BRIEF DE MARCA

CITLALI CERVANTES
KELVIN RUIZ
 INDICE
Pag. 1 - Empresa y productos
Pag. 3 - Objetivo de la campaña
Pag. 5 - Contexto
Pag. 6 - Posicionamiento
Pag. 7 - Target
Pag. 9 - Promesa
Pag.10 - Competencia
Pag.11 - Comunicacion de marketing
Pag.12 - Estrategias
Pag.14 - Bibliografia
 EMPRESA
EMPRESA
Y
Y PRODUCTOS
PRODUCTOS
Produce y comercializa • Pollo picosito
toda la gama de productos de pollo; desde pollo • Muslo picosito
• Hamburguesa de pollo
vivo a productos de valor agregado. Produce y
• Nuggets de pechuga
comercializa huevo blanco, rojo y gallina libre. • Pierna picosita
La producción y comercialización de pollo es la • Alitas picositas
• Molida de pollo
principal línea de negocio de Bachoco desde • Bracitos grill
1952. En México somos el productor avícola
número y uno de los 10 mayores productores a • Pierna
• Pechuga
nivel mundial.
• Pescuezo
• Patas
• Muslo
• Molleja
Pollo • Medio pollo
• Huacal
• Artisanos trozos de pechuga • Hígado y molleja
• Filete • Hígado y corazón

• Trozos de pechuga pimienta limón

• Artisanos tiras de pechuga
• Boneless
Cerdo
• Alitas picositas
• Tiras de pechuga
• Tender espinazo • Milanesa de cerdo
• Carne para asar
• Medallones cordon bleu
• Chuleta natural
• Nuggets
• Molida de cerdo
• Palomitas de pollo

• Chuleta ahumada
• Sazonador universal • Carne de cerdo en trozos
• Caldo de pollo

1
 Huevo Huevo

• Variedad y frescura de la granja a tu mesa.

• Huevo rojo
• Huevo blanco
• Las gallinas son alimentadas con granos
100% naturales y con los mejores cuidados
para ofrecer un producto lleno de frescura,
crecen en un ambiente con las mejores condi-
Res ciones y el resultado es un producto de la más
alta calidad.
• Puedes preparar tus platillos favoritos. Desde
• Hamburguesas de sirloin desayuno, comida, cena y hasta deliciosos
• Hamburguesa arrachera
postres.

Res
Pollo
• Productos listos para cocinar. Lo único que
• La empresa líder del mercado avícola nacion- tendrás que agregar es tu toque especial.
al. El pollo #1 de México. • Carne del tamaño ideal y con la más alta cali-
• Frescura de la granja a tu mesa. Pollos cria- dad para tus hamburguesas. Listas para satis-
dos en condiciones libres de estrés, seguras, facer el gusto de los más exigentes.
sin antibióticos, hormonas o aditivos, eso nos • Están elaborados con carne de res, magra,
ayuda a asegurar la frescura del producto. tierna y jugosa.
• La variedad y sabor no faltarán en tu mesa • Se conservan mediante un proceso de con-
con diversas presentaciones. gelación especializado para mantener su
sabor.
Cerdo
• Carne fresca y deliciosa de crianza 100% Ingredientes
Bachoco.
• Conserva el sabor original de los guisados y
• Crianza y producción Bachoco, la mejor
da un toque especial con los sazonadores
proteína de cerdo que llevarás a tu mesa.
Bachoco. Su sabor te encantará.
• Está elaborado con pollo 100% Bachoco.
Sabor y calidad en cada gramo.
2
Objetivo
Al utilizar imágenes ingeniosas y divertidas que
hacen referencia a palabras relacionadas con
huevo o pollo, la marca busca destacar en la

de la
mente de los consumidores y crear un vínculo
positivo con su producto.

campaña 2 Engagement
(participación)
La campaña de bachoco fue creada en 1984
Al presentar ilustraciones creativas y frases
con la meta de crear una campaña que sobre-
ingeniosas, la campaña busca generar interac-
saliera en la mente del público y que destacó la
ción y participación del público. La naturaleza
calidad del producto.
entretenida de las imágenes puede alentar a los
espectadores a compartir el contenido en redes
Bachoco decidió probar algo diferente: en vez
sociales, lo que aumentaría el alcance de la
de apelar al paladar, quería llegar al corazón del
campaña y fomentaría la participación de la
consumidor. Para lograr alcanzar al mercado,
audiencia.
hicieron uso de espectaculares y crearon anun-
cios donde destacaban palabras y frases con
humor y muy propias de la cultura mexicana.

