Tipo de
Alimentación: Light
Nombre del Avocado
Platillo toast
Numero de
Porciones 2
Ingrediente Proteínas Lípidos HCO Energía Proteínas Lípidos HCO
Peso Receta Peso Energía (Kcal)
s (GR) (GR) (GR) (Kcal) (GR) (GR) (GR)
25.0
Pan integral
60.00 0 67.00 2.40 1.00 12.60 160.80 5.76 2.40 30.24
Aguacate 31.0
80.00 Hass 0 54.00 0.70 5.30 2.10 139.35 1.81 13.68 5.42
Tomate 95.0
100.00 Cherry 0 17.00 0.80 0.20 3.70 17.89 0.84 0.21 3.89
44.0
Huevo
200.00 0 63.00 5.50 4.40 0.30 286.36 25.00 20.00 1.36
2.00 Sal 6.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
1.00 Pimienta 2.00 5.00 0.20 0.10 1.30 2.50 0.10 0.05 0.65
Total 606.91 33.51 36.34 41.57
Por
Porción 303.46 16.75 18.17 20.78
Foto
Información Nutricional Por Porción
(g)
Proteínas Lípidos HCO
16.75 18.17 20.78
Procedimient
o
PREPARACIÓN
Parte el aguacate en dos de forma longitudinal. Extrae la pulpa de una de las
mitades y guarda la otra mitad. Corta la pulpa el dados pequeños.
Corta en mitades los jitomates Cherry y pon a tostar las rebanadas de pan.
Pon al fuego una sartén antiadherente una cucharada de aceite.
Cuando esté caliente casca los huevos sobre la sartén (no es preciso batirlos
previamente).
Salpimentar y remueve suavemente con una cuchara de madera hasta que
cuajen ligeramente u obtengas la textura deseada.
Coloca los huevos revueltos sobre las rebanadas de pan. Dispón por encima
Tipo de
Alimentación
: Light
Nombre del
Platillo Molletes
Numero de
Porciones 4
Ingrediente Proteína Lípido HCO Energía Proteína Lípido HCO
Peso Receta Peso Energía (Kcal)
s s (GR) s (GR) (GR) (Kcal) s (GR) s (GR) (GR)
Queso
crema light
200.00 45.00 104.00 4.80 7.90 3.20 462.22 21.33 35.11 14.22
Crema
baja en
50.00 grasa 30.00 52.00 1.20 4.50 1.80 86.67 2.00 7.50 3.00
Pan
120.00 integral 20.00 64.00 2.10 0.10 13.40 384.00 12.60 0.60 80.40
Pimiento
100.00 s Rojo 64.00 17.00 0.70 0.10 4.00 26.56 1.09 0.16 6.25
100.00 Ejotes 63.00 22.00 1.20 0.20 4.90 34.92 1.90 0.32 7.78
Espinaca 120.0
100.00 0 28.00 3.40 0.40 4.40 23.33 2.83 0.33 3.67
Aceite de
10.00 oliva 5.00 44.00 0.00 5.00 0.00 88.00 0.00 10.00 0.00
1.00 Pimienta 2.00 5.00 0.20 0.10 1.30 2.50 0.10 0.05 0.65
1108.2 115.9
Total 1 41.87 54.07 7
Por
Porció
n 277.05 10.47 13.52 28.99
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
10.47 13.52 28.99
PREPARACIÓN
Procedimiento
Mezcla el queso mascarpone con la crema, tuesta los panes y saltea los
ejotes y pimientos con el aceite de oliva.
Cubre los panes con el queso y la verdura.
Tipo de
Alimentación
: Light
Wrap de salmón
Nombre del ahumado con
Platillo espárragos
Numero de
Porciones 1
Proteína Lípido HCO Energí Proteína Lípido HCO
Peso Receta Ingredientes Peso Energía (Kcal)
s (GR) s (GR) (GR) a (Kcal) s (GR) s (GR) (GR)
21.3
Tortilla burrera
40.00 30.00 76.00 2.30 0.40 16.00 101.33 3.07 0.53 3
50.00 Espárragos 90.00 22.00 2.30 0.30 3.80 12.22 1.28 0.17 2.11
100.00 Salmón ahumado 30.00 55.00 6.00 3.20 0.00 183.33 20.00 10.67 0.00
140.0
Lechuga francesa
10.00 0 24.00 1.70 0.40 4.60 1.71 0.12 0.03 0.33
2.00 Pimienta 2.00 5.00 0.20 0.10 1.30 5.00 0.20 0.10 1.30
20.00 Humus 75.00 125.00 5.90 7.20 1.70 33.33 1.57 1.92 0.45
25.5
Total 336.94 26.24 13.42 3
Por
Porció 25.5
n 336.94 26.24 13.42 3
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
26.24 13.42 25.53
Procedimient
o
PREPARACIÓN
Calienta un poco la tortilla para que no se rompa.
