INTRODUCCION
Las rosas es una especie de plantas ornamentales más importantes y populares a
nivel mundial, siendo Perú y Colombia sus más grandes exportadores.
Las principales formas de comercialización de estas como flor son la decoración de
hogares cuando estas son arbustos, como obsequio para seres especiales y
también para personas que desafortunadamente ya no están en el mundo. Las
rosas han sido consideradas como símbolo de belleza por varios pueblos como los
babilonios, sirios, egipcios, romanos y griegos a través de los años.
Su venta se encuentra en florerías, mercados y cementerios locales. Son de gran
importancia económica ya que son la flor más vendida a nivel mundial.
Las rosas que se importan y comercializan en el mercado generalmente son
producidas por la técnica de injerto por lo que son calidad que las rosas producidas
por pie franco.
Aproximadamente 200 especies botánicas de rosas son nativas del hemisferio
norte, aunque no se conoce la cantidad real debido a la existencia de esta flor en
estado silvestre.
Las flores se presentan en una amplia gama de colores: rojo, blanco, rosa, amarillo,
lavanda, etc., con diversos matices y sombras. Éstas nacen en tallos espinosos y
verticales. Sus principales mercados de consumo son Europa, donde figura
Alemania, Estados Unidos y Japón.
Este trabajo tendrá la finalidad de definir cierta parte de lo que son las rosas, su
taxonomía, cuidados, requerimientos para su buena siembra y producción entre
otras cosas mas de esta interesante flor
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INDICE
LAS ROSAS PAG.1
TAXONOMIA PAG.1
MORFOLOGIA PAG.2 3
LABORES CULTURALES Y
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS PAG.4-5
PREPARACION DEL SUELO PAG.6-8
SIEMRA PAG. 8-9
EPOCA DE SIEMBRA PAG.8
TIPO DE SIEMBRA PAG.8
METODO DE SIEMBRA PAG. 9
DENSIDAD DE SIEMBRA PAG. 9
TIPO DE SUELO PAG.9
PRECIPITACION PLUVIAL PAG. 9-10
FERTILIZACION PAG.11-12
PLAGAS Y ENFERMEDADES PAG.13-16
RECOLECCIO Y POSTCOSECHA PAG.17-18
COMERCIALIZACION PAG.18
BIBLIOGRAFIA PAG.19
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LAS ROSAS
Los rosales son una clase de arbustos de la familia de las rosáceas, cultivados como
ornamentales por su flor. Aproximadamente 200 especies botánicas de rosas son
nativas del hemisferio norte, aunque no se conoce la cantidad real debido a la
existencia de esta flor en estado silvestre.
Las especies forman un grupo de arbustos o de trepadoras, generalmente
espinosos. Hay una gran variedad de rosas cultivadas. Los cultivadores de rosas
del siglo XX agrandaron su tamaño y color, produciendo las flores grandes. Muchas
rosas salvajes y “pasadas de moda”, por el contrario, tienen un olor dulce y fuerte.
TAXONOMÍA
Taxonomía
Reino: Plantae
HAECKEL, 1866
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Rosales
Familia: Rosaceae
Subfamilia: Rosoideae
Tribu: Roseae
Género: Rosa
L., 1753, [Link].:491
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MORFOLOGIA
➢ MORFOLOGÍA
Los rosales son plantas arbustivas, algunas trepadoras, con tallo generalmente
espinoso que alcanzan de 2-5m de altura.
• Tallo: Presentan tallos semileñosos, casi siempre erectos (en ocasiones son
rastreros), de textura, en su mayoría rugosa y escamosos, con notables
formaciones epidérmicas de variadas formas, estípulas persistentes y bien
desarrolladas (espinas).
• Hoja: Sus hojas pueden ser perennes o caducas, pecioladas, compuestas e
imparipinnadas, con foliolos de margen serrado (5-11 foliolos). Por lo general,
suelen presentar glándulas anexas sobre los márgenes que pueden ser
odoríferas o no.
• Flor: Debido a la gran cantidad de hibridaciones, existen flores de diversas
formas y características diferentes. Por lo general, son hermafroditas, con
simetría radial, perianto bien desarrollado y se disponen de forma solitaria o
en inflorescencias en corimbo.
• Fruto: Es conocido como cinorrodón. Se trata de un poliaquenio encerrado
en un receptáculo carnoso, oval y de color rojizo en su madurez.
➢ PARTES DE LA ROSA
• Cáliz
A la hora de diferenciar las distintas partes de una flor de las rosas resulta
útil hacerlo desde la estructura más exterior, el cáliz, a las estructuras más
internas, constituidas por los apartados reproductores masculino y femenino
que veremos en los próximos apartados; quedando como parte intermedia la
corola portadora de los llamativos pétalos de las rosas.
