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Efectos Fisiológicos de Macronutrientes

Este documento describe los efectos fisiológicos de la ingesta diaria de carbohidratos, lípidos y proteínas. Explica que una buena distribución balanceada de estos macronutrientes depende de las necesidades calóricas individuales. También detalla los efectos de un consumo excesivo o deficiente de cada uno, como obesidad, diabetes u otras enfermedades. Finalmente, enfatiza la importancia de la higiene personal y ambiental para mantener una buena salud.

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Este documento describe los efectos fisiológicos de la ingesta diaria de carbohidratos, lípidos y proteínas. Explica que una buena distribución balanceada de estos macronutrientes depende de las necesidades calóricas individuales. También detalla los efectos de un consumo excesivo o deficiente de cada uno, como obesidad, diabetes u otras enfermedades. Finalmente, enfatiza la importancia de la higiene personal y ambiental para mantener una buena salud.

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Prof. Erick Lugo

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Segundo Momento Guía Pedagógica 3er Año Educación Física

EFECTOS FISIOLÓGICOS SOBRE LA INGESTA DIARIA DE CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS Y PRÓTIDOS.

Sabes, los efectos fisiológicos sobre la ingesta diaria de carbohidratos, lípidos y proteínas o prótidos, es
el resultado de una buena repartición balanceada de estos macro nutrientes, y la cantidad de calorías o
energías que nuestro cuerpo necesita, que son variables y dependen de las actividades que realizamos
diariamente, es decir, de la cantidad de calorías que nuestro cuerpo metaboliza y que debemos reponer.

Por lo tanto, dependiendo de estos valores variables en cada persona, lo que debemos saber es la
proporción de las porciones en la ingesta diaria, además, de conocer datos específicos tales como: un
gramo de proteínas equivale a 4 kilocalorías, un gramo de carbohidratos equivale a 4 kilocalorías, y un
gramo de grasas o lípidos equivale a 9 kilocalorías.

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Los efectos fisiológicos sobre la ingesta diaria de carbohidratos: El consumo diario de carbohidratos
garantiza una fuente segura de energía para nuestro organismo, y tiene una serie de ventajas para el
cuerpo que son vitales para el funcionamiento de todos los órganos pero especialmente el corazón, sin
embargo, el consumo excesivo o deficiente puede traer algunas consecuencias. Por lo tanto, si no se
consumen lo suficiente se puede dar una desnutrición y el cuerpo empieza a perder masa muscular y
finalmente los órganos pueden fallar. Por el contrario, si se consume en exceso, aparece la obesidad,
diabetes, caries dental, enfermedades cardiovasculares o del corazón.

Los efectos fisiológicos sobre la ingesta diaria de lípidos: Las funciones de los lípidos son fundamentales,
no solo porque al igual que los carbohidratos y las proteínas aportan energía, sino que también tienen
una misión bien específica que es la construcción y protección de las membranas celulares, los tejidos, la
piel y el cabello y ayudan a transportar a todas partes del cuerpo las vitaminas A, D y E.

Por lo tanto, las grasas o lípidos sino se consumen en la cantidad adecuada, su función específica se
afectará, es decir, piel reseca y vulnerable a los rayos solares, inmunodeficiencia, entre otros, y si el
consumo es excesivo, traerá consecuencias para nuestro sistema cardiovascular, la obesidad, el
cansancio, la diabetes y una cadena de efectos dañinos para la salud en general.

Los efectos fisiológicos sobre la ingesta diaria de prótidos o proteínas: El consumo excesivo de proteínas
eleva los niveles de azucares en la sangre, y producirá enfermedades como la resistencia a la insulina,
entre otros.