Estos espectaculares eran el espacio perfecto,

pues permitían llamar la atención mostrando un
mensaje claro y atractivo. Fue una idea triunfal,
ya que 30 años después lo siguen haciendo.

1 Brand awareness
(conciencia de marca)
Uno de los objetivos principales de esta cam-
paña podría ser aumentar el reconocimiento y
la familiaridad de la marca Bachoco entre el

3
público.
 3 Asociación del producto
con momentos divertidos

La campaña busca establecer una asociación

entre los productos de Bachoco (como huevo y
pollo) y momentos alegres y divertidos en la
vida cotidiana. Al utilizar ilustraciones humorísti-
cas y frases ingeniosas, intenta generar una
conexión emocional positiva entre los productos
y los consumidores.

4 Diferenciación
de la competencia
Con el uso de un enfoque creativo y único en su
publicidad, Bachoco podría estar buscando
diferenciarse de la competencia en el mercado
avícola. La campaña podría ayudar a posicionar
a la marca como innovadora y con un enfoque
fresco en comparación con otras compañías del
sector.

5 Recordar
mensajes clave

Al utilizar frases creativas relacionadas con los

productos de la marca, la campaña busca refor-
zar mensajes clave sobre la calidad de los
productos de Bachoco y destacar su versatili-
dad en la cocina, como se ilustra con el ejemplo
de "huaraches de pollo".

4
 En 1952, Ciudad Obregón, Sonora, los
hermanos Juan, Javier, Enrique y Alfonso Rob-

C
inson Bours empiezan a comercializar huevo
para plato con una granja de 1000 aves. Tras
ver su sueño evolucionar, en 1971
incursionaron en el negocio del pollo y cerdo.

O A la fecha, la apuesta de la familia fundadora

ha sido a la generación de valor y creación de

N diferenciadores que permitiera a Bachoco con-

solidarse como lo que es hoy, una de las
marcas más reconocidas en México y una de

T las empresas de avicultura más relevantes a

nivel mundial.

E Bachoco ha logrado expandirse no solo a Esta-

dos Unidos sino también a otras proteínas que
van desde cerdo procesado, res, alimento

X balanceado y alimento para mascotas.

¿Por qué se llama

T Bachoco?
Comenzamos a ser conocidos porque

O
cerca de ahí comenzamos a vender los
huevos. Bachoco significa “Por donde
pasa el agua” en lengua Yaqui, perteneci-
ente a un pueblo originario que habita en
el estado de Sonora. Lo anterior se debe
a que esta empresa surgió en las inmedi-
aciones de Ciudad Obregón durante
1952; mientras que los yaquis residen en
localidades como Bácum, Cajeme, Em-

5
palme y Guaymas.
 Posicionamiento
1 Marca divertida
y cercana 3 Estilo de vida positivo

Al utilizar un enfoque humorístico en su publici- Al generar humor y entretenimiento a través de

dad, Bachoco podría posicionarse como una su publicidad, Bachoco podría estar asociando
marca cercana y amigable. Esto podría hacer su marca con un estilo de vida positivo y opti-
que los consumidores la vean como una marca mista. Los consumidores podrían percibir que al
con la que pueden relacionarse y que les ofrez- consumir los productos de Bachoco, están aña-
ca momentos de alegría en su día a día. diendo un toque alegre a sus comidas y a su
vida en general.

2 Innovación y
originalidad
4 Conexión emocional
La utilización de imágenes astutas y frases
ingeniosas en su publicidad podría sugerir que La perfecta utilización del humor puede crear
Bachoco es una marca innovadora y creativa en una conexión emocional con los consumidores,
su comunicación. Esto podría ayudar a diferen- ya que el humor es capaz de evocar emociones
ciarla de la competencia y destacar como una positivas. De esta manera, Bachoco podría
opción fresca y única en el mercado avícola. estar buscando que los consumidores desarrol-
len una afinidad emocional con su marca.

6
Target 1 Perfil socio -
demográfico

Bachoco es la compañía líder en la producción • Bachoco cuenta con su sede en Celaya, Gua-

y comercialización de productos avícolas en najuato, México y cuenta con operaciones en

México, y un importante jugador en el mercado varias regiones del país.

de pollo en territorio estadounidense.

