Introducción a la Química. Prof.
Cintia Huber
Trabajo práctico experimental N°1: “Slime”
Introducción:
El alcohol polivinílico o PVA, corrientemente conocido por su marca como “Plasticola”, está formado por largas cadenas
de carbonos, como es particular en todo compuesto orgánico. Pero además de carbonos, este compuesto presenta lo
que, en química orgánica, se llama grupo funcional. Se trata de un átomo o grupo de átomos, distinto de carbono o
hidrógeno, que otorga al compuesto características especiales. En el paso del PVA estos grupos funcionales son grupos
alcoholes (-OH) que están unidos por enlaces covalentes a algunos carbonos. Estos grupos alcoholes hacen del PVA una
estructura muy estable que no se rompe fácilmente. Cuando se mezcla este compuesto con el ión borato
(comercializado en farmacias como Bórax) se forma una red entrelazada (por puentes de hidrógeno) con el ion borato
dando el “Slime” (producto similar a una goma registrado por Mattel Inc.)
Objetivo:
Evidenciar la importancia de los
enlaces covalentes en la formación
de los compuestos orgánicos,
mediante la obtención de un
material tipo “slime” a partir de un
polímero sintético: alcohol
polivinílico (plasticola).
Materiales:
1 vaso plástico
5 ml de plasticola
Colorante
4ml de solución de bórax
Cuchara plástica
Jeringa (sin aguja)
Procedimiento:
Colocar en el vaso, los 5 ml de plasticola con la jeringa, agitar con la cuchara constantemente. Agregar unas gotas de
colorante, seguir agitando. Agregar la solución de bórax y agitar enérgicamente.
ACTIVIDADES:
1) Marquen en la estructura del PVA los grupos alcoholes.
2) Observen y respondan:
a. ¿Cuántos electrones están implicados en la unión de los carbonos entre sí en la estructura del PVA? ¿y
entre el carbono y el oxígeno?
b. Indica si son enlaces simples, dobles o triples.
c. ¿Todos los átomos de la estructura del PVA cumplen la regla del octeto?
3) El “slime” ¿es un sólido o un líquido? Justifiquen su respuesta.
4) Investiguen qué es un “polímero” y a qué se denomina grupo “vinilo”. Justifique el nombre “alcohol polivinílico”.
5) Accedan al Blog y observen los videos “Uniones puente de hidrógeno” y “Enlace covalente”. Respondan:
a. Las uniones puente de hidrógeno ¿Son enlaces covalentes o intermoleculares? Justifica
b. ¿Qué condiciones deben reunir las moléculas para que en ellas se establezca este tipo de uniones?
c. ¿Qué propiedades otorga a las moléculas este tipo de uniones?
d. ¿Cuáles son los elementos que permiten la formación de puentes de hidrógeno? ¿Por qué?
e. ¿Qué es la electronegatividad?
f. Sabiendo que el PVA y el Slime obtenido son compuestos covalentes predice sus características.