UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

SEDE QUITO

CARRERA:
INGENIERÍA MECÁNICA

Tesis previa a la obtención del Título de: INGENIERO MECÁNICO

TEMA:
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO DE DESTILADOR DE
AGUA, UTILIZANDO ENERGÍA SOLAR

AUTOR:
RAQUEL CAROLINA FLORES NICOLALDE

DIRECTOR:
LUIS ANIBAL ANDRANGO

Quito, Marzo del 2015

 DECLARATORIA DE RESPONSABILIDAD Y AUTORIZACIÓN DE USO DE
TRABAJO DE GRADO

Yo, Raquel Carolina Flores Nicolalde autorizo a la Universidad Politécnica Salesiana la

publicación total o parcial de este trabajo de titulación y su reproducción sin fines de
lucro.

Además declaro que los conceptos y análisis desarrollados y las conclusiones del
presente trabajo son de exclusiva responsabilidad del autor.

Raquel Carolina Flores Nicolalde

170945964-6

I
 CERTIFICACIÓN

Certifico que el presente trabajo, previo a la obtención del título de Ingeniero Mecánico
ha sido desarrollado en su totalidad por la señorita Raquel Carolina Flores Nicolalde.

Ing. Luis Andrango

DIRECTOR DEL PROYECTO

II
DEDICATORIA

A Dios por permitirme culminar con esta etapa de mi vida.

A mi familia, por el apoyo incondicional, la paciencia y sobre todo porque nunca

dejaron de creer en mis sueños.

A mis amigos, compañeros y todas las personas que pusieron un granito de arena para
que este proyecto se haga realidad.

Al taller SERTEMEC y a todo su personal, por brindarme las facilidades de

infraestructura y ayuda técnica.

III
AGRADECIMIENTO PERSONAL

A la Universidad Politécnica Salesiana, por la formación académica prestada en estos

años de estudio.

De manera muy especial, al Ingeniero Luis Andrango por haberme facilitado su tiempo
y sus conocimientos en el desarrollo de este proyecto.

IV
 ÍNDICE DE CONTENIDO

CAPÍTULO 1.................................................................................................................... 1

1. MARCO TEÓRICO ................................................................................................ 1

1.1 Agua destilada.................................................................................................... 2

Formas de obtención ................................................................................................ 2

Importancia del agua destilada y aplicación ......................................................... 3

Ventajas y desventajas ............................................................................................. 3

1.2 El agua ................................................................................................................ 3

Características y propiedades ................................................................................. 4

Estados y ciclo del agua ........................................................................................... 5

Análisis químico del agua ........................................................................................ 6

1.3 Contaminación del agua ................................................................................... 6

Fuentes de contaminación ....................................................................................... 7

Contaminación de las aguas subterráneas ............................................................. 7

Efectos de la contaminación en la salud del ser humano ...................................... 8

1.4 Tratamientos de purificación del agua ............................................................ 8

1.5 Energía ............................................................................................................... 9

Energía térmica ...................................................................................................... 10

1.6 Clasificación de las energías ........................................................................... 11

Energías no renovables .......................................................................................... 11

Energías renovables ............................................................................................... 11

1.7 Energía solar .................................................................................................... 12

Ventajas, desventajas y aplicaciones de la energía solar .................................... 13

1.8 Destiladores solares ......................................................................................... 13

Características técnicas de un destilador solar ................................................... 14

V
 Elementos de un destilador solar .......................................................................... 15

1.9 Destilación ........................................................................................................ 17

1.10 Evaporación ..................................................................................................... 17

Temperatura y cantidad de calor en la evaporación .......................................... 18

Equilibrio evaporativo ........................................................................................... 20

Factores que influyen en la tasa de evaporación ................................................. 20

1.11 Condensación ................................................................................................... 21

Formas de condensación en la naturaleza ........................................................... 22

Tipos de destiladores solares ................................................................................. 23

CAPITULO 2.................................................................................................................. 25

2. DISEÑO DE UN PROTOTIPO DE DESTILADOR SOLAR ........................... 25

2.1 Alternativas de selección según el tipo de destilador y destilación ............. 26

2.2 Aspectos fundamentales para el diseño del destilador solar ....................... 27

2.3 Características del agua a destilar ................................................................. 28

2.4 Características del agua después del proceso de destilado .......................... 30

2.5 Cálculo de la intensidad de la radiación solar en Ecuador.......................... 30

Latitud ..................................................................................................................... 30

Declinación Solar ( ) .............................................................................................. 31

Ángulo del ocaso o semiángulo horario (ωs) ........................................................ 31

Número de horas de sol teóricas (N) ..................................................................... 32

Constante solar (Gsc) .............................................................................................. 32

2.6 Radiación solar extraterrestre........................................................................ 33

Radiación extraterrestre diaria sobre una superficie horizontal (Ho) .............. 34

VI
 Radiación diaria solar promedio terrestre sobre una superficie horizontal (H)
.................................................................................................................................. 35

2.7 Estimación de la radiación solar en una superficie inclinada (HT)............. 35

Cálculo de la radiación solar difusa horaria en una superficie horizontal ( )

.................................................................................................................................. 37

Índice de claridad (KT) ......................................................................................... 37

Radiación solar directa horaria en una superficie horizontal (Hb) ................... 37

Factor de cambio de ángulo de incidencia en el transcurso del día (Rb) .......... 38

Ángulo de inclinación con respecto a la horizontal para la cubierta de un

destilador solar (θ) ................................................................................................. 38

Radiación directa sobre una superficie inclinada ( ) .................................... 39

Radiación difusa sobre una superficie inclinada ( ) ..................................... 39

Radiación reflejada por el suelo (HrT) ................................................................. 40

2.8 Cálculo de la energía solar disponible para la transferencia de calor y

masa 40

2.9 Variables y constantes para el cálculo de transferencia de calor ................ 42

2.10 Transferencia de calor por conducción (qc) .................................................. 43

Coeficiente de calor convectivo (hct) .................................................................... 44

Resistencia térmica equivalente del aislante (kb) ................................................ 45

2.11 Transferencia de calor por radiación en el vidrio (qrg)................................ 46

Temperatura del cielo ............................................................................................ 46

2.12 Calor perdido por convección del vidrio (qcg)............................................... 48

2.13 Calor perdido por radiación del agua ................................................. 48

VII
2.14 Calor perdido por convección del agua ( ) ............................................... 49

2.15 Calor perdido por evaporación (qe) ............................................................... 52

2.16 Balance de energía y masa en el sistema destilador ..................................... 56

Balance de energía en la cubierta de vidrio ......................................................... 57

Balance de energía en la superficie de agua......................................................... 58

Balance de energía en el sistema ........................................................................... 59

2.17 Calor que absorbe el sistema (Qs) .................................................................. 60

Calor que absorbe la cubierta de vidrio ..................................................... 61

Calor que absorbe el agua para calentarse .............................................. 62

Calor que absorbe el agua para evaporarse ............................................. 63

Pérdidas de calor en el sistema ............................................................................. 64

2.18 Eficiencia teórica ............................................................................................. 65

2.19 Caudal teórico de producción del destilador solar (Me) .............................. 66

2.20 Flujos de energía y exergía en un destilador solar ....................................... 67

Primera y segunda ley de la termodinámica ....................................................... 68

Flujos de exergía transportados por radiación (Bs) ............................................ 68

Flujos de exergía que no son transportados por radiación ......................... 69

2.21 Eficiencias energéticas .................................................................................... 69

Eficiencia energética en la bandeja colectora de agua a destilar ( ) ............. 70

2.22 Dimensiones y propiedades de los materiales seleccionados para la

construcción del destilador solar............................................................................... 71

Colector o bandeja colectora ................................................................................. 71

VIII
 Cubierta .................................................................................................................. 74

Aislamiento ............................................................................................................. 77

Materiales utilizados en la construcción del destilador solar ............................ 78

Proceso de fabricación del destilador solar ......................................................... 79

CAPITULO 3.................................................................................................................. 84

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS ............................................................................ 84

3.1 Datos ................................................................................................................. 85

Temperatura interna del vidrio (Tg) .................................................................... 86

Temperatura del agua (Tw) ................................................................................... 88

Temperatura de la bandeja colectora (Tbc) ......................................................... 90

Diferencia de temperatura en las superficies del vidrio ..................................... 92

3.2 Radiación incidente (Gs) ................................................................................. 93

3.3 Producción de agua destilada (Me) ................................................................ 94

3.4 Eficiencia teórica y real del destilador solar ................................................. 95

3.5 Resultados de laboratorio ............................................................................... 96

CAPITULO 4.................................................................................................................. 99

4. COSTOS ................................................................................................................. 99

4.1 Costos Directos ................................................................................................ 99

Costos de materiales ............................................................................................... 99

Costos de mano de obra ....................................................................................... 101

4.2 Costos indirectos ............................................................................................ 102

4.3 Costos totales .................................................................................................. 103

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ......................................................... 104

Conclusiones.............................................................................................................. 104

Recomendaciones...................................................................................................... 105

IX
LISTA DE REFERENCIAS ....................................................................................... 106

ANEXOS ....................................................................................................................... 110

ANEXOS CAPITULO 1 .......................................................................................... 110

ANEXO 1.1 ........................................................................................................... 110

ANEXO 1.2 ........................................................................................................... 111

ANEXO 1.3 ........................................................................................................... 111

ANEXO 1.4 ........................................................................................................... 112

ANEXO 1.5 ........................................................................................................... 113

ANEXO 1.6 ........................................................................................................... 114

ANEXO 1.7 ........................................................................................................... 115

ANEXO 1.8 ........................................................................................................... 116

ANEXO 1.9 ........................................................................................................... 116

ANEXO 1.10 ......................................................................................................... 117

ANEXO 1.11 ......................................................................................................... 119

ANEXO 1.12 ......................................................................................................... 119

ANEXO 1.13 ......................................................................................................... 120

ANEXO 1.14 ......................................................................................................... 121

ANEXOS CAPITULO 2 .......................................................................................... 122

ANEXO 2.1 ........................................................................................................... 122

ANEXO 2.2 ........................................................................................................... 123

ANEXO 2.3 ........................................................................................................... 133

ANEXO 2.4 ........................................................................................................... 134

ANEXO 2.5 ........................................................................................................... 134

ANEXO 2.6 ........................................................................................................... 135

ANEXO 2.7 ........................................................................................................... 136

X
 ANEXO 2.8 ........................................................................................................... 137

ANEXO 2.9 ........................................................................................................... 138

ANEXO 2.10 ......................................................................................................... 138

ANEXO 2.11 ......................................................................................................... 139

ANEXO 2.12 ......................................................................................................... 139

ANEXO 2.13 ......................................................................................................... 142

ANEXO 2.14 ......................................................................................................... 143

ANEXO 2.15 ......................................................................................................... 143

ANEXO 2.16 ......................................................................................................... 144

ANEXOS CAPITULO 3 .......................................................................................... 145

ANEXO 3.1 ........................................................................................................... 145

ANEXO 3.2 ........................................................................................................... 145

ANEXO 3.3 ........................................................................................................... 146

ANEXO 3.4 ........................................................................................................... 147

ANEXO 3.5 ........................................................................................................... 148

ANEXO 3.6 ........................................................................................................... 149

ANEXO 3.7 ........................................................................................................... 150

ANEXOS CAPITULO 4 .......................................................................................... 153

ANEXO 4.1 ........................................................................................................... 153

ANEXO 4.2 ........................................................................................................... 156

ANEXO 4.3 ........................................................................................................... 157

ANEXO 4.4 ........................................................................................................... 159

ANEXO 4.5 ........................................................................................................... 161

XI
 ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1.1 Formas de obtención de agua destilada ....................................................... 2

Figura 1.2 Distribución del agua en la tierra ................................................................. 4

Figura 1.3 Molécula de Agua .......................................................................................... 5

Figura 1.4 Ciclo del Agua ................................................................................................ 5

Figura 1.5 Contaminación del Agua ............................................................................... 6

Figura 1.6 Fuentes de Contaminación de Aguas Subterráneas ................................... 8

Figura 1.7 Tratamiento de purificación de agua ........................................................... 9

Figura 1.8 Energía solar ................................................................................................ 10

Figura 1.9 Tipos de transferencia de calor .................................................................. 11

Figura 1.10 Energías renovables................................................................................... 12

Figura 1.11 Panel solar .................................................................................................. 13

Figura 1.12 Destilador solar y sus principales partes ................................................. 14

Figura 1.13 Elementos de un destilador solar simple de doble vertiente .................. 16

Figura 1.14 Alambique de destilación simple .............................................................. 17

Figura 1.15 Evaporación en la naturaleza ................................................................... 18

Figura 1.16 Calor sensible y calor latente .................................................................... 19

Figura 1.17 Condensación ............................................................................................. 22

Figura 1.18 Tipos de destiladores solares .................................................................... 23

Figura 2.1Toma de muestras de agua en el lugar de la vertiente natural................. 29

Figura 2.2 Declinación solar en las diferentes estaciones del año .............................. 31

Figura 2.3 Radiación directa solar sobre superficies horizontal e inclinada ............ 33

Figura 2.4 Modelo para determinar la radiación total, difusa y albedo ................... 36

Figura 2.5 Inclinación de captadores solares ............................................................... 39

Figura 2.6 Reflexión, absorción y transmisión de la luz ............................................. 41

XII
Figura 2.7 Radiación y calor que influye en el funcionamiento de un destilador
solar ................................................................................................................................. 42

Figura 2.8 Resistencias térmicas conectadas en serie y analogías eléctricas de la

base del destilador .......................................................................................................... 44

Figura 2.9 Balance de energía en un destilador solar ................................................. 57

Figura 2.10 Balance de energía en la cubierta de vidrio del destilador solar ........... 57

Figura 2.11 Balance de energía en la superficie del agua ........................................... 58

Figura 2.12 Curva característica de un colector plano de tipo medio ...................... 69

Figura 2.13 Viga simple apoyada con carga distribuida ............................................ 72

Figura 2.14 Diagrama de procesos para la fabricación del destilador solar ............ 79

Figura 3.1 Destilador solar fabricado y partes principales ........................................ 84

Figura 3.2 Instalación de termómetros y termocuplas en un destilador solar de

simple efecto.................................................................................................................... 85

Figura 3.3 Termómetros ubicados en las diferentes partes del destilador solar ...... 86

Figura 3.4 Termómetro digital con extensión.............................................................. 86

Figura 3.5 Muestreo de las temperaturas internas del vidrio .................................... 87

Figura 3.6 Comparación de datos de temperatura interna del vidrio ...................... 88

Figura 3.7 Termómetro bimetálico adaptado para que mida superficie del agua ... 88

Figura 3.8 Grafica temperatura versus tiempo de la temperatura del agua ............ 89

Figura 3.9 Comparación de datos, temperatura del agua .......................................... 90

Figura 3.10 Grafica temperatura versus tiempo de la temperatura de la bandeja

colectora .......................................................................................................................... 91

Figura 3.11 Comparación de datos de la temperatura de la bandeja colectora ....... 92

Figura 3.12 Influencia del volumen inicial y la radiación en la producción del

destilador......................................................................................................................... 94

Figura 3.13 Comparación de datos reales y teóricos .................................................. 96

XIII
 ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 2.1 Selección del destilador solar ....................................................................... 27

Tabla 2.2 Límites permisibles para el agua potable norma INEN 1108 ................... 28

Tabla 2.3 Coordenadas y altitud zona norte Quito ..................................................... 30

Tabla 2.4 Presiones en base a temperatura y presión de diferentes materiales ....... 51

Tabla 2.5 Medidas de la bandeja colectora .................................................................. 71

Tabla 2.6 Medidas y tipos de material para las diferentes partes del destilador solar
.......................................................................................................................................... 74

Tabla 2.7 Coeficiente de transmisión energética (%) en función del ángulo de

incidencia del haz de rayos con la normal a la superficie del vidrio ......................... 76

Tabla 2.8 Materiales utilizados en la construcción del destilador solar.................... 78

Tabla 3.1 Registro de temperaturas internas del vidrio ............................................. 87

Tabla 3.2 Comparación de temperaturas del vidrio ................................................... 88

Tabla 3.3 Temperaturas del agua ................................................................................. 89

Tabla 3.4 Error porcentual de las temperaturas del agua ......................................... 90

Tabla 3.5 Temperaturas de la bandeja ........................................................................ 91

Tabla 3.6 Error porcentual de temperaturas de la bandeja colectora ...................... 92

Tabla 3.7 Diferencia de temperatura en el vidrio ....................................................... 92

Tabla 3.8 Temperaturas internas y externas ambientales ......................................... 93

Tabla 3.9 Comparación de valores de la radiación incidente .................................... 93

Tabla 3.10 Valores reales de producción de agua destilada ....................................... 94

Tabla 3.11 Diferencia de producción en el destilado .................................................. 95

Tabla 3.12 Eficiencia en base a la radiación incidente, perdidas de calor y calor del
sistema ............................................................................................................................. 96

Tabla 3.13 Resultados obtenidos antes y después del proceso ................................... 97

XIV
Tabla 4.1 Costos de materiales ...................................................................................... 99

Tabla 4.2 Costos de mano de obra .............................................................................. 101

Tabla 4.3 Total de costos directos del destilador solar ............................................. 102

Tabla 4.4 Valor de los costos indirectos ..................................................................... 102

Tabla 4.5 Costos totales generados en el proyecto .................................................... 103

XV
GLOSARIO

ACUÍFERO: Estrato o formación geológica que permite la circulación del agua por sus
poros y/o grietas.

AIRE HÚMEDO: Es el aire que contiene una humedad relativa superior al 80%.

AIRE SATURADO: Aire que contiene una cantidad de agua máxima posible a una
temperatura determinada.

AISLANTE TÉRMICO: Es un material usado en la construcción y en la industria,

caracterizado por su alta resistencia térmica. Establece una barrera al paso del calor entre
dos medios que naturalmente tenderían a igualarse en temperatura, impidiendo que el
calor traspase los separadores del sistema que interesa (como una vivienda o una nevera)
con el ambiente que lo rodea.

ÁNGULO DE INCIDENCIA: Ángulo geométrico imaginario que existe entre el plano

de un objeto y la línea formada por un rayo de luz que caiga sobre ese objeto.

ÁREA SUPERFICIAL: Área total de las caras y la superficie curvada de una figura
sólida.

BACTERIAS: Microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos

micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 µm, por lo general) y diversas formas incluyendo
esferas, barras y hélices.

CALOR: Es la transferencia de energía desde un cuerpo que se encuentra a mayor

temperatura hasta otro de menor temperatura.

CALOR ESPECÍFICO: El calor específico (o capacidad calorífica específica) es la

energía necesaria para elevar en un 1 grado la temperatura de 1 kg de masa. Sus
unidades en el Sistema Internacional son J/kg K.

CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN: Cantidad de calor necesaria para convertir

un líquido a su temperatura de ebullición en vapor a la misma temperatura; proceso
inverso al de la condensación.

XVI
CALOR SENSIBLE: Es aquel que suministrado o quitado a una sustancia eleva o
disminuye su temperatura.

CONCENTRACIÓN: Cantidad de soluto que hay en una masa o volumen determinado

de solución o solvente.

CONDUCCIÓN: Mecanismo de transferencia de calor que se da por el choque de unas

moléculas con otras, donde las partículas más energéticas transfieren energía a las menos
energéticas, produciendo un flujo de calor desde las temperaturas más altas a las más
bajas.

CONTAMINACIÓN: Es la introducción de sustancias en un medio que provocan que

este sea inseguro o no apto para su uso.

CONVECCIÓN: La convección se da en un fluido, en donde el movimiento de este es

masivo y a nivel macroscópico y resulta de la diferencia de temperaturas del fluido en
presencia de una fuerza gravitacional.

CORROSIÓN: Es el ataque destructivo de un metal por reacción química o

electroquímica con su medio ambiente.

DIFUSIÓN MOLECULAR: Es el movimiento de las moléculas de los componentes de

una mezcla producida por la diferencia de concentración existente en el sistema.

