(CAMELIDOS Los camélidos pertenecen a la familia Camelidae, Pequefio grupo zoolégico que esta representado por tres géneros: Camelus, Lama y Vicugna. Al prime- 10 de ellos pertenecen las especies del viejo mundo, el dromedatio y el camelio. El género Lama agrupa a suvez atres especies: la al- paca, la llama, y el gua- naco. El género Vicugna esta representado solo por laviouna. Las dos primeras son domésticas y las otras dos, silvestres. El género Lama es exclu sivo del continente suda- mericano. Sus represen- tantes forman parte de los ecosistemas altiplanicos. de Pert, Bolivia, Argentina y Chile, hacia donde fueron ‘esplazados por otros ani- males domésticos (bovi- nos y ovinos) que fueron in- troducidos por los con- quistadores espanoles Foto 1). LAS ALPACAS: I. DRINCIPALES CARACTERISTICAS Giorgio Caster 6. Foto 1. Rebatio de alpacas pastoreando un Bofedal en la zona, altiplinica (Caquena, | Region). La alpaca se concentra en Peri (aproximadamente 3 millones 37 mil animales) y Bolivia (824.826 cabezas). Si bien en nuestro pais ol nlimero es escaso (no mas de 33 mil ejemplares, con- Centrados en la | y il regién, en Parinacota e Iquique, res: pectivamente), la especie representa un importante re- ‘curso genético que puede convertirse, en un futuro cer- cano, en una alternativa pro- ductiva para zonas margi- rales no s6lo de la zona alti planica sino también de éreas mas bajas. Ademés, la alpaca, to mismo que la llama, es muy importante desde el punto de vista socioeconémico, ya que fepresentan un medio de sustento para las comunidades de pequerios campesinos del medio altiplénico. Como ejem- plo se puede citar el caso de Parinacota donde la mitad de la poblacion se dedica a la crianza de caméiidos andinos. IPA La Platina N° 67‘CAMELIDOS: CARACTERISTICAS l= 5 a DIGESTIVAS DE | aie LOS CAMELIDOS La alpaca es considerada tumiante_y como tal su aparato digestivo esta espe- cialmente adaptado para hacer un uso eficiente de los alimentos fibrosos (forrajes toscos). ‘Al compararla con los deno- minados “rumiantes verda- deros” (bovino, ovino y cabra) resaltan clertas par- ticularidades que las distin- guen. Lo primero es lo feferido al aparato bucal (Foto 2 y Figura 1). Las al- pacas, al igual que otros camélidos sudamericanos, poseen incisivosy caninos en ambas mandibulas. La fér- mula dentaria es: Foto 2. Dentadura de una hembra alpaca. Destacan los inclsivos y caninos temporal: 2 (I 1/3; C 1/1; , interiores P2.3/1-2) = 18.422 dientes. permanente: 2 (1 1/3; C 1/1; P 1-2/1-2; M3/3) = 28 a 92 dientes, 12 INcIsIVo SUPERIOR ~INcISIVOS INFERIORES, 33 CANINO SUPERIOR E INFERIOR, 56 PRE-MOLARES SUPERIORES ~ PRE-MOLAR INFERIOR 78 MOLARES SUPERIORES € INFERIORES, Figura 1 IPA La Platina Ne 67‘CAMELIDOS El desarrollo dentario, el cual es continuo, se completa a los 4 6 5 afos de edad. Los labios presentan una alta movilidad, lo que les permite una gran capacidad selectiva, El superior esta dividido (la- bio leporino). Las. alpacas son incapaces de lamer. En relacion a los compar- timentos estomacales, (Figu- ta 2) se distinguen con clari- dad sélo dos pre estomagos (C1 y C2) siendo el tercero (C3) poco diferenciado. Pre- senta también un estémago terminal 0 verdadero con fun- ciones similares al de los rumiantes verdaderos. Los ‘compartimentos C1 y C2 pre- sentan una actividad glandu- lar que se cree relacionada ‘con secreciones de sustan- clas neutralizantes de la acidez y con la absorcién de agua y elementos minerales, lacual es 2.a3veces mas alta que la observada en el rumen de ovinos y cabras. La saliva es similar en cuanto a com- Posicién y pH pero presentan lun mayor flujo en relacién al volumen ruminal. Otra par- ticularidad es una mayor con- traccién del aparato digestivo yun mayor tiempo de reten- cién de los alimentos en el tracto digestivo. Estas