Materiales:
2m de manguera plástica de 1/2 PULG.
I.E.P. Divino Niño Jesús
Plastilina o cinta
Filtro(gaza,trapo)
16kg Cascaras de plátano bellaco
Destilador(comprado o casero)
Olla a presión 4._Pasamos al proceso de filtrado en que consiste en hacer pasar
Levadura de pan las mezclas fermentadas por un filtro constituido en este caso
por una gasa y un trapo fino de este modo filtrar las partículas
Procedimiento:
1._primero se realizara un inspección y limpieza de las cáscaras
de plátano luego se cortaran en trozos pequeños
Feria de ciencias
aproximadamente de 2 a 4 centímetros posteriormente pasan en
una cocción en agua durante 15 minutos (78 grados centígrados)
“Biocombustible de plátano”
5._El último proceso se realizó en un destilador casero con el uso
de una olla a presión y una manguera que conduce el alcohol a
través de una botella con la refrigeración del hielo y finalmente a
un envase con el producto final.
Integrantes:
2._pasamos las cáscaras de plátano cocidas a una licuadora antes
de pasar el proceso de fermentacion
Nahuel
Yuriko
Mathias
2023
3._se realizó orificios en la etapa de dos botellas plásticas con el
fin de introducir una manguera que conducirá el dióxido de
carbono liberado durante la fermentación, durante esta etapa se
tendrá que fermentar por un tiempo determinado de 8 días.
Observación: Marco teórico:
Investigando sobre las industria y su producción de bienes nos EL PLÁTANO
dio a conocer que hacen con sus residuos de la materia prima y
Es una planta herbácea de la familia Musaceae. Se cree es
como lo reutilizan para sacar
originaría de las regiones tropicales del sur de Asia. El plátano es
más beneficios a la empresa y buscando entre las industrias nos uno de los cultivos más comunes en todos los países con clima
centramos más en la industria de los productos derivados del tropical, de todo el fruto lo único que es consumido por el
plátano de como reutilizan la cascara humano es la pulpa por lo que se generan grandes cantidades de
desperdicio, este generalmente se coloca en basureros
Planteamiento del problema: municipales lo que contribuye a la existencia de problemas
ambientales (WACHIRASIRI et al., 2009).La producción mundial
Es posible obtener biocombustible a partir de las de bananos y plátanos es de aproximadamente 145 millones de
cascaras del plátano toneladas (106 millones de banano y 39 millones de plátano) y,
de este total, alrededor del 87% se produce para los mercados
Como el biocombustible daría aún más beneficios a locales, nacionales y para el consumo interno(FAO, 2011)
partir de la cascara del platano
LA FERMETACIÓN
La fermentación alcohólica (denominada también como
Justificación: fermentación del etanol o incluso fermentación etílica) es un
proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire
El petróleo es una fuente de energía no renovable cuyas reservas (oxígeno -02), originado por la actividad de algunos
han disminuido de forma importante en los últimos años. Por microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla
ello se buscan fuentes de energías alternas para sustituirlo. El general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la
etanol celulósico se considera como un combustible alterno que fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como
puede consumo de la gasolina. productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula
química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de
gas y unas moléculas de ATP (Energia) que consumen los propios
microorganismos en su metabolismo celular energético
anaeróbico.
Existen cuatro tipos de fermentación: alcohólica y láctica, acética
y pútrida. La alcohólica es la que corresponde al proyecto. Como
se puede comprobar el etanol resultante se emplea en la
elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la
cerveza, la sidra, el cava, etc. Aunque en la actualidad se empieza
a sintetizar también etanol mediante la fermentación a nivel
industrial a gran escala para ser empleado como biocombustible.
La reacción química que se da es la siguiente:
C6H1206 — 2 CH3-CH20H + 2 CO2 + ENERGIA
Glucosa Etanol Dioxido de Carbono