Por ejemplo, si el requerimiento mínimo diario de tu cuerpo es de 30 kilocalorías, y tomamos en cuenta


que 1 gramo de proteína equivale a 4 de esas 30 Kcal., no debemos exceder de 8 gramos de proteínas, y
no solo eso, también hay que tomar en cuenta que la suma de los alimentos que incluyen también
carbohidratos y grasas, aportan energías igualmente, entonces, eso se deben incluir en esa cuenta total
y al exceder nuestro requerimiento diarios.

Proteínas En El Deporte Y Su Importancia En El Entrenamiento

Habitualmente oímos hablar de la importancia de las proteínas en el deporte y en especial en deportes


de resistencia. Pero, ¿por qué las proteínas y la actividad física están tan ligadas?
Vamos a dedicar este post a la nutrición deportiva y a las proteínas, teniendo en cuenta que su consumo
es también importante para personas que no practican deporte habitualmente, puesto que son el
principal componente estructural de las células y tejidos.

Lo cierto es que durante el ejercicio físico nuestro organismo consume mayoritariamente carbohidratos
y grasas, pero la ingesta de proteínas es fundamental para el mantenimiento de la masa muscular.

Importancia De Las Proteínas En El Deporte

Las proteínas son sustancias nitrogenadas que tienen un papel clave tanto en el crecimiento como en la
reparación de los tejidos corporales. De ahí radica que sean fundamentales para la alimentación y la
importancia de las proteínas en el deporte.

Aunque ya hemos comentado que la principal fuente de energía para el organismo son los
carbohidratos y las grasas, a veces, aunque no es lo habitual, las proteínas también pueden ser utilizadas
como combustible. En casos extremos en los que los carbohidratos y la grasa en la dieta no son
suficientes el organismo puede utilizarlas como fuente de energía a través de un proceso que se
denomina cetogénesis (creación de cuerpos cetónicos).

Los lipidos

Clasificación De Los Lípidos

Los lípidos o grasas se clasifican, en principio, en dos categorías:

La primera:
La segunda:

Las proteínas

Ahora bien, los prótidos o proteínas son principios inmediatos orgánicos formados por carbono,
oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. A veces en los prótidos aparecen pequeñas cantidades de otros
elementos, como el azufre (S), el fósforo (P), el hierro (Fe), el cobre (Cu) y el magnesio (Mg). Los prótidos
están formados por la unión de moléculas llamadas aminoácidos.

En la materia viva, los prótidos poseen gran número de funciones: estructurales, en las membranas
celulares, uñas, cabello, etc.; contráctiles, en las células musculares; transportadoras, como la
hemoglobina de la sangre; bioquímicas, como las enzimas, hormonas y algunas vitaminas; etc

Clasificación de las proteínas

Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición
química. Según su forma.

Nutrición

Las proteínas son esenciales en la dieta. Los aminoácidos que las forman pueden ser esenciales o no
esenciales. En el caso de los primeros, no los puede producir el cuerpo por sí mismo, por lo que tienen
que adquirirse a través de la alimentación. Son especialmente necesarias en personas que se
encuentran en edad de crecimiento como niños y adolescentes y también en mujeres embarazadas, ya
que hacen posible la producción de células nuevas.

Alimentos ricos en proteínas

Están presentes sobre todo en los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y la
leche. Pero también lo están en alimentos vegetales, como la soja, las legumbres y los cereales, aunque
en menor proporción. Su ingesta aporta al organismo 4 kilocalorías por cada gramo de proteína.

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26 12:39:00 -0600El cansancio crónico y sus posibles causas

La higiene también es salud

Conoce sencillas medidas para mantenerte saludable

Hablemos de salud | 07 de diciembre de 2021

Imagen con artículos de higiene personal y texto "La higiene también es salud"La higiene también es
salud

El término higiene se deriva del griego hygieinê que significa «sano» que, a su vez, se deriva de Hygíea,
este último es también el nombre que los antiguos griegos le daban a la diosa de la salud.