EBULLICIÓN: Acción y efecto de hervir, consiste en el proceso físico en el cual una

sustancia pasa, de manera tumultuosa, del estado líquido al gaseoso, con unas
características de presión y temperatura específicas.

EFECTO DE FLOTACIÓN: Es el efecto donde el fluido caliente sube, mientras q el

fluido frio baja.

EFICIENCIA: El rendimiento térmico o eficiencia de una máquina térmica es un

coeficiente o ratio adimensional calculado como el cociente de la energía producida (en
un ciclo de funcionamiento) y la energía suministrada a la máquina (para que logre
completar el ciclo termodinámico).

EQUILIBRIO TERMODINÁMICO: Situación que se da en un sistema físico (es decir,

un sistema al que podemos atribuir una energía interna) cuando todos los factores

XVII
exteriores y/o procesos internos no producen cambios de presión, temperatura u otras
variables macroscópicas.

ESTANQUEIDAD: Es la posibilidad de crear una superficie por donde no acceda el

agua al interior del material.

ENERGÍA: Es la capacidad de los cuerpos para realizar un trabajo y producir cambios

en ellos mismos o en otros cuerpos. Es decir, la energía es la capacidad de hacer
funcionar las cosas.

ENERGÍA CINÉTICA: Energía asociada a los cuerpos que se encuentran en

movimiento, depende de la masa y de la velocidad del cuerpo.

ENFRIAMIENTO ADIABÁTICO: Es un proceso que comúnmente ocurre debido al

cambio en la presión de un gas. Esto puede ser cuantificado usando la ley de los gases
ideales.

ENTROPÍA: Es la magnitud física termodinámica que permite medir la parte no

utilizable de la energía contenida en un sistema. Esto quiere decir que dicha parte de la
energía no puede usarse para producir un trabajo.

FUERZAS INTERMOLECULARES: Se definen como el conjunto de fuerzas atractivas

y repulsivas que se producen entre las moléculas como consecuencia de la presencia o
ausencia de electrones.

FUSIÓN NUCLEAR: Es un proceso de unión (fusión) de dos núcleos atómicos para

formar uno solo.

HONGOS: Son seres vivos unicelulares o pluricelulares que no forman tejidos y cuyas
células se agrupan formando un cuerpo filamentoso muy ramificado.

HUMEDAD: Es el vapor de agua que contiene el aire.

HUMEDAD RELATIVA: Relación porcentual entre la cantidad de vapor de agua real

que contiene el aire y la que necesitaría contener para saturarse a idéntica temperatura.

INTERFASE: Superficie de contacto entre dos fases condensadas (dos líquidos o un

líquido y un sólido).

INTERMITENTE: Que se interrumpe o cesa y prosigue o se repite.

XVIII
LATITUD: Es el ángulo que forma el radio terrestre que pasa por el punto de la
superficie terrestre considerado respecto al ecuador ≥, positivo (+) hemisferio norte,
negativo (-) hemisferio sur.

LÍQUIDO: Es un estado de la materia con una densidad y volumen definidos, pero sin
una forma particular puede cambiar fácilmente si es sometido a una fuerza.

MASA: Es una medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo.

MEZCLA: Materia que está formada por moléculas diferentes.

MOLÉCULA: Grupo de átomos, iguales o diferentes, que se mantienen juntos y no se

puede separar sin afectar o destruir las propiedades de las sustancias.

NUBES: Son diminutas gotas de agua líquida en suspensión, o heladas si se encuentran

a suficiente altura. Estas pequeñas gotas se mantienen en el aire debido a su pequeño
tamaño, que oscila entre 0,2 y 0,3 mm de diámetro.

NÚCLEOS HIGROSCÓPICOS: Los núcleos higroscópicos hacen referencia a las

partículas de sales o gotitas de soluciones salinas, procedentes principalmente de los
mares y océanos, sobre las cuales se condensa la humedad del aire en la atmósfera.

ÓXIDO: El óxido es un compuesto inorgánico que se forma al unir algún elemento

químico con Oxígeno.

PARÁMETROS: Datos que se consideran como imprescindibles y orientativos para

lograr evaluar o valorar una determinada situación. A partir de un parámetro, una cierta
circunstancia puede comprenderse o ubicarse en perspectiva.

PARTÍCULAS: Es el fragmento más pequeño de materia que mantiene las propiedades

químicas de un cuerpo. En este sentido, los átomos y las moléculas son partículas

PARTÍCULAS HIGROSCÓPICAS: Son partículas microscópicas que tienen la

capacidad de absorber o ceder humedad al medioambiente y son susceptibles de
modificarse por esta causa.

PRESIÓN: Magnitud física que mide la proyección de la fuerza en

dirección perpendicular por unidad de superficie.

XIX
PRESIÓN ATMOSFÉRICA: Peso que ejerce el aire de la atmósfera como consecuencia
de la gravedad sobre la superficie terrestre o sobre una de sus capas de aire.

PRESIÓN DE VAPOR: La presión de vapor o más comúnmente presión de saturación

es la presión a la que a cada temperatura las fases, líquida y vapor se encuentran en
equilibrio.

PROCESO ADIABÁTICO: En termodinámica se designa como proceso adiabático a

aquél en el cual el sistema (generalmente, un fluido que realiza un trabajo) no
intercambia calor con su entorno. Un proceso adiabático que es además reversible se
conoce como proceso isentrópico.

RADIACIÓN: Transferencia de calor que se origina desde un centro (en este caso el sol)
y se propaga o se extiende en todas las direcciones (en forma radial).

RADIACIÓN ELECTROMAGNÉTICA: Ondas producidas por la oscilación o la

aceleración de una carga eléctrica.

RADIACIÓN INFRARROJA: La radiación infrarroja o radiación térmica es un tipo de

radiación electromagnética de mayor longitud de onda que la luz visible.

RECURSO: Es una fuente o suministro del cual se produce un beneficio.

RECURSO SOLAR: Es el total de energía recibida diariamente, por unidad de área, en

un sitio particular, este valor representa la irradiación diaria que se obtiene a partir de un
promedio diario, semanal, mensual, ó anual. Las unidades usadas comúnmente para este
concepto en el Sistema Internacional (SI), son los Joules sobre metro cuadrado [J/m²].

REFLEXIÓN: Es la parte reflejada de radiación solar que incide sobre la tierra.

RENDIMIENTO ENERGÉTICO: Es la relación entre la energía que suministramos a un

sistema y la energía útil que obtenemos realmente.

ROCÍO: Es un fenómeno físico-meteorológico en el que la humedad del aire se

condensa en forma de gotas por la disminución brusca de la temperatura, o el contacto
con superficies frías.

XX
SISTEMA: Conjunto de partes o elementos organizadas y relacionadas que interactúan
entre sí para lograr un objetivo. Los sistemas reciben (entrada) datos, energía o materia
del ambiente y proveen (salida) información, energía o materia.

SUSTANCIA: Material homogéneo constituido por un solo componente y con las

mismas propiedades intensivas en todos sus puntos.

TEMPERATURA: Es la medida del grado de calor o de la energía térmica de una

sustancia (en estado sólido, liquido o gaseoso), es decir, su nivel de energía calorífica.

TEMPERATURA DE SATURACIÓN: Temperatura en la cual se efectúa la

vaporización a una presión dada.

VAPOR: Gas debido a la vaporización de un líquido o, a veces, de un sólido.

VAPOR DE AGUA: Es el gas formado cuando el agua pasa de un estado liquido a uno
gaseoso.

VAPOR SATURADO: Es vapor a la temperatura de ebullición del líquido, es decir el

vapor que se desprende cuando el líquido hierve.

VELOCIDAD DE FLUJO VOLUMÉTRICO: Velocidad a la cual un volumen de

líquido pasa por un punto determinado, generalmente medido en litros por segundo.

VELOCIDAD DEL VIENTO: Es la velocidad con la que el aire de la atmósfera se

mueve sobre la superficie de la tierra.

VENTILACIÓN: Es la técnica que permite sustituir el aire interior de un local,

considerado inconveniente por su falta de pureza, temperatura inadecuada o humedad
excesiva, por otro exterior de mejores.

VIDRIO: Es un material inorgánico duro, frágil, transparente y amorfo que se encuentra

en la naturaleza, aunque también puede ser producido por el ser humano. Se obtiene a
unos 1500 °C a partir de arena de sílice (SiO2), carbonato de sodio (Na2CO3) y caliza
(CaCO3).

VIRUS: Es un agente infeccioso microscópico acelular que solo puede multiplicarse

dentro de las células de otros organismos.

XXI
VOLUMEN: Es una característica cuantitativa del espacio ocupado por un sólido o
sustancia.

XXII
 RESUMEN

El diseño y construcción de un destilador solar, es un proyecto que nace desde el punto

de vista social, teniendo en cuenta que el agua potable no llega a muchas de las
poblaciones rurales del Ecuador y que las familias de estas localidades utilizan aguas de
vertientes o ríos que posiblemente contengan elementos dañinos para la salud, este
proyecto se desarrolla con el fin de poder comprobar si un sistema de destilación con
aporte de energía solar proporciona liquido vital apto para el consumo humano, para ello
se describe de manera general las etapas que se llevan a cabo en este tipo de sistema,
como son la evaporación y condensación, estudiados desde el punto de vista
termodinámico.

La energía solar que es una fuente renovable, juega un papel primordial en el

calentamiento del sistema, produce un efecto invernadero en el interior del destilador,
para ello se analiza los tipos de transferencia de energía que implica el estudio, como
son la radiación, la convección y la conducción. Para el diseño del sistema se evalúan los
parámetros como la intensidad de la energía solar, donde es necesario calcular los
ángulos de inclinación, precisar las coordenadas donde se va a realizar las pruebas para
finalmente llegar a determinar los valores de radiación tanto en una superficie horizontal
como en una inclinada, con estos valores se inicia el cálculo del calor perdido o cedido
por el sistema.

En el diseño es importante realizar un balance de energía en las partes principales del

destilador solar (cubierta y bandeja colectora), este cálculo también se aplica en el agua,
para después de este análisis determinar el calor que absorbe y las perdidas del sistema
en general, finalmente se llega a determinar la eficiencia del sistema y la producción de
agua destilada por día. Se realiza un análisis del funcionamiento del sistema (destilador
solar), comparando datos teóricos con datos reales que se han recopilado durante cuatro
días de funcionamiento del destilador con variables como las temperaturas, radiación,
tiempo, volumen inicial y volumen final, se realiza también una comparación de datos
con los análisis de laboratorio de las muestras del agua antes y después del proceso de
destilación para comprobar si el agua es apta o no para el consumo humano.

XXIII
 ABSTRACT

The design and construction of a solar still is a project born from the social point of
view, considering that drinking water does not reach many rural populations of Ecuador
and the families of these villages used water from springs or rivers that possibly contain
elements harmful to health, this project is developed in order to check whether a
distillation system provided by solar energy provides vital liquid suitable for human
consumption, this will generally describes the stages carried out in this type of system,
such as evaporation and condensation, studied from thermodynamic standpoint.

Solar energy is a renewable source, plays a major role in the heating system produces a
greenhouse effect inside the distiller, at rates of energy transfer that involves the study
analyzes such as radiation, convection and conduction. For the system design parameters
such as intensity of solar energy, which is necessary to calculate the angles of
inclination, specify the coordinates at which to testing and finally to determine the
values of both radiation on a horizontal surface are evaluated as in an inclined, with
these values or the calculation of lost heat released by the system is initiated.

The design is important to perform an energy balance in major parts of the solar still
(cover and drip tray), this calculation also applies in the water, then this analysis to
determine the heat absorbed and lost overall system finally you get to determine the
efficiency of the system and the production of distilled water per day.

An analysis of system operation (solar still), comparing theoretical data with real data
have been collected for four days of operation of the distiller with variables such as
temperature, radiation, time, initial volume and final volume is made, also makes a
comparison of data with laboratory analysis of water samples before and after the
distillation process to check whether the water is suitable or not for human consumption.

XXIV
 CAPÍTULO 1

1. MARCO TEÓRICO

Introducción

Se describe de manera general las etapas que se llevan a cabo en un sistema de

destilación solar como son la evaporación y condensación, estudiados desde el punto de
vista termodinámico y teniendo en cuenta que la destilación es la alternativa de
purificación que se aplica, también se analiza los conceptos de las fuentes naturales
utilizadas para el funcionamiento del sistema, en el caso del proyecto, el agua y la
energía solar. Se hace referencia a la contaminación de vertientes subterráneas de agua,
ya que es el medio que proporciona la materia prima para el estudio.

La energía solar que es una fuente renovable, juega un papel primordial en el

calentamiento del sistema, produce un efecto invernadero en el interior del destilador,
para ello se analiza los tipos de transferencia de energía que implica el estudio, como
son por radiación, convección y conducción. Todos estos conceptos se manejan durante
el estudio del capítulo, finalizando con el tema de fondo que es el funcionamiento del
destilador solar de agua y las partes del mismo.

1
1.1 Agua destilada

El agua destilada, es aquella que como todo tipo de agua su composición se basa en la
unidad de moléculas H2O, pero con la diferencia de que ha sido sometida a un proceso
de purificación como la destilación, donde se ha eliminado sales minerales, impurezas,
microorganismos, iones y otros agentes extraños a la composición del agua.

Formas de obtención

El agua destilada se la puede obtener indistintamente, por ejemplo; de forma natural,

mediante el ciclo del agua, cuando ésta es condensada en la atmosfera (nubes), es por
eso que el agua lluvia es mucho más blanda que otras en su estado natural.

Mediante obtención en el laboratorio a partir del alambique de destilación o destiladores

mucho más avanzados tecnológicamente.

Otro método de obtención es el de la aplicación de energías renovables con el desarrollo

de técnicas que usan la energía solar para la destilación del agua, estos equipos se
conocen como destiladores solares y utilizan el sol como energía para la evaporación del
agua. La eficacia en el diseño del destilador hace que sean más o menos eficientes,
porque como tecnología generalmente son muy sencillos, las formas de obtener agua
destilada se las puede ver en la figura 1.1.

Figura 1.1 Formas de obtención de agua destilada

Fuente: (De Paz, 2012)

2
Importancia del agua destilada y aplicación

El agua para el consumo humano y para otras aplicaciones donde la asepsia es de vital
importancia, requiere cumplir con ciertas exigencias con el fin de mejorar su calidad,
siendo la destilación el proceso más utilizado para estos fines. Como aplicación el agua
destilada se la utiliza en las siguientes áreas:

Consumo Humano: El agua forma parte importante del cuerpo humano y no se

puede prescindir de ella, ingerir agua destilada es una forma de evitar la ingesta
de elementos perjudiciales para la salud.

Reactivo Químico: El agua destilada se utiliza en los laboratorios químicos, en

la industria se usa este tipo de agua para alimentar las calderas evitando así
incrustaciones no deseadas, también se usa como disolvente (industria
alimentaria) para la producción de refrescos y bebidas.

En Medicina: Se la aplica siempre para evitar infecciones y para

esterilizaciones.

Ventajas y desventajas

Las ventajas de este tipo de agua son la carencia de cloro y otras sustancias nocivas para
el ser humano, también se ha comprobado que el agua destilada alarga la vida celular
debido a sus características y composición. Una de las principales desventajas, son sus
costos de producción en forma masiva, ya que energéticamente hablando son muy
elevados.

1.2 El agua

Es uno de los recursos naturales más importante, abundante, principal constituyente del
globo terráqueo (casi la tercera cuarta parte) y del organismo humano (60 y 70%) siendo
la base de todo ser vivo. Contiene sustancias orgánicas y minerales disueltos o en
suspensión, su símbolo (H2O) que significa que está formada de un átomo de oxigeno y
dos átomos de hidrógeno.

3
Se presenta en tres estados físicos; líquido, solido y gaseoso, es considerado como un
recurso renovable, siempre y cuando se cumpla con un control en su uso, pero si es mal
utilizado y se lo contamina, pasa a ser un recurso no renovable.

La distribución del agua en nuestro planeta (Figura 1.2) queda conformada de la

siguiente manera:

Figura 1.2 Distribución del agua en la tierra

Fuente: (Salazar & Lopez, 2014)

No se encuentran elementos de tabla de [Link] ciclo hidrológico del agua es

un proceso en donde el agua de fuentes como océanos, mares, lagos, ríos, etc., se
evapora por medio del calentamiento del sol, sube a la atmósfera, se condensa en las
nubes para luego bajar a la superficie terrestre. En este camino una parte del agua se
evapora, otra parte se desplaza por los terrenos llegando así nuevamente a los lagos, ríos,
lagunas, océanos, etc., el resto se filtra a través del suelo llegando a utilizar las plantas,
para devolverla en forma de rocío agua y nuevamente evaporarse por medio del sol, este
ciclo garantiza que el agua sea reutilizada por medios naturales.

Características y propiedades

A presión atmosférica:

Fórmula química: H2O (Figura 1.3)

Estado físico: Liquida, solida y gaseosa.

Carece de sabor, olor, color y forma.

4
 Densidad: 1 g./c.c. a 4°C.

Punto de congelación: 0°C.

Punto de ebullición: 100°C.

(Ver anexo 1.1)

Figura 1.3 Molécula de Agua

Fuente: (Educarchile, 2013)

Estados y ciclo del agua

Se puede observar en la Figura 1.3 y anexo 1.2.

Figura 1.4 Ciclo del Agua

Fuente: (Castellano, 2012)

5
Análisis químico del agua

Se puede diferenciar el agua mediante un análisis químico para clasificarla según los
tipos de compuestos y porcentajes de pH que contiene y así saber si es apta para la
purificación y por efecto para el consumo humano.

Agua destilada, exenta de gases disueltos, impurezas minerales y orgánicas mediante

ebullición y por consiguiente condensación (anexo 1.3).

Agua subterránea, agua que se infiltra en el suelo y se acumula en depósitos

subterráneos que fluyen y se renuevan con lentitud, se los conoce como mantos
freáticos o acuíferos.

1.3 Contaminación del agua

La contaminación de los recursos hídricos a nivel mundial es uno de los problemas más
graves con los cuales se está enfrentando el ser humano y la misma naturaleza, producto
del constante consumismo en el planeta, la producción desmedida a nivel industrial, el
aumento de la población, etc., todo esto aporta al incremento de lluvias acidas, vertido
de aguas residuales tanto a ríos como a mares y océanos (figura 1.5), productos químicos
agrícolas, metales pesados, derrame de combustibles, aportan de sobremanera a poner en
grave riesgo uno de los elementos más importante para la vida humana como es el agua.

Figura 1.5 Contaminación del Agua

Fuente: (Pascual, 2014)

Los ecosistemas más sensibles a la contaminación son los de agua dulce, ya que por
medio de sus cauces soportan flujos constantes de materiales, por otro lado lagos y

6
estanques tienen ciclos naturales muy lentos por tal motivo tardan mucho en expeler los
agentes contaminantes.

Fuentes de contaminación

Existen diferentes fuentes de contaminación del agua, entre las principales tenemos, los
desechos domésticos y los desechos industriales (anexo 1.4).

Contaminación de las aguas subterráneas

Es importante citar este tema ya que la investigación se enfoca en la destilación de agua

de una fuente subterránea como es un “ojo de agua”, y el motivo de la purificación
mediante este método es justamente porque se está dando casos de contaminación en
estas áreas.

Las aguas subterráneas tienden normalmente a ser puras, ya que cuando el agua circula
subterráneamente se limpia de agentes contaminantes como partículas y
microorganismos, la fuente de este tipo de agua son principalmente los aportes de
sistemas fluviales superficiales y la infiltración en el suelo de aguas lluvia.

Lamentablemente el severo crecimiento de pozos sépticos y de la agricultura cerca de

estos afluentes ha ocasionado la contaminación de estas aguas a nivel alarmante para la
población de zonas rurales (Figura 1.6), pero también existen factores naturales que
hacen que el agua no sea apta para el consumo humano, como por ejemplo que se
encuentre en zonas donde los acuíferos sean demasiado ricos en sales disueltas o por
erosión naturales de ciertas formaciones rocosas.