carac- teristicas permitiran a los camélidos ser mas eficientes en la economia del agua y en la utiizacién de forrajes toscos que otros rumiantes. Respecto a esto titimo, la digestibiidad de forrajes de bajo valor (menos de 7,5 por ciento de proteina cruda y del orden de 7,5 MJ de energia metabolizable por kilogramo de materia seca), medida en alpacas es del orden del 64 or clento, comparada con 56 por ciento registrada en ovinos. A medida que la cali- dad del forraje aumenta, (mas de 10 por ciento de proteina cruda) esta digestibilidad es similar ala del ovino. El desa- rrollo de telidos de los com- Portamientos estomacales se completa alrededor de las 8 Figua2. Representacion esquematica de los comporiamientos digesivos de los caméldos sudamescance. ‘[Link] 1 (C1). Esétago, porciénterminal2 Suro venticular3 ¥ 4 Surco eranealy caudal. 5 y 6 Bolsitas glandulares 7. Surco ‘transversal B. Comportaierto2(C2) 8. ComunicaciénconlC29. Bolstas landulares el C2 10. Comunicacién {on C3 €. Comparimento 3 (C3) . Ampolla duodenal 11. Duodeno semanas de vida. La ac- tividad microbial es signitica- tiva a las 12 semanas de edad, coincidiendo esto {timo con una baja en la gli cemia yun aumento significa- tivo de los acidos grasos volatiles y caida del pH en el Cty ce. En cuanto a la capacidad de ingestion, de acuerdo a varias ‘experiencias con alpacas en pastoreo, se ha determinado que éstas consumen alrede- dor de un 30 por ciento menos que el ovino, siendo su consumo de materia seca de mas o menos un 2 por ciento del peso vivo. En cuanto al consumo de agua, éste es del orden de 2,2 litros por kilogramo de materia ‘seca ingerida enalpacas y 1,6 1,7 ten llamas. FISIOLOGIA REPRODUCTIVA * Reproduccién en el ma- cho. Una caracteristica de in- terés parael manejo de repro- ductores es el hecho de que el macho nace con adheren- cias prepuciales, las cuales IPA La Platina N° 67‘CAMELIDOS impiden la copula. Estas de- saparecen gradualmente por influencia de la testosterona. Como particularidad se puede sefialar el hecho que los machos alpaca no pre- sentan vesiculas seminales y laeyaculacién es continuada. Al afo de edad los machos muestran interés sexual por las hembras, las pero debido a las adherencias la copula noes factible. Estas adheren- cias desaparecen en un 70 por ciento a los dos afos de edad y a los tres afios ya no existen. Debido a lo anterior ‘se hace mas seguro empezar auutiizar alos machos a partir de los tres afos. * Reproduccién en la hem- bra. La hembra alpaca no presenta ciclos estrales regu- lares como otras especies domésticas. Cuando ellas no estén expuestas al macho, pueden presentar celo conti- nuado de hasta 30 a 40 dias, con breves periods de no mas de 48 horas en los cuales ‘no acepta al macho. Por tal raz6n las alpacas son olasi- ficadas como poliéstricas anuales. La ovulacién es in- lucida por el coito y se pro- duce, en promedio, 26 horas después de terminada la cépula que dura entre 5 a 56 minutos. La pubertad en la hembra ocurre aproximadamente al aho de edad, momento en el cual la actividad ovarica y hormonal, asi como también la fertiizacion y la mortalidad embrionaria es similar al de hembras adultas. Sin duda el factor nutricional afecta eli cio de la pubertad ade- lanténdola 0 retraséndola segin la disponibilidad de nutrimentos. Es por ello que es mejor usar como criterio para el inicio de la vida repro- duetiva de la hembra, el de- sarrollo corporal. recomen- dandose un peso por sobre los 33 kg (60 por ciento del peso adutto). En general las alpacas y las lamas se reproducen en cualquier época del afio. No cobstante lo anterior, cuando las hembras _permanecen juntas con el macho en forma continuada, se tiende a una actividad sexual estacional Ello se evita manteniéndolas aparte de los machos. La conducta del macho durante