Así, comenzando con la descripción del cáliz, resulta interesante detallar la
función protectora de esta estructura floral externa, constituida por los
llamados sépalos, hojas modificadas, de menor tamaño, color verde y
generalmente con bordes puntiagudos e incluso espinas, que aparecen
separadas entre sí a modo de corona protectora de las estructuras florales
internas.
El cáliz, además de proteger el resto de la estructura de la flor, está unido al
tallo a través del pedicelo, una estructura de menor diámetro y mayor
flexibilidad que el tallo, que permite a las flores crecer a partir de ellos y
ubicarse en las partes más externas de los arbustos o rosales en los que se
desarrollan.
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• Corola
Probablemente reconocida como la parte más llamativa de la flor del rosal, la
corola es la estructura floral responsable de los preciosos colores de las
rosas y sus características fragancias.
Al igual que en la estructura externa que veíamos en el apartado anterior en
la que los sépalos formaban el cáliz, la corola está formada de pétalos, hojas
modificadas también, esta vez de diferentes colores y texturas más suaves
que las hojas.
Así, la función de la corola, al ser una estructura externa de la flor, sigue
siendo la de proteger las estructuras internas encargadas de la reproducción
de las rosas, favoreciendo además la atracción de diferentes polinizadores
que llegan a ellas por sus vistosos colores y afrutados aromas, esperando
encontrar en el interior el preciado polen.
• Androceo
Comúnmente conocido como la parte masculina de la estructura de las flores,
el androceo incluye todas y cada una de las estructuras florales internas que
participan en la reproducción, con el polen masculino como portador de
información genética.
En el androceo diferenciamos los estambres, alargadas estructuras formadas
por las anteras en las que se encuentran los granos de polen y los flexibles
filamentos. Se sitúan siempre alrededor de la parte femenina de la flor de las
rosas, facilitando que, tras la polinización, los granos de polen lleguen a su
destino en el ovario.
• GINECEO
En cuanto a la parte femenina de la flor o gineceo, se diferencia en tres
estructuras diferentes, cada una de ellas con una importante función a
desempeñar en el correcto funcionamiento del proceso de reproducción de
las flores:
✓ Pistilo
comúnmente reconocido como el órgano femenino de la flor, los pistilos con
forma de botella guardan en su interior el ovario portador de los óvulos que
participan en la reproducción de las flores
Los pistilos se ubican en el centro interior de las flores, quedando protegidos
por numerosos carpelos, hojas modificadas de menor tamaño y gran
resistencia que protegen los óvulos, ubicados en el receptáculo o base del
pistilo.
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✓ Estigma
Se corresponde con la parte superior del pistilo, coincidiendo con la entrada
en la que quedan depositados los granos de polen masculinos. Su estructura
es algo pegajosa, facilitando que el polen quede bien adherido hasta su
llegada al interior del ovario.
✓ Estilos
Estructuras alargadas que conectan el ovario (inferior) con el estigma
(superior), favoreciendo la posterior fecundación de los óvulos por parte del
polen que queda adherido en el estigma.
➢ LABORES CULTURALES Y REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS
• Temperatura: Para la mayoría de los cultivares, el rango de temperatura
óptimo oscila entre los 17-25ºC, con una mínima de 15ºC durante las noche
y una máxima de 28ºC durante el día.
Las rosas son muy sensibles a los cambios de temperatura, de manera que
bajas temperaturas pueden retrasar el crecimiento de la planta, incrementar
el número de botones ciegos y producir flores con gran número de pétalos y
deformes en caso de abrir. Temperaturas excesivamente altas también
dañan a la producción, provocando un elevado incremento de botones ciegos
y apareciendo flores más pequeñas de lo normal, con escasos pétalos y de
color más cálido.
• Humedad: Debe existir un porcentaje de humedad relativa óptimo para
favorecer la apertura de los estomas, el incremento gaseoso y evitar la
aparición de enfermedades.
Por lo general, la humedad relativa debe oscilar entre el 60-70%, excepto en
algunos periodos del ciclo como después de: 1) Plantación, donde requiere
mayor humedad para estimular el crecimiento y disminuir las pérdidas por
evapotranspiración y 2) Poda, para estimular la formación de yemas y el
crecimiento (la HR debe oscilar en torno al 85-90%).
Niveles inferiores al 60% pueden producir daños por deshidratación e
incremento de plagas como ácaros.
La humedad relativa del invernadero se debe regular mediante ventilación y
nebulización.
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• Luz: La rosa es un planta de día largo. Por tanto, en los meses de verano,
cuando prevalecen elevadas intensidades luminosas y larga duración del día,
la producción de flores es más alta que durante los meses de invierno.