Es importante destacar que cuando el agua subterránea se contamina es muy difícil

poder aplicar tratamientos de depuración como se lo hace en zonas superficiales por su
difícil acceso, por eso hay que tener en cuenta que las personas que consumen este
fluido a veces no se dan cuenta que el agua tiene algún tipo de contaminación,
justamente por que asumen que cuando son subterráneas, no son vulnerables a ser
contaminadas.

7
 Figura 1.6 Fuentes de Contaminación de Aguas Subterráneas

Fuente: (Laciencia, 2009)

Efectos de la contaminación en la salud del ser humano

La contaminación del agua subterránea se está convirtiendo en un grave problema para

las personas, principalmente las que viven a nivel rural, por ser este el medio donde se
abastecen del líquido vital para el consumo. Diferentes son los mecanismos de
transmisión de enfermedades, que se están convirtiendo en un problema de salud pública
entre ellos están: Por ingestión de agua contaminada, contacto cutáneo o mucoso, a
través de alimentos contaminados, por la reproducción de insectos que están
contaminados. Anexo 1.5.

1.4 Tratamientos de purificación del agua

El agua, elemento vital para la vida humana procede de fuentes que con el paso de los
años se han venido contaminando por diferentes causas, siendo motivo para que el
hombre busque alternativas con métodos que ayuden a preservar la salud de su especie,
ya que directamente el agua no puede ser consumida se han creado varios sistemas de
purificación en los que principalmente se aplica la tecnología basada en la ciencia de la
química para que este liquido sea apto para el consumo humano. En la Figura 1.7 se
puede observar los principales tratamiento de purificación del agua.

8
 Figura 1.7 Tratamiento de purificación de agua

Elaborado por: Carolina Flores

1.5 Energía
La energía es la capacidad de todo cuerpo o sistema de transformarse, modificando su
situación o estado, así como actuar sobre otros cuerpos o sistemas, originando procesos
de transformación en ellos. Sin energía, ningún proceso físico, químico o biológico sería
posible. Al mirar a nuestro alrededor se observa que las plantas crecen, los animales se
trasladan y que las máquinas y herramientas realizan las más variadas tareas. Todas estas
actividades tienen en común la presencia de energía.

9
 Figura 1.8 Energía solar

Fuente: (Ramirez, 2015)

Energía térmica

La energía térmica es la forma de energía que interviene en los fenómenos caloríficos.

Cuando dos cuerpos a diferentes temperaturas se ponen en contacto, el caliente
comunica energía al frío; el tipo de energía que se cede de un cuerpo a otro como
consecuencia de una diferencia de temperaturas es precisamente la energía térmica.

La cantidad de energía almacenada en un cuerpo en forma de calor depende de su masa

(m) de un coeficiente llamado calor específico (Cp) que indica la cantidad de calor que
puede almacenar un cuerpo y de su incremento de temperatura (ΔT = Tf-Ti), como
indica la siguiente ecuación:

Ec. 1.1

La energía térmica o calorífica se expresa de tres formas diferentes y su principal

característica es que se transmite de un cuerpo frío a uno más caliente, como se indica en
la figura 1.9:

10
 Figura 1.9 Tipos de transferencia de calor

Fuente: (Microsoft Corporation, 2010)

Las formas de tranferencia de calor se explica de mejor manera en el anexo 1.10.

1.6 Clasificación de las energías

Se clasifican en renovables y no renovables.

Energías no renovables

Las fuentes de energía no renovables son aquellas que se encuentran en la naturaleza en

cantidades limitadas y se extinguen con su uso. Una vez agotado, las reservas no pueden
ser regeneradas (anexo 1.11).

Energías renovables

Este tipo de energías se las conoce como renovables ya que aprovechan directamente los
recursos que se los considera inagotables como el viento, el sol, los cuerpos de agua, la
vegetación o el calor interior de la tierra, estos recursos están relacionados con los ciclos
naturales del planeta, por lo que es posible disponer de estos recursos permanentemente,
se puede observar algunas de las energías limpias que están funcionando en nuestro país
como se observa en la figura 1.10.

11
 Figura 1.10 Energías renovables

Fuente: (Huerta, 2013)

Las fuentes renovables de energía pueden dividirse en dos categorías, que son:
Contaminantes y Limpias. (Anexo 1.12)

1.7 Energía solar

La Energía solar llega a la Tierra en forma de radiación electromagnética (luz, calor y

rayos ultravioleta principalmente) procedente del Sol, donde ha sido generada por un
proceso de fusión nuclear. Recogiendo de forma adecuada la radiación solar, esta puede
transformarse en otras formas de energía como energía térmica o energía eléctrica.

El aprovechamiento de la energía solar se puede realizar de dos formas: por conversión

térmica de alta temperatura (sistema fototérmico) y por conversión fotovoltaica (sistema
fotovoltaico).

En el Ecuador, la energía solar, por su ubicación geográfica, lo convierte en un país

privilegiado en lo que a recurso solar se refiere. Esto se debe a que el ángulo de
incidencia de la luz solar, es perpendicular a nuestra superficie durante todo el año,
situación que no ocurre en otros sitios del planeta, en donde el ángulo de incidencia de la
luz solar, varia acorde a las estaciones del año.

Esta ventaja posicional del Ecuador, se traduce en la recepción de una mayor y constante
cantidad de radiación solar, misma que varia dentro del territorio nacional únicamente

12
por condiciones climatológicas locales y que varían además de acuerdo a la cercanía o
lejanía del sol (anexo 1.13).

Figura 1.11 Panel solar

Fuente: (Motran, 2012)

Ventajas, desventajas y aplicaciones de la energía solar

Ventajas: Es una energía no contaminante que proporciona energía a bajos

costos.
Desventajas: Es una fuente energética intermitente, ya que depende del clima y
del número de horas de sol al año. El rendimiento energético es bajo.
Aplicaciones: Las aplicaciones de la energía solar térmica son variados, se la
puede utilizar en la cocción de alimentos o para la producción de agua caliente
destinada al consumo de agua doméstico, ya sea agua caliente sanitaria,
calefacción, para la climatización de piscinas, para la generación de electricidad
por medio de paneles solares, purificación de agua por medio de destiladores,
etc.

1.8 Destiladores solares

Los destiladores solares son sistemas que mediante el aprovechamiento de la captación

de energía solar, purifican agua en base a la reproducción acelerada de los ciclos
naturales de evaporación y condensación (efecto invernadero), este proceso se lo conoce
como destilación solar, ya que el agua producto del destilado queda libre de sales, se
eliminan bacterias, hongos, virus y otros tipos de contaminantes por lo tanto es apta para

13
el consumo humano. Este proceso dependerá de factores como la radiación solar,
velocidad del viento (que enfría el vidrio exterior), temperatura interior y exterior en el
sistema, etc.

Existen destiladores solares que pueden abarcar usos domésticos hasta aplicaciones de
tipo industrial, esto dependerá del volumen de agua que se quiera purificar.

Figura 1.12 Destilador solar y sus principales partes

Fuente: (Hadzich, 2013)

Características técnicas de un destilador solar

El destilador solar requiere de un elemento que atraiga la energía solar con el fin de
incrementar la temperatura del agua y así evaporarla. La radiación visible e infrarroja es
absorbida por cualquier superficie de color oscuro, de preferencia negro mate. El
acabado mate se usa para lograr una mejor absorción y evitar pérdidas de una fracción
de luz por reflexión. El colector solar que contiene el agua que se quiere destilar debe ser
de color negro, para evitar las pérdidas indeseables de calor, es necesario que el colector
esté aislado térmicamente por la parte inferior. El calentamiento del agua produce
evaporación, el agua evaporada se recolecta mediante una cubierta de vidrio o algún otro
material colocado sobre el evaporador a una distancia e inclinación adecuadas.

14
Existen varios diseños de condensadores. El más simple consiste en una caseta de vidrio
con una inclinación aproximada de 20° con respecto a la horizontal, lo cual permite que
las gotas de agua condensada escurran hacia abajo en donde se colectan en pequeños
canales.

Elementos de un destilador solar

El destilador solar se constituye de los siguientes elementos (figura 1.12):

Colector solar: Es un recipiente en donde se almacena el agua que se va a tratar,

debe tener las características físicas para una buena absorción térmica y para
evitar corrosión y oxido. Se requiere de un aislante térmico en la base, para evitar
pérdidas de calor. El tanque colector tendrá los recubrimientos adecuados para
soportar las altas temperaturas, estanqueidad del sistema y ataque químico.

Evaporador: La superficie del agua actúa como evaporador, donde alcanza una
temperatura en la cual se logra iniciar el proceso evaporativo, aumentando la
presión de vapor de agua. Influye la radiación solar directa para la obtención de
la evaporación.

Cámara de aire: Se localiza entre la superficie de agua (evaporador) y la

superficie interna de la cubierta de vidrio (condensador). Esta región con aire, es
la encargada de transferir agua al aire para convertirlo en aire saturado, el aire es
el medio de transporte de las moléculas de agua que suben por medio de difusión
molecular.

Condensador o cubierta: Es propiamente la zona interna de la cubierta del

destilador, que debe ser de un material transparente para el paso de la rayos
solares y sin retención de altas temperaturas ya que debe tener una temperatura
menor que el resto del destilador y sobre todo del evaporador con una distancia
para que se genere vapor en la cámara de aire, la diferencia de temperatura entre
las partes produce un cambio de fase de vapor a liquido, consiguiendo el
condensado. La eficiencia del condensador se basa en el área de mismo, que
tiene que ser igual que el área del evaporador, la velocidad del viento es
importante para la buena ventilación, ya que con esto se lo mantiene a una

15
temperatura baja y la inclinación de la superficie que tiene que ser la indicada
para que el agua condensada se desplace a los costados de la cubierta y se
almacene en los depósitos del agua tratada. Existen diferentes tipos de cubiertas
(anexo 1.14).

Elementos para la recolección del condensado: El destilado que escurre hacia

abajo, a lo largo de la cubierta del condensador, debe ser recolectado de forma
que no se contamine y no se vuelva a evaporar. Para ello se utilizan
conducciones independientes colocadas en la parte baja del condensador, pero
protegidas adecuadamente contra la posibilidad de que el destilado se mezcle con
el agua a tratar. Estas conducciones llevan el destilado al punto deseado, que
suele ser un depósito relativamente cercano. El destilado o condensado puede ser
utilizado para riego, consumo humano, baterías de automóviles, y otros.
Figura 1.13 Elementos de un destilador solar simple de doble vertiente

Elaborado por: Carolina Flores

16
1.9 Destilación

El proceso consiste en calentar una cierta cantidad de agua en un recipiente

herméticamente cerrado y conectado a un condensador por su parte superior, el vapor de
agua sube y al pasar por el condensador nuevamente se convierte en líquido (agua
destilada), que será almacenada en un recipiente colector que está conectado al otro
extremo del condensador (figura 1.14).

En la naturaleza, la destilación es un proceso que se produce en el ciclo del agua, por

medio del calentamiento solar, este tipo de destilación se simula en el proyecto del
destilador solar en mínima escala.

Figura 1.14 Alambique de destilación simple

Fuente: (neetescuela, 2012)

1.10 Evaporación

La evaporación es el proceso físico por el cual el agua cambia de estado líquido a

gaseoso, este proceso implica que las moléculas en estado líquido (en este caso el agua)
se transformen en gas espontáneamente (vapor de agua).

En la naturaleza se da el estado de evaporación (Figura 1.15), en donde la radiación solar

proporciona a las moléculas de agua la energía necesaria para el cambio de estado. En la
superficie terrestre todo tipo de agua está expuesta a la evaporación, en cuestión de
intensidad, este fenómeno se debilita cuando es menor la agitación de las moléculas y al
contrario se hace más intenso cuando existe mayor cantidad de líquido para evaporarse.

17
 Figura 1.15 Evaporación en la naturaleza

Fuente: (Marcano, 2010)

La superficie evaporante tiene que tener la suficiente capacidad como para admitir el
vapor de agua generado en el proceso, esto se llama poder evaporante de la atmosfera.

El proceso de evaporación sucede de la siguiente forma; las moléculas de agua están en

continuo movimiento, cuando llegan a la superficie del líquido aumentan su temperatura
por efecto de la radiación solar y también su velocidad, creciendo por tanto su energía
cinética hasta que algunas consiguen liberarse de la atracción de las moléculas
adyacentes y atravesar la interface líquido-gas convirtiéndose en vapor. De esta manera,
la capa de aire inmediatamente por encima de la superficie se satura de humedad.

El calor absorbido por unidad de masa de agua para realizar el cambio de estado se
denomina calor latente de evaporación (anexo 1.6). La evaporación es una parte esencial
del ciclo del agua, la energía solar provoca la evaporación del agua de los océanos,
lagos, humedad del suelo y otras fuentes de agua.

Tres puntos claves de la evaporación son el calor, la humedad y el movimiento del aire.

Temperatura y cantidad de calor en la evaporación

La evaporación del agua puede producirse prácticamente a cualquier temperatura entre 0

y 100° C a presión atmosférica, aunque puede ser más rápida si se eleva la temperatura
del sistema ya que la proporción de moléculas de agua que se escapan será mayor, por

18
que adquieren suficiente energía cinética para escaparse de la atracción de las otras
moléculas, pasando a la atmosfera en forma de vapor. Este fenómeno depende también
de la humedad relativa del aire, puesto que al igual que hay moléculas que escapan hay
otras que pasan de la atmósfera al sistema líquido: se produce un equilibrio.

El calor que se añade al líquido para que se incremente la temperatura se le conoce como
sensible, ya que hace que exista variación en la temperatura al acelerarse su temperatura
dentro de esta nueva estructura. El líquido que se ha ido calentando, llega a un punto
donde la temperatura es constante, cambiando su estado a vapor, ahí el calor latente es
absorbido por el cuerpo, cuando éste se transforma completamente en vapor, se añade
más calor, sube nuevamente la temperatura que estaba constante durante el cambio de
estado. El calor latente, cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero existe aunque no se
manifieste un incremento en la temperatura, ya que mientras dure la fundición o la
evaporación de la sustancia no se registrará variación de la misma.

Figura 1.16 Calor sensible y calor latente

Fuente: (Netto, 2000)

En la grafica 1.16, se comprueba que todas las zonas de calor sensible corresponden a un
aumento de temperatura, mientras que las de calor latente mantienen una temperatura
uniforme que producen un cambio de estado.

La expresión matemática de esta relación es la ecuación calorimétrica (Ver anexo 1.6).

Las cantidades de calor latente para el agua son:

19
 Fusión, 80 calorías.

Evaporación, 539 calorías.

Las temperaturas correspondientes a estos cambios de estado son siempre constantes a

igualdad de presión. Es importante destacar y no confundir los conceptos de evaporación
y ebullición, ya que la diferencia entre estos dos fenómenos consiste en que la
evaporación tiene lugar a cualquier temperatura y la ebullición se da únicamente cuando
dicha magnitud alcanza un valor determinado. En la grafica presión temperatura se
puede observar la zona de evaporación y condensación (anexo 1.7).

Equilibrio evaporativo

Si la evaporación ocurre en un recipiente cerrado o en sitios calientes, las moléculas que

se escapan se acumularán como vapor encima del líquido. Muchas de las moléculas
vuelven al líquido, haciendo que el retorno sea más frecuente conforme la densidad y la
presión del vapor aumentan. Cuando el proceso de fuga y retorno alcanza un equilibrio,
se dice que el vapor está "saturado" y ya no se dará ningún cambio adicional en la
presión o la densidad del vapor. Para un sistema que consiste en vapor y líquido de una
sustancia pura, este estado de equilibrio está directamente relacionado con la presión de
vapor de la sustancia, como viene expresado en la relación de Clausius-Clapeyron
(anexo 1.8):

Factores que influyen en la tasa de evaporación

Concentración de la sustancia que se evapora en el aire; si el aire ya tiene una
alta concentración de la sustancia que se evapora, entonces la sustancia se
evaporará más despacio.
Concentración de otras sustancias en el aire; si el aire ya está saturado con otras
sustancias, puede tener una capacidad inferior para la sustancia que se evapora.
Tasa de flujo de aire; si el aire fresco se mueve sobre la sustancia todo el tiempo,
la concentración de la sustancia en el aire tendrá menos probabilidad de subir con
el tiempo, potenciando así una evaporación más rápida. Esto resulta en una capa
divisoria en la superficie de evaporación que disminuye con la velocidad de
flujo, disminuyendo la distancia de difusión en la capa estancada.

20
 Concentración de otras sustancias en el líquido (impurezas); si el líquido contiene
otras sustancias, tendrá una capacidad inferior para la evaporación.
Temperatura de la sustancia; si la sustancia está más caliente, la evaporación será
más rápida.
Fuerzas intermoleculares; cuanto mayor son las fuerzas que mantienen las
moléculas juntas en el líquido, más energía será necesaria para evaporarlas.
Área superficial; una sustancia que tiene un área superficial más grande se
evaporará más rápido, ya que hay más moléculas superficiales que son capaces
de escaparse.
Calentamiento; cuanto más grueso es el recipiente donde se está calentando, más
se reduce la evaporación del agua, debido a que se dedica menos calor a lo
propia evaporación.

1.11 Condensación

La condensación es el proceso por el cual el agua cambia de fase, de vapor

o gas a estado líquido, cuando la presión de vapor de agua (PV) es mayor que la presión
de vapor de saturación (PVS). Este proceso depende de dos factores como la presion y la
temperatura. El equipo industrial o de laboratorio necesario para realizar este proceso de
manera artficial se denomina condensador.

La condensación es un proceso regido con los factores en competición de energía y

entropía. Mientras que el estado líquido es más favorable desde el punto de vista
energético, el estado gaseoso es el más entrópico.

Esta fase es la responsable de la formación de las nubes. Algunos ejemplos comunes de

la condensación son: el rocío que se forma en la hierba en horas de la madrugada, las
gotas que se forman en un vaso con una bebida fría en un día caliente de verano, la
figura 1.17 muestra como se condesa el agua.

21
 Figura 1.17 Condensación

Fuente: (Prado, 2012)

Los mecanismos de enfriamiento de la atmósfera pueden ser varios:

Mezcla de masas de aire húmedo a diferente temperatura

Contacto con una superficie fría

Enfriamiento adiabático, que es el más efectivo.

Durante el proceso de condensación se desprende energía equivalente al calor latente de

vaporización. Además, es necesario que existan núcleos de condensación sobre los que
puedan formarse las gotas, son las denominadas partículas higroscópicas por su
capacidad para absorber humedad. En caso de que no existan partículas de este tipo, el
agua puede permanecer en forma de vapor incluso cuando PV>PVS, por otra parte la
condensación puede iniciarse sobre núcleos higroscópicos antes de llegar a la saturación.

Formas de condensación en la naturaleza

Existen dos formas fundamentales de condensación: las nieblas que se ligan a

condiciones de estabilidad y por tanto falta de turbulencia y las nubes que aparecen en
condiciones de inestabilidad (anexo 1.9).

22
Tipos de destiladores solares

Figura 1.18 Tipos de destiladores solares

De caseta de una sola

vertiente

De caseta de dos
vertientes

De cascada

Multi etapa

De invernadero

23
Esférico de barredera

Fuente: (S.L, 2013)

24
 CAPITULO 2

2. DISEÑO DE UN PROTOTIPO DE DESTILADOR SOLAR

Introducción

Se enfoca en el desarrollo del diseño de un destilador solar para purificar agua de una
vertiente natural para el consumo humano. Dentro del estudio del diseño están los
parámetros principales que se seleccionan con el fin de aprovechar el sistema de la
mejor forma posible en base a las necesidades planteadas.

Primero se escoge el tipo de destilador, evaluando cada uno de los destiladores

existentes. Para el diseño del sistema se evalúan los parámetros como la intensidad de la
energía solar, donde es necesario calcular los ángulos de inclinación, precisar las
coordenadas donde se va a realizar las pruebas, para finalmente llegar a determinar los
valores de radiación tanto en una superficie horizontal como en una superficie inclinada,
con estos valores se inicia el cálculo del calor perdido por convección, radiación y
evaporación.

