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Estrategias de Marketing para Restaurantes

El documento describe los canales de distribución y ventas de un restaurante vegano, incluyendo una página web y redes sociales, entrega a domicilio a través de aplicaciones, y participación en eventos. También describe las actividades claves como preparación de menús, capacitación de personal, y mantenimiento del restaurante. Los recursos claves incluyen el local, equipos, conocimientos culinarios, y personal capacitado.

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Estrategias de Marketing para Restaurantes

El documento describe los canales de distribución y ventas de un restaurante vegano, incluyendo una página web y redes sociales, entrega a domicilio a través de aplicaciones, y participación en eventos. También describe las actividades claves como preparación de menús, capacitación de personal, y mantenimiento del restaurante. Los recursos claves incluyen el local, equipos, conocimientos culinarios, y personal capacitado.

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3.

Canales
Canal indirecto:
[Link] página web en las redes sociales (Facebook e Instagram)
Tácticas:
a. Planificar la idea del sitio web.
b. Crear contenido de fotos y videos sobre nuestros productos veganos.
c. Publicar promociones de venta en la red.
d. Hacer reservaciones y vender a través de MD.

Canal directo:
2. Entrega a domicilio: (Aplicaciones como: Rappi, Didi y Uber eats)
Tácticas:
a. Crear un sitio de comida a domicilio.
b. Actualizar la estructura de los menús.
c. Seguir los pedidos en tiempo real.
d. Pedir opinión del cliente al finalizar la entrega.
3. Participación en eventos Privados y sociales.
Tácticas:
a. Crear tarjetas con numero de contacto.
b. Promover en la red social nuestros servicios.
c. Participar en ferias.
d. Colaborar en festivales Gastronómicos.
e. Darnos a conocer en eventos culturales.
4. Relación con el cliente
1. Relación directa y de Cordialidad: este tipo de relación se dará en el momento,
puesto que nuestro cliente estará dentro del restaurante consumiendo de manera
presencial.
2. Redes sociales: es un canal de comunicación con mucho potencial ya que nos
permitirá interactuar con nuestros clientes, atender sus peticiones, quejas o
felicitaciones
3. Página web: Nuestro restaurante dispondrá de una página web en el cual contara
con un espacio a través del cual el cliente podrá enviar sus sugerencias o
peticiones ya sea mediante correo electrónico, formulario o bien por teléfono

5. Actividades claves.
 Preparación del menú diario.
 capacitar al personal del restaurante.
 Elaboración de productos de manera rápida y de calidad.
 Manejo de inventario
 Mantenimiento del restaurante.
 Cumplir con los horarios de atención establecidos.

6. Recursos claves.
 Físicos: Local, Mobiliario y equipos (artículos de cocina, mesas, silla, insumos etc.)
 Intelectuales: Conocimientos, recetas, Uso de Redes Sociales, etc.
 Humanos: Personal capacitado, Calidad del equipo, gestión de liderazgo, trato con
los clientes, etc.
 Financieros: Dinero en efectivo, pago con tarjetas, opciones de acciones para
contratar empleados clave, etc.

7. Alianzas o soscos estratégicos.


 Proveedores serán nuestros aliados para obtener buenos productos de calidad.
 Empleados, estos nos ayudan a tener un buen trato con nuestros clientes.
 Entidades financieras.
 Empresas publicitarias.
8. Flujo de ingresos
Ingresos en efectivo, tarjetas de crédito por el pago del valor de nuestros productos

9. Estructura de costos
Inversión inicial:

 Muebles.
 Decoración.
 Menaje.
 Trámites y permisos.
Costos fijos:

 Alquiler del local.


 Sueldos.
Costos variables:

 Ingredientes.
 Gas.
 Agua.
 Luz,

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