La intensidad lumínica es la responsable de la longitud y dureza del tallo, así
como del número y tamaño de las flores. Una baja intensidad lumínica
ocasiona tallos largos, finos, flexibles y con un menor número de flores,
acompañado de un mayor desarrollo de brotes ciegos.
A pesar de tratarse de una planta de día largo, es necesario el sombreo
durante el verano e incluso en primavera y en otoño, dependiendo de la
climatología del lugar. Elevadas intensidades lumínicas van acompañadas
de una alta radiación solar. Dicho sombreo se debe aplicar de forma
progresiva.
En lugares, donde la intensidad lumínica es baja durante el invierno, es
conveniente la aplicación de luz artificial. No obstante, siempre hay que
estudiar los diferentes aspectos económicos para determinar la rentabilidad.
Por ejemplo, en Holanda se aplica luz artificial durante 16 horas, con una
intensidad de 3000 lux (con lámparas de sodio). De esta forma, mejora la
producción invernal tanto en calidad como en cantidad.
• Sustrato: Requieren de sustrato suelto, rico en materia orgánica y buena
capacidad de aireación y drenaje, ya que sus raíces son muy sensibles al
encharcamiento. El pH debe oscilar entre 6-7, aunque depende del
portainjerto utilizado.
Las rosas no toleran elevados niveles de calcio. De hecho, si este elemento
se aplica en exceso, muestra rápidamente clorosis.
Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles, siendo la máxima
tolerancia de 3dS/m. El exceso de sales provoca quemaduras en los
márgenes de las hojas.
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PREPARACION DEL SUELO
• PREPARACION DEL SUELO PARA FLOR CORTADA
Es conveniente realizar una labor de subsolado (mínimo 40cm) con el fin de
mantener un terreno suelto para el correcto desarrollo de las raíces. Seguidamente,
se debe proceder a la nivelación del mismo.
En el caso de realizar un abonado de fondo, es necesario un análisis previo del
suelo. Si dicho abonado, se decide realizar con materia orgánica, es necesario que
esté compostado, pues de lo contrario la planta puede sufrir daños e incluso morir.
Después dicho abonado, se debe realizar un riego abundante.
También resulta conveniente la desinfección del suelo, sobre todo en suelos donde
se ha cultivado previamente rosa. Esta desinfección, se puede llevar a cabo con
calor, vapor de agua, o incluso por medio de productos químicos autorizados. No
obstante, la biofumigación es un método de desinfección muy efectivo.
Por último, se procede a la construcción de camas para la plantación. Éstas deben
tener de 0,2-0,4m de alto, 1-1,2m de ancho y una distancia de 0,5m mínimo entre
ellas.
PLANTACIÓN
La plantación se puede realizar en cualquier época del año si la plántula viene en
cepellón. En España, la época óptima de plantación a raíz desnuda es de junio a
septiembre.
Tras recibir las plantas, la plantación se debe realizar lo antes posible para evitar su
desecación. Por lo contrario, se deben almacenar en cámaras frigoríficas a 0-2ºC.
Previo a la plantación, se deben colocar las plantas en un lugar fresco y sin
corrientes de aire durante dos o tres días antes, y desinfectar sus raíces con
fungicidas.
Es conveniente, realizar una zanja en mitad de la cama y cubrirla de agua.
Seguidamente, se debe proceder a la colocación de las plantas sobre dicha zanja,
manteniendo el punto de injerto a 5cm por encima del suelo. Normalmente, las
plantas se colocan en dos hileras con un marco de plantación de 40x20 ó
60x12,5cm.
• PREPARACION DEL SUELO PARA INVERNADERO
Con el cultivo de rosa bajo invernadero se consigue producir flor en épocas y lugares
en los que de otra forma no sería posible, consiguiendo los mejores precios. Para
ello, estos invernaderos deben cumplir unas condiciones mínimas: tener grandes
dimensiones (50 x 20 y más).
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La transmisión de luz debe ser adecuada, la altura tiene que ser considerable y la
ventilación en los meses calurosos debe ser buena. Además, es recomendable la
calefacción durante el invierno, junto con la instalación de mantas térmicas para la
conservación del calor durante la noche.
PREPARACION DEL SUELO
Para el cultivo de rosas el suelo debe estar bien drenado y aireado para evitar
encharcamientos, por lo que los suelos que no cumplan estas condiciones deben
mejorarse en este sentido, pudiendo emplear diversos materiales orgánicos.
Las rosas toleran un suelo ácido, aunque el pH debe mantenerse en torno a 6. No
toleran elevados niveles de calcio, desarrollándose rápidamente las clorosis debido
al exceso de este elemento. Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles,
recomendando no superar el 0,15%.
