ValueLinks Módulo 1
Introducción al desarrollo de
cadenas de valor sostenibles
Desarrollo de cadenas de valor sostenibles
– Introducción -
Contenido
1 Cadenas de valor – una perspectiva para el desarrollo
2 El concepto "ValueLinks"
3 Delimitación & selección de una cadena de valor para la promoción
2
Desarrollo de cadenas de valor sostenibles
– Introducción -
Contenido
1 Cadenas de valor – una perspectiva para el desarrollo
2 El concepto "ValueLinks”
3 Delimitación & selección de una cadena de valor para la promoción
Sistema económico
Producto
competitivo
1
Mandarina
4
Sistema económico
Tierra fértil
Control
Plantaciones de calidad
productivas Promoción de la marca
Material de
plantación Limpieza &
selección Embalaje
Producto
Tecnologia de competitivo
1 colecta
Conocimiento Transporte
Distribución
Mandarina
Asistencia técnica
Fertilizante Acceso a
financiamiento
5
$
Sistema agroecológico
Bosque
Biodiversidad
Ciclo de
nutrientes
Medios de vida
6 Sistemas
Especies útiles
Fertilidad de suelos agroforestales
Qué es una cadena de valor?
Secuencia básica de funciones en una cadena de valor agroindustrial
Provisión
1 de insumos Producción
Trans-
formación
Comercio Consumo
específicos
Proporcionar Cultivar, Clasificar Transporte Preparar
- equipo cosechar Proceso Distribuir Consumir
- entradas Producir la Empaque Vender
etapa primaria
Categorías de operadores en cadenas de valor y sus relaciones
Proveedores Agricultores Empacadores Consumidores
Agro- Comerciantes
de insumos (productores de jugo de piña
Industria (mercado)
específicos primarios)
7
Cadena de valor – una definición
“Cadena de valor” es….
La secuencia de procesos en la producción (funciones)
suministro de insumos específicos, producción primaria, comercialización e incluso
consumo final
Un acuerdo institucional (operadores)
Asociaciones y coordinación entre productores, procesadores, comerciantes y
distribuidores de un producto en particular
Una forma de coordinación
Entre diferentes niveles de gestión: micro, meso, macro
8
Concepto: niveles micro – meso –macro
Micro Funciones directamente relacionadas con el producto
Proveedores Productores Procesadores, Mayoristas
industria Consumidores
de insumos Primarios Minoristas
Meso
Funciones de soporte que benefician a todos los operadores
por igual
1
Información Investigación Cola- Promoción Advocacy/ Ferias,
Mercados, pública boración Proyectos intereses marketing
Socios … ciencia, comunes
Finanzas
conjunto
..
Funciones de apoyo al clima de negocios
Macro
Infraestructura: Marco jurídico: Leyes, Marco político
Carreteras, electricidad, agua impuestos Apoyo sectorial
9
Meta Atitudes Normas sociales, estructuras sociales y
Relaciones comerciales históricas Dialogo público privado, cooperación y confianza
factores
culturales
Cadena de valor vs. cadena de suministro
Diferencias entre dos conceptos de cadena
Cadena de valor = ámbito de toda la indústria
El desarrollo de una cadena de valor proviene del interés
público o colectivo en relación con toda una industria.
1
Cadena de suministro = perspectiva de una empresa
La gestión de la cadena de suministro tiene como objetivo optimizar la
logística del suministro de insumos y las ventas desde la perspectiva
de una empresa en particular .
10
¿Por qué promover las cadenas de valor?