Coloca la lechuga sobre ella y unta el humus en las lechugas; acomoda las
rebanadas de salmón ahumado y los espárragos en el medio. Salpimienta y
agrega pimienta.
Tipo de
Alimentación: Light
Nombre del
Platillo Stir-Fry de Tofu y Vegetales
Numero de
Porciones 1
Ingrediente Proteína Lípido HCO Energía Proteína Lípido HCO
Peso Receta Peso Energía (Kcal)
s s (GR) s (GR) (GR) (Kcal) s (GR) s (GR) (GR)
Tofu firme, 100.0 13.5
150.00 en cubos 0 110.00 11.10 6.90 9.00 165.00 16.65 10.35 0
100.00 Brócoli 71.00 19.00 2.10 0.30 3.70 26.76 2.96 0.42 5.21
Pimiento
100.00 rojo 64.00 17.00 0.70 0.10 4.00 26.56 1.09 0.16 6.25
50.00 Zanahorias 64.00 26.00 0.60 0.20 4.30 20.31 0.47 0.16 3.36
Salsa de
10.00 soja 5.00 3.00 0.40 0.00 0.30 6.00 0.80 0.00 0.60
Aceite de
10.00 sésamo 5.00 44.00 0.00 5.00 0.00 88.00 0.00 10.00 0.00
Jengibre
2.00 fresco 6.00 4.00 0.10 0.10 0.90 1.33 0.03 0.03 0.30
29.2
Total 333.97 22.00 21.12 2
Por
Porció 29.2
n 333.97 22.00 21.12 2
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
22.00 21.12 29.22
1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
Procedimient
o
2. Agrega el tofu y saltea hasta que esté dorado.
3. Agrega el jengibre rallado, las zanahorias en rodajas finas y el brócoli.
Saltea durante unos minutos.
4. Agrega el pimiento rojo cortado en tiras pequeñas y la salsa de soja.
Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Tipo de
Alimentación
: Light
Nombre del
Platillo Ensalada de Pollo a la Parrilla
Numero de
Porciones 1
Proteínas Lípidos HCO Energía Proteínas Lípido HCO
Peso Receta Ingredientes Peso Energía (Kcal)
(GR) (GR) (GR) (Kcal) (GR) s (GR) (GR)
Pechuga de
pollo a la
100.00 plancha 27.00 31.00 6.30 0.40 0.00 114.81 23.33 1.48 0.00
Espinacas
50.00 frescas 120.00 28.00 3.40 0.40 4.40 11.67 1.42 0.17 1.83
50.00 Tomate Cherry 95.00 17.00 0.80 0.20 3.70 8.95 0.42 0.11 1.95
Queso
mozzarella
30.00 bajo en grasa 28.00 88.00 7.90 6.00 0.20 94.29 8.46 6.43 0.21
Nueces
15.00 picadas 9.00 67.00 0.90 7.00 1.30 111.67 1.50 11.67 2.17
Vinagreta baja
20.00 en calorías 80.00 36.00 0.00 0.00 7.50 9.00 0.00 0.00 1.88
Total 350.38 35.14 19.85 8.04
Por
Porció
n 350.38 35.14 19.85 8.04
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
35.14 19.85 8.04
Procedimiento
En un tazón grande, coloca las espinacas como base.
Agrega el pollo a la parrilla, el tomate, el queso mozzarella y las nueces.
Rocía con aderezo de vinagreta balsámica al gusto.
Mezcla y disfruta.
Tipo de
Alimentación
: Light
Nombre del
Platillo Ensalada de Quinoa y Garbanzos
Numero de
Porciones 1
Proteína Lípido HCO Energí Proteína Lípido HCO
Peso Receta Ingredientes Peso Energía (Kcal)
s (GR) s (GR) (GR) a (Kcal) s (GR) s (GR) (GR)
Quinoa
100.00 cocida 20.00 74.00 2.80 1.20 1.80 370.00 14.00 6.00 9.00
Garbanzos 27.4
100.00 cocidos 82.00 135.00 7.10 2.10 22.50 164.63 8.66 2.56 4
104.0
Pepino
50.00 0 16.00 0.70 0.10 3.80 7.69 0.34 0.05 1.83
50.00 Pimiento rojo 64.00 17.00 0.70 0.10 4.00 13.28 0.55 0.08 3.13
Espinacas 120.0
20.00 frescas 0 28.00 3.40 0.40 4.40 4.67 0.57 0.07 0.73
Vinagreta
baja en
20.00 calorías 80.00 36.00 0.00 0.00 7.50 9.00 0.00 0.00 1.88
44.0
Total 569.27 24.11 8.75 0
Por
Porció 44.0
n 569.27 24.11 8.75 0
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
24.11 8.75 44.00
Procedimient
o
En un tazón grande, mezcla la quinua, los garbanzos, el pepino cortado en
cubos, el pimiento en julianas y las espinacas.