La desinfección del suelo puede llevarse a cabo con calor u otro tratamiento que
cubra las exigencias del cultivo. En caso de realizarse fertilización de fondo, es
necesario un análisis de suelo previo.
PLANTACION
La época de plantación va de noviembre a marzo. Esta se realizará lo antes posible
a fin de evitar el desecamiento de las plantas, que se recortan 20 cm; se darán
riegos abundantes (100 l de agua/m2), manteniendo el punto de injerto a 5 cm por
encima del suelo.
En cuanto a la distancia de plantación la tendencia actual es la plantación en 4 filas
(60 x 15 cm) (viveristas no especializados) o 2 filas (40 x 20 ó 60 x 12,5 cm) con
pasillos al menos de 1 m (viveristas especializados), es decir, una densidad de 6 a
8 plantas/m2 cubierto. De este modo se consigue un mantenimiento más sencillo y
menores inversiones.
FERTIRRIGACION
Actualmente la fertilización se realiza a través de riego, teniendo en cuenta el
abonado de fondo aportado, en caso de haberse realizado. Posteriormente también
es conveniente controlar los parámetros de pH y conductividad eléctrica de la
solución del suelo así como la realización de análisis foliares.
El pH puede regularse con la adición de ácido y teniendo en cuenta la naturaleza
de los fertilizantes. Así, por ejemplo, las fuentes de nitrógeno como el nitrato de
amonio y el sulfato de amonio, son altamente ácidas, mientras que el nitrato cálcico
y el nitrato potásico son abonos de reacción alcalina. Si el pH del suelo tiende a
aumentar, la aplicación de sulfato de hierro da buenos resultados.
El potasio suele aplicarse como nitrato de potasio, el fósforo como ácido fosfórico o
fosfato monopotásico y el magnesio como sulfato de magnesio.
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Tabla. Niveles de referencia de nutrientes en hoja. Se toman como referencia los de
la primera hoja totalmente madura debajo de la flor (Hasek, 1988).
Macroelementos Niveles deseables (%)
Nitrógeno 3,00-4,00
Fósforo 0,20-0,30
Potasio 1,80-3,00
Calcio 1,00-1,50
Magnesio 0,25-0,35
Microelementos Niveles deseables (ppm)
Zinc 15-50
Manganeso 30-250
Hierro 50-150
Cobre 5-15
Boro 30-60
SIEMBRA
➢ EPOCA DE SIMBRA
Los jardines de rosas se siembran en la tierra a fines de primavera, después de las
heladas y antes del calor del verano. El comienzo del otoño antes de que el invierno
arrecie también es un buen momento para la siembra. Si es posible, prepare el suelo
con anterioridad ya que los rosales se dan mejor en una tierra con un pH de
ligeramente ácido a casi neutral. Es dentro de este rango que los nutrientes del
suelo —y los nutrientes adicionales que aportan los fertilizantes— permanecen
disponibles y al alcance fácil por parte de las plantas. La mayoría de las plantas y
hierbas del césped prefieren también este mismo rango.
➢ TIPO DE SIEMBRA.
Uno de los mejores sistemas para cultivar rosas es mediante la siembra de estacas,
también conocido como siembra de esquejes. Para esto es necesario tener un
individuo adulto de rosa, al cual le extraeremos ramitas que serán plantadas. Existe
un pequeño truco que usan algunos criadores de rosas, clavan el esqueje en una
patata sana y lo plantan en el suelo directamente. Al parecer la humedad de la
patata favorece la creación de las raíces en el esqueje.
• INCORRECTO
No siembres las rosas demasiado juntas o debajo de un árbol. Las rosas necesitan
mucho espacio, aire y sol. Ten en cuenta que el sol de la mañana es mejor que el
de la tarde, trata de sembrarlas en una posición donde reciban el sol matutino. Las
trepadoras no se deben plantar demasiado cerca de una pared, donde la mayoría
de las veces el suelo está demasiado seco. Una distancia de unos 30 cm es
perfecta.
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• CORRECTO
Los rosales son bastante exigentes en cuanto al tipo de suelo. Donde mejor florecen
es en una tierra ligeramente arcillosa o limosa. Siembra tus rosas en tierra neutra o
ligeramente ácida, rica en materia orgánica y con buen drenaje. Si la tierra es muy
ácida, se puede tratar con cal bastante tiempo antes de la plantación; por otro lado,
si es alcalina, se puede aplicar un abono específico para rosas.
➢ METODO DE SIEMBRA.
La siembra suele realizarse con plantas dispuestas sobre líneas pareadas
distanciadas de 35 a 40 cm. entre sí, con separación entre plantas de 15 cm. Los
pasillos deben tener una anchura de 100 a 120 cm.