En el diseño es importante realizar un balance de energía en las partes principales del

destilador solar (cubierta, agua y colector), para después de este análisis determinar el
calor que absorbe y las perdidas del sistema en general.

Con los parámetros ya calculados se puede identificar la eficiencia del sistema y la

producción de agua destilada por día.

Las dimensiones de los materiales a utilizar se plantean gracias a los cálculos de diseño,
se escogen los materiales más idóneos y sobre todo los existentes en el mercado
nacional.

Se realiza un diagrama con los procesos de la construcción del destilador solar.

25
2.1 Alternativas de selección según el tipo de destilador y destilación

En el capítulo 1, se estudia los métodos de destilación y los tipos de destiladores que

existen en la actualidad. La selección del destilador solar de doble vertiente, se la hace
en referencia al tipo de sistema más óptimo para el aprovechamiento de la captación de
la energía solar por la forma de su cubierta, la construcción del mismo es de las más
sencillas pero al mismo tiempo es uno de los más eficientes para la producción de agua
destilada, otros aspectos técnicos importantes son “la facilidad de trabajo y operación, la
disponibilidad de materiales y el fácil mantenimiento. El costo y el manejo en el
transporte también son aspectos económicos importantes” (Rodriguez & Saavedra, 2008,
p. 79), ya que el estudio de este prototipo está hecho para que en el futuro se lo utilice en
zonas rurales donde no se dispone de fondos económicos altos para la construcción de
estos equipos.

El tipo de destilación es la solar, ya que es un proyecto enfocado a las energías

renovables y al uso del equipo en campos abiertos donde no llega la energía eléctrica
convencional.

La tabla 2.1, indica en un rango del 1 al 10 la calificación que se aplica a cada tipo de
destilador para la selección, siendo 1 la más baja y 10 la más alta, esta tabla está dividida
en tres aspectos importantes para determinar la selección del sistema:

Aspecto técnico, que se refiere al funcionamiento, tipo de materiales a utilizar y

la disponibilidad en el mercado local de los mismos, facilidad de operación,
facilidad, tiempo en la construcción y eficiencia en base a la energía solar que
capte.
Aspecto económico, por ser un sistema que se utiliza en zonas rurales, los costos
del mismo se tienen que minimizar, para ello los materiales de construcción, la
mano de obra tanto en construcción como en operación y el transporte se deben
regir a un presupuesto cómodo, que implique que los habitantes de estas zonas
puedan adquirir este tipo de sistemas.
Seguridad, limpieza e impacto ambiental, implica seguridad en la construcción y
en el manejo del mismo, facilidad en la limpieza, sabiendo que cada cierto

26
 periodo de tiempo hay que inspeccionar el equipo y limpiarlo totalmente, el
impacto medio ambiental de los equipos se reduce a la cantidad de energía
consumida y de emanaciones de gases de efecto invernadero equivalente
generados durante la fabricación de los materiales que integran los equipos.

Tabla 2.1 Selección del destilador solar

TIPO DE ASPECTO ASPECTO SEGURIDAD CALIFICACIÓN

DESTILADOR TÉCNICO ECONÓMICO Y LIMPIEZA PARA LA
SELECCIÓN

Simple de una 7 9 9 8,33

vertiente

Simple de 9 8 9  8,67
doble vertiente

Tipo cascada 8 3 7 6

Multietapa 8 4 4 5,33

De invernadero 7 5 5 5,67

Esférico de 8 4 3 5
barrera

Elaborado por: Carolina Flores

2.2 Aspectos fundamentales para el diseño del destilador solar

Entre los aspectos fundamentales para desarrollar un sistema como el destilador solar
están:

Tipo.

Materiales y dimensiones.

Intensidad de la radiación solar.

Evaporación y condensación del agua.

Temperatura interior y de los alrededores del sistema.

27
 Transferencia de energía y masa.

Las variables que afectan la producción de agua destilada son (Leitao 2010, p. 13):

Intensidad de la energía solar.

Profundidad del agua.

Concentración de sales e impurezas.

Temperatura del ambiente, exterior e interior.

Velocidad del viento.

Área del colector.

2.3 Características del agua a destilar

La característica principal del fluido, tiene relación con las aguas subterráneas que se
estudian en el capítulo 1, es agua que viene de una vertiente natural (ojo de agua) que se
encuentra en la zona de San José de Minas comunidad de Jatunpamba. Se recoge
muestras de esta agua para enviar al análisis respectivo en un laboratorio acreditado por
el ministerio de salud pública, en el que se realizan diferentes tipos de análisis entre
ellos, análisis cualitativos y cuantitativos de las muestras, tales como físico químico y
microbiológico para determinar las características del agua antes del proceso de
purificación según norma INEN 1108 (INEN, 2006).

Tabla 2.2 Límites permisibles para el agua potable norma INEN 1108

Ensayo físico Unidad Resultados Límites permisibles

químico (INEN 1108)

Color real Unid. Pt-Co <5 15 (límite max)

pH - 7,38 6,5-8,5

Turbidez NTU 0,32 5 NTU (límite max.

permitido)

Dureza total mg/L 106,80 300

28
 Ensayo Unidad Resultados Límites permisibles
microbiológico (INEN 1108)

Aerobios UFC/ml 27 x 102 No deberá ser

totales superior a 100

Coliformes NMP/100ml 49 <2

totales

Mohos y UPM/ml 1 x 100 -

levaduras

Elaborado por: Carolina Flores

El agua de vertiente según el análisis de laboratorio no es apta para el consumo humano,

siendo importante que se la procese para verificar los resultados. Resultados de análisis
anexo 2.1.

Figura 2.1Toma de muestras de agua en el lugar de la vertiente natural

Elaborado por: Carolina Flores

29
2.4 Características del agua después del proceso de destilado

El agua que se debe obtener después del proceso de purificación debe estar dentro de los
límites permisibles que se especifica en la norma INEN 1108 para el agua potable. Se
realiza análisis de laboratorio para comprobar la veracidad del proceso y verificar que la
destilación solar purifica el agua y la convierte en un líquido consumible por el ser
humano. Se adjuntan los resultados luego de la obtención de las muestras (anexo 3.7).

2.5 Cálculo de la intensidad de la radiación solar en Ecuador

Como se menciona anteriormente uno de los parámetros más importantes en la

destilación solar es la intensidad con la que llega la radiación solar al sistema, a
continuación se analiza el recurso solar que existe en la zona donde se va a realizar el
proceso.

Latitud

La zona donde se van a realizar las pruebas del destilador es en la ciudad de Quito,
sector norte:

Latitud Quito Norte 0,13

Longitud Quito Norte 78,48W

Altitud Quito Norte 2812 msnm

Tabla 2.3 Coordenadas y altitud zona norte Quito

Fuente: (NEC10, 2006)

Entonces, la latitud de Quito norte es:

30
Declinación Solar ( )

Es el ángulo formado entre el rayo solar con el plano del ecuador en cada época del año.

En la figura 2.2, se observa la declinación solar para las diferentes estaciones del año.

Figura 2.2 Declinación solar en las diferentes estaciones del año

Fuente: (movapsol, 2010)

Con la ecuación de Cooper (1969), se puede calcular en forma mensual con el número

de día del año (anexo 2.3).

Ec. 2.1

Donde:

δ = Ángulo de declinación solar [grados]

n = Número de día del año

Ángulo del ocaso o semiángulo horario (ωs)

El sol en su movimiento aparente diario recorre 15° cada hora, por lo que el tiempo solar
habitualmente referido en horas antes (-) o después (+) del medio día solar, puede
también expresarse en su correspondiente valor angular.

31
 Ec. 2.2

Donde:

= Ángulo del ocaso [grados]

δ = Angulo de declinación solar [grados]

Ø = Latitud del lugar donde se hace la prueba de destilación [grados]

Número de horas de sol teóricas (N)

Son las horas útiles calculadas en base al ángulo del ocaso, desde que sale hasta que se
esconde el sol, se utilizan como referencia para el diseño de equipos que trabajan con
energía solares.

Ec. 2.3

Donde:

N = Numero de horas de sol teóricas [h]

= Ángulo del ocaso [grados]

Constante solar (Gsc)

Es el flujo de energía solar proveniente del sol, que incide sobre una superficie
perpendicular a la dirección de propagación de la radiación solar, ubicada a la distancia
media de la tierra al sol, fuera de toda atmosfera (Douglas, 2009).

32
2.6 Radiación solar extraterrestre

Es la radiación solar diaria que se recibe sobre una superficie horizontal situada en el
límite superior de la atmosfera. El flujo de energía sobre una superficie determinada
depende de la irradiación y la orientación que exista sobre y en la superficie
respectivamente. La intensidad de la radiación sobre esta superficie, depende del ángulo
de incidencia (θ) que se encuentra formando la normal de la superficie respecto a la
dirección de propagación de la radiación. Si se encuentra en dirección a la radiación es
máxima, si esta en sentido opuesto es mínima. Ejemplo: El 3 de enero, cuando el sol está
más cerca de la tierra, la radiación solar fuera de la atmosfera alcanza un valor
aproximado de 1440 W/m2. El 4 de Julio cuando el sol se localiza en su punto más
alejado, se estima un valor de 1330 W/m2.

En el transcurso del año, la radiación extraterrestre medida en un plano normal a su

dirección, varía dentro de los límites descritos en el ejemplo, y se la define a partir del
valor de la contante solar (Gsc) con la siguiente ecuación:

Ec. 2.4

Donde:

= Flujo de radiación extraterrestre (fuera de la atmosfera) medida en un plano

normal a la radiación.

= Constante solar [W/m2]

n = Numero de día del año

Figura 2.3 Radiación directa solar sobre superficies horizontal e inclinada

33
 Fuente: (Fernández, 2010)

Radiación extraterrestre diaria sobre una superficie horizontal (Ho)

Para definir la ecuación de Ho, es necesario integrar la ecuación de Go desde el amanecer

hasta el ocaso:

Quedando la ecuación para Ho de la siguiente forma:

Ec
.
2.
5

34
Radiación diaria solar promedio terrestre sobre una superficie horizontal (H)

Para estimar la radiación solar promedio (H), se debe vincular las horas de sol con la
radiación solar, en donde se ocupa la relación Angstrom-Prescott que se expresa con la
siguiente ecuación:

Ec. 2.6

Donde:

a y b = Constantes de Angstrom

= Horas de sol teóricas (h)

Numero de horas con sol brillante en el mes

Para el desarrollo del diseño del destilador solar, se debe trabajar en base al mes donde
el valor de la irradiancia global (H) sea el más bajo, se ha calculado en una hoja
electrónica para todos los meses del año, dando como resultado que los meses de marzo
y abril tienen niveles de irradiancia bajos, ya que son meses con épocas de invierno y
alta nubosidad, los resultados que se exhiben en los cálculos están basados en el mes de
abril, así se puede diseñar el prototipo en base a un error permisible cuando se realicen
los cálculos reales.

2.7 Estimación de la radiación solar en una superficie inclinada (HT)

Cuando se necesita diseñar instalaciones de aprovechamiento solar, es importante

convertir datos de radiación sobre una superficie horizontal en datos de radiación sobre

35
una superficie inclinada, tanto para la radiación directa como para la radiación difusa.
Para el caso del destilador solar, la superficie inclinada es la de vidrio.

Ec. 2.7

Donde:

= Radicación solar en la superficie inclinada

= Radicación solar directa horaria en una superficie horizontal

= Radicación solar difusa horaria en una superficie horizontal

= Radicación global horaria

= Albedo o coeficiente de reflexión del suelo

Figura 2.4 Modelo para determinar la radiación total, difusa y albedo

Fuente: (Fernández, 2010)

Para poder llegar al cálculo de , es necesario primero calcular y , como se lo

hace a continuación:

36
Cálculo de la radiación solar difusa horaria en una superficie horizontal ( )

La radiación difusa, es la que se recibe del sol pero después que se ha reflejado y
difundido en la atmosfera, modificando su dirección original.

Se calcula en base al valor de KT (índice de claridad) propuesto por Liu y Jordan (1960),
donde se utiliza la siguiente ecuación:

Ec. 2.8

Índice de claridad (KT)

Es la relación entre la irradiación diaria solar promedio terrestre sobre una superficie
horizontal (H) y el flujo de radiación extraterrestre medida en un plano normal a la
radiación (Ho). Este parámetro mide la transparencia de la atmosfera y en base a ello se
apoyan otros métodos para medir la radiación sobre superficies inclinadas.

Ec. 2.9

Con el valor de KT, se reemplaza los valores en la ecuación 2.8 y se calcula la radiación
solar difusa Hd:

Radiación solar directa horaria en una superficie horizontal (Hb)

Es aquella radiación que se recibe del sol sin que haya cambio de dirección alguno.
Depende de la radiación difusa (Hd), el cálculo de la radiación directa (Hb) se lo hace
con la siguiente ecuación:

Ec. 2.10

37
Factor de cambio de ángulo de incidencia en el transcurso del día (Rb)

Es la razón del promedio diario para cada mes de la radiación directa sobre una
superficie inclinada al promedio de la misma magnitud pero sobre una superficie
horizontal.

Ec. 2.11

Donde:

= Ángulo de inclinación de la cubierta del vidrio.

t1 = Tiempo inicial desde las 24 horas o 12 de la noche hasta las 9 de la mañana.

t2 = Tiempo final desde las 24 horas o 12 de la noche hasta las 16 horas.

Ángulo de inclinación con respecto a la horizontal para la cubierta de un destilador

solar (θ)

Los grados de inclinación de la cubierta, se basan principalmente en la latitud del lugar

donde se monte el sistema, para el caso del destilador solar, la latitud del lugar es de
0,15S, lo que quiere decir que se debe dar una inclinación con respecto a la horizontal de
0°15”, como esta inclinación es mínima, existe el problema que las gotas de agua
destilada no llegaran al colector de la misma, ya que en la trayectoria por su por su poca
pendiente caerá al recipiente del agua sin tratamiento, por tal motivo se escoge un
ángulo de 30° ya que las perdidas por radiación son menores, la difusión es mayor y
permite el deslizamiento de las gotas de agua tomada en la cubierta sin que caigan
nuevamente en la bandeja (Puppo, 1999).

38
 Figura 2.5 Inclinación de captadores solares

Fuente: ([Link])

La radiación solar incidente o radiación total (HT) sobre una superficie con
una2inclinación β respecto a la horizontal, es la suma de sus componentes: directo,
difuso y reflejado por el suelo con se indica en la ecuación 2.12.

Ec. 2.12

Radiación directa sobre una superficie inclinada ( )

Se calcula relacionando la radiación directa sobre una superficie horizontal (Hb) con el
factor de cambio de ángulo (Rb).

Ec. 2.13

Radiación difusa sobre una superficie inclinada ( )

Existe variación entre la radiación difusa sobre una superficie inclinada (HdT) y la que
incide sobre una superficie horizontal (Hd), ya que HdT no mira hacia toda la bóveda del
cielo que es la fuente de la radiación difusa, se relaciona estos dos términos con el factor
Rd con la siguiente ecuación:

Ec. 2.14

Quedando la ecuación para la radiación difusa en una superficie inclinada de la siguiente

forma:

39
 Ec. 2.15

Radiación reflejada por el suelo (HrT)

Cuando el sistema es colocado en el suelo, recibe radiación directa y difusa reflejada por
el terreno circundante. Se calcula su valor con la ecuación:

Ec. 2.16

Donde:

= Albedo (anexo 2.9)

Con los valores calculados de cada componente de la radiación en una superficie

inclinada, se reemplaza en la ecuación 2.12 de la radiación total que incide en una
superficie inclinada:

2.8 Cálculo de la energía solar disponible para la transferencia de calor y masa

Para el diseño de un destilador solar se considera la energía solar disponible en el área

donde se pondrá en funcionamiento el sistema, teniendo en cuenta los siguientes
aspectos que serán fundamentales para el balance de energía.

Después del proceso donde se calcula la energía incidente que llega a la superficie
inclinada del destilador (HT); de este valor, una parte es reflejada, otra parte es

40
absorbida y una final es transmitida en las tres partes principales del destilador: el vidrio
(g), el agua (w) y la bandeja colectora (c) como se indica en la figura 2.6.

Figura 2.6 Reflexión, absorción y transmisión de la luz

Fuente: (Berris & Alvarez, 2008, pág. 112)

Donde se lleva a cabo el siguiente proceso:

El destilador solar aprovecha la radiación directa y difusa con el fin de realizar el

proceso térmico de transferencia de calor y masa.

Ec. 2.17

La radiación al llegar al vidrio sufre reflexión, absorción (anexo 2.11) y transmitancia

por lo tanto la radiación que entra al destilador es:

Ec. 2.18

Donde:

= Factor que incluye la reflexión y la absorción de la radiación solar en el vidrio.

Posteriormente la radiación que ingresa al destilador choca contra la superficie del agua,
aquí parte es reflejada y parte es absorbida y la mayoría llega al fondo de la charola en la

41
cual parte de la radiación es nuevamente reflejada y la mayor parte es absorbida, siendo
esta:

Ec. 2.19

Donde:

= Factor que incluye la reflexión y absorción por el agua y la reflexión por el fondo

del destilador (anexo 2.11).

Figura 2.7 Radiación y calor que influye en el funcionamiento de un destilador solar

Fuente: (Rodriguez & Saavedra, 2008, pág. 68)

2.9 Variables y constantes para el cálculo de transferencia de calor

Las constantes y variables utilizadas en el cálculo de las perdidas por transferencia de

calor han sido consultadas de diferentes libros de la materia y de anteriores estudios y
proyectos que han sido realizados sobre el tema de la destilación solar. Anexo 2.12.

42
2.10 Transferencia de calor por conducción (qc)

El destilador solar de este proyecto está colocado sobre una estructura metálica a una
altura que esta distante del suelo, por lo que en esta posición existen perdidas de calor
por conducción en la base del destilador como en las paredes del sistema, siendo
despreciable esta última por el área de transferencia de calor que es mínima.

El cálculo se enfoca en la base del destilador, donde la transferencia de calor se enfoca

en los sistemas unidimensionales a través de una pared plana compuesta y su analogía
eléctrica, empleando la siguiente fórmula:

Ec. 2.20

Donde:

= Resistencia térmica equivalente del aislante

= Temperatura del agua

= Temperatura ambiente

Para sacar el valor de , se calcula la resistencia térmica de las paredes del aislante

(Req), en este caso para el acero inoxidable que es la base del colector de agua, la
plancha de lana de vidrio que trabaja como aislante para evitar la pérdida de calor y la
placa de hierro tol que es la base de la estructura donde se monta el destilador:

Ec. 2.21

Donde:

= Espesor plancha acero inoxidable [m]

= Espesor plancha lana de vidrio [m]

43
 = Espesor plancha hierro tol [m]

= Coeficiente de conductividad térmica acero inoxidable

= Coeficiente de conductividad térmica lana de vidrio

Coeficiente de conductividad térmica hierro tol

Figura 2.8 Resistencias térmicas conectadas en serie y analogías eléctricas de la base del destilador

Fuente: (Rodriguez & Saavedra, 2008, pág. 54)

Coeficiente de calor convectivo (hct)

Este coeficiente depende de la velocidad del viento y se lo aplica para el cálculo de las
pérdidas de calor por convección.

Para velocidades del viento:

44
 , la fórmula para calcular el hct es:

Ec. 2.22

Donde:

Velocidad del viento

Resistencia térmica equivalente del aislante (kb)

Se calcula con los valores de la resistencia térmica del aislante y del coeficiente

convectivo de calor .