el encaste es importante. El macho, al estar por unos 15 dias junto con las mismas hembras, presenta una inhibi cién de su actividad sexual. Este efecto es contrarres- tado por el cambio de las hembras. Laprefiezen tas alpacastiene una duracién de 342 a 346 dias, siendo levemente mas larga en llamas (348 mas menos 9 dias). El cuerpo liteoes la principal estructura seoretora de progesterona. Laactividad ovarica es similar en ambos ovarios, pero laim- plantacién del cigoto (6vulo fertlizado) se produce en mas de un 90 por ciento de fos casos en el cuerno Izquierdo. No habiendo fertili- ZaciOn, el cuerpo liteo invo- luciona a los 18 dias, reini- cidndose la actividad ovarica, porlo cual lahembra vuelve a ser receptiva al macho, Esto itimo es importante, ya que si transcurridos 18 dias post ‘monta la hembrano acepta al macho, es probable un es- tado de prefiez. Es carac- | teristica de los camélidos la alta mortalidad embrionaria (60 por ciento en los primeros 30 dias de gestacién), des- ‘conociéndose sus causas. A pesar de ello, las hembras afectadas pueden ser cubier- tas y gestar nuevamente. Los camélidos son uniparos, siendo extrahas las ges- taciones miitiples. Elparto se produce en un promedio de 8.5 horas, a contar desde el inicio de los primeros signos hasta la expulsion de la pla- centa, Oourre con una alta frecuencia en las horas de la ‘mafiana (7 a 13 horas), a dife- rencia de otros ungulados, que por lo general acontece durante la noche. Lo anterior representa una adaptacién al riguroso clima del altiplano. Laretencién de placenta rara vez ocurre, dada sus carac- teristicas: simple y difusa. La ria al nacer pesa en prome- dio 7- 9 kg. La regresion del cuerpo Iiteo, la reactivacién de los ovarios y la involucion uterina, son indispensables para renovar la actividad se- xual posterior al parto. Lo an- terior se consigue a partir de los 10 dias post parto, com- pletandose a los 20 dias. Ello indica un periodo de descan- 80 minimo de 10 a 15 dias previo a iniciar una nueva monta (Foto 3). IPA La Platina N° 67‘CAMELIDOS ‘SANIDAD Las alpacas, al igual que otros rumiantes, son afecta- dos por diversas enferme- dades de cardcter infecto contagiosas y_parasitarias, tanto externas como internas. Enfermedades Infecto contagiosas Dentro de las enfermedades infecto contagiosas se des- taca la Enterotoxemia. Gene- ralmente afecta a animales conun buen estado corporal, especialmente a las crias, en las cuales la muerte subita es caracteristica. La inmunidad protectora, constituida por los anticuerpos ingeridos por las crias a través del calostro, es fundamental para la pre- vencién de la enfermedad. La Neumonia es otra de las enfermedades infecciosas de importancia. Es causada por un complejo de bacterias, microplasmas y virus, asi ‘como también en ciertos ca- S08 por pardsitos pulmona- res. Las defensas bajas (an- ticuerpos) y las bajas tem- peraturas predisponen a la enfermedad. Al igual que el caso anterior, la inmunidad Foto 9. Hembra alpaca y su cra de 3 semanas de edad, pasiva es fundamental como también el manejo de los ani- males, el cual debe prevenir fluctuaciones climaticas brus- cas, especialmente en crias recién nacidas. La colibacilosis se cita como otra enfermedad de impor- tancia econémica en alpacas, especialmente en las crias. ‘Su principal sintoma es una diarrea profusa de color blan- quecina a amarillenta. La bacteria causa enteritis y sep- ticemia. Como medidas pre- ventivas debe asegurarse una adecuada provision de calostro y leche, ademas de buenas condiciones higiéni- cas (corrales libres de fecas y abundante agua limpia). Las crias enfermas deben ser tra- tadas con antibiéticos es- Pecificos, recomendados por tun médico veterinario, Otras enfermedades infeccio- sas que afectan princi palmente a las crias son la