• Se caracteriza por ser una empresa donde

Dentro de las principales líneas de negocio se emplea a miles de personas en diferentes

encuentran, con el 85.0% de la participación el roles, desde trabajadores de producción y

pollo; y con el 15.0% restante (dividido de técnicos hasta personal de ventas, adminis-

manera uniforme) el huevo, alimento balancea- tración y dirección.

do para animales (tanto del sector pecuario,

como de mascotas) y otros, entre los que se • La compañía colabora con una amplia varie-

incluyen la comercialización de cerdos vivos y dad de proveedores y socios comerciales,

productos de valor agregado de pavo y res. tanto a nivel nacional como internacional.

• La empresa tiene relaciones con exportado-

res e importadores para llevar sus productos
avícolas a mercados internacionales y para
obtener ingredientes o insumos necesarios
para su producción.

7
En cuanto al aspecto demográfico, Bachoco
llega a diferentes segmentos de la población,
ya que sus productos avícolas son consumidos
3 Características que
están relacionadas
con el perfil
por personas de distintas edades, géneros y
niveles socioeconómicos. La empresa adapta
psicográfico de
su estrategia para satisfacer las necesidades
Bachoco
específicas de cada segmento de mercado y
• Confianza: Bachoco ha construido una
mantener su posición líder en la industria
reputación sólida y confiable en la industria
avícola en México y América Latina.
avícola, lo que puede generar una percepción
positiva entre los consumidores.

• Orientación hacia la calidad: Los clientes que

eligen productos de Bachoco pueden estar
interesados en la calidad y seguridad alimenta-
ria de los productos avícolas.

• Sostenibilidad y responsabilidad social: El

enfoque de Bachoco en prácticas sostenibles y

2 Perfil psicográfico
responsabilidad social puede atraer a consumi-
dores que valoran el impacto ambiental y social
de las empresas.

Integridad Confainza • Interés por una alimentación saludable: Los

productos avícolas ofrecidos por Bachoco,
como pollo y huevos, pueden atraer a personas
que buscan opciones saludables y nutritivas en
Beneficio Austeridad
común su dieta.

• Fidelidad: Los consumidores que han tenido

Innovación Eficiencia experiencias positivas con los productos de
Bachoco pueden mostrar una alta fidelidad a la
marca y preferir sus productos en repetidas

Servicio ocasiones.

8
Promesa 3. En caso de detectar posibles defectos rela-
cionados con la Calidad y Seguridad Alimentar-
ia, la empresa se encarga de corregirlos duran-
te el proceso de producción. Es importante
Política de Calidad y Seguridad Alimentaria
mencionar que nunca se sacrifica la Calidad y
En Bachoco, se da prioridad a la Calidad y
Seguridad Alimentaria en función de variables
Seguridad Alimentaria de manera constante,
como el volumen o el costo.
siendo una parte integral de todas las activi-
dades que se realizan. Esta dedicación busca
4. Bachoco se asegura de cumplir con todas las
responder de manera efectiva y responsable a
leyes y normativas referentes a la calidad,
la confianza que las familias depositan al con-
inocuidad, sanidad y ecología que sean aplica-
sumir los productos de la empresa.
bles a su negocio.

En cada paso del proceso y en todas las áreas

5. Asimismo, la empresa promueve activamente
de trabajo, se trabaja arduamente para garan-
una cultura enfocada en la Calidad y Seguridad
tizar que los productos ofrecidos cumplan con
Alimentaria, y cuenta con la infraestructura
los más altos estándares de calidad y seguri-
necesaria para fortalecerla y llevarla a cabo.
dad, brindando así tranquilidad a los consumi-
dores y reafirmando el compromiso con su
6. Todos los colaboradores de la empresa reci-
bienestar.
ben capacitación, información y están compro-
metidos con el enfoque en la Calidad y Seguri-
Principios de Calidad y Seguridad Alimenta-
dad Alimentaria.
ria
1. En la empresa Bachoco, la Calidad y Seguri-
7. La compañía cumple rigurosamente con las
dad Alimentaria son siempre prioridades en su
especificaciones y compromisos.
agenda de trabajo, y su cumplimiento consti-
tuye un compromiso de la Alta Dirección.
8. Bachoco se compromete a ofrecer productos
de la mejor Calidad y Seguridad Alimentaria en
2. La compañía se dedica a diseñar y ejecutar
el mercado, reafirmando así su compromiso
sus procesos de manera que satisfagan las
con la satisfacción y seguridad de sus clientes.
expectativas de Calidad y Seguridad Alimentar-
ia de sus clientes.