respuestas de respuestas de las
empresas privadas políticas públicas
Economía
respuestas al
nivel internacional Sociedad
Biosfera
11
[Link]
Las dimensiones de objectivos de CV
Crecimiento económico
= mayor volumen y mayor valor generado ("un pastel
creciente")
1 Protección del medio Beneficios para los que
ambiente más lo necesitan
Los recursos naturales y el Las personas de bajos
clima se utilizan de manera recursos economicos que se
sostenible, generando un benefician al menos por igual o
crecimiento “verde" por encima de la media de los
ingresos generados
("crecimiento "inclusivo")
12
Combinar con otros enfoques de desarrollo
Para garantizar los impactos en las diferentes
dimensiones del desarrollo, el enfoque de la cadena de
valor debe complementarse con otros enfoques:
Enfoque Territorial
Género / Interculturalidad / Etnodesarrollo
Cambio Climático
Economía Verde
Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas-TEEB
13
Combinando el desarrollo de CV con el
desarrollo local
Cadena de valor
Mercado final
Comerciantes
1 Processores
Ordenamiento de los
Desarollo local
recursos naturales, Desarollo
económico local
sustenible
planificación del uso y Primary
Productores
derecho sobre la tierra producer
Primarios
Otros
productores
Gobierno Servicios
local públicos Input
Provedores Negocios
deproviders
insumos locales
14
Combinación del desarrollo de cadenas de valor
con el desarrollo de los pequeños agricultores
Cadena de valor
Mercado final
Comerciantes
1
Procesadores
…conectado a
Medio de Granja Productor de la … como parte del
la comunidad
del pueblo y a
vida materia prima sistema agrícola
la red social
Provedores
de insumos
15
Combinación del desarrollo de cadenas de
valor con la protección de la biodiversidad
Mercado final
Comerciantes
Procesadores
Protección de la
biodiversidad
Gestión de ecosistemas
Comunidades Colectores
Autoridades
viviendo en el locales
locales
4 bosque
Cadena de valor
16
de productos de
biodiversidad
Desarrollo de cadenas de valor sostenibles
– Introducción -
Contenido
1 Cadenas de valor – una perspectiva para el desarrollo
2 El concepto "ValueLinks"
3 Delimitación & selección de una cadena de valor para la promoción
17
ValueLinks 2.0
Establecer Análisis de la Soluciones para Monitoreo y
límites cadena y mejoramiento de evaluación
estrategia la CV
1 Alcance del 2 Análisis de la 5 Modelos de negocio
11 Gestión de datos y
desarrollo de la cadena de valor monitoreo
cadena de valor
6 Vínculos comerciales
3 Estrategias de la
cadena de valor
7 Servicios
4 Programas y
proyectos 8 CV Financiación
Territorial 9 Calidad y estándares
Género Soluciones para
Enfoques
complementarios
Medios de Vida sostenibles mejorar
Biodiversidad &
la cadena de valor
18
Servicios Ecosistemicos
10 Instrumentos de
Cambio Climático política
Manuales de promoción de la cadena de valor
19
Desarrollo de cadenas de valor sostenibles
– Introducción -
Contenido
1 Cadenas de valor – una perspectiva para el desarrollo
2 El concepto "ValueLinks"
3 Delimitación & selección de una cadena de valor para la promoción
20
ValueLinks 2.0
Establecer Análisis de la Soluciones para Monitoreo y
límites cadena y mejoramiento de evaluación
estrategia la CV
1 Alcance del 2 Análisis de la 5 Modelos de negocio
11 Gestión de datos y
desarrollo de la cadena de valor monitoreo
cadena de valor
6 Vínculos comerciales
3 Estrategias de la
cadena de valor
7 Servicios
4 Programas y
proyectos 8 CV Financiación
Territorial 9 Calidad y estándares
Género Soluciones para
Enfoques
complementarios
Medios de Vida sostenibles mejorar
Biodiversidad &
la cadena de valor
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Servicios Ecosistemicos
10 Instrumentos de
Cambio Climático política
Delimitación de cadenas de valor
Agricultura y
Sector Alimentación Turismo Textiles & Ropa
Horticultura Turismo en Vida Ropa
Lácteos Silvestre Textiles
Sub Carne Turismo cultural Alfombras
Turismo en la playa
Sector Flores
… Conferencias
...
por ejemplo, e. g. Recorrido por la vida por ejemplo, Ropa:
Horticultura: silvestre.
- Visita al Parque Nacional
- Vestidos de bano
Cadena - Frijoles Franceses
...
Observación de animales
Tomates
Safaris
... ...