Ec. 2.23

Donde:

= Resistencia térmica de las paredes aislantes

hct = Coeficiente de calor convectivo

45
Con el valor calculado de Kb y el valor de las temperaturas del agua y del ambiente, se
procede al cálculo del calor perdido por conducción (qc):

2.11 Transferencia de calor por radiación en el vidrio (qrg)

El calor perdido por radiación del vidrio (qrg), se calcula mediante la siguiente fórmula:

Ec. 2.24

Donde:

Emisividad del vidrio

= Constante de Stefan Boltzman

= Temperatura del vidrio [ ]

= Temperatura del cielo [ ]

Temperatura del cielo

Se calcula la temperatura del cielo, con la siguiente fórmula (Cinemat, 2002):

46
 Ec. 2.25

Donde:

= Temperatura de rocío [°K]

= Temperatura ambiente [°K]

Ec. 2.26

Donde:

= Temperatura ambiente [°K]

Hr = Humedad relativa [%]

Con el valor de , se puede calcular :

Se procede al cálculo del calor por radiación que se pierde en el vidrio:

47
2.12 Calor perdido por convección del vidrio (qcg)

El calor que se pierde por transferencia por convección en la cubierta de vidrio del
destilador, se calcula mediante la siguiente ecuación:

Ec. 2.27

Donde:

= Coeficiente de transferencia de calor convectivo del vidrio

= Temperatura del vidrio

2.13 Calor perdido por radiación del agua

Para el cálculo de transferencia de calor por radiación entre el agua y la cubierta de

vidrio del destilador, el intercambio se lo realiza entre dos superficies paralelas infinitas,

donde se utiliza la siguiente ecuación (Incropera & Dewitt, 1999):

El calor que se pierde por radiación entre el agua y el vidrio, se calcula por la ecuación:

48
 Ec. 2.28

Donde:

= Constante de Stefan Bolstzman

= Emisividad del agua

= Emisividad del vidrio

2.14 Calor perdido por convección del agua ( )

Es el calor sensible del aire dentro del destilador o también el calor que se pierde por
convección en el agua y este valor se lo calcula por la siguiente ecuación:

Ec. 2.29

Coeficiente total de transferencia de calor por convección del agua

Ec. 2.30

Para llegar a calcular hT, se debe conocer el valor del coeficiente de radiación efectivo
(hr), que se calcula con siguiente ecuación:

49
 Ec. 2.31

Donde:

= Emisividad del material de la bandeja colectora del agua a destilar

Constante de Stefan Boltzmann

= Temperatura superficie cubierta de vidrio

= Temperatura del agua

Mediante convección natural se pierde calor, y este valor es calculado por la ecuación:

Ec. 2.30

Donde:

= Coeficiente de transferencia de calor por convección entre el agua y la cubierta

= Presión saturada de vapor de agua a la temperatura del agua

= Presión saturada de vapor de agua a la temperatura del vidrio

50
Las presiones son calculadas mediante la interpolación en base a las temperaturas del
agua y del vidrio:

Tabla 2.4 Presiones en base a temperatura y presión de diferentes materiales

Temperatura (°C) Presión (KPa) Presión (Pa)

Agua (w) 42,95 11,131 11131

Vidrio (wv) 34,81 5,684 5687

Fuente: (Cengel & Boles, Termodinamica, 2007, pág. 890)

Cuando < , se considera utilizar la ecuación 2.30 para calcular el coeficiente total

de transferencia de calor por convección del agua:

Ec. 2.31

Para poder calcular , que es la masa de aire transferida por convección libre desde la

superficie del agua hasta la cubierta transparente, se reemplaza el valor de , calculado

en la ecuación 2.30:
Ec. 2.32

51
Donde:

= Calor especifico del aire

El calor cedido por convección del agua qcw es:

2.15 Calor perdido por evaporación (qe)

El destilador solar pierde calor por medio de la evaporación que genera el agua, para
calcular el flujo de calor por evaporación se utiliza la siguiente ecuación: se calcula este
calor mediante la siguiente ecuación:

Ec. 2.33

Donde:

Coeficiente de transferencia de calor evaporativo

= Presión saturada de vapor de agua a la temperatura del agua

= Presión saturada de vapor de agua a la temperatura del vidrio

52
Para llegar a la fórmula del calor perdido por evaporación (qe), se debe tener en cuenta
las siguientes ecuaciones:

De la ecuación 2.32, la masa de aire transferida por convección libre desde la superficie
del agua hasta la cubierta queda de la siguiente forma:

Asumiendo que el aire cuando esta cerca de la superficie del agua, se encuentra
saturado, la masa de agua (humedad específica) por masa de aire seco se la puede
encontrar con la siguiente ecuación:

Ec. 2.34

Donde:

= Masa de agua transportada desde la superficie del agua hasta la cubierta

= Peso molecular del agua

= Peso molecular del aire

= Presión de vapor del agua a la temperatura de la superficie del agua

= Presión total o atmosférica

53
Siendo , el flujo de vapor que sale de la superficie del agua junto con el aire.

La masa de vapor de agua que se condensa sobre el vidrio o sea el agua

transportada desde la cubierta hasta la superficie del agua, se lo hace mediante la

ecuación:

Ec. 2.35

Donde:

= Presión de vapor del agua a la temperatura de la superficie del vidrio

Para calcular la masa neta de agua que es transportada desde la superficie de agua hasta
la cubierta transparente, se resta las ecuaciones 2.34 y 2.35, quedando la siguiente
ecuación:

Ec. 2.36

Para conocer el flujo de calor por evaporación entre el agua y la cubierta transparente, se
utiliza la ecuación siguiente:

Ec. 2.37

Donde:

= Entalpia de vaporización del agua

54
La ecuación que calcula en base a la temperatura es la siguiente:

Ec. 2.38

Donde:

T = Temperatura media del aire húmedo

Para calcular T, se utiliza la siguiente ecuación:

Ec. 2.39

Sustituyendo la ecuación 2.36 en la ecuación 2.37, nos queda:

Ec. 2.40

Igualando las ecuaciones 2.33 con 2.40 y sabiendo que he es el coeficiente de

transferencia de calor por evaporación en base a una diferencia de presiones, se llega a la
siguiente ecuación:

Ec. 2.41

Evaluando la ecuación a una temperatura promedio, Dunkle accede a la siguiente

ecuación:

55
 Ec. 2.42

Igualando las ecuaciones 2.37 y 2.43, tenemos:

Ec. 2.43

El destilado producido es:

Ec. 2.44

El calor cedido por evaporación entre la superficie del agua y la cubierta es:

2.16 Balance de energía y masa en el sistema destilador

En un sistema en equilibrio se aplica la ecuación de balance de energía y masa, donde la

energía almacenada es igual a la diferencia de las energías que entran y salen del sistema
(ley de la conservación de la energía), aprovechando la cantidad de calor que se utiliza
para realizar el proceso de destilación y los cambio de energía del fluido de trabajo. Se
evalúa el calor almacenado en la cubierta y en el agua contenida en la bandeja colectora

Ec. 2.45

56
 Figura 2.9 Balance de energía en un destilador solar

Fuente: (Rodriguez & Saavedra, 2008, pág. 68)

Balance de energía en la cubierta de vidrio

El calor almacenado en la cubierta de vidrio (qc’), es el producto de energías internas y

externas que se producen en la cubierta de vidrio del destilador. En la figura se indica
cómo actúa cada una de ellas y se las plasma en la ecuación del balance térmico.

Figura 2.10 Balance de energía en la cubierta de vidrio del destilador solar

Fuente: (Rodriguez & Saavedra, 2008, pág. 66)

57
El balance de energía, es decir el calor almacenado en la cubierta de vidrio, se describe
en la siguiente ecuación:

Ec. 2.46

Balance de energía en la superficie de agua

El calor almacenado en el interior del sistema (qw’), es el producto de energías internas y

externas que se producen en la superficie del agua. En la figura se indica cómo actúa
cada una de ellas y se las plasma en la ecuación del balance térmico.

Figura 2.11 Balance de energía en la superficie del agua

Fuente: (Rodriguez & Saavedra, 2008, pág. 67)

El balance de energía en el agua como calor absorbido y almacenado en el interior del

destilador, se describe en la siguiente ecuación:

58
 Ec. 2.46

Balance de energía en el sistema

El balance general de energía y masa en todo el sistema, es el producto de los balances

de energía de las partes del destilador donde se produce intercambio de calor (vidrio y

agua), teniendo como resultado la evaluación del principio de la conservación de energía

del sistema como conjunto, que se muestra en la figura 2.9.

Ec. 2.47

El calor almacenado por unidad de área, corresponde a la energía que absorbe el

destilador y está basado en la siguiente ecuación:

Ec. 2.48

59
Para expresar en función del área del colector solar, se tiene que la capacidad de calor

almacenada por el dispositivo es:

Ec. 2.49

Donde:

= Calor absorbido por el sistema

= Área de captación de la energía solar

El área del colector solar según el volumen de destilación que es de 3 a 4 a litros por
metro cuadrado queda de la siguiente manera:

Ec. 2.50

El calor absorbido en función del área del colector es:

2.17 Calor que absorbe el sistema (Qs)

El destilador solar necesita cierta cantidad de calor para su funcionamiento, la cubierta

de vidrio y el agua alcanzan cierta temperatura mediante la absorción de calor, mediante
la siguiente ecuación se calcula el valor de Qs.

Ec. 2.51

60
Calor que absorbe la cubierta de vidrio

Es el calor que necesita la cubierta de vidrio para aumentar la temperatura del mismo y
por lo tanto lograr incremento en la temperatura del sistema.

Ec. 2.52

Donde:

= Masa de vidrio

= Calor especifico del vidrio

Variación de temperatura en el vidrio

Antes de realizar el cálculo de , se debe sacar el valor de con la siguiente

fórmula:

Ec. 2.53

Donde:

= Densidad de vidrio

= Área del vidrio o área de captación de la energía solar

Espesor del vidrio

Con el valor de puede calcular :

61
Calor que absorbe el agua para calentarse

El agua necesita incrementar su temperatura con el fin de empezar el proceso de

evaporación, se calcula el calor que absorbe el agua con la siguiente ecuación:

Ec. 2.54

Donde:

= Masa del agua en la bandeja colectora

= Calor especifico del agua

Variación de temperatura en el agua

Antes de realizar el cálculo de , se debe sacar el valor de con la siguiente

fórmula:

Ec. 2.55

Donde:

= Densidad del agua

62
 = Volumen de agua en la bandeja colectora

Con el valor de puede calcular :

Calor que absorbe el agua para evaporarse

Para que el agua empiece el proceso de evaporación, es necesario que exista un cambio
de fase (liquido-gaseoso), mediante un incremento de temperatura, se calcula el calor
que se necesita para iniciar esta etapa.

Ec. 2.56

Donde:

= Masa evaporada o condensado recolectado por el sistema

Ya que no toda la cantidad de agua que se encuentra en la bandeja se evapora, se debe

calcular el porcentaje aproximado de agua, dividiendo la cantidad de agua promedio
obtenida en el sistema sobre la cantidad de agua adicionada.

Ec. 2.57

63
Donde:

= Fracción de agua evaporada en el sistema.

Datos para este cálculo anexo 2.16:

Ec. 2.58

Calculados los valores de calor absorbido tanto en la cubierta de vidrio como en el agua,
se procede a calcular el valor del calor que necesita el sistema en general:

Pérdidas de calor en el sistema

Las pedidas de calor se determinan mediante el análisis por transferencia de calor de

paredes planas compuestas, en el caso del destilador solar se hace el análisis en la parte

64
inferior de la bandeja, las paredes de la misma por tener dimensiones mínimas, no se las
tomara en cuenta para el cálculo de las perdidas.

Ec. 2.59

Donde:

= Calor perdido

= Coeficiente global de transferencia de calor

= Variación de temperatura

Se calcula primero con la siguiente fórmula:

Ec. 2.60

2.18 Eficiencia teórica

La eficiencia teórica de un destilador solar nos ayuda a saber que tan productivo nos
resulta el sistema en base a los valores teóricos que se han calculado en el diseño.

65
 Ec. 2.58

Ec. 2.59

2.19 Caudal teórico de producción del destilador solar (Me)

Teóricamente el sistema produce una cierta cantidad de destilado que depende de la

cantidad de calor almacenado por el dispositivo (QT), en estudios ya realizados se ha
demostrado que el área de incidencia de aproximadamente 1 m2 en un día soleado
produce de 3 a 4 litros por día de agua destilada.

Se analiza entonces si el área de 1 m2 justifica el objetivo de producción, se utiliza la

siguiente ecuación para el caso:

Ec. 2.60

Donde:

= Cantidad de agua destilada producida por el sistema

= Cantidad de calor almacenado por el sistema

Calor latente de vaporización del agua

66
En 7 horas de trabajo del destilador solar produce una cantidad de destilador de 0,75 Kg,
en un área de incidencia de 1 m2.

2.20 Flujos de energía y exergía en un destilador solar

La eficiencia y pérdidas en un sistema como el destilador solar, tienen que ver

directamente con el análisis termodinámico del mismo, debido a las irreversibilidades
que sufren los procesos que ocurren en el sistema.

“En la actualidad es de vital importancia optimizar la utilización de los recursos

energéticos, por ello se habla de conservar la energía; sin embargo sabemos que la
energía siempre se conserva, lo que no se conserva es el potencial de trabajo útil de la
energía. Por ello existe una propiedad que nos permite conocer el potencial de trabajo de
una fuente; es decir la cantidad de energía que podemos extraer como trabajo útil, esta
propiedad se conoce como exergía o disponibilidad.” (Beltrán, 2010)

Para calcular el balance de exergía de un destilador solar, es necesario conocer las

temperaturas del agua, de la bandeja colectora de agua a destilar y de la cubierta de
vidrio.

Para el diseño de sistemas óptimos tanto técnica como económicamente en procesos

reales, se requiere minimizar la producción de entropía.

La entropía es una magnitud termodinámica que determina la parte de la energía de un

sistema que no puede emplearse en la realización de trabajo. La exergía en cambio
indica la parte de la energía que puede emplearse en la realización de trabajo. Estos
conceptos indican que si tenemos una fuente de energía, no toda la energía disponible se
puede convertir en trabajo.

67
Primera y segunda ley de la termodinámica

En combinación con la primera ley de la termodinámica, pronostica la dirección que

siguen los procesos naturales y las situaciones de equilibrio. A partir de la segunda ley
de la termodinámica se establece la imposibilidad de convertir totalmente una cantidad
de calor (energía de baja calidad) en trabajo (energía de máxima calidad).

Flujos de exergía transportados por radiación (Bs)

Para el autor polaco Petela, R. (1964), los flujos de exergía que se transmiten por
radiación, tomando en consideración al sol como un cuerpo negro que contiene a Bs en
su radiación isotrópica, se calculan mediante la siguiente ecuación:

Ec. 2.61

Donde:

Ts = Temperatura de la superficie del sol [ K]

Gs = Radiación solar incidente [W/m2]

68
Flujos de exergía que no son transportados por radiación

La exergía que está asociada con una interacción de calor que no sea la radiación se
expresa de la siguiente forma:

Ec. 2.62

Donde:

q = Flujo de calor [W]

T = Temperatura del sistema [ K]

Para calcular la exergía térmica, se toma como referencia la temperatura del medio

ambiente . Los flujos de calor se calculan según las relaciones de Dunkle (Malik,

Tiwari, Kumar, & M.S., 1982, pág. 87), para definir las eficiencias energéticas (primera
ley) y de la exergía (segunda ley) para el colector y el agua.

2.21 Eficiencias energéticas

Los captadores se ensayan generalmente siguiendo un procedimiento que consiste en

hacerlos funcionar en un banco de pruebas bajo condiciones estables de radiación solar,
velocidad del viento, temperatura del fluido a la entrada y temperatura ambiente.

Los resultados obtenidos en los ensayos se ofrecen como índice de la eficacia del
captador η, definida por la relación entre la energía captada y la recibida en un instante
dado, se obtiene la curva característica de un captador plano, para el rendimiento
instantáneo (CENSOLAR, 2010):

Figura 2.12 Curva característica de un colector plano de tipo medio

69
 (CENSOLAR, 2010, pág. 4(3.1.3))

Eficiencia energética en la bandeja colectora de agua a destilar ( )

La eficiencia que proporciona la bandeja colectora se calcula mediante la siguiente

fórmula:

Ec. 2.63

Donde:

= Calor que cede el colector al agua

La disponibilidad energética existente en la bandeja colectora del destilador solar

alcanza un 10,72%, la eficiencia real de todo el sistema incluidas las perdidas llega a una

70
valor del 31%, el potencial de trabajo útil de esta energía solo en la bandeja colectora
tiene un porcentaje que ayuda a calentar y evaporar el agua en un cierto tiempo,
suficiente para producir agua destilada que se requiere para llegar al objetivo descrito.

El tema requiere de un estudio más profundo que implica el desarrollo de un nuevo

proyecto.

2.22 Dimensiones y propiedades de los materiales seleccionados para la

construcción del destilador solar

Para el diseño del destilador solar se dimensionan las partes principales del sistema en
base a tablas, ecuaciones, tipo de materiales dependiendo la aplicación y análisis de
resistencia de materiales.

Colector o bandeja colectora

La selección del tipo de material a utilizarse en la construcción de la bandeja colectora

se lo hace en base a la aplicación que se requiera, el acero inoxidable para uso
alimenticio (AISI 304) es ideal para el caso de contener agua para un proceso de
purificación, las propiedades y características más detalladas acerca de este material se
las puede verificar en el anexo 2.13 (catalogo IBCA).

La dimensión del área de incidencia para un prototipo de destilador solar, está basado en
estudios anteriores (Nandwani, 2013), donde para la producción de 3 a 5 litros de agua
destilada se necesita un área de 1 m2 aproximadamente:

Tabla 2.5 Medidas de la bandeja colectora

Dimensiones de la bandeja
colectora

Longitud (m) 1,34

Ancho (m) 0,75

Área (m2) 1,00

Elaborado por: Carolina Flores

71
El espesor de la lámina de acero inoxidable 304 utilizada para la construcción de la
bandeja colectora, en donde se calcula la carga (P) en base a la masa del agua (mw), para
luego calcular el momento máximo simulado en una viga simplemente apoyada con una
carga distribuida, mostrada en la figura 2.12:

Ec. 2.56

Donde:

= Gravedad

= Masa del agua

Para calcular la masa del agua, se utiliza la siguiente formulación:

Ec. 2.57

Donde:

= Densidad del agua

= Volumen inicial de agua

Con el valor de , se procede al cálculo de la carga (P):

Figura 2.13 Viga simple apoyada con carga distribuida

72
 Elaborado por: Carolina Flores

Se calcula el valor del momento máximo con la siguiente ecuación:

Ec. 2.58

Donde:

= Momento máximo

= Distancia

Para proceder al cálculo del espesor de la lámina, utilizamos la ecuación del esfuerzo
máximo permisible (σmax) como viene a continuación (Cuaran, 2013):

Ec. 2.59

Ec. 2.60

Donde:

73
 = Espesor

= distancia

= Esfuerzo máximo permisible o límite de fatiga (anexo 2.12)

Por cuestión de costos y por disponer de retazos con medidas acordes a las necesidades
de los cálculos, se cambia los espesores a los siguientes valores:

Tabla 2.6 Medidas y tipos de material para las diferentes partes del destilador solar

Partes del destilador Material Espesor (mm)

Bandeja colectora Acero inoxidable 304 1

Base soporte de lana de vidrio Tol galvanizado ASTM 1,4

A653

Elaborado por: Carolina Flores

Cubierta

El material de la cubierta del destilador se selecciona en base a los siguientes

parámetros:

Provocar el efecto invernadero y reducir al mismo tiempo las perdidas por

convección, mejorando así el rendimiento del captador.
Asegurar la estanqueidad del captador al agua y al aire, en unión con la carcasa y
las juntas.

