MOLITALIA
“Solo hay una receta para reunir a la familia”
Molitalia es una empresa italiana dedicada a la producción de alimentos,
especializándose en la fabricación de pastas y productos derivados del
trigo. Con una amplia trayectoria, la compañía se ha destacado por ofrecer
productos de calidad y sabor, consolidándose como una marca reconocida
en el mercado alimenticio.
HISTORIA :
Molitalia S.A. es una empresa peruana que inició actividades en el año
1964 y se expandió por Latinoamérica a partir de 1997 formando parte de
un sólido grupo empresarial llamado Carozzi que está orientado a la
fabricación y comercialización de alimentos de consumo masivo, presente
en gran parte de Latinoamérica y con un crecimiento sostenido a través de
los años.
Siguiendo con la expansión, en el 2001, Molitalia S.A. absorbe por fusión
la empresa Ambrosoli Perú S.A., empresa con presencia en el mercado
peruano desde los 60's. Con esta fusión, Molitalia S.A. ingresa al negocio
confitero, con productos en las categorías de caramelos, chupetes, toffees y
gomitas, entre otro.
En 2006 se adquiere la marca de cereales O'Rayan, para participar en el
segmento de productos para el desayuno. Así, en breve resumen, se
describe la trayectoria de una empresa peruana, con más de 40 años de
experiencia en proveer productos de la mejor calidad en el mercado de
alimentos y golosinas, cuya operación en los últimos años se traduce en un
acelerado crecimiento de sus ventas y que es fuente de trabajo para muchas
familias peruanas.
MISION:
Satisfacer los requerimientos de sus clientes, brindándoles soluciones
integrales con productos y servicios de alta calidad, oportunidad y al menor
costo. Dar siempre lo mejor de nosotros, para que las personas disfruten
más la vida.
VISION :
Ser reconocido por sus clientes y grupo de interés como una empresa líder
en su segmento del mercado, en la creación de valor. Ser la compañía de
consumo masivo más respetada y valorada de Latinoamérica
VALORES:
En Molitalia se hace negocio teniendo en cuenta que son responsables del
bienestar de nuestra comunidad. Por eso sus acciones están guiadas por los
siguientes valores:
Yo respeto a los demás: trato a todos con respeto. Acepto y valoro las
diferencias, siendo empático y conciliador, cuidando además el estilo para
relacionarnos que nos caracteriza. Me preocupo por mi entorno, el
medioambiente y las comunidades que nos rodean.
Yo actúo con sencillez: busco el equilibrio evitando los excesos, sin
aparentar ni afectar la imagen de la Compañía. Soy auténtico y busco la
simpleza, creo en la sana competencia y evito las comparaciones.
Yo me comprometo con nuestra compañía: busco aportar en los desafíos
de mi área, colaborando además en los de la Empresa. Me identifico con
nuestra cultura, la cuido y también promover la buena imagen de la
Compañía.
Yo soy honesto: Digo lo que pienso de manera asertiva, escuchando a los
demás. Actúo con franqueza, transparencia y probidad, reconociendo mis
errores. Evito los rumores.
Yo siento pasión por el trabajo bien hecho: Excelencia en todo lo que
hago, dando siempre lo mejor de mí, administrando los recursos de manera
sobria y eficiente. Transmito al equipo la importancia del trabajo bien
hecho, buscando siempre nuevas formas de lograr buenos resultados
Analizando la tendencia de la industria del
consumo masivo:
El artículo de Valdivieso (2015) destaca la tendencia global en la industria
de concentrar esfuerzos en marcas centrales debido a la reducción de
inversiones. Empresas como Nestlé, Procter & Gamble y Unilever
liberaron marcas por la incertidumbre económica. En el mercado peruano,
empresas se desprenden de líneas de negocio para consolidar las más
importantes. Se espera una recuperación del consumo impulsada por
medidas reactivadoras. El comportamiento del consumidor y la
especialización son retos para la industria. Las industrias de productos de
consumo masivo podrían enfrentar desafíos en cinco años, como la
preparación para futuros productos, aprovechamiento de tecnología y
reinvención de marcas, según Deloitte (2020). Molitalia destaca en la crisis
del Covid-19 gracias a su variado portafolio, con marcas como Molitalia
Fideos y Pomarola liderando. La empresa analiza expandir la capacidad en
confites, pastas y mascotas, invirtiendo en tecnología. La demanda se ha
centrado en productos consumidos en casa, mientras que los snacks para
colegios y oficinas se han visto afectados. Molitalia ha intensificado la
producción, adaptando líneas y formatos, y monitorea el comportamiento
del consumidor.
