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Mango Soconusco: Calidad Premium

Integradora de Frutas Finas Soconusco es una empresa mexicana dedicada a la producción y comercialización de mango y otras frutas como rambután y mangostán. Cultivan seis variedades principales de mango y siguen un proceso que incluye el mantenimiento de huertas, riego, cosecha, selección, tratamiento térmico, empaque y envío a clientes nacionales y de exportación en Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea. Aplican estrictos controles de calidad y trazabilidad para cu

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Alvarado Ortiz Kevin
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Mango Soconusco: Calidad Premium

Integradora de Frutas Finas Soconusco es una empresa mexicana dedicada a la producción y comercialización de mango y otras frutas como rambután y mangostán. Cultivan seis variedades principales de mango y siguen un proceso que incluye el mantenimiento de huertas, riego, cosecha, selección, tratamiento térmico, empaque y envío a clientes nacionales y de exportación en Estados Unidos, Canadá y la Unión Europea. Aplican estrictos controles de calidad y trazabilidad para cu

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EMPRESA

a) Nombre de la empresa

Integradora de Frutas Finas Soconusco S.A. de C.V.

Antecedentes de la empresa: Integradora de Frutas Finas Soconusco, S.A. de C.V. es una empresa
Mexicana creada por un grupo de productores y comercializadores que han estado involucrados en
la industria del mango por más de 40 años.

Giro: Comercial

página Web [Link]

domicilio: Col. Centro Calle Carretera Tapachula a Puerto Madero K.m. 1.2 Local “A” C.P. 30700
Ciudad Tapachula, Chiapas.

b) Producto:

Nombre del producto: Mango

líneas de producto: Ataulfo, Tommy, Hden, Kent, Keitt, Oro

Marca Mango SOCONUSCO

logotipo

eslogan “Premium Mangos”

envase: No tiene

empaque:
Caja de cartón 5Lb

Caja de cartón 9 Lb

Caja de cartón 10 Lb

Clam Shell 3.31 Lb


Malla 1.10 Lb

embalaje: No tiene

etiqueta: El logo

c) Proceso de producción
mantenimiento de las huertas: El clima cálido y húmedo de la región favorece el cultivo y
crecimiento de los mangos.

Riego: Se necesita mucha agua durante todo el proceso de cultivo para cuidar el árbol y mantener
sus propiedades nutricionales.

Corte: Se realiza cuando el fruto está en la etapa donde posee un color verde maduro.

Selección: Se necesita que el mango esté eficazmente maduro para poder continuar con el
proceso.

Tratamiento: Hidrotermico, se sumerge en agua caliente con el fin de liberar al fruto de cualquier
posible plaga.

Empaque: Se agrupa el producto en uno de los cinco empaques posibles con el objetivo de
mantenerlo fresco y seco , lejos de la luz solar directa.

Preenfriado: Moldea la superficie interna del empaque y así lograr la temperatura deseada para su
transportación.

transportación: Se acomodan las cajas en los vehículos para su distribución nacional.

Distribución y Puntos de venta (Nacional y exterior)

Nacionales:

Aguascalientes, Aguascalientes (terrestre)

Durango, Durango (terrestre)

Torreón, Coahuila (terrestre)

Veracruz, Veracruz (terrestre)

Colima, Colima (terrestre)

Exterior:

Estados Unidos (multimodal)

Canadá (multimodal)

Unión Europea (multimodal)


 Materias primas
Espacios de cultivos (tierra)
Agua
Semilla de Mango (Ataulfo, tommy, haden, kent, keitt y oro)
Semilla de Rambután
Semilla de Mangostán

 Precios del producto


Por volumen (toneladas): Mango (Ataulfo 8000, tommy 3000, haden 1000, kent
1500, keitt 1500 y oro 350)
Rambután
Mangostán

 Consumidores a quien va dirigido el producto (Nacional y


exterior)
Estos productos se distribuyen en todo el país y además en los mercados de
Estados Unidos, Canadá y de la Unión Europea

 Barreras no arancelarias
Se aplican en los empaques, y en todos los procesos las buenas prácticas de
manufactura: uso de agua potable, limpieza y sanitación de superficies de
contacto y de no contacto con el producto, control o fauna, supervisión de calidad,
prácticas de higiene del personal, pruebas microbiológicas e implementación de
sistema de trazabilidad, procesos validos año con año con auditorias de Mexico
calidad suprema del sistema de reducción de riesgos de contaminación del
SENASICA-SAGARPA, a través de organismos de certificación calificados y
reconocidos.
Incluso para el comercio del Rambután es importante un manejo especializado y
cuidadoso a partir del corte para mantener la calidad de la fruta y, además se
requiere temperaturas entre 45° -48°F y un adecuado empaque y embalaje en
condiciones controladas

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