El efecto invernadero, que ha sido anteriormente descrito, nos define las cualidades
físicas que debe tener una buena cubierta:

74
 Poseer un alto coeficiente de transmisión de la radiación solar en la banda de 0,3
μm a 3 μm. Dicho coeficiente debe conservarse con el paso de los anos, a pesar
de los efectos del sol y la intemperie, lo que no siempre se cumple en la mayoría
de los materiales plásticos corrientes.
Tener, por el contrario, un coeficiente de transmisión para las ondas largas
(emitidas por el absorbedor), superiores a 3 μm.
Tener un coeficiente de conductividad térmica bajo, que dificulte el paso del
calor de la superficie interior (de la cubierta) hacia la exterior, para minimizar las
perdidas y mejorar así el rendimiento del captador.
La cara interior debe tener un alto coeficiente de reflexión para la longitud de
onda larga de la radiación emitida por el absorbedor, a fin de que la misma
rebote en dicha cara y retorne de nuevo a este.
No ha de mantener la suciedad adherida a la superficie exterior para que la lluvia
resbale fácilmente, asegurando un lavado eficaz, sin hacer precisa la limpieza
manual, salvo en casos excepcionales o en zonas polvorientas y secas.

Analizando las características del vidrio y del plástico, el material seleccionado para la
cubierta es el vidrio.

Se debe elegir los vidrios recocidos o templados, ya que sus propiedades ópticas no se
deterioran en dichos procesos y, en cambio, sus propiedades mecánicas mejoran
notablemente, en este caso se utiliza vidrio recocido (sódico-cálcico) por que cumple los
requerimientos necesarios de reflexión, absorción y transmisividad.

La transmisión energética esta función del espesor, del ángulo de incidencia y del tipo de
vidrio.

El coeficiente de transmisión energética o transmitancia del vidrio (τ), es el cociente

entre la energía que lo atraviesa y la que incide sobre él.

Ec. 2.61

75
 (Anexo 2.1.9)

(Anexo 2.1.8)

La transmitancia del vidrio será siempre menor que la unidad.

Tabla 2.7 Coeficiente de transmisión energética (%) en función del ángulo de incidencia
del haz de rayos con la normal a la superficie del vidrio

Espesor Transmitancia (%)

(mm) 0° 15° 30° 45° 60° 75°

3 86 86 86 84 77 54

4 85 84.5 84 82 75 54

5 83 83 82.5 80 73.5 51

6 81,5 81 81 78.5 72 50

Fuente: (CENSOLAR, 2010, pág. 6(3.1.2))

Según la tabla 2.4, el espesor del vidrio a seleccionar es de 3mm.

Se dispone también de una fórmula para calcular el grosor mínimo recomendado, e, en

milímetros, que debe tener el vidrio de la cubierta de un captador para asegurar su
resistencia mecánica frente a la acción del viento, es la siguiente:

Ec. 2.62

Donde:

(vidrio templado)

76
 (vidrio común)

Superficie del vidrio

Presión normal máxima del viento que debe resistir

1500 Pa

Aislamiento

Para evitar las pérdidas caloríficas, se utiliza un elemento que es fundamental en los
sistemas que utilizan energía solar, para el caso de este proyecto se ha seleccionado lana
de virio, ya que dispone de ciertas características necesarias para el equipo. Por la
geometría del destilador solar y por la altura de las paredes que son mínimas en la
bandeja colectora, se coloca la lana de vidrio únicamente en la parte inferior del
colector, ya que es el área de incidencia solar y donde se debe evitar la mayor parte de
pérdidas de calor, justamente porque es la zona donde empieza el calentamiento del
agua.

Dentro de las características de este material se encuentran:

Comportamiento con la temperatura, resistente a altas temperaturas sin

deteriorarse.
Desprendimiento de vapores, ya que puede producir contaminación del agua o
condensación en el vidrio.
Envejecimiento, tener una vida útil dependiendo del trabajo del equipo.
Humedad, evitar que se humedezca por la condensación existente en el interior
del destilador. La lana de vidrio pierde gran parte de sus cualidades aislantes
mientras está impregnada de humedad. (CENSOLAR, 2010, pág. 6(3.1.2))

77
 Anexo 2.13.

El espesor del aislante (lana de vidrio), se determina mediante la siguiente ecuación

(Cuarán & Tinillo, 2013, pág. 85):

Ec. 2.63

Donde:

= Espesor referencial mínimo del aislamiento (anexo 2.14)

= Conductividad térmica del material

= Conductividad térmica referencial del material (anexo 2.14)

El espesor disponible en el mercado local es de 50mm.

Materiales utilizados en la construcción del destilador solar

La selección de los materiales que se utilizaron para la construcción del sistema de

destilador solar (tabla 2.8), se lo hace en base a la disponibilidad en el mercado local,
costo de los mismo, reciclaje de algunos materiales, resistencia a la corrosión y aptos
para aplicación alimenticia, resistencia para el peso que debe soportar y sobre todo que
cumplan con las características necesarias para la aplicación del proyecto.

Tabla 2.8 Materiales utilizados en la construcción del destilador solar

Parte del destilador Material Norma Dimensiones (mm.)

Estructura base Tubo cuadrado de SAE 1010 38 x 2

hierro

78
 Estructura soporte Ángulo de hierro SAE 1010 20 x 2
vidrio

Platina de hierro SAE 1010 25 x 3

Placa de vidrio 3
común

Canaleta recolectora Angulo de acero AISI 304 25 x 3

inoxidable

Bandeja colectora Plancha de acero AISI 304 1

inoxidable

Tol de soporte Plancha tol SAE 1010 1.4

galvanizado

Seguros de cierre Acero al carbono SAE 1018 15

redondo

Soporte cubierta- Platina SAE 1010 30 x 3

base

Elaborado por: Carolina Flores

Proceso de fabricación del destilador solar

Se resume la fabricación del sistema en un diagrama de procesos que se puede ver a

continuación en la figura 2.14:

Figura 2.14 Diagrama de procesos para la fabricación del destilador solar

79
 INICIO

Verificación de
dimensiones y
materiales
NO

Las dimensiones y materiales

cumplen las especificaciones
requeridas?

SI

Adquisición de
materiales

Trazado según
planos

NO

Son correctas las

dimensiones?

SI

Corte de
materiales

80
 1

ESTRUCTURA ESTRUCTURA
BANDEJA LANA DE CANALETA TOL SEGUROS
SOPORTE DEL BASE DEL SOPORTE
COLECTORA VIDRIO RECOLECTORA SOPORTE DE CIERRE
VIDRIO DESTILADOR CUBIERTA-BASE

ARMADO
SOLDADURA INSTALACIÓN
ARMADO SEGÚN ARMADO SEGÚN
GTAW SEGÚN SOLDADURA DE LANA DE
DOBLECES ANGULO DE MEDIANTE PLANO
MEDIDAS Y GTAW VIDRIO SOBRE
ANGULO DE INCLINACIÓN DE SUJECIÓN CON
TOL SOPORTE
INCLINACION PLANO PERNOS

MONTAJE EN PARTE
MONTAJE DE INFERIOR DE
BANDEJA COLECTORA ESTRUCTURA BASE
MONTAJE ESTRUCTURA EN ESTRUCTURA DEL DESTILADOR SOLDADURA GTAW EN
SOPORTE DEL VIDRIO BASE DESTILADOR Y ESTRUCTURA SOPORTE
CON ESTRUCTURA SOBRE LANA DE DEL VIDRIO Y BASE DEL
BASE DEL DESTILADOR VIDRIO DESTILADRO

SOLDADURA
NO GTAW

SOLDADURA GTAW EN
ESTRUCTURA SOPORTE
DEL VIDRIO Y EN
CUMPLE EL MONTAJE DE LAS SOLDADURA GTAW
ESTRUCTURA BASE DEL
PARTES LAS TOLERANCIAS PARA UNION CON
DESTILADOR PARA
NECESARIAS? ESTRUCTURA BASE MONTAJE SOBRE CIERRE HERMETICO
DEL DESTILADOR ESTRUCTURA BASE
DEL DESTILADOR

NO
SI

CUMPLE
SOLDADURA
TOLERANCIAS
GTAW
NECESARIAS?

SI

SOLDADURA GTAW
PARA MONTAJE
SOBRE
ESTRUCTURA BASE
DEL DESTILADOR

CONJUNTO DEL
DESTILADOR
SOLAR

PINTURA
ANTICORROSIVA
ADQUISICION DE EN ESTRUCTURA
VIDRIO SEGÚN DE HIERRO
ESPECIFICACIONES
TECNICAS

81
 2

NO

CUMPLE EL VIDRIO
ESPECIFICACIONES
TECNICAS

SI

COLOCACIÓN DEL
VIDRIO EN
ESTRUCTURA
SOPORTE

ADQUISICION DE PLANCHA
DE CAUCHO PARA EVITAR
FUGAS DE VAPOR
ALREDEDOR DE LA
ESTRUCTURA BASE Y LA
ESTRUCTURA SOPORTE
DEL VIDRIO

COLOCACIÓN
DEL CAUCHO EN
AREA DE FUGA
DE VAPOR

PRUEBAS DE
HERMETICIDAD

NO

ES HERMETICA EL AREA DE
CALENTAMIENTO DE AGUA?

COLOCACIÓN DE
ACCESORIOS PARA
ENTRADA Y SALIDA
DEL FLUIDO

LIMPIEZA DEL
EQUIPO

82
 3

COLOCACION DE
INTRUMENTACION EN
PARTES INTERNAS Y
EXTERNAS DEL SISTEMA

LLENADO DE
BANDEJA CON
AGUA DE
VERTIENTE

PRUEBAS DEL
DESTILADOR
SOLAR

FIN

Elaborado por: Carolina Flores

83
 CAPITULO 3

3. ANÁLISIS DE RESULTADOS

Introducción

En este capítulo se hace un análisis del funcionamiento del sistema (destilador solar),
comparando datos teóricos con datos reales que se han recopilado durante cuatro días de
funcionamiento del destilador con variables como las temperaturas en las diferentes
partes del equipo (bandeja recolectora, cubierta de vidrio), temperaturas del agua y
ambientales, radiación, tiempo, volumen inicial y volumen final para obtener la
eficiencia y la producción del sistema, de esta forma se obtiene el porcentaje de error
entre los datos calculados en el diseño y los datos reales tomados del sistema construido.

De la misma forma se realiza una comparación de datos con los análisis de laboratorio
de las muestras del agua antes y después del proceso de destilación para comprobar si el
agua es apta o no para el consumo humano.

Figura 3.1 Destilador solar fabricado y partes principales

Elaborado por: Carolina Flores

84
3.1 Datos

Durante cuatro días de funcionamiento del destilador solar para diferentes condiciones
climáticas, se registran temperaturas en cada parte del sistema (figura 3.2) en un periodo
de 09:00 am. hasta las 16:00 pm., se obtiene un promedio de este parámetro y se lo
evalúa en comparación con las temperaturas teóricas.

A continuación en la figura 3.2 se indica las partes del destilador donde fueron
colocados los termómetros y las termocuplas:

Figura 3.2 Instalación de termómetros y termocuplas en un destilador solar de simple

efecto

Fuente: (Chávez, 2013, pág. 57)

Los termómetros que se utilizan en el destilador solar de este proyecto, se los ubica de la
misma forma de la figura 3.2, se puede observar en la figura 3.3 el tipo de termómetro
utilizado en cada parte del sistema:

85
 Figura 3.3 Termómetros ubicados en las diferentes partes del destilador solar

Elaborado por: Carolina Flores

Temperatura interna del vidrio (Tg)

Esta temperatura es medida con un termómetro digital que dispone de una punta sensible
para poder recolectar los datos de una superficie plana, la punta se la adhiere a la
superficie interna del vidrio, gracias a la extensión que dispone se puede colocar el
termómetro en la parte externa del sistema para evitar que el instrumento se pueda mojar
o humedecer internamente. El rango de este termómetro es de -35°C hasta 70°C. (Anexo
3.1).

Figura 3.4 Termómetro digital con extensión

Elaborado por: Carolina Flores

86
 Tabla 3.1 Registro de temperaturas internas del vidrio

Elaborado por: Carolina Flores

A continuación se muestra en la figura 3.5, la curva temperatura versus tiempo de las

temperaturas tomadas de la superficie interna de vidrio:

Figura 3.5 Muestreo de las temperaturas internas del vidrio

Elaborado por: Carolina Flores

En la tabla 3.2 se presenta el error porcentual entre la temperatura teórica y la real

(promedio):

87
 Tabla 3.2 Comparación de temperaturas del vidrio

Tg (teórica) °C Tg interior (real) °C Error porcentual

34.81 39.07 10,9%

Elaborado por: Carolina Flores

Figura 3.6 Comparación de datos de temperatura interna del vidrio

Elaborado por: Carolina Flores

El error porcentual de este parámetro es aceptable para poder diseñar un sistema en base
a datos teóricos.

Temperatura del agua (Tw)

Para la recolección de estos datos se utilizo un termómetro bimetálico de acero

inoxidable, adaptando el instrumento para que solo mida la temperatura del agua y no la
temperatura de la bandeja que contiene el fluido, con un rango de -10°C a 120°C (anexo
3.2).

Figura 3.7 Termómetro bimetálico adaptado para que mida superficie del agua

Elaborado por: Carolina Flores

88
 Tabla 3.3 Temperaturas del agua

Elaborado por: Carolina Flores

A continuación se muestra en la figura 3.8, la curva temperatura versus tiempo del agua
contenida en la bandeja:

Figura 3.8 Grafica temperatura versus tiempo de la temperatura del agua

Elaborado por: Carolina Flores

89
Se calcula el error porcentual de la temperatura teórica con un promedio calculado de las
temperaturas tomadas del método real, quedando de la siguiente manera:

Tabla 3.4 Error porcentual de las temperaturas del agua

TW (teórica) °C TW (real) °C Error porcentual

42,95 38.29 10,85%

Elaborado por: Carolina Flores

Figura 3.9 Comparación de datos, temperatura del agua

Elaborado por: Carolina Flores

El error porcentual de este parámetro es manejable y no difiere con un alto rango, es

aceptable para poder diseñar un sistema en base a datos teóricos.

Temperatura de la bandeja colectora (Tbc)

Al igual que en el vidrio, por tratarse de una superficie plana y lisa, se utiliza un
termómetro semejante, ya que por sus características es optimo para la toma de estas
temperaturas. Se adapta la punta del termómetro al fondo de la bandeja para que no haya
interrupción con la temperatura del agua como se puede observar en la figura 3.4.

A continuación se muestra las tablas y las curvas de las temperaturas del fondo de la
bandeja:

90
 Tabla 3.5 Temperaturas de la bandeja

Figura 3.10 Grafica temperatura versus tiempo de la temperatura de la bandeja colectora

Elaborado por: Carolina Flores

El error porcentual entre la temperatura teórica y el promedio calculado del método real,
se lo puede expone en la tabla 3.6:

91
 Tabla 3.6 Error porcentual de temperaturas de la bandeja colectora

Tbc (teórica) °C Tbc (real) °C Error porcentual

35.5 36.14 1,77%

Elaborado por: Carolina Flores

El error porcentual de éste parámetro es el mas bajo de todos los que se han evaluado,
siendo el mas confiable para poder hacer los calculos en base a valores teóricos.

Figura 3.11 Comparación de datos de la temperatura de la bandeja colectora

Elaborado por: Carolina Flores

Las temperaturas de las tres principales partes del destilador, que influyen directamente
en la producción y eficiencia del sistema están detalladas en este capítulo. Las tablas y
gráficos de las temperaturas ambiente externa, ambiente interna y de la superficie
exterior del vidrio se detalla en los anexos 3.3 al 3.5.

Diferencia de temperatura en las superficies del vidrio

A continuación se hace una evaluación de la diferencia de temperatura que existe en la

parte interna y externa del vidrio, ya que es importante apreciar que este parámetro
influye directamente con la producción de destilado.

Tabla 3.7 Diferencia de temperatura en el vidrio

Tg (interna) °C Tg (externa) °C ΔT °C

39,07 27,57 11,5

Elaborado por: Carolina Flores

92
La diferencia de temperatura entre estas dos superficies, está ligada al ambiente donde
están expuestas, por lo que es necesario también evaluar las temperaturas ambientales de
estos medios:

Tabla 3.8 Temperaturas internas y externas ambientales

Tgi Tai Tge Tae
39.07 36.36 27.56 26.38
Elaborado por: Carolina Flores

Para la producción de agua destilada es importante que la temperatura externa de la

superficie de vidrio sea más baja que la interna de esta misma superficie, ya que con esta
diferencia de temperatura la condensación es mayor, como se observa en la tabla 3.8, las
temperaturas ambientales tienen que ver directamente con este proceso.

3.2 Radiación incidente (Gs)

Se detalla a continuación el valor teórico que se utiliza para el desarrollo del diseño del
equipo y se compara con el valor de la radiación incidente real, cabe mencionar que el
valor que se utilizo para el cálculo en el diseño es el del mes con menor radiación que es
Abril y en valor experimental es del mes de Enero.

Tabla 3.9 Comparación de valores de la radiación incidente

Gs (teórica) W/m2 Gs (real) W/m2 Error porcentual

Mes de Abril Mes de Enero

637,64 687,81 7,86%

Elaborado por: Carolina Flores

El error porcentual entre estas dos variables es aceptable, ya que los meses donde se
toman estos valores de radiación tienen condiciones climatológicas de invierno, por lo
que el sistema se diseñó con parámetros de radiación bajos.

93
3.3 Producción de agua destilada (Me)

En base a la radiación incidente medida en el transcurso de los 4 días de funcionamiento

del equipo, se calcula el estimado de destilado que produce el sistema, para luego
comparar el valor promedio con el valor que se calcula en el diseño.

Tabla 3.10 Valores reales de producción de agua destilada

Vi (L) Me (ml) Gs (w/m2)
D1 20 500 642
D2 17 800 590
D3 15 1500 653
D4 10 2700 665
D5 7 2100 640
Elaborado por: Carolina Flores

Figura 3.12 Influencia del volumen inicial y la radiación en la producción del destilador

Elaborado por: Carolina Flores

Para un área de 1 m2, la producción de destilado/condensado es directamente

proporcional con el parámetro de la radiación incidente e inversamente proporcional con
el volumen inicial que se suministre a la bandeja colectora, mientras la radiación tenga
un valor alto el agua se evapora en menor tiempo, ya que las temperaturas alcanzan su
valor ideal en ese periodo para el cambio de fase. El volumen de fluido suministrado a la

94
bandeja colectora influye también en el calentamiento rápido del agua, se puede
observar en la grafica 3.12 que mientras menos volumen de agua de suministre mayor
será la producción de agua destilada, hasta un cierto volumen donde la producción
empieza a descender por efecto del nivel del liquido en la bandeja colectora que es
mínimo o sea el agua casi ha llegado a secarse.

Entre la producción teórica y la real del sistema en un día soleado de 7 horas de trabajo,
se tienen los siguientes datos:

Tabla 3.11 Diferencia de producción en el destilado

Me (Kg) teórico Me (Kg) real

Mes de Abril Mes de Enero (promedio)

0,75 1,38

Elaborado por: Carolina Flores

La producción depende mucho de la incidencia solar que se haya tenido en los días que
se realizaron las pruebas.

3.4 Eficiencia teórica y real del destilador solar

La eficiencia de un destilador solar (ƞ ) es cantidad de energía utilizada en la

vaporización de agua sobre la cantidad de incidencia de energía solar. Se realiza una
evaluación de las eficiencias con valores teóricos y valores reales con el fin de conocer
el porcentaje de error y que tan eficiente resulta el equipo de producción de agua
destilada.

Se estima que la eficiencia en sistemas que funcionan con energía solar esta en un rango
de 20 al 40%.