Onfaloflevitis, Keratoconjun- tivitis y Estomatits Enfermedades como el Edema maligno, Tuberculo- sis, Leptospirosis, Antrax, Fiebre Aftosa y Rabia han sido reportadas en alpacas, pero se consideran de poca importancia en camélidos. Esporadicamente se ha infor- mado de casos de Bruce- losis. Al presentarse casos de retencién de placenta, pro- lapsos uterinos 0 partos dis- tésicos, se aumenta el riesgo de que las hembras, sobre todo ias primerizas, presen- ten cuadros de Metritis, IPA La Patina N2 67(CAMELIDOS | Enfermedades parasitarias Estas constituyen el principal problema sa tario en los rebafios de alpacas. Son cau- sadas por protozoos, trematodos, céstodos, nematodos y ectopardsitos. Estos provocan diversos trastornos que se expresan en un mal aprovechamiento de los nutrientes, ane- mias, falas en el crecimiento del esqueleto, al- teraciones reproductivas, etc. Enrelacién alos protozoos, es de importancia en alpacas la Coccidiosis. La afeccién es ‘comin en animales jovenes criados en confi- namiento con condiciones de higiene defi- cientes. Otras enfermedades causadas por protozoos son las Sarcocistiosis y la Toxoplasmosis. Estas enfermedades tienen como huéspedes intermediarios a caninos y felinos, respectivamente, y también afectan al ‘ser humano (zoonosis). Las alpacas también son afectadas por ‘trematodos, como es el agente causante dela Distomatosis, siendo su susceptibilidad simi- lar ala del ovino. Para evitar la enfermedad se ‘menciona el drenaje de areas humedas y el ‘empleo de fasciolicidas que tengan efec- tividad sobre todos los estadios del parasito. En cuanto a los céstodos, las alpacas son parasitadas por especies que causan la de- nominada Teniasis. También son suscep- tibles ala Hidatidosis. Esta titima enfermedad afecta al ser humano. Para el control de ellaes fundamental interrumpir el ciclo biolégico del pardsito, evitando que los perros (huésped definitive) coman visceras infectadas con quistes hidatidicos. Respecto a los nematodos gastrointestinales, existen vermes especificos que atacan a las alpacas ademés de otros que también afec- tan a ovinos y bovinos. Estos parésitos cau- san|a denominada Gastroenteritis verminosa. También sufren de Bronquitis verminosa. La lucha contra estos pardsitos se basa en adecuados diagnésticos y dosificaciones tacticas con antiparasitarios, ademas de medidas de manejo como la rotacién de po- {reros, evitar el excesivo confinamiento de los animales y una adecuada nutricion. Los ectoparésitos son importantes en al pacas. Destacan en este grupo los acaros, agentes etiolégicos de la sama Sarcépticay Soréptica. También los denominados rpiojos” y ciertas especies de garrapatas, pueden constituir un problema sanitario en los rebafios. PARAMETROS PRODUCTIVOS En relacién a los niveles de produccién promedio medido en alpacas de la raza ‘Wacaya, en el medio altiplénico peruano, se citan los siguientes: Produccién de fibra = Peso del vellén (kg)... 12- 2.0 = Longitud de fibra (cm) 65-148 = Longitud de mecha (cm).... 12,0- 16,5 + Finura() 174-275 - Rendimiento 82,0 -$0,0% De las cifras anteriores es importante desta- car que son caracteristicas muy variables, lo que da una gran posibilidad de mejoramiento genético. También es digno de destaoar que van cambiando en funcién de la edad. En general se puede indicar que el peso del vellény el rendimiento aumentan con la edad, sucediendo lo contrario con el resto de las, caracteristicas sefialadas. Produccién de carne - Peso al nacimiento (kg) = Peso 8-9 meses (kg) = Peso seis afios (kg) ~ Rendimiento de la canal (%) . Respecto ala calidad de la came se concluye que es de alto valor, ya que es rica en proteina (20,3 por ciento), y baja en contenido graso (1,33 por ciento) siendo similar a otras cares rojas en el contenido de agua y cenizas. @ IPA La Piatina N° 67