➢ DENSIDAD DE SIEMBRA
El Estado de México se situó también como líder en la producción de rosa, al
generar en 2020 un valor de producción de mil 289 millones de pesos, 71.3 por
ciento del total nacional. La densidad de plantación es de 7 plantas /m2.
➢ TIPO DE SUELO
Los rosales son bastante exigentes en cuanto al tipo de suelo. Donde mejor florecen
es en una tierra ligeramente arcillosa o limosa. Siembra tus rosas en tierra neutra o
ligeramente ácida, rica en materia orgánica y con buen drenaje.
PRECIPITACION PLUVIAL
En Las Rosas, el promedio del porcentaje del cielo cubierto con nubes varía
extremadamente en el transcurso del año.
La parte más despejada del año en Las Rosas comienza aproximadamente el 30
de octubre; dura 7.1 meses y se termina aproximadamente el 3 de junio.
El mes más despejado del año en Las Rosas es febrero, durante el cual en promedio
el cielo está despejado, mayormente despejado o parcialmente nublado el 64 % del
tiempo.
La parte más nublada del año comienza aproximadamente el 3 de junio; dura 4.9
meses y se termina aproximadamente el 30 de octubre.
El mes más nublado del año en Las Rosas es septiembre, durante el cual en
promedio el cielo está nublado o mayormente nublado el 89 % del tiempo.
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➢ METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR
Las rosas se pueden cultivar a una altura de 400 m.s.n.m hasta 2000 m.s.n.m, y
dependiendo del clima será favorable cultivar rosas a dichas alturas.
➢ CLIMA
El uso de Invernaderos en el Cultivo de Rosas consigue producir flor en épocas y
lugares en los que de otra forma no sería posible. Para ello, se requieren de
invernaderos de grandes dimensiones, su transmisión de luz debe ser adecuada,
deben tener también una gran altura y la ventilación en los meses calurosos debe
ser buena.
Las condiciones necesarias para el cultivo de la rosa son las siguientes:
• Es recomendable la calefacción durante el invierno, junto con la instalación
de mantas térmicas para la conservación del calor durante la noche.
• En vivero:
• Temperatura sobre los 20-24ºC.
• Humedad relativa en torno al 98-100%.
• En producción:
• Temperatura sobre los 17-25ºC.
• Temperatura mínima vegetativa de 15ºC, y máxima de 32ºC.
• Humedad relativa en torno al 70-75%.
• Necesita altos niveles de luz: a mayor nivel de luz mayor producción. En los
meses de verano, cuando prevalecen elevadas intensidades luminosas y larga
duración del día, la producción de flores es más alta que durante los meses de
invierno.
➢ TEMPERATURA
Para la mayoría de los cultivares de rosa, las temperaturas óptimas de crecimiento
son de 17ºC a 25ºC, con una mínima de 15ºC durante la noche y una máxima de
28ºC durante el día. Pueden mantenerse valores ligeramente inferiores o superiores
durante períodos relativamente cortos sin que se produzcan serios daños, pero una
temperatura nocturna continuamente por debajo de 15ºC retrasa el crecimiento de
la planta, produce flores con gran número de pétalos y deformes, en el caso de que
abran. Temperaturas excesivamente elevadas también dañan la producción,
apareciendo flores más pequeñas de lo normal, con escasos pétalos y de color más
cálido
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FERTILIZACION
Las rosas son plantas con requerimientos importantes de abonado. Para crecer y
desarrollarse de forma óptima, las rosas necesitan todos los nutrientes.
Para el abonado del rosal, los fertilizantes complejos , 10-10-10 (N-P-K), se deben
aplicar en la época de crecimiento, cada 4 semanas, en forma de granulado.
Durante la época de calor, en verano, conviene utilizar fertilizantes con menor
concentración en nitrógeno 6-12-6 (N-P-K). Otra fórmula recomendada es 12-12-
17-2 (N-P-K-Mg).
Antes de establecer el abonado del rosal, primero vamos a conocer las carencias
de minerales que pueden aparecer.
• Síntomas de carencias de nutrientes en el rosal
Macronutrientes básicos o esenciales en rosal
Nitrógeno (N): El follaje se torna amarillento, las hojas permanecen pequeñas y no
se observan crecimientos nuevos. En general la planta carece de vigor, brillo y la
floración es pobre. En carencias prolongadas las hojas caen, los tallos alcanzan
poca altura y la planta se debilita.
Fósforo (P): Las hojas jóvenes se tornan oscuras y el envés con tonalidades
violáceas. Las hojas del rosal se caen y los tallos alcanzan poca altura y se debilitan.
Potasio (K): El margen de las hojas se vuelve amarillento, y con el tiempo se necrosa
y adquiere tonalidades negruzcas. Los botones florales aparecen poco
desarrollados y las flores no adquieren crecimiento. El potasio, junto con el nitrógeno
y el fósforo forman uno de los componentes esenciales el abonado del rosal.