Se realiza una tabla de datos en Excel, en la cual se calcula la eficiencia tanto teórica
como real en base al calor que absorbe el sistema (Qs), las pérdidas (Qp) que se generan
y la radiación incidente (Gs):

95
 Tabla 3.12 Eficiencia en base a la radiación incidente, perdidas de calor y calor del
sistema
Gs (W) Qp Qs Eficiencia %

Real 643.88 10.60 170.13 0.25 25%

Teórica 694.69 21.58 239.62 0.31 31%

Elaborado por: Carolina Flores

Figura 3.13 Comparación de datos reales y teóricos

Elaborado por: Carolina Flores

El porcentaje de error entre la eficiencia teórica y la eficiencia real:

3.5 Resultados de laboratorio

El agua de vertiente utilizada para el proceso de destilación es enviada a un laboratorio

acreditado para realizar ensayos de tipo microbiológico y físico químico antes y después
del proceso (anexo 2.1 y anexo 3.7), encontrando los siguientes resultados:

96
 Tabla 3.13 Resultados obtenidos antes y después del proceso

Ensayo físico Unidad Resultados Resultados Límites permisibles

químico agua de agua destilada (INEN 1108)
vertiente

Color real Unid. Pt-Co <5 12,05 15 (límite max)

pH - 7,38 8,26 6,5-8,5

Turbidez NTU 0,32 0,80 5 NTU (límite max.

permitido)

Dureza total mg/L 106,80 <17,8 300

Ensayo Unidad Resultados Resultados agua Límites

microbiológico agua de destilada permisibles (INEN
vertiente 1108)

Aerobios UFC/ml 27 x 102 0,89x102 No deberá ser

totales superior a 100

Coliformes NMP/100ml 49 <1,8 <2

totales

Mohos y UPM/ml 1 x 100 45 -

levaduras

Elaborado por: Carolina Flores

Equivalencias:

RTC: Recuento total de colonias

UFC: Unidades formadoras de colonias

97
El pH se mide en una escala de 1 a 14, siendo 7 neutro, 0 a 7 ácido y de 7 a 14 alcalino,
los resultados de los análisis indican que la muestra tomada directo de la vertiente tiene
un valor de 7.38 siendo ligeramente alcalino, la segunda muestra tomada después de
realizar el proceso de destilado tiene un valor de 8.26 valor que se encuentra dentro de
los rangos permitidos.

La turbidez está dentro de los rangos permitidos según la norma INEN 1108 para agua
potable.

Dentro de la dureza total, el agua destilada en el proceso se convierte en agua blanda, ya

que el valor de >17.8, está en el rango de 16-75 ppm CaCO3 (carbonato de calcio) para
aguas blandas.

Los aerobios totales nos indican el grado de contaminación ambiental que ha sufrido la
muestra, el valor de 0,89 x 102 UFC, que se encuentra en los rangos permisibles para
consumo como agua potable.

Los coliformes totales están bajo el limite permisible de <2, con valor de <1,8, lo que
significa que la muestra de agua destilada no contiene este tipo de bacterias.

Sin embargo, consultado en el laboratorio SEIDLA donde se hicieron los análisis, las
muestras tomadas a nivel de vertiente no tienen parámetros que nos indiquen los rangos
máximos y mínimos.

98
 CAPITULO 4

4. COSTOS

Introducción

Se detalla los costos directos e indirectos por fabricación del destilador solar, en los que
se incluye materiales, mano de obra y adicionales.

4.1 Costos Directos

Los costos directos, se refieren al costo de aquellos recursos que hacen parte de las
actividades y que tienen una relación directa con la elaboración del bien o prestación del
servicio razón de ser del proyecto. Por ejemplo: Costo de la mano de obra para realizar
las actividades del proyecto; el costo de los materiales que consume el proyecto y que se
vuelven parte del producto final; costo de los contratos de servicios externos contratados
para realizar una parte del proyecto; costo de la herramienta y equipos utilizados para la
realización de las actividades del proyecto dirigidas a elaborar el producto final.

Costos de materiales

A continuación se realiza una tabla con los costos de los materiales que se utilizaron en
la construcción del sistema de destilación, detallado en el anexo 4.1:

Tabla 4.1 Costos de materiales

No.
Ítem Descripción Cantidad Valor Anexo
Factura

Plancha de acero
1 inoxidable 304, 1 63.02 P123 3.7e
espesor 1mm.

Plancha de
2 hierro tol, 1 16.82 P123 3.7e
espesor 1.4mm

Tubo cuadrado
3 de hierro 38 x 2 26,96 139151 4.1a
2mm.

99
 Ángulo de 20 x
4 2 8,72 139151 4.1a
2mm.

Discos de corte
5 4 ½” x 1/32” x 2 3,00 P000091 4.1b
7/8”

6 Disco FLAP Z60 1 5,82 P000091 4.1b

Tuercas 3/8”
7 4 0,24 P000091 4.1b
UNC

8 Pernos 3/8” x 3” 4 0,60 P000091 4.1b

9 Acero SAE 1018 1,6 Kg 3,87 P000091 4.1b

10 Espátula madera 1 2,20 P000091 4.1b

11 Silicón cartucho 1 3,75 P000091 4.1b

Ángulo Inox 304

12 1 49,72 P000091 4.1b
25 x 3mm

Platina de hierro
13 1 8,00 P000091 4.1b
25 x 2

Vidrio espesor
14 1 54,00 471 4.1c
3mm

Empaque de
15 1 22,35 14284 4.1d
caucho

Silicón ABRO
16 1 6,09 14284 4.1d
transparente

Cemento de
17 contacto 1 1,21 14284 4.1d
africano

Lana de vidrio,
18 1 15,00 P123 4.1e
espesor 50mm

100
 Adaptador para
manguera 150 M
19 1 2,80 16655 4.1f
NPT 3/8” x 3/8”
SS

Unión 150 NPT

20 1 1,30 16655 4.1f
316 3/8” SS

Neplo Sch 40
21 1 4,80 16655 4.1f
NPT ¾” x 4” SS

Codo 90° 150

22 1 2,80 16655 4.1f
NPT ¾” SS

Termómetro
23 digital cuarto 2 39,80 56314 4.1g
frio -50 a 70°C

Vaso plástico
24 1 9,90 56314 4.1g
con aza 2000 ml

Embudo de
25 1 1,99 56314 4.1g
plástico 100ml

Total costos materiales: 354,76

Elaborado por: Carolina Flores

Costos de mano de obra

A continuación se detalla la tabla con los costos de mano de obra que se requiere para la
construcción del destilador solar (anexo 4.2):

Tabla 4.2 Costos de mano de obra

Ítem Cant. Descripción del trabajo Costo total

Construcción de bandeja en plancha de acero
mate 304 inoxidable espesor 1,0mm
1 1 40,00
dimensiones 1442 x 852mm, corte de
dobleces, soldadura con proceso TIG.
Estructura en tubo cuadrado de 1 1/4" x 1
1/4", dimensiones 1442 x 852 x 0,80 metros,
2 1 50,00
con suelda MIG y al arco, incluye montaje de
recolector de ángulo de acero inoxidable.

101
 Techo en acero inoxidable de 1" x 1" ángulo
3 1 120 x 1,38 x 0,49 en dos módulos, incluye 30,00
material y mano de obra.
Colocación de plancha de hierro tol
4 1 galvanizado para doble fondo dimensiones 20,00
835 x 1423 espesor 1,4mm.
Soldadura con proceso TIG de acoples para
5 1 entrada y salida de agua. 15,00

155,00
Elaborado por: Carolina Flores

Tabla 4.3 Total de costos directos del destilador solar

Ítem 1 Detalle Valor

1 Materiales $ 354,76

2 Mano de obra $ 155,00

Total costos directos $ 509,76

Elaborado por: Carolina Flores

4.2 Costos indirectos

Los costos indirectos, se refieren al costo de aquellos recurso que participan en las
actividades del proyecto, mas no de forma directa. Se clasifican en:

Gastos de administración: Salario del gerente del proyecto y personal

administrativo del proyecto.
Gastos generales: Arriendos, servicios, mantenimiento de vehículos, papelería,
pruebas de laboratorio, entre otros.

A continuación se detalla los costos indirectos realizados en el proyecto:

Tabla 4.4 Valor de los costos indirectos

No.
Ítem Descripción Cantidad Valor Anexo
Factura

Análisis de
1 laboratorio antes 1 72,00 18835 4.3
del proceso

102
 Análisis de
laboratorio
2 1 68,40 18835 4.3
después del
proceso

Análisis de
laboratorio
3 1 22,05 8299 4.3
después del
proceso

4 Transporte 1 40,00 - -

5 Insumos 1 25,00 - -

Total costos materiales sin IVA: 227,45

Elaborado por: Carolina Flores

4.3 Costos totales

Analizando los costos directos e indirectos, se llega al cálculo final de los costos del
proyecto del destilador solar:

Tabla 4.5 Costos totales generados en el proyecto

Ítem 1 Detalle Valor

1 Costos directos $ 509,76

2 Costos indirectos $ 227,45

Total costos directos $ 737,21

Elaborado por: Carolina Flores

103
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Se da cumplimiento a la finalización del proyecto descrito según cálculos

determinados.
El almacenamiento de agua para destilación alcanzo el objetivo propuesto de
0,002 m3, sin embargo para la producción estimada (3 a 4 litros diarios), el
almacenamiento ideal es de aproximadamente 0,001 m3.
La producción de mayor destilado depende directamente de la incidencia solar,
es decir que es directamente proporcional a la radiación solar más alta en el día
que tiene un horario de 11:00 am hasta 13:00pm.
Mientras menor nivel de agua se encuentre en la bandeja colectora
(aproximadamente un volumen de 10 litros), la producción de destilado en 7
horas de trabajo del sistema, se logra recolectar un destilado aproximado a 3
litros
La eficiencia del destilador alcanzo el 31%, superando las expectativas
planteadas en la hipótesis de un 20% en este parámetro.
De acuerdo a los resultados obtenidos inicialmente del agua de vertiente, se
deduce un alto contenido de contaminantes, comparando estos valores con los
rengos permisibles de la norma INEN 1108 para agua potable, se deduce que el
agua de vertiente nos es apta para el consumo humano.
Realizado el proceso de análisis con la muestra obtenida de la destilación, se
concluye que el agua destilada es apta para el consumo humano, ya que los
valores obtenidos en el análisis físico químico y microbiológico muestran valores
que se encuentran dentro de los límites permisibles según norma INEN 1108
para agua potable.

104
Recomendaciones

Es necesario la limpieza continua de la cubierta de vidrio para evitar que la

suciedad interfiera con el ingreso de los rayos solares.
Se recomienda la limpieza de la canaleta recolectora de destilado para evitar
contaminación del agua purificada.
El fondo de la bandeja de ser de un color obscuro de preferencia negro con la
finalidad de poseer mayor absorción y menor reflexión de la energía solar
El sistema utilizado para la obtención de agua para consumo humano es
recomendable en zonas rurales, donde la incidencia de energía solar es alta,
existiendo a la vez extensiones de terreno considerables para evitar las sombras y
el viento es permanente.
Realizadas las pruebas de laboratorio y concluyendo que el agua es apta para el
consumo humano, se recomienda utilizar cloro en bajo porcentaje.
Es importante que el equipo tenga una buena hermeticidad, para evitar pérdidas
de vapor en el interior del sistema.
Si se desea una producción a nivel industrial, se recomienda que el área de
incidencia tenga una superficie mayor a los 2m2.
La orientación del destilador debe estar en base a las coordenadas del área donde
se vaya a realizar el proceso, teniendo en cuenta que la salida del sol está por el
oeste y caída del mismo por el este.
Para obtener resultados más precisos, se recomienda que los equipos de medición
(instrumentación) tengan tecnología digital.
Se obtiene una eficiencia energética del 10% en la bandeja colectora, que es
suficiente para calentar y evaporar el agua, sin embargo se recomienda que para
calcular una eficiencia de este tipo en todo el sistema es necesario un estudio más
detallado y profundo de este tema, que se lo puede realizar en un proyecto
enfocado en la eficiencia energética o exergía de un destilador solar.

105
 LISTA DE REFERENCIAS

Beltrán, L. (29 de Agosto de 2010). [Link] Recuperado el

25 de Febrero de 2013, de [Link]

Berris, L., & Alvarez, M. (2008). Manual para el cálculo y diseño de

calentadores solares. La Habana: Cuba Solar.

Castellano, L. (01 de Marzo de 2012). La libreta de Antonio. Recuperado el 17

de Noviembre de 2013, de
[Link]
[Link]

Cengel, Y., & Boles, M. (2007). Termodinamica. Mexico DF: Mc Graw Hill.

CENSOLAR. (2010). Sistemas de aprovechamiento termico. Madrid:

PROGENSA.

Chávez, W. (2013). Estudio de dos tipos de destiladores solares pasivos para el

tratamiento de aguas del rio camina en la region de Tarapaca. Iquique:
Universidad Arturo Prat.

Cirsoc. (2010). Reglamento argentino del viento sobre las construcciones.

Recuperado el 22 de Febrero de 1013, de
[Link]

Cuarán, S., & Tinillo, I. (2013). Diseño o y construcción de un prototipo de

deshidratador atmosferico de bandejas discontinuo. Quito: UPS.

De Paz, C. (2012). Química inorgánica. Recuperado el 04 de Octubre de 2013,

de [Link]

Douglas, A. (2009). Energía solar térmica. Recuperado el 03 de Junio de 2014,

de [Link]

Educarchile. (2013). [Link] Recuperado el 20 de Mayo de

2013, de [Link]

106
Fernández, P. (14 de Julio de 2010). Radiación en la superficie terrestre.
Recuperado el 28 de Enero de 2104, de
[Link]

Hadzich, M. (02 de Mayo de 2013). Tecnologías para casas y hoteles ecológicos.

Recuperado el 21 de Abril de 2014, de [Link]
content/uploads/2013/05/10.-ENERGIA-SOLAR-TERMICA-Curso-Hoteles-
[Link]

Huerta, H. (06 de Junio de 2013). Diario UChile. Recuperado el 17 de Agosto de

2013, de [Link]
169-a-proyectos-de-energias-renovables-no-convencionales

Hueza, F., & Morán, J. (2012). Diseño , construcción y validación de un

destilador solar para uso en los laboratorios de la planta piloto de la escuela de
ingeniería química. San Salvador: Universidad de El Salvador.

INAHMI. (2010). Anuario meteorológico . Quito: Inahmi.

Incropera, F., & Dewitt, D. (1999). Fundamentos de transferencia de calor.

Mexico: Prentice Hall.

INEN. (Marzo de 2006). Agua potable requisitos. Norma INEN 1108. Water
drinking. Specification . Quito, Pichincha, Ecuador: INEN.

Klein, S., & Alvarado, F. (28 de Septiembre de 2014). Coleccion de graficas,

tablas y ecuaciones de transferencia de calor. Recuperado el 22 de Diciembre de
2014, de
[Link]

Laciencia. (29 de Octubre de 2009). APA. Recuperado el 16 de Enero de 2013,

de [Link]
[Link]

Leitao, B. M. (2010). Análisis del rendimiento de un destilador solar en un

invernadero.

107
Malik, M., Tiwari, G., Kumar, A., & M.S., S. (1982). Solar Distillation: A
Practical Study of a Wide Range of Stills and their Optimum Design,
Construction and Performance. Oxford: Pergamon Press.

Marcano, J. (28 de Septiembre de 2010). Educacion ambiental en la República

Dominicana. Recuperado el 19 de Enero de 2014, de
[Link]

Microsoft Corporation. (12 de Octubre de 2010). [Link]

Recuperado el 08 de Febrero de 2014, de
[Link]

Motran, J. (19 de Julio de 2012). Marlex Systems. Recuperado el 22 de

Diciembre de 2013, de [Link]
energia-solar/14829/

movapsol. (16 de Febrero de 2010). Movimiento aparente del sol. Recuperado el

01 de Julio de 2014, de
[Link]

Nandwani, S. S. (2013). DESTILADOR SOLAR - CONSTRUCCIÓN,

FUNCIONAMIENTO Y USO. Costa Rica: Solar Cook.

NEC10, I. (2006). Sistemas de calentamiento de agua con energía solar para uso
sanitario en el Ecuador. Quito: INEN.

neetescuela. (07 de Noviembre de 2012). [Link] Recuperado el

12 de Agosto de 2013, de [Link]

Netto, R. (05 de Enero de 2000). Fisicanet. Recuperado el 14 de Julio de 2013,

de
[Link]

Pascual, E. (05 de Junio de 2014). El blog verde. Recuperado el 25 de Julio de

2014, de [Link]

108
Prado. (10 de Abril de 2012). Artículos Web. Recuperado el 23 de Marzo de
2013, de [Link]
del-agua/[Link]

Ramirez, J. F. (22 de Enero de 2015). Ranergia. Recuperado el Enero de 27 de

2015, de [Link]

Rodriguez, R., & Saavedra, W. (2008). Diseño y construcción de un destilador

solar de aguas residuales para el laboratorio de energías renovables DECEM.
Sangolqui: ESPE.

S.L, S. (15 de Mayo de 2013). Sitio [Link]. Recuperado el 17 de Dieciembre

de 2014, de [Link]

Salazar, M., & López, A. M. (10 de Julio de 2014). [Link]

Recuperado el 03 de Diciembre de 2014, de [Link]

TESTO ARGENTINA, S. (2010). Academia online. Recuperado el 19 de

Octubre de 2014, de [Link]
emisividad

109
 ANEXOS

ANEXOS CAPITULO 1

ANEXO 1.1

Características y propiedades del agua

Buen conductor eléctrico, disolvente y soluble.

Es una sustancia pura ya que tiene su composición química homogénea e

invariante.

Elevada fuerza de cohesión entre sus moléculas, lo que quiere decir que sus
moléculas se juntan formando así grandes bloques de agua.

Elevado calor de vaporización, el agua se transforma de liquido a gaseoso,

consiguiendo disminuir la temperatura de un ser vivo.

La alcalinidad es una de las características que posee el agua para neutralizar un

acido o una base, de manera que el pH del agua no varíe (escala del 1 al 14), el
pH lo que hace, es demostrar si la sustancia es ácido (pH 1-6), neutro (pH 7) y
básico (pH 8-14). El número de átomos de hidrógeno en la sustancia determina el
pH, si existe más átomos de hidrogeno, el pH disminuye. Si la sustancia es acida,
habrá más átomos de hidrogeno.

Tiene peso y ocupa un lugar en el espacio, ya que es materia.

Presión crítica: 217,5 atm.

Temperatura crítica: 374°C.

Excelente regulador de temperatura en la superficie terrestre y en áreas marinas,

por su elevado calor específico cuando cambia de estado.

La presión de vapor crece rápidamente cuando la temperatura aumenta, a partir

de los 4°C se dilata cuando incrementa la temperatura y también cuando se enfría
hasta los 0°C.

110
ANEXO 1.2

Ciclo y estados del agua

Sólida, cuando se la encuentra en forma de nieve, granizo.

Gaseosa, cuando se presenta como humedad en el ambiente o cuando se evapora

por el calor del sol.

Líquida, en ríos, mares y otros espejos de agua.

El agua que se encuentra en la superficie terrestre es calentada mediante los
rayos solares, evaporándose lentamente para llegar en forma de nubes a la
atmosfera, las nubes se desplazan por medio de corrientes de aire de un lugar a
otro, en la atmosfera la temperatura decrece considerablemente por este motivo
el agua cambia de estado de gaseoso a liquido por medio de la condensación.
La lluvia entonces es el resultado del cambio de estado de gaseoso a líquido,
cuando llueve, el agua vuelve a alimentar ríos, mares, lagos y fuentes
subterráneas filtrándose a través de los suelos, se completa el ciclo volviéndose
a evaporar.
El agua es un recurso renovable ya que tiene la capacidad de movimiento de un
lugar a otro y auto regenerarse hasta un cierto grado de contaminación.
Cada estado del agua tiene un fenómeno inverso; la evaporación que es el
cambio de estado de liquido a gas y su opuesto es la condensación que es el paso
del estado gaseoso al liquido; la congelación o estado sólido donde el liquido
pasa a convertirse en hielo, el estado inverso es la fusión donde el agua cambia
de solida a liquida. Por último tenemos el proceso de sublimación inversa que es
el estado contrario a la sublimación (solido a gas), donde se pasa de un estado
gaseoso a uno solido.

ANEXO 1.3

Análisis químico del agua

Agua acida, con un pH menor a 7.

Agua alcalina, su pH es superior a 7.