Modelo de negocio:
Para analizar el modelo de negocio de Molitalia, se empleará el método
Business model Canvas creado por Osterwalder (2009), el cual permitirá
presentar la propuesta de valor y sus actividades principales para la
sostenibilidad del negocio mediante sus nueve pasos:
Segmentación de clientes. La empresa Molitalia tiene como sus
principales clientes a los consumidores finales quienes son los que
realmente disfrutan de los productos alimenticios que ofrece la empresa,
también tiene como clientes a los distribuidores mayoristas y minoristas
como son el caso de las bodegas.
Propuesta de valor. La propuesta de valor de Molitalia es el valor
que atrae y por el que están dispuestos a pagar los clientes que consiste en:
1) la fabricación y comercialización de alimentos de consumo masivo; 2) la
producción de productos alimenticios que aportan a la salud de toda la
ciudadanía del Perú un alto nivel de proteínas y vitaminas y;3) cuenta con
un portafolio de marcas fuertes líderes en cada una de sus categorías.
Relación con el cliente. Molitalia teniendo como principal
propósito “Dar siempre lo mejor de nosotros para que las personas
disfruten de la vida”, generan confianza y fidelización de sus clientes a
través de las áreas post venta y sugerencias que se dan por vías telefónicas
y sus redes sociales.
Canales. Molitalia se apoya principalmente en canales indirectos, como
mayoristas y minoristas, incluyendo distribuidoras y cadenas de
supermercados, así como comercios tradicionales. Recientemente, ha
incorporado un canal directo a través de su sitio web para llegar al cliente,
ofreciendo una variedad de productos. Para el abastecimiento directo,
utiliza la plataforma Riqra, que suministra abarrotes, productos para
mascotas, confites, panetones, postres y combos.
Flujo de ingresos. Las principales fuentes de ingreso de Molitalia
son: 1) la comercialización de productos de consumo masivo a través de las
ventas directas que se da por los distintos canales de distribución; 2) las
líneas de crédito; y 3) el cobro de productos
Recursos clave. Los recursos clave de Molitalia son: 1) la maquinaria
y equipos; 2) los colaboradores quienes trabajan en las operaciones de la
compañía; 3) la energía hacia insumos menos contaminantes; 4) la materia
prima como la harina y los elementos líquidos y 5) las marcas que son
consideradas como activos intangibles sin vencimiento. La valorización de
estos recursos como clave deviene del valor agregado que en su conjunto
estos cuatro recursos generan en la principal actividad de la compañía que
es la transformación de materia prima en productos alimenticios, en su
mayoría, elaborados en base a la harina de trigo.
Actividades clave. Como principales actividades claves se tiene: 1) la
producción de alimentos, confites, panetones y comida para animales; 2)
control de calidad a través de la administración de los sistemas de gestión
de calidad, ambiental y seguridad alimentaria mediante políticas y
lineamientos para la elaboración de los productos y; 3) la gestión de
marketing que se basa en la transmisión del valor nutricional y la seguridad
que tienen los clientes al comprar productos de calidad.
Socios clave. Molitalia como socios claves externos tiene a los
proveedores de materias primas y material de empaque, los importadores,
las empresas de transporte y empresas de maquila. Instituciones claves
como DIGESA, INDECI, Municipalidades, Ministerios como el de Salud,
de trabajo y del Ambiente. Como socios clave internos se tiene a las áreas
de finanzas, compras, logística y almacenes.
Estructura de costos. La estructura de costos de Molitalia está
conformado principalmente por 1) los costos de mano de obra; 2) costos de
insumos, energía y de transporte; 3) costo de desarrollo y mantenimiento de
infraestructura y maquinaria y; 4) costos de publicidad y promoción.
ESTRUCTURA:
La estructura de Molitalia se compone típicamente de áreas clave como
producción, ventas y marketing, recursos humanos y administración.
En la parte de producción, se enfocan en la elaboración de pastas y
productos de trigo.
El departamento de ventas y marketing se encarga de la promoción y
distribución de los productos. Recursos humanos maneja aspectos
relacionados con el personal, y la administración supervisa las operaciones
y la toma de decisiones estratégicas. Detalles específicos de la estructura
interna pueden variar según la organización y su tamaño.
CARACTERISTICAS :
Es un portafolio de marcas fuertes y líderes en cada uno de sus categorías.
es una empresa que se caracteriza por la innovación, estrategia y clave para
el éxito. Tiene una cultura de valores, respeto por la persona y pasión por el
trabajo bien hecho.
SECTOR EMPRESARIAL
Sector primario porque utilizan como materia prima el trigo de
harina para transformarlo a harina y derivar a más productor para
el consumo.
Pertenece al sector secundario por que transforma la harina de
trigo en productos de Fabricación y comercialización de
alimentos de consumo masivo
IINTEGRANTES:
-Luis Alejandro Flores Huaman
-Edin Johan Ríos Chávez