El potasio se suele aplicar después de primavera se debe aplicar un abonado a
base de potasio, aplicando de nuevo a finales de verano, principios de otoño.
Macronutrientes secundarios en rosal
Calcio (Ca): la carencia de calcio provoca un crecimiento desigual de la planta así
como un desarrollo anormal de las raíces.
Magnesio (Mg): Las hojas del rosal se vuelven pálidas en el centro, apareciendo
sobre ellas manchas necróticas. Si la carencia se prolonga a lo largo del tiempo, las
hojas terminan cayendo.
Micronutrientes u oligoelementos en rosal
Hierro (Fe): aparece una clorosis férrica destacada por hojas amarillas con nervios
sin clorosis. Común en suelos alcalinos.
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Manganeso (Mn): las hojas se vuelven pálidas, moteadas, sobre todo en hojas
viejas o inferiores. Esta carencia se suele presentar en suelos alcalinos.
Como abonar el rosal
Cuando se observa un rosal con manchas amarillas de forma generalizada y un
aspecto de poca vitalidad, flores escasas y hojas pequeñas, se trata de un rosal con
deficiencia en nitrógeno. Enmiendas orgánicas, como el compost, reduce o inhibe
esta deficiencia.
La corrección ante carencias de nitrógeno se basa en la aplicación de fertilizantes
nitrogenados de acción rápida, como el nitrato potásico.
Un programa básico de fertilización para rosales consiste en la aplicación, 1 vez por
mes, de un fertilizante completo
La incorporación de nutrientes en el rosal será abundante en cuanto a nitrógeno y
potasio, y menor volumen en fósforo. Dependerá de la extracción de nutrientes del
rosal, para establecer el abonado de cobertera. Ferrer y Salvador aconsejan los
siguientes niveles de aplicación:
Nitrato amónico (33%): 10 g/m2 y mes
Fosfato biamónico (21% N 53% P2O5): 5 g/m2 y mes
Nitrato potásico (13% N, 44% K2O): 12 g/m2 y mes
Abonado orgánico para el rosal
El abonado orgánico es muy importante en el rosal. En otoño se procederá al
abonado con materia orgánica en una relación de 1 kg por metro cuadrado,
reforzando el abonado después de la poda para fomentar el crecimiento de ramas
nuevas.
Si tu terreno es pobre y mal drenado tienes que acolcharlo. Esto se realiza
incorporando al terreno compost, hojas secas, césped, paja, etc.
Añade una gran capacidad de retención a la tierra y a su vez incorpora nutrientes
orgánicos como abonado del rosal.
No incorpores más de 3 cm de acolchado. Con el tiempo el proceso de compost
reducirá está altura y deberás proceder a la mezcla equilibrada con la tierra que
rodea el rosal.
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PLAGAS Y ENFERMEDADES
➢ PLAGAS
✓ Araña roja (Tetranychus urticae)
Es la plaga más grave en el cultivo de rosal ya que la infestación se produce muy
rápidamente y puede producir daños considerables antes de que se reconozca. Se
desarrolla principalmente cuando las temperaturas son elevadas y la humedad
ambiente es baja.
Inicialmente las plantas afectadas presentan un punteado o manchas finas blanco-
amarillentas en las hojas, posteriormente aparecen telarañas en el envés y
finalmente se produce la caída de las hojas.
• Control
-Evitar un grado higrométrico muy bajo unido a una temperatura muy elevada (más
de 20ºC).
-Puede llevarse a cabo con la suelta de Phytoseiulus en los primeros estadios de
infestación.
-Debido al elevado número de generaciones y a la superposición de las mismas,
especialmente en verano, los acaricidas utilizados deben tener acción ovicida y
adulticida. Los tratamientos con acaricidas como dicofol, propargita, etc, dan buenos
resultados. Aunque la materia activa más empleada es la abamectina.
✓ Pulgón verde (Macrosiphum rosae)
Se trata de un pulgón de 3 mm de longitud de color verdoso que ataca a los vástagos
jóvenes o a las yemas florales, que posteriormente muestran manchas descoloridas
hundidas en los pétalos posteriores. Un ambiente seco y no excesivamente caluroso
favorece el desarrollo de esta plaga.
• Control
-Pueden emplearse para su control específico los piretroides.
✓ Nemátodos (Meloidogyne, Pratylenchus, Xiphinema)
Atacan la parte subterránea provocando frecuentemente agallas sobre las raíces,
que posteriormente se pudren.
• Control
-Desinfección del suelo.
-Introducción de las raíces en un nematicida.
