BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ALIMENTOS Y ALIMENTACIÓN
SECCIÓN 1
GEN:2022
INTEGRANTES:
XIMEVA VÁSQUEZ MAYA 202269642
KARINA VÁZQUEZ ÁLVAREZ 202269666
GRACIELA VERA ROMÁN
29 AGOSTO 2022
NOMENCLATURA Y AQP
ALIMENTO INGREDIENTES CLASIFICACIÓN NRC
Carne de cordero, arroz, maíz amarillo, harina de pollo, gluten Origen: maiz amarillo
de maíz, grasa animal (res y/o pollo y/o cerdo) estabilizada con Clase: harina de cordero
antioxidantes BHA & BHT y/o BHQ, trigo y sus derivados, Parte comestible: Residuos
digesto animal (hidrolizado de hígado de pollo y/o cerdo, De carne de cordero como
ortofosfato de calcio, sal, aceite de pescado, cloruro de colina, Uñas, piel, etc.
premezcla vitamínica E & C (a-tocoferol & ácido ascórbico), Proceso: residuo de canal
EXCEED
DL-metionina, premezcla de minerales inorgánicos (sulfato de Fase de maduración:
MEMBER´S
manganeso, sulfato ferroso, yodato de calcio, sulfato de cobre, Deshidratado y molido
MARK
sulfato de zinc, selenito de sodio), premezcla de vitaminas (A Número de cosecha:
(retinol), D3 (colecalciferol), E (a-tocoferol), B1 (tiamina), B2 Calidad: minimo 29%
(riboflavina), niacina, B6 (piridoxina), ácido fólico, ácido Proteina cruda
pantoténico, B12 (cianocobalamina), complejo sódico de
bisulfito menadiona (fuente de actividad de vitamina K)).
Arroz cervecero, arroz integral, harina de pollo, grasa de pollo, Origen: Arroz integral
gluten de trigo, harina de gluten de maíz, maíz, saborizante Clase: Harina de pollo
natural (ave, cerdo y leche de vaca), celulosa en polvo, pulpa Parte comestible: grasa
de remolacha deshidratada, aceite de pescado, aceite vegetal, Proceso: residuo de canal
carbonato de calcio, cloruro de potasio, silicoaluminato sódico, Fase de maduración:
fructooligosacáridos, tripolifosfato de sodio, vitaminas [acetato Deshidratado y molido
DL-alfa-tocoferol (fuente de vitamina E), suplemento de Calidad: PC (min) 25.5%
niacina, L-ascorbil-2-polifosfato (fuente de vitamina C), D- FC (max) 5.3%
pantotenato de calcio, biotina, clorhidrato de piridoxina
ROYAL
(vitamina B6), suplemento de riboflavina, mononitrato de
CANIN
tiamina (vitamina B1), acetato de vitamina A, suplemento de
RAZAS
vitamina B12, ácido fólico, suplemento de vitamina D3],
PEQUEÑAS
cloruro de colina, hidrolizado de levadura de cerveza
deshidratada, DL- metionina, taurina, sal, L- lisina,
ADULTO
oligoelementos de manganeso [proteinato de zinc, oxido de
zinc, proteinato de manganeso, sulfato ferroso, oxido de
manganeso, sulfato de cobre, yodato de calcio, selenito de
sodio, proteína de cobre], clorhidrato de glucosamina, GLA
aceite de cártamo, extracto de cempasúchil (Tagetes erecta L.),
oxido de magnesio, L-tirosina, extracto de té verde, L-
carnitina, sulfato de condroitina, extracto de romero,
conservado con mezcla de tocoferoles y ácido cítrico.
Agua suficiente para el proceso, carne y/o subproductos Origen: Derivados de
(menudencias) de Ave y/o Res y/o Cerdo y/o Pescado, cereales
derivados de cereales, carne y/o subproductos (menudencias) Clase: Carne
PEDIGREE
de cordero, concentrados proteicos vegetales, espesantes y/o Parte comestible: Carne y
ADULTO
gelificantes y/o estabilizantes, fibras naturales, aceite vegetal menudencias
(fuente natural de ácido linoleico, sal yodatada, colorantes Proceso: Residuo de canal
naturales, antioxidantes Fase de maduración:
MINERALES: Sales u óxidos de calcio, potasio, fósforo, Hidratada y semicocida
magnesio, zinc, cobre, yodo. Calidad: PC (min) 8.0%
VITAMINAS: Suplementos de vitaminas E, colina, tiamina, FC (max)
ácido fólico, D, piridoxina.
CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS Y GENOTÍPICAS
• Carne de cordero: alimento alto en proteína mayormente seco
• Harina de pollo: Alimento alto en proteína, mayormente seco
• Maíz amarillo: Alimento alto en energía
• Gluten de maíz: alimento alto en energía
• Grasa de pollo: alimento alto en energía
• Menudencias de ave, res, cerdo y pescado: Ensilados
COMPOSICIÓN QUIMICA
• HARINA DE CORDERO:
• Proteína
• Máximo
• 50%
• Grasas
• Máximo
• 12%
• Ceniza
• Máximo
• 22%
ADITIVOS
EXCEED:
VITAMINAS: En la producción animal, los micronutrientes (vitaminas y minerales) participan en
muchas rutas metabólicas, en la regulación del ciclo celular y como moduladores de los procesos
de replicación y diferenciación celular, así como juegan un papel muy importante en la integridad
de aquellos tejidos de recambio rápido
ACIDO FOLICO: El ácido fólico es un nutriente esencial para los mamíferos, es necesario
para modular la transferencia de unidades de un carbono para la síntesis de proteínas y
ADN, metilación y expresión genética.
ESPESANTES: Los espesantes son ingredientes que se añaden a las mezclas de
alimentos para mejorar su textura, ya que aumentan la viscosidad de la mezcla sin
modificar otras propiedades, como por ejemplo su sabor u olor.
ANÁLISIS QUÍMICO PROXIMAL
PROTEÍNA GRASA FIBRA
ALIMENTO HUMEDAD CENIZAS
CRUDA CRUDA CRUDA
EXCEED
MEMBER´S 12.0% 29.0% 17.0% 9.0% 3.0%
MARK
ROYAL
10.0% 25.5% 16.0% 5.3%
CANIN
PEDEGREE 82.0% 8.0% 3.0% 1.5%
REFERENCIAS:
[Link]
[Link]/8de5e3ed-ce1c-2f21-8b72-501d34d199d7
[Link]
[Link]
A1cido%20f%C3%B3lico%20es%20un,ADN%2C%20metilaci%C3%B3n%20y%20expresi%C3%B3n%2
0gen%C3%A9tica.
[Link]