PRÁCTICA No2.
PROPIEDADES COLIGATIVAS: PRESIÓN OSMOTICA
OBJETIVO
El estudiante comprenderá que son las propiedades coligativas y sus aplicaciones, a través de la
realización de experimentos, y lo relacionará con su perfil profesional.
INTRODUCCIÓN
La presión osmótica es una de las cuatro propiedades coligativas de las soluciones, La
presión osmótica es una propiedad de tipo coligativa, es decir, depende del número de
partículas. Se trata de una de las características principales a tener en cuenta en las
relaciones de los líquidos que constituyen el medio interno de los seres vivos, ya que
la membrana plasmática regula la entrada y salida de soluto al medio extracelular que la
rodea, ejerciendo de barrera de control.
La presión osmótica se define como la presión hidrostática necesaria para detener el flujo
neto de agua a través de una membrana semipermeable que separa soluciones de
composición diferente. Este incremento de la presión que se suma a la presión de vapor
de la solución, se conoce como presión osmótica. Este proceso puede evitarse si se
aplica presión a la solución. Se representa con la letra π
La presión osmótica obedece a una ley similar a la de los gases ideales. Van’t Hoff fue el
primer científico que analizó estos hechos, los cuales se expresan en la siguiente ecuación,
conocida como ecuación de Van’t Hoff:
Donde:
π = Presión Osmótica (atm)
V = Volumen de la solución (L)
R Constante de los gases ideales (0,082 L atm/ °K mol)
n= número de moles
T = Temperatura (ºK)
La ósmosis es un proceso especial de difusión, y consiste al paso de un solvente por medio de una
membrana semipermeable desde una solución más concentrada a una solución que tiene menor
concentración.
Existen diferentes materiales que componen las membranas, las cuales pueden ser permeables
(permiten el paso de una solución líquida); impermeable (no permiten el paso de una solución); y
tenemos las membranas semipermeables, las cuales permiten el paso del solvente a través de las
mismas pero evitando el paso de soluto.
En el caso de la presión osmótica, se utiliza una membrana semipermeable entre 2 soluciones que
contienen los mismos componentes, pero difieren entre ellas por la concentración de las
soluciones o las cantidades de soluto que puedan contener. Es decir, el paso del disolvente ocurre
desde la solución diluida hacia la solución concentrada conllevando a un aumento de la presión de
la solución más diluida o con menor presión de vapor.
- Las soluciones hipertónicas son aquellas, que con referencias al interior de la célula, contienen
mayor cantidad de solutos (y por lo tanto menor potencial de agua).
- Las hipotónicas son aquellas, que en cambio contienen menor cantidad de solutos (o, en otras
palabras, mayor potencial de agua).
- Las soluciones isotónicas tienen concentraciones equivalentes de solutos y, en este caso, al
existir igual cantidad de movimiento de agua hacia y desde el exterior, el flujo neto es nulo.
MATERIALES
• 3 vasos de precipitado de 10 mL
• 3 vaso de precipitado de 50 mL
• 1 pipeta de 1.0 mL
• 1 pipeta de 5.0 mL
• 1 pipeta de 10.0 mL
• Cloruro de sodio en cristales (NaCl)
• Balanza granataria
• 3 Portaobjetos y 3 cubreobjetos
• Lanceta
• 1 Microscopio
Procedimiento
2. Preparar 20 mL de una solución de NaCl al 4.5% (etiquetar como solución 1).
3. A partir de la solución1, preparar 25 mL al 0.9% (solución 2) y 50 mL al 0.045% (solución 3).
4. De las 3 soluciones preparadas colocar una gota en cada porta-objetos, adicionar a cada gota de
solución una de sangre (la cual se tomará de la punción de la yema del dedo con una lanceta) y
observarlas al microscopio para valorar el efecto de la osmolaridad de las soluciones sobre los
eritrocitos,
RESULTADOS
1. Expresar en forma ordenada los cálculos efectuados para cada uno de los ejercicios.
2. Realiza dibujos en donde representes el momento en que se ponen en contacto los eritrocitos
con soluciones hipo, hiper e iso osmóticas.
CUESTIONARIO
1.¿Qué son las propiedades coligativas?
2.¿Qué sucede con las propiedades coligativas si el soluto no volátil agregado es de naturaleza
iónica?
3. Explique un ejemplo donde se aplique la presión osmótica como fundamento de estudio
biotecnológico
BIBLIOGRAFÍA
Chang,R.(2007).Química(novena edición). DistritoFederal, México: McGraw-Hill