9
Compe- 3 Sanderson Farms,
Inc.

tencia
Un tercer competifor, Sanderson Farms se
constituyo en Mississippi en 1955 y es una
empresa de procesamiento de aves de corral
totalmente integrada que se dedica a la

1 Pilgrim's Pride
Corporation
producción y distribución de productos de pollo
frescos y congelados.

Esta es una empresa

avícola estadounidense y
una de las principales com-
petidoras de Bachoco en el
mercado internacional.
4 Perdue Farms
Empresa estadounidense de alimentos y agri-

2 Tyson Foods, Inc

cultura de propiedad familiar de cuarta g
eneración que desde ha trabajado con agricul-
tores familiares en todo el país y se ha esfor-
Otra importante empresa
avícola estadounidense que zado por promover el bienestar animal.

compite con Bachoco en la

industria de alimentos y aves
de corral.

10
Comunica-
cion de
marketing
Bachoco utiliza varios canales para comuni-
carse con su público objetivo.

Facebook: Se utiliza para compartir imágenes

publicitarias de la compañía, para establecer
lazos con sus clientes y compartir recetas en las
que podrían utilizar sus productos.

Tiktok: En su cuenta de de tik tok se pueden

encontrar recetas con productos de la marca y
videos graciosos que le ayuden a conectar con
su público y darle más personalidad a su marca.

Instagram: El instagram de la marca cumple el

mismo propósito que su cuenta de facebook,
compartir recetas, imágenes publicitarias y
lazos con sus clientes.

Linkedin: Es usado para encontrar candidatos

a ser empleados para la empresa.

YouTube: En su canal de youtube se pueden

encontrar varias recetas utilizando los produc-
tos de bachoco.

11
 Desde un principio, la agencia decidió no usar

Estrate- un pollo o un huevo cocinado como otras cam-

pañas lo hacían.

gia Para conectar con los clientes, la agencia tuvo

que conocer sus códigos culturales y la mental-
idad colectiva, saberse adaptar para lograr que
¿Cuál es el secreto que su mensaje fuera relevante, original e impac-
mantiene vigente su cam- tante.
paña publicitaria después de
más de 38 años? • Diversificación de productos: Bachoco ha
buscado expandir su línea de productos
Cuando Bachoco contrató a la agencia TER-
avícolas y de alimentos.
AN/TBWA en 1984 la consigna fue diseñar una
campaña para construir una marca que se posi-
Innovación: La empresa ha invertido en
cionará en la mente de los consumidores y que
investigación y desarrollo.
resaltará la calidad y frescura de sus productos,
relató el vicepresidente creativo de la agencia,
• Calidad y seguridad alimentaria: Bachoco
Joaquín Maldonado.
ha mantenido altos estándares de calidad
en sus productos.

• Expansión geográfica: Bachoco ha busca-

do crecer su presencia tanto en el mercado
nacional como en el internacional.

• Fomento de la lealtad del cliente: La

empresa ha implementado programas de
fidelización y promociones.

• Marketing y publicidad: Bachoco ha

utilizado estrategias de marketing y publici-
dad en medios tradicionales y digitales para
promover sus productos.

12
 3 Instagram

Le da uso a esta red social como un medio en

el cual puede compartir imágenes y videos
atractivos de sus productos y recetas, así como
para mostrar iniciativas de responsabilidad
social y sostenibilidad.

4 YouTube

En este medio se enfoca en compartir delicio-

Redes sociales que utiliza sas recetas que se pueden realizar con los
Bachoco productos que ellos ofrecen.

1 Facebook
1 LinkedIn
Bachoco tiene una página oficial en Facebook
para compartir noticias, promociones, recetas y Otro medio fundamental para compartir noti-

contenido relevante con sus seguidores. cias corporativas, oportunidades laborales y

establecer conexiones profesionales en la

2 Twitter
industria.

La empresa utiliza Twitter para compartir actu-

alizaciones rápidas, noticias de la industria y
responder a las preguntas y comentarios de
los usuarios.

13a
Bibliografía [Link]
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B1os-diana

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