Institución Educativa Técnica María Inmaculada
REPORTE DE LABORATORIO
Lic. Lilia Brito Sánchez
2023
TAREA No. PERIODO TEMATICA ABORDADA EN EL LABORATORIO INTEGRANTES
2 3
AREA: Ciencias Naturales Química FECHA:21/08/23 CURSO: 10A
INTRODUCCION
En la elaboración de este experimento vamos analizar la reacción química que se ejerce entre vinagre, Agua y Bicarbonato de sodio
teniendo en cuenta el tema asignado (concentración) Observaremos los cambios que se producen al integrar estos ingredientes, el
tiempo que dura en reaccionar y el por qué de cada una de estas características.
OBJETIVOS
Objetivos
• Objetivo General
Observar los cambios que se presentan en esta reacción química y el por que de estas
• Objetivos específicos
- Analizar las características y de donde surgen estas reacciones
DSCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO Y MATERIALES OBSERVACIONES DE PROCEDIMIENTO
UTILIZADOS
Materiales Vaso 1 (Agua)
-2 Vasos transparentes °En el vaso 1 podemos observar como al agregar la cucharada de
bicarbonato no ocurrió ninguna reacción y el agua quedó en su
-Agua
estado normal, esto se debe a la concentración. La reacción entre
-Colorante alimenticio el agua y el bicarbonato de sodio es una reacción de disolución,
donde el bicarbonato de sodio se disocia en iones de sodio y
-Vinagre bicarbonato en presencia de agua. Sin embargo, la concentración
de bicarbonato de sodio puede ser baja, lo que dificulta la
-Cuchara pequeña
observación de una reacción visible.
Procedimiento
Vaso 2 (Vinagre)
1. Agrega en un vaso Vinagre y en otro agua (ambos
°Cuando agregas bicarbonato de sodio y vinagre, ocurre una
por la misma cantidad)
reacción química conocida como reacción ácido-base. El
2. En ambos Vasos agrega la misma cantidad de bicarbonato de sodio (NaHCO3) es una base débil y el vinagre,
Bicarbonato de sodio que contiene ácido acético (CH3COOH), es un ácido débil.
3. Observa y compara las reacciones en ambos vasos
Cuando se mezclan, el ácido acético del vinagre reacciona con el
bicarbonato de sodio para formar dióxido de carbono (CO2), agua
(H2O) y acetato de sodio (CH3COONa). La ecuación química de
esta reacción es:
CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
El dióxido de carbono es un gas que se libera en forma de
burbujas, lo que hace que la reacción sea visible. Esto es lo que
causa la efervescencia y la formación de burbujas cuando se
mezcla bicarbonato de sodio y vinagre.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
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REPORTE DE LABORATORIO
Lic. Lilia Brito Sánchez
2023
Terminado este experimento nos pudimos dar cuenta que hay ciertos factores que interceden entre estos ingredientes
lo que impide que ocurra una reacción química como lo son el agua y el bicarbonato de sodio ya que el agua no actuaría
como un ácido lo que no permite que haya una reacción.
CONCLUSIONES
Del anterior experimento pudimos observar el cambio que existe cuando se mezclan ambos ingredientes como lo es en el
caso del vinagre que al mezclarse con un producto como el Bicarbonato de sodio forma un Gas llamado Dióxido de
carbono por medio de burbujas. Es importante tener en cuenta que esta reacción es una reacción ácido-base específica
entre el ácido acético y el bicarbonato de sodio. No todas las sustancias ácidas y básicas reaccionarán de la misma
manera.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Chang, R. (2010). Química. McGraw-Hill Interamericana.
Atkins, P., & de Paula, J. (2010). Química: conceptos y aplicaciones. Médica Panamericana.
Kotz, J. C., Treichel, P. M., & Townsend, J. R. (2012). Química y reactividad química. Cengage Learning.
Housecroft, C. E., & Sharpe, A. G. (2017). Química inorgánica. Pearson Educación.