3
de acuerdo con el
producto final / según el sistema de de acuerdo con el
sistema de marketing sistema de
Canal comercialización - por ejemplo, como
marketing y venta al
parte de un paquete por menor
- por ejemplo, ofrecido por los
tomates de mesa - por ejemplo, ropa
vendidos en operadores turísticos de marca vendida
supermercados en tiendas
22 especializadas
Delimitación de productos y servicios basados en la
biodiversidad
Las plantas, los materiales naturales y las cualidades del ecosistema
se transforman en una gama de productos y servicios comerciales
Productos Servicios
Categorias de Categorias de
Productos
productos comerciales biodiversidad incentivos
Benefícios Benefícios
Agentes Fito- Arte-
Cosméticos Alimentos regulatorios, PSAs, Ecoturismo regulatorios/
químicos medicina sanía
certificados CO2 fiscales, PSAs
1
Servicios de apro- Servicios de Servicios Servicios de
Plantas silvestres
visionamiento regulación culturales apoyo (ciclo
recolectadas y/o
(agua, alimentos, (clima, cal. (paisajes de nutrientes/
plantas cultivadas
rec. genéticos) agua/aire, naturales) polinización)
secuestro CO2)
Productos de la biodiversidad Servicios ecosistémicos
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Criterios de selección
Criterios económicos
• Perspectivas de demanda de mercado nacionales e internacionales
• Ventajas comparativas de la producción
• Oportunidades para la creación de empleo
Criterios sociales
• Inclusión de grupos desfavorecidos
3
• Necesidad de mejorar las condiciones de trabajo
• Impacto de la CV en las comunidades circundantes
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Criterios de selección
• Criterios ambientales
• Impacto de la CV en el medio ambiente
• Oportunidades "verdes“
Criterios institucionales / pragmáticos
• Prioridades políticas nacionales
• Necesidades de inversión pública/nuevas leyes
• Evidencia de iniciativas propias de los actores de la CV
3
• Sinergias con otros programas
• Viabilidad y alcance de las intervenciones
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Matriz para selección de la CV
Criterios clave Pesos Puntu Puntuación Explicación
ponderada
ación
Criterios económicos 0.3
• Criterio 1: La demanda del mercado 0.12 4 0.48 ………………………
• Criterio 2: Ventajas comparativas 0.10 3 0.30 ………………………
• Criterio 3: Potencial de creación de empleo 0.08 2 0.16 ………………………
Criterios sociales 0.2
• Criterio 1: Inclusión de grupos desfavorecidos 0.10 5 0.50 ………………………
• Criterio 2: Necesidad de mejorar las condiciones de 0.05 2 0.10 ………………………
trabajo 0.05 3 0.15 ………………………
• Criterio 3: Impacto en las comunidades circundantes
Criterios ambientales 0.2
• Criterio 1: Impacto del CV en el medio ambiente 0.10 3 0.30 ………………………
3 • Criterio 2: Impacto del medio ambiente en el CV 0.05 2 0.10 ………………………
• Criterio 3: Oportunidades "verdes" 0.05 3 0.15 ………………………
Criterios institucionales 0.3
• Criterio 1: Prioridades de la política nacional 0.10 4 0.40 ………………………
• Criterio 2: Necesidades de inversión pública/nuevas leyes 0.05 5 0.25 ………………………
• Criterio 3: Evidencia de iniciativas propias de los actores de la 0.05 4 0.20 ………………………
CV
0.05 3 0.15 ………………………
• Criterio 4: Sinergias con otros programas
26 • Criterio 5: Viabilidad y alcance de las intervenciones 0.05 2 0.10 ………………………
Total 1 45 3.15
Resumen: Principales lecciones para recordar
Las cadenas de valor son sistemas socioeconómicos que organizan la interacción
de las empresas y las conectan con los mercados. Para definir una cadena de valor, sus límites
tienen que ser claramente determinados (lo que se conoce como “alcance").
La idea del desarrollo de la CV se basa en la observación, que los cambios
económicos, ambientales y sociales están interconectados y deben abordarse
"sistémicamente", sobre la base de una buena comprensión del sistema de cadena.
Desarrollo de la CV desde el sector público tiene como objetivo crear una
economía económicamente viable, verde y socialmente inclusiva. La inversión de fondos
públicos sólo está justificada, cuando estos objetivos no se alcanzan únicamente a través de las fuerzas del
mercado y cuando es probable que las intervenciones en la cadena de valor sean eficaces.
La selección de un CV para la promoción es una decisión estratégica importante.
Utiliza criterios económicos, sociales, ambientales e institucionales.
El desarrollo de CV es un enfoque para el desarrollo económico, que toma los
mercados y los sectores industriales como referencia. Otros enfoques son el desarrollo espacial,
el uso sostenible de los recursos naturales, el apoyo a determinados grupos económicos (como los agricultores
familiares o pueblos indígenas) o la adaptación al cambio climático.
En los casos en que el desarrollo de CV es un componente en los programas de
desarrollo que utilizan otros enfoques, el know-how del enfoque de CV se puede utilizar para
introducir una "perspectiva de la cadena de valor", asegurándose así de que las condiciones del mercado se
27 tengan en cuenta.