares que incluyen la aplicación capacitación y sensibilización en gestión
de caldo sulfocalcico y biol; implementación de integral del agua
terrazas de formación lenta; construcción de
zanjas de coronación e infiltración. El proyecto apoya de manera directa a 139
familias de 6 comunidades ubicadas en ambas
• Implementación de campañas de reforestación cuencas y los efectos de sus acciones llegan a
masiva de zonas no agrícolas un área de influencia urbana y rural, donde viven
aproximadamente 5000 familias.
• Protección de áreas de recarga hídrica a través
de cercos vivos y/o físicos.
Boletín Temático Nº 2 • AGRECOL Andes • Enero 2019 • 11
Los 10 elementos de la agroecología
A fin de brindar orientaciones a los países para que transformen sus sistemas agrícolas y
alimentarios, integren la agricultura sostenible a gran escala y logren el Reto del Hambre Cero y
muchos otros Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en los seminarios regionales de la FAO
sobre agroecología se establecieron los siguientes 10 elementos.
Diversidad: La diversificación es fundamental en las transiciones agroecológicas para
garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición y, al mismo tiempo, conservar, proteger
y mejorar los recursos naturales.
Creación conjunta e intercambio de conocimientos: Las innovaciones agrícolas
responden mejor a los desafíos locales cuando se crean conjuntamente mediante
procesos participativos.
Sinergias: Crear sinergias potencia las principales funciones de los sistemas
alimentarios, lo que favorece la producción y múltiples servicios ecosistémicos.
Eficiencia: Las prácticas agroecológicas innovadoras producen más utilizando
menos recursos externos.
Reciclaje: Reciclar más significa una producción agrícola con menos costos
económicos y ambientales.
Resiliencia: Mejorar la resiliencia de las personas, las comunidades y los
ecosistemas es fundamental para lograr sistemas alimentarios y agrícolas
sostenibles.
Valores humanos y sociales: Proteger y mejorar los medios de vida, la equidad y
el bienestar social es fundamental para lograr sistemas alimentarios y agrícolas
sostenibles.
Cultura y tradiciones alimentarias: Mediante el apoyo a unas dietas saludables,
diversificadas y culturalmente apropiadas, la agroecología contribuye a la
seguridad alimentaria y la nutrición al tiempo que mantiene la salud de los
ecosistemas.
Gobernanza responsable: Para lograr una alimentación y una agricultura sostenibles
es necesario adoptar mecanismos de gobernanza responsables y eficaces a diferentes
escalas, de la local a la nacional y la mundial.
Economía circular y solidaria: Las economías circulares y solidarias que
reconectan a productores y consumidores ofrecen soluciones innovadoras para
vivir dentro de los límites de nuestro planeta y, al mismo tiempo, afianzan las
bases sociales para el desarrollo inclusivo y sostenible.
Fuente: [Link]
11
Fundación
AGRECOL
Andes OcRS.~
CATHOUC lflltF StMCES resultados.
Fundación AGRECOL Andes
Pasaje F. Nº 2958 (Urb. El Profesional). • Telfs. – Fax (591) 4-4423636/4423838 • Casilla 1999
[Link] • email: info@[Link] • Facebook, Twitter: @agrecolcbba • Cochabamba - Bolivia