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✓ Trips (Frankliniella occidentalis)
Los trips se introducen en los botones florales cerrados y se desarrollan entre los
pétalos y en los ápices de los vástagos. Esto da lugar a deformaciones en las flores
que además muestran listas generalmente de color blanco debido a daños en el
tejido por la alimentación de los trips. Las hojas se van curvando alrededor de las
orugas conforme se van alimentando.
• Control
-Es importante su control preventivo ya que produce un daño en la flor que deprecia
su valor en venta. Los tratamientos preventivos conviene realizarlos desde el inicio
de la brotación hasta que comiencen a abrir los botones florales.
-Para el control químico son convenientes las pulverizaciones, de forma que la
materia activa penetre en las yemas; se realiza alternando distintas materias activas
en las que destacamos acrinatrin y formetanato.
➢ ENFERMEDADES
Mildiu velloso o tizón
una de las enfermedades más peligrosas del rosal. Se trata de un hongo que se
desarrolla bajo condiciones de elevada humedad y temperatura. Los síntomas se
manifiestan en manchas irregulares de color marrón o púrpura sobre el haz de las
hojas, peciolos y tallos, en las zonas de crecimiento activo. En el envés de las hojas,
se pueden observar los cuerpos fructíferos del hongo, apareciendo pequeñas áreas
grisáceas.
Para el control de esta enfermedad se debe realizar medidas preventivas como:
mantener una buena ventilación del invernadero; utilización de material vegetal
sano; evitar películas de agua sobre la planta; desinfectación de sustrato,
herramienta de poda; etc.
✓ Oidio (Sphaerotheca pannosa):
Esta enfermedad se ve favorecida por altas humedades relativas y altas
temperaturas. Los primeros síntomas se manifiestan con la aparición de manchas
blancas en las hojas más jóvenes, como consecuencia del micelio que forman las
hifas de este hongo. Conforme se va extendiendo la enfermedad, se produce la
deformación, arrugamiento y caída de dichas hojas. También afecta a los tallos
tiernos y a los botones florales, aunque por lo general, los pétalos de las flores una
vez abiertas no se ven afectados.
Para esta enfermedad, es muy importante el control preventivo, ya que las
infecciones severas son muy costosas de eliminar.
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Para ello, se debe mantener el control de temperatura y humedad; evitar la
suculencia de los tejidos; eliminación de los tejidos infectados; desinfectación de
herramientas; etc.
Como control químico, se recomienda realizar tratamientos con productos a base
de azufre.
✓ Roya (Phragmidium disciflorum):
El desarrollo de Phragmidium disciflorum se ve favorecido por las bajas
temperaturas y elevadas humedades relativas. Los síntomas se manifiestan con un
crecimiento fúngico grisáceo sobre hojas, flores, tallo, etc. Generalmente, esta
enfermedad se caracteriza por la aparición de pústulas de color naranja en el envés
de las hojas.
Para su control, se debe controlar las condiciones ambientales, desinfectar todo tipo
de material, controlar la fertilización nitrogenada (ya que un exceso favorece su
aparición) y realizar tratamientos preventivos con productos autorizados
✓ Moho gris (Botrytis cinerea):
Este hongo necesita tejidos heridos o senescentes para afectar a la planta, así
como humedad ambiental y temperatura elevada. Su aparición da lugar a un
crecimiento fúngico gris sobre hojas, tallos, flores, etc.
El control de este hongo es muy importante debido a su capacidad para sobrevivir
como saprófito. Se debe evitar el exceso de humedad, ya sea disminuyendo la dosis
y frecuencia de riego, espaciando las plantas o ventilando. También es conveniente
retirar tejidos enfermos, cortándolos a ras de tallo utilizando siempre herramientas
desinfectadas.
Si el ataque es severo, se debe recurrir al control químico. Se recomienda alternar
productos de diferentes grupos sistémicos.
✓ Agallas o tumores (Agrobacterium tumefaciens):
Se trata de una bacteria que penetra desde el suelo por las raíces o a través de
tumores en condiciones de humedad. Aparecen agallas normalmente en el tallo,
hasta una altura de 50cm sobre el suelo, y ocasionalmente en las hojas y tallos. Las
agallas aparecen como pequeñas masas de tejido calloso, que posteriormente se
agrandan.
Si el ataque es severo, las plantas afectadas por esta enfermedad se deben
desechar. Se tratarán con productos cúpricos y se procederá a la desinfección del
suelo con vapor.
El control biológico de la agalla de corona es posible utilizando Agrobacterium
radiobacter, cepa K84.
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✓ Mosaicos foliares:
Esta denominación agrupa a diversas manifestaciones virales que afectan al follaje
del rosal.
El síntoma más común consiste en líneas cloróticas discontinuas en zig-zag,
generalmente dispuestas asimétricamente con relación al nervio medio. Estas
alteraciones cromáticas pueden venir acompañada de deformaciones en el limbo.
