El emprendimiento, con la especialidad del
buen trato de tres hermosas brasileras crean con su
calor humano un lugar verdaderamente acogedor en
este valle.
…………………………………………..........desde 1996
Menú
2016
ragmentos
2019
2022
Fra
Fragmentos Resto Bar g mbyent os
@fragmentos_restobar
+591 79629030
Café ......DESDE 1996
CAFÉ FRAGMENTOS 13,00
Extrafuerte
CHICO GRANDE
Café especiales con
5,00 6,00
licor
Expreso
Expreso americano 8,00 Café Sao Paulo (café, cachaza)
Capuchino 10,00 Café Italiano (café, amaretto)
12,00
(café, crema chantilly)
Melba (café frio, helado, chantilly) 15,00 Café Moskovita (café, vodka)
Café Romano (café, limón, cognac)
Cafés Mixtos Café
Café
Irlandés (café, whisky, chantilly)
Burlot (café, clavo de olor, brandy)
Café Clavo canela (café, clavo de olor, ron)
9,00
Café con leche
Café con crema Café Beimonte (café, leche condensada, brandy)
Expreso normal cortado
11,00 (café, helado, chantilly) Café Lieja
(café, leche, coco) Café Hawaiano
(café, chocolate, chantilly) Café Vienes
14,00 (café, chantilly, cognac) Café viena
(café, chantilly, baileys) Café makatón
(café, leche condensada) Café Bombón
(café, chantilly, tequila) Café mexicano
(café, chocolate, hielo, chantilly) Café Frío
(café, chantilly, kalua, whisky) Café escocés
(café, crema de leche, chantilly) Café Cubano
(café, dulce de leche, chantillí) Café Caramelo
Chocolates
Chocolate Fragmentos 14,00
Chocolate Caliente
9,00 Chocolate Tropical (Frio)
Chocolate Alejandra
(chocolate, chantilly) 11,00
Malteadas
-Chocolate
Chocolate con ron
12,00
-Frutilla
-Vainilla
15,00
Infusiones
Mate-Té-Té Negro-Té Verde-Té
de Frutas 5,00
12,00 Té con Té
Té Frio con limón 8,00
Infusiones Especiales
Té negro, canela, jengibre, clavo de
Chay hindú (MASALA) olor, anís, (opcional con leche)
Té frutas secas (Té frutas a elección)
8,00
Té Romano (Té, jengibre, miel, manzana)
Té Exótico (Anís, Té negro, leche evaporada)
Té Marroquí (Té verde, menta, manzana seca)
Té Turco (Té negro, esencia de vainilla, clavo de olor)
Jugos Verdes - Detox - Light
-JUGOS VERDES
(MANZANA VERDE, APIO, CARAMBOLA)
-JUGOS DETOX
(ANIS, FRUTILA, JENGIBRE, MENTA)
-JUGOS TRANQUILIZANTES
8,00
TES DURAZNO, MANZANILLA, JENGIBRE)
Crepes Dulces MEDIO ENTERO
Crepe de frutas 10,00 16,00
(Chocolate y crema Chantilly)
Crepe de dulce de leche 8,00 12,00
Crepe de helado 10,00 16,00
(Helado de vainilla con salsa de chocolate)
MEDIO ENTERO
Crepes salados
9,00 14,00 Crepe de queso
10,00 16,00 Crepe de champiñones
10,00 16,00 Crepe de jamón y queso
10,00 14,00 Crepe margarita con palta
10,00 16,00 Crepe de espinaca y jamón
(con salsa bechamel)
Omelettes
Omelette fragmentos 16,00
Omelette completo (verduras, queso, tocino,
jamon)
-Omelette de
champiñones
-Omelette de
14,00
jamón y queso $
-Omelette de jamón
-Omelette de
pimentón y tomate
-Omelette de espinaca y
jamón con salsa bechamel
-Omelette de
cebolla 12,00
Hamburguesas Emparedados
Hamburguesa Super Emparedado
Fragmentos 20,00 15,00 Fragmentos
Queso, huevo, jamón, tocino, papas fritas) (Pan molde, jamón, queso, lechuga, tomate)
-Emparedado de atún
Hamburguesa queso huevo 10,00 -Emparedado de palta
papas fritas
-Emparedado de pollo
-Emparedado de carne 12,00
Hamburguesa queso tocino
papas fritas 14,00 Emparedado carne con
Hamburguesa queso jamón
13,00 queso
papas fritas Emparedado carne con queso y
huevo
14,00
10,00 Hamburguesa simple
8,00 Emparedado mixto caliente
Sándwiches
Bauru 12,00
(pan molde, jamón, queso , tomate, orégano)
Bauru con huevo 13,00
c a d a s - S a lada
P i s
Tablita Fragmentos
(aceituna, galletas sabores, queso, salame) 20,00
Queso con aceite de oliva y orégano
-Aritos de cebolla
-Aceitunas verdes 10,00 12,00 Tablita 18,00