Rocía con vinagreta baja en calorías gusto y revuelve bien.
¡Listo para servir!
Tipo de
Alimentación
: Light
Nombre del
Platillo Tacos de Pollo con Aguacate
Numero de
Porciones 2
Proteína Lípido HCO Energía Proteína Lípido HCO
Peso Receta Ingredientes Peso Energía (Kcal)
s (GR) s (GR) (GR) (Kcal) s (GR) s (GR) (GR)
Pechuga de
pollo a la
150.00 plancha 27.00 31.00 6.30 0.40 0.00 172.22 35.00 2.22 0.00
100.00 Aguacate Hass 31.00 54.00 0.70 5.30 2.10 174.19 2.26 17.10 6.77
140.0
Lechuga romana
50.00 0 20.00 1.30 0.20 4.20 7.14 0.46 0.07 1.50
124.0
Jitomate salada
50.00 0 22.00 1.10 0.20 4.80 8.87 0.44 0.08 1.94
30.00 Yogur griego 75.00 91.00 3.60 4.00 10.10 36.40 1.44 1.60 4.04
36.2
Tortillas de maíz
80.00 30.00 64.00 1.40 0.50 13.60 170.67 3.73 1.33 7
50.5
Total 569.50 43.34 22.40 2
Por
Porció 25.2
n 284.75 21.67 11.20 6
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
21.67 11.20 25.26
Procedimient
o
Rellena las tortillas con las tiras de pollo, aguacate, lechuga y tomate.
Agrega una cucharada de yogur griego en lugar de crema agria.
¡Sirve tus tacos de pollo con aguacate y disfruta!
Tipo de
Alimentació
n: Light
Nombre del
Platillo Sopa de Lentejas
Numero de
Porciones 2
Energí
Ingrediente Proteína Lípido HCO Proteína Lípido HCO
Peso Receta Peso Energía (Kcal) a
s s (GR) s (GR) (GR) s (GR) s (GR) (GR)
(Kcal)
20.2
Lentejas
100.00 99.00 115.00 9.00 0.40 20.00 116.16 9.09 0.40 0
10.0
Zanahoria
150.00 64.00 26.00 0.60 0.20 4.30 60.94 1.41 0.47 8
50.00 Apio 90.00 14.00 0.60 0.20 2.70 7.78 0.33 0.11 1.50
50.00 Cebolla 58.00 23.00 0.60 0.10 5.40 19.83 0.52 0.09 4.66
100.0
Ajo
10.00 0 114.00 5.70 0.00 23.40 11.40 0.57 0.00 2.34
100.0
Agua
1000.00 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
5.00 Sal 6.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.00 Pimienta 2.00 5.00 0.20 0.10 1.30 5.00 0.20 0.10 1.30
40.0
Total 221.10 12.12 1.17 8
Por
Porció 20.0
n 110.55 6.06 0.59 4
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
6.06 0.59 20.04
Procedimient
o
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla
y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las zanahorias, el apio y las lentejas.
Vierte el caldo de verduras y agrega hierbas y especias al gusto.
Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén
Tipo de
Alimentación: Light
Nombre del
Platillo Salmón a la Parrilla con Brócoli
Numero de
Porciones 1
Proteína Lípidos HCO Energía Proteína Lípidos HCO
Peso Receta Ingredientes Peso Energía (Kcal)
s (GR) (GR) (GR) (Kcal) s (GR) (GR) (GR)
Filete de
100.00 salmón fresco 30.00 55.00 6.00 3.20 0.00 183.33 20.00 10.67 0.00
150.00 Brócoli cocido 92.00 26.00 2.70 0.40 4.60 42.39 4.40 0.65 7.50
10.00 Aceite de oliva 5.00 44.00 0.00 5.00 0.00 88.00 0.00 10.00 0.00
180.0
Jugo de imán
10.00 0 45.00 0.70 0.00 15.60 2.50 0.04 0.00 0.87
100.0
Ajo
10.00 0 114.00 5.70 0.00 23.40 11.40 0.57 0.00 2.34
5.00 Sal 6.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2.00 Pimienta 2.00 5.00 0.20 0.10 1.30 5.00 0.20 0.10 1.30
Total 332.62 25.21 21.42 12.01
Por
Porción 332.62 25.21 21.42 12.01
Foto
Información Nutricional Por
Porción (g)
Proteínas Lípidos HCO
25.21 21.42 12.01
Procedimient
o
Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Sazona el salmón con sal, pimienta y jugo de limón.
Cepilla el aceite de oliva sobre el salmón.
Cocina el salmón a la parrilla durante unos 3-4 minutos por cada lado o
hasta que esté cocido.