En una misma plantación, el grado de exteriorización y la severidad de los síntomas
varían de un año a otro y no apareciendo nunca sobre el total del follaje, limitándose
a algunas ramas, o pisos de hojas situados sobre la misma rama, quedando las
demás partes del vegetal aparentemente sanas.
Aunque la incidencia viral sobre el crecimiento de los individuos enfermos no sea
siempre evidente en el cultivo, algunos estudios han citado retrasos en la floración
y reducción de la longevidad de las plantas.
La prevención contra las enfermedades víricas se basan en combatir los agentes
que propagan la infección (pulgones, ácaros, trips, etc.); la limpieza de malas
hierbas huéspedes dentro y fuera del invernadero y en evitar la transmisión
mecánica, pues en ocasiones esta última suele ser la única vía de contaminación.
Por tanto, las medidas preventivas a tener en cuenta son las siguientes:
* Eliminación de las plantas enfermas y de las plantas sospechosas.
* Las herramientas empleadas en la multiplicación, recolección de flores y cortes de
hojas, deberán esterilizarse.
* No emplear sustratos contaminados de raíces infectadas, ni aguas de drenaje de
plantas viróticas.
* Hacer test cada dos o tres años cuando se introducen nuevas variedades.
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RECOLECCION Y POSTCOSECHA
➢ RECOLECCIÓN
La recolección se debe realizar a primera hora de la mañana o a última de la tarde.
Por lo general, el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estadíos,
dependiendo de la época de recolección.
Cuando las condiciones son favorables (primavera-verano), la mayor parte de las
variedades se cortan cuando los sépalos del cáliz son reflejos y los pétalos aún no
se han desplegado. Sin embargo, cuando las condiciones son desfavorables
(invierno), el corte de las flores se realiza cuando están más abiertas, aunque con
los dos pétalos exteriores sin desplegarse. Si se cortan demasiado inmaduras, los
botones pueden marchitarse y la flor no se endurece, ya que los vasos conductores
del pedúnculo aún no están suficientemente lignificados.
En todo caso, siempre se debe dejar el tallo después del corte con 2-3 yemas que
correspondan a hojas completas (5-7 foliolos). Si se corta demasiado pronto,
pueden aparecer problemas de cuello doblado como consecuencia de una
insuficiente lignificación de los tejidos vasculares del pedúnculo floral.
➢ POSTCOSECHA
Una vez cortadas las flores, los factores que pueden favorecer la marchitez de las
rosas son: dificultad de absorción y desplazamiento del agua por los vasos
conductores, incapacidad del tejido floral para retener agua y variación de la
concentración osmótica intracelular.
Los tallos cortados se deben colocar en bandejas con solución nutritiva y deben ser
llevados fuera del invernadero lo antes posible para evitar la marchitez por
transpiración de las hojas. Seguidamente, se eliminan las hojas y espinas de los
últimos 10cm para su posterior clasificación.
Las rosas son clasificadas según la longitud de la vara, el aspecto de las hojas y el
tamaño del pimpollo, entre otros parámetros.
Calidad Rosas grandes Rosas mini
Longitud de la vara (cm)
EXTRA 80-90 60-70
PRIMERA 70-80 50-60
SEGUNDA 60-70 40-50
TERCERA 50-60 30-40
CORTA 40-50 <30
Dicha clasificación se puede realizar de forma manual o mecanizada. Actualmente
existen numerosas procesadoras de rosas que realizan el calibrado. Estas
máquinas cuentan con varias seleccionadoras para las distintas longitudes.
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Contrariamente a la operación anterior, la calidad de la flor solo se determina
manualmente.
Una vez clasificadas, se procede a la agrupación de éstas en paquetes de 25 flores
cada uno y son enfundadas con un film de plástico o cartón corrugado. Finalmente
son colocadas, con una solución preservante, en cámaras frigoríficas a 0-1ºC. La
solución preservante puede contener 200ppm de sulfato de aluminio o ácido nítrico
junto con azúcar al 1,5-2%.
COMERCIALIZACION
La clasificación de las rosas se realiza según la longitud del tallo, existen pequeñas
variaciones en los criterios de clasificación, orientativamente se detallan a
continuación:
Calidad EXTRA: 90-80 cm.
Calidad PRIMERA: 80-70 cm.
Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
Calidad TERCERA: 60-50 cm.
Calidad CORTA: 50-40 cm.
Clasificación de las mini-rosas
Calidad EXTRA: 60-50 cm.
Calidad PRIMERA: 50-40 cm.
Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
Calidad TERCERA: 40-30 cm.
Calidad CORTA: menos de 30 cm.
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BIBLIOGRAFIA
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