(aceituna, pan negro, queso, salame)
-Queso
Sopas Y cremas
16,00
-Sopa de pollo
-Sopa de cebolla
-Crema de arvejas con
14,00 tocino
-Crema de espinacas
i o n e s d e p apas fr
o r c itas
P MEDIO GRANDE
Papas fritas 10,00 16,00
Papas Fritas c/queso 12,00 20,00
Papas Fritas c/Jamón
Papas Fritas c/Tocino
14,00 20,00
Comida Mexicana
Quesadilla simple 8,00
10,00 Taco (carne o pollo, con pico de gallo)
MEDIO GRANDE
-Nachos con guacamole
-Nachos con queso 12,00 20,00
Comida criolla Pollo a la bartola
30,00
(Asado de pollo, papas fritas o
Pique Macho
hervidas, tomate, hierba buena)
Fragmentos Bife caballo
(Lomo, huevo, papas fritas)
EXTRA
INDIVIDUAL MEDIO BROCHETA
GRANDE
15,00 22,00 32,00 Pollo con verduras 23,00
Carne de res con
Cabañitas de pollo 25,00 Carne de res con
verduras
Salchipapa 20,00 Alitas picantes de pollo
12,00
Carnes
MEDIO ENTERO
13,00 25,00
Res -Pollo
Milanesas de Res Papas fritas
Queso fundido
Ensalada
-Milanesa Champiñón
-Milanesa Napolitana
Jamón y salsa de tomate
-Milanesa Tocino
-Milanesa 4 Quesos
-Milanesa c/Chorizo
parrillero
15,00 Milanesa tradicional
Pastas
-Tallarín a la boloñesa
-Tallarín con albóndigas
(salsa de tomate, albóndigas, queso )
-Tallarín con pollo y crema
16,00
champiñón
(salsa de champiñones, cebolla,
pimentón)
-Tallarín a la diabla
-Tallarín a la putanesca
Comida vegetariana
Tallarín al tuco
(salsa de tomate, queso )
15,00
Tallarín con berenjena
(berenjena, salsa de tomate, queso)
Tallarín con brócoli
Tallarín al ajo y oliva
Tallarín al pesto
16,00
10,00
-Hamburguesa de soya
-Hamburguesa de berenjena
Ensaladas 16,00
(tomate con queso y aceituna)
Ensalad 12,00
a Mixta (lechuga, tomate, cebolla, rabano
pepino, queso rallado)
14,00 Tabule
(trigo, hierba buena, rábano, pepino, cebolla)
Espinaca con
papa y huevo 16,00
Repostería
5,00
Coxiñas
8,00 Queque del día porción
Postres
10,00 Ensalada de frutas
(Frutas con chantilly)
12,00
16,00 (Frutas yogurt y granola)
i d a s s in Alcoh
B e b o l
PEQUEÑA GRANDE
Jugos
10,00 15,00 Jarra Limonada
Jarra Piña a la Menta
15,00 20,00 Jarra Limonada Menta
(Vaso) Licuados
Licuados de frutas con agua
(Frutas de estación)
8,00
10,00 Licuados de frutas con leche
(Frutas de estación)
Licuado tres frutas
11,00
(A elección)
Licuado de naranja con zanahoria
Licuado de papaya con naranja
13,00 Licuado vitamina
(Selección de frutas, leche)
Gaseosas Vaso
Pequeño
Naturagua Vaso
Pepsi
Grande 6,00
Fanta 8,00
Jarra
Seven Up 20,00
o c t e l e s s i n a lcohol
C
-Piña a la menta
-Limonada a la menta 11,00
-Vaca negra
12,00 (coca cola, helado)
-Rosy pin pin
(Limón, manzana, sprite, granadina)
-Mickey mouse
13,00
(coca cola, helado,
chantilly)
-San Antonio
(frutilla, naranja, crema de
leche)
r i n k s c o n alcohol
15,00 Tequila (Shot)
D
Vino caliente
Copas batidas 17,00
(Frutilla, durazno, amaretto)
18,00 Amaretto frappé
Ruso blanco 20,00
(Leche evaporada, vodka, kahlua)
Baileys
Piña colada 21,00
Cancún (Jugo naranja, licor de cherry, tequila)
Verano feliz (Jugo de naranja, triple sec, vodka)
Acapulco de norte (Jugo naranja, tequila, ron)
San Mateo
Caipiroska
Pisco sour
19,00
Vodka frappé
Amaretto sour
Daiquirí de limón
Kahlua con leche
Amaretto con naranja
Margarita (Simple, frutilla)
Vaso Jarra
Caipirinha 15,00 30,00
Destornillador 19,00 30,00
(Jugo de naranja,
vodka)
Terremoto 20,00 30,00
(Vino blanco espumoso,
Vodka, granadina,
helado frutilla c/piña)
Mojito cubano 20,00 60,00
Cuba libre 19,00 60,00
Chuflay 19,00 60,00 Botella
Fernet 18,00 60,00 160,00 (750cc)
Vino 15,00 50,00
(Tinto & Blanco)
Whisky
(Johnnie Walker 25,00 280,00
red Label)
Botellas
Jarras RON (750cc)
VODKA
180,00
30,00Sagria SINGANI
Caipiruva
Piel de Iguana
Cerveza 25,00
Jarra de Litro