La higiene es la forma en que cuidas tu salud, esta práctica incluye cumplir ciertos hábitos tanto en la
vida personal, familiar, en el trabajo, la escuela y la comunidad. Es por eso que para conservar un buen
estado de salud y prevenir enfermedades, es importante desarrollar buenos hábitos de higiene
personal, ambiental, de los alimentos, entre otros.

La importancia de la higiene para la salud

Todos los días estás en contacto con millones de gérmenes y virus que se encuentran en el medio
ambiente, algunos pueden permanecer en tu cuerpo, y en algunos casos, enfermarte. Los buenos
hábitos de higiene te ayudan a cuidar y a valorar tu cuerpo, prevenir enfermedades, además también
hacen que te sientas bien con tu apariencia y percibas la limpieza como bienestar.

Higiene personal

Se trata de mantener el cuerpo limpio y sano. Una buena higiene personal puede hacer que seas menos
propenso a las enfermedades. La falta de estas medidas de higiene puede provocar algunos
padecimientos como la sarna, la micosis, la influenza, COVID-19, enfermedades diarreicas, caries dental,
entre otras.
Por eso debes:

Lavarte las manos con agua y jabón antes de comer y de preparar alimentos y después de ir al baño

Bañarte diariamente

Lavarte los dientes

Mantener cortas y limpias tus uñas

Usar cubreboca

Utilizar el estornudo de etiqueta, si estornudas o toses

Higiene ambiental y de la comunidad

Los espacios públicos, lugares de trabajo y los sitios donde se desarrollan la mayor parte de las
actividades, deben reunir las condiciones mínimas de higiene ambiental para mejorar los niveles de
salud, evitar contagios y proteger a las personas que pueden ser más vulnerables, y así, ganar en calidad
de vida tanto a nivel personal como en la comunidad.
Cuida el agua, es necesaria para tu vida diaria. NO la desperdicies

Clasifica la basura en desechos orgánicos e inorgánicos

Cuida los árboles y enseña a los niños y niñas a cuidar el ambiente

Evita los incendios forestales

No tires basura en la calle o en ríos y lagunas

Mantén limpio tu entorno

Higiene de la vivienda

Al mantener tu casa limpia y ordenada evitarás que los microbios, virus y bacterias lleguen a tu familia y
enfermen, algunas medidas que puedes realizar son:

Barre todos los días

Sacude y tiende las camas

La cocina debe estar siempre limpia y ordenada

Si tienes animales de granja, deben estar en su corral en el patio

Baña a tus mascotas


Conserva limpios y ordenados patios, jardines y azoteas

Utiliza mosquiteros impregnados con insecticida en ventanas y puertas para proteger a tu familia de
enfermedades transmitidas por vectores, como el dengue

Higiene de los alimentos

Es uno de los aspectos vitales para contribuir a prevenir enfermedades gastrointestinales y tener un
buen estado de salud. Pon en práctica estos tips para que tengas unos alimentos saludables:

Lava con agua y desinfecta las frutas y verduras antes de prepararlas o comerlas

Utiliza agua purificada, hervida o desinfectada

Separa los alimentos crudos de los cocidos

Mantén los alimentos tapados y en refrigeración

Cuécelos bien

Mantén limpios y protegidos platos, vasos y cucharas

Si todos los días pones en práctica estas medidas de limpieza, con el transcurso del tiempo se harán un
hábito y tener buenos hábitos de higiene, te ayudará a mejorar tu salud física y mental.

Cuida de ti mismo.
Fuentes de consulta:

Segura Munguía, Santiago. 2004. Diccionario Etimológico de Medicina. Universidad de Deusto.

Practicando la higiene cuidamos nuestra salud. Disponible en:


[Link]

Higiene y salud. Aprendamos juntos. Disponible en:


[Link]

Los hábitos de higiene. Disponible en: [Link]


%C3%A1bitos%20de%[Link]

Reglas de Oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos. Disponible en:
[Link]

Higiene personal y del entorno. Disponible en: [Link]


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