111
 Agua Blanda, las que no contienen grandes concentraciones de minerales
disueltos (calcio y magnesio).
Agua dulce, posee bajo contenido de sales y es la más apta para producir agua
potable.
Agua dura, producen incrustaciones de cal en cañerías y reducen la acción de los
detergentes por poseer grandes concentraciones de minerales disueltos (sales de
calcio y magnesio).
Agua freática, es el agua subterránea que está más cerca a la superficie.
Agua mineral, procede de manantiales que llevan consigo sustancias minerales.
Agua minero-medicinal, por ser mineral se aplica en la curación de dolencias.
Agua potable, agua que ha pasado por un proceso de purificación y desinfección
para que sea apta para el consumo del hombre.
Agua salada, tiene porcentajes muy altos de sales, contiene en promedio 35 g/l de
sales.
Agua salina, tiene concentraciones mucho más bajas que el agua salada 1.000-
10.000 mg/l.
Agua termal, normalmente vienen de manantiales que pasan cerca de un volcán
en estado activo, poseen temperaturas de nivel medio.

ANEXO 1.4

Fuentes de contaminación
Fuente Vertido Desecho
Desechos domésticos Sistema de alcantarillado Papel, jabón, orina, heces,
que llegan a ríos, detergentes
esteros, mar.
Desechos Industriales:
Minería y Fundición Principalmente a Ríos Metales Pesados

Fabricas de Pasta Sistema de alcantarillado Cloros, fenoles, fungicidas

112
 Industria Química Ríos, mares Insecticidas

Centrales Nucleares Mares, ríos Sustancias Radiactivas

Industria Petrolera Directamente al mar y a Petróleo y derivados

los ríos
Agricultura Mediante el suelo, llega Nitratos y Fosfatos
a contaminar aguas
subterráneas, ríos, etc.
Deposición Mediantes corrientes Pesticidas en sprays, gotas o
Atmosférica aéreas sistema de vertido aéreo.

Medios Naturales Mediante fuertes lluvias, Pesticidas, heces de ganado,

infiltración en el suelo, pozos sépticos, etc.
llegan a las aguas
subterráneas

Fuente: (Documento publicado por: Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados. El Agua. San
José Costa Rica: El Instituto)

ANEXO 1.5

Efectos de la contaminación en la salud del ser humano

Microorganismo Enfermedad Síntomas

Bacterias Cólera Diarreas, vómitos

intensos, deshidratación.
Es mortal si no se la trata
adecuadamente.

Bacterias Tifus Fiebres, diarreas y

vómitos. Inflamación del
vaso y del intestino.

Bacterias Disentería Diarrea. Muerte infantil

en países poco
desarrollados y en zonas
rurales.

113
 Bacterias Gastroenteritis Nauseas y vómitos.

Virus Hepatitis Inflamación del hígado e

ictericia. Puede causar
daño permanente del
hígado.

Virus Poliomielitis Dolores musculares

intensos, debilidad,
temblores, parálisis.
Puede ser mortal.

Protozoos Disentería amebiana Diarrea severa,

escalofríos y fiebre.

Gusanos Esquistosomiasis Anemia y fatigas

continuas.

Fuente: Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente (libro electrónico)

([Link] Girbau García.
Enfermería Comunitaria I. Salud Pública. Masón 2002.

ANEXO 1.6

Ecuación calorimétrica

Entonces:

Si To > Tf el cuerpo cede calor Q < 0

Si To < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0

114
 Calor sensible y calor latente
Fuente: ([Link]

ANEXO 1.7

Diagrama de fases zona de evaporación y condensación

A presión normal (1 atm = 760 mm de Hg), el agua hierve y el vapor se condensa a

100° C, a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullición del agua. Si se
desea que el agua pase de líquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura, necesita
un intercambio de 540 calorías por cada gramo. Este calor necesario para cambiar de
estado sin variar de temperatura se llama calor latente de vaporización del agua o
simplemente calor de vaporización.

Grafica Presión-Temperatura, zona de evaporación y condensación

Fuente:
([Link]

115
 [Link]%252Ftropical%252Ftextbook_2nd_edition_es%252Fmedia%252Fgraphics
%252Fsat_vapor_temp_ice_water.jpg##)

ANEXO 1.8

Relación de clausius-clapeyron

Fuente: Termodinámica (Cengel, Boles)

La tasa de evaporación en un sistema abierto está relacionada con la presión de vapor

encontrada en un sistema cerrado. Si un líquido se calienta, cuando la presión de vapor
alcance la presión ambiental, el líquido hervirá.

La capacidad para evaporarse de la molécula de un líquido se debe en gran parte a la

cantidad de energía cinética que una partícula individual pueda poseer. Incluso a
temperaturas inferiores, las moléculas individuales de un líquido pueden evaporarse
potencialmente si tienen más de la cantidad mínima de energía cinética requerida para la
vaporización.

ANEXO 1.9

Formas de condensación:
Nieblas por radiación, por descenso de la temperatura del aire en contacto con el
aire frio por una inversión térmica en la superficie. Primero se origina rocío o
escarcha y a continuación niebla. Cuando avanza el día, el suelo se calienta por
radiación y calienta el aire por conducción por lo que la niebla se disipa desde la
base hacia arriba.
Nieblas por advección, por enfriamiento de las capas de aire cuando se desplazan
horizontalmente sobre una superficie generalmente marina. Puede ser aire frio
moviéndose sobre una superficie cálida o aire cálido sobre una superficie fría. En
el primer caso el agua caliente se evapora y se condensa en contacto con el aire
más frio formando columnas de niebla, similares a humo, que muestran la
turbulencia del aire. En el segundo caso, el aire cálido es enfriado por

116
 conducción en sus capas bajas dando lugar a una inversión térmica y
condensación.

Niebla industrial, la adición al aire de partículas higroscópicas de origen

industrial facilita la presencia de nieblas densas con humedades relativas
inferiores al 100%. Cuando se mezclan con humo se forma una niebla muy densa
que es el smog.

Nubes, son las principales formas de condensación. Se trata de un volumen de

aire que se hace visible por contener muchas y minúsculas gotas de agua y
cristales de hielo (unas 1.000 por cm3) que flotan en el aire. Se originan por
condensación y sublimación que se produce en la atmósfera sobre ciertas
partículas sólidas microscópicas que se denominan núcleos de condensación y
sublimación. Por su constitución física, las nubes se clasifican en: líquidas, de
cristales de hielo, heladas (formadas por gotas de agua congeladas) y mixtas.

ANEXO 1.10

Formas de transferencia de calor

La densidad de un fluido disminuye con el incremento de temperatura, en un campo
gravitacional las diferencias de densidades causadas por la diferencia de temperaturas,
provoca fuerzas de flotación.

Procesos de transferencia de calor por convección. a) Forzada, b) natural, c) evaporación, d) ebullición

Fuente: (Incropera, 1999)

Conducción

117
 Transferencia de calor unidimensional por conducción

Fuente: (Incropera, 1999)

Convección

La convección se da en un fluido, en donde el movimiento de este es masivo y a nivel

macroscópico y resulta de la diferencia de temperaturas del fluido en presencia de una
fuerza gravitacional. Existen dos tipo de convección, la natural y la forzada. Para el tema
del estudio, se utiliza la convección natural, donde le movimiento del fluido se debe a
causas naturales (efecto de flotación). La ecuación que expresa el calor por convección
se denomina “Ley de enfriamiento de Newton”.

Radiación

La diferencia entre conducción y convección, es que las sustancias que intercambian

calor por medio de la radiación no tienen que estar en contacto; sino que pueden estar
separadas por un vacio.

118
ANEXO 1.11

Tipos de energías no renovables

Tipos de energías no Base Procedencia Aplicación

renovables

Energía fósil Carbón, petróleo, gas Resto de seres Transporte,

natural vivos enterrados industria, hogares
durante millones
de años

Energía nuclear Uranio Centrales

termonucleares

ANEXO 1.12

Tipos de energías renovables

Entre las contaminantes se encuentran las obtenidas a partir de materia orgánica o

biomasa. Este tipo de fuente de energía tiene el mismo problema que las energías que se
obtienen de combustibles fósiles en lo que tiene que ver con las emanaciones de dióxido

119
de carbono, aunque con el atenuante que al producirse la masa biológica, la misma
absorbe CO2 de la atmósfera para realizar el proceso de fotosíntesis.

Las limpias o no contaminantes, se clasifican en función del tipo de recurso natural que
utilicen, y podemos distinguir las más importantes como:
Energía solar
Energía eólica
Energía geotérmica
Energía hidráulica
Energía mareomotriz o undimotriz

ANEXO 1.13

Atlas solar

Desde Agosto del 2008, el Ecuador cuenta con un Atlas de radiación Solar, desarrollado
por la corporación para la investigación energética, en la que se puede encontrar datos de
referencias geográficas sobre radiación global, difusa y directa en el Ecuador
continental. Este atlas constituye una herramienta muy importante para la investigación
y desarrollo de proyectos en materia de energía solar.

Atlas solar mundial

Fuente: [Link]

120
ANEXO 1.14

Tipos de cubiertas

La cubierta o techo, en material transparente, generador del efecto invernadero, además

de servir como condensador, tiene también la función de hacer un sello de agua para el
vapor. Las tapas laterales con aislamiento térmico evitarán las fugas de calor y también
captarán la reflexión solar hacia la superficie del evaporador.

Tipos de cubiertas en los destiladores solares

Fuente: [Link]/bvsacg/fulltext/desinfeccion/[Link]

121
ANEXOS CAPITULO 2

ANEXO 2.1

Resultados de análisis de laboratorio del agua antes del proceso de destilado

122
ANEXO 2.2

Hoja excel de cálculos para radiación solar

123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
ANEXO 2.3

Resultados de análisis de laboratorio del agua después del proceso de destilado:

133
ANEXO 2.4

Tabla del número de día del año:

Mes Días del mes Día n para el i -esimo n

para el calculo promedio día del mes
(i)

Enero 31 16 i 16

Febrero 28 14 31 + i 45

Marzo 31 16 59 + i 75

Abril 30 15 90 + i 105

Mayo 31 16 120 + i 136

Junio 30 15 151 + i 166

Julio 31 16 181 + i 197

Agosto 31 16 212 + i 228

Septiembre 30 15 243 + i 258

Octubre 31 16 273 + i 289

Noviembre 30 15 304 + i 319

Diciembre 31 16 334 + i 350

ANEXO 2.5

Ángulos solares:

Ψ (Acimut del sol): Es el desplazamiento angular del sol con proyección hacia el norte,
del este al oeste (para el hemisferio sur).

γ (Ángulo de elevación solar o altura solar): Es el ángulo comprendido entre la

horizontal y una línea hacia el sol.

θz (Ángulo cenital): Ángulo entre una vertical y la línea hacia el sol.

134
β (Pendiente del plano): Ángulo máximo que un plano forma con el plano de tierra, si es
horizontal β= 0°, si es vertical β= 90°.

θ (Ángulo de Incidencia): Ángulo formado por los rayos del sol y la normal al plano
considerado.

ANEXO 2.6

Constante solar

Otros valores aprobados por la NASA (1971) y por las ASTM son:

1,940 cal/[Link]

428 BTU/pie2.h

4871 MJ/m2.h

(Notas sobre curso de energía solar. Dpto de procesos tecnológicos e industriales,

división de ingeniería. Hermosillo, Juan Jorge; Gudiño David. Tlaquepaque, Jalisco.
Febrero 1995).

135
ANEXO 2.7

Radiación extraterrestre media diaria mensual sobre una superficie horizontal, h 0

(mj/m2)
Latitud Jan Feb Mar Apr May Jun July Aug Sep Oct Nov Dec
e 17 16 16 15 15 e 11 17 16 t5 15 14 10

60°S 41,1 31,9 21,2 10,9 4,4 2,1 3,1 7,8 16, 28, 38,4 43,6
7 8
55°S 41,7 33,7 23,8 13,8 7,1 4,5 5,6 10,7 19, 30, 39,4 43,9
5 2
50°S 42,4 35,3 26,3 16,8 10,0 7,2 8,4 13,6 22, 32, 40,3 44,2
2 1
45°S 42,9 36,8 28,6 19,6 12,9 10,0 11,2 16,5 24, 33, 41,1 44,4
7 8
40°S 43,1 37,9 30,7 22,3 15,8 12,9 14,1 19,3 27, 35, 41,6 44,4
1 3
35°S 43,2 38,8 32,5 24,8 18,6 15,8 17,0 22,0 29, 36, 41,9 44,2
2 5
30°S 43,0 39,5 34,1 27,2 21,4 18,7 19,8 24,5 31, 37, 41,9 43,7
1 5

25°S 42,5 39,9 35,4 29,4 24,1 21,5 22,5 26,9 32, 38, 41,6 43,0
8 1

20°S 41,5 39,9 36,5 31,3 26,6 24,2 25,1 29,1 34, 38, 41,1 42,0
2 5

15°S 40,8 39,7 37,2 33,1 28,9 26,8 27,6 31,1 35, 38, 40,3 40,8
4 7

10°S 39,5 39,3 37,7 34,6 31,1 29,2 29,9 32,8 36, 38, 39,3 39,3
3 5

5°S 38,0 38,5 38,0 35,8 33,0 31,4 32,0 34,4 36, 38, 37,9 37,6
9 1

0 36,2 37,4 37,9 36,8 34,8 33,5 33,9 35,7 37, 37, 36,4 35,6
2 3

5°N 34,2 36,1 37,5 37,5 36,3 35,3 35,6 36,7 37, 36, 34,5 33,5
3 3

10°N 32,0 34,6 36,9 32,9 37,5 37,0 37,1 37,5 37, 35, 32,5 31,1
0 1

15°N 29,5 32,7 35,9 38,0 38,5 38,4 38,3 38,0 36, 33, 30,2 28,5
5 5

136
 20°N 26,9 30,7 34,7 37,9 39,3 39,5 39,3 38,2 35, 31, 27,7 25,7
7 8

25°N 24,1 28,4 33,3 37,5 39,8 40,4 40,0 38,2 34, 29, 25,1 22,9
7 8

30°N 21,3 26,0 31,6 36,8 40,0 41,1 40,4 37,9 33, 27, 22,3 19,9
4 5

35°N 18,3 23,3 29,6 35,8 39,9 41,5 40,6 37,3 31, 25, 19,4 16,8
8 1

40°N 15,2 20,5 27,4 34,6 39,7 41,7 40,6 36,5 30, 22, 16,4 13,7
0 5

45°N 12,1 17,6 25,0 33,1 39,2 41,7 40,4 35,4 27, 19, 13,5 10,7
9 8

50°N 9,1 14,6 22,5 31,4 38,4 41,5 40,0 34,1 25, 16, 10,4 7,7
7 9

55°N 6,1 11,6 19,7 29,5 37,6 41,3 39,4 32,7 23, 13, 7,4 4,8
2 9

60°N 3,4 8,5 16,8 27,4 36,6 41,0 38,8 31,0 20, 10, 4,5 2,3
6 9

Fuente: Kalogirou, Solar Energy Engineering, 2009

ANEXO 2.8

Conversiones útiles para radiación:

Unidad Equivalencia

1 Watt (W) 1 Joule/segundo [J/s]

1 W*h 3600 [J]

1 Kw*h 3,6 [MJ]

1 W*h 3,4112 [BTU]

1 Caloría 0,001163 [BTU]

1 Caloría 4,187 [J]

1 cal/cm2 11,63 [W.h/m2]

137
 1 MJ/m2 0,27778 [kW.h/m2]

1 MJ/m2 277,7 [W.h/m2]

1 MJ/m2 23,88 [cal/cm2]

1 BTU 252 [cal]

1 BTU 1,05506 [KJ]

1 60,29 MJ/[Link]
cal/[Link]

Fuente: Atlas de radiación solar de Colombia. [Link]

ANEXO 2.9

Constantes de Angstrom

CONSTANTES COSTA SIERRA

DE
ANGSTROM

A 0,28 0,23

B 0,54 0,56

Constantes de Angstrom

Fuente: Benavides, E. Diseño y construcción de una cocina solar experimental de tipo cilíndrico
parabólico con aplicación al sector rural marginal. Paginas: 75-76. Sangolquí 2006.

ANEXO 2.10

Valores del albedo

Tipo de Superficie Albedo

Nieve recién caída 0,9

Nieve aplastada 0,6

138
 Suelo desnudo 0,15-0,25

Praderas 0,25-0,75

Mar en verano 0,05

Mar en invierno 0,1

Valores de albedo en función del tipo de superficie reflectante

Fuente: Energía solar y datos climáticos de Aragón. Pag. 146.

ANEXO 2.11

Valores de la reflexión y absorción

Reflexión y
absorción del αg 0,1
vidrio

Reflexión y
absorción del agua αa 0,3
y fondo del
destilador

Fuente: COOPER, P. Some factors affecting the absortion of solar radiation in solar stills, 1972.

ANEXO 2.12

Valores constantes y variables

Constante/Variable Símbolo Valor Referencia

Temperatura de Twe 16°C/289°K Medida

entrada del agua

Temperatura media Tw 42,95°C/315,95°K (Rodriguez & Saavedra,

del agua 2008, pág. 137)

Temperatura Ta 16°C/289°K (Rodriguez & Saavedra,

139
 ambiente 2008, pág. 86)

Temperatura media Tg 34,81°C/307,81°K (Rodriguez & Saavedra,

del vidrio 2008, pág. 137)

Temperatura de la Tb 35,5°C/308,5°K (Hueza & Morán, 2012, pág.

bandeja colectora 54)

Espesor plancha de X1 0,003m (Hueza & Morán, 2012, pág.

acero inoxidable 65)

Espesor plancha de X2 0,051m (Hueza & Morán, 2012, pág.

lana de vidrio 65)

Espesor plancha de X3 0,002m (Hueza & Morán, 2012, pág.

hierro tol 65)

Coeficiente de K1 14,9 W/m.°K (Incropera & Dewitt, 1999,

conductividad pág. 827)
térmica. Acero
Inoxidable

Coeficiente de K2 0,049 W/m.°K (Incropera & Dewitt, 1999,

conductividad pág. 834)
térmica. Lana de
vidrio

Coeficiente de K3 51,9 W/m.°K (Incropera & Dewitt, 1999,

conductividad pág. 827)
térmica. Hierro

Velocidad promedio V 2,5 m/s (Rodriguez & Saavedra,

del viento 2008, pág. 86)

Emisividad del εg 0,94 (TESTO ARGENTINA,

vidrio 2010)

Emisividad del agua εw 0,97 (TESTO ARGENTINA,

140
 2010)

Emisividad del εss 0,1 (TESTO ARGENTINA,

acero inoxidable 2010)

Constante de Stefan σ 5,6704x10-8 (Cengel & Boles, 2007)

Boltzman

Altura (Quito) 2850 msnm (INAHMI, 2010)

Densidad del aire ρa 0,92Kg/m3 (Cirsoc, 2010)

Calor especifico del Cpa 1,005 KJ/kg.°K (Cengel & Boles, 2007, pág.
aire 885)

Calor latente de λ 2385,66 KJ/Kg (Klein & Alvarado, 2014,

evaporación a Tw pág. 13)

Presión total PT 101325 Pa (Cengel & Boles, 2007)

Espesor del vidrio Eg 0,003m (CENSOLAR, 2010)

Densidad del vidrio ρg 2700 Kg/m3 (Cengel & Boles, 2007)

Volumen del agua a V 0,003m3

destilar

Calor especifico del Cpg 0,80 KJ/Kg.°K (Cengel & Boles, 2007)
vidrio

Calor especifico del Cpw 4,22 KJ/Kg.°K (Cengel & Boles, 2007)
agua

Densidad del agua ρw 1000 Kg/m3 (Cengel & Boles, 2007)

Humedad relativa Hr 0,63% ([Link]

aciones/Anuarios/Meteoro/A
m%[Link])

Pesor molar del aire PM aire 28,97 Kg/kg mol de (Cengel & Boles, 2007)
aire

141
 Pesor molar del PM agua 18,015 Kg/kg mol (Cengel & Boles, 2007)
agua

Coeficiente ha 10 W/m2.°C (Incropera & Dewitt, 1999)

convectivo de
transferencia de
calor del aire

Coeficiente hw 3000 W/m2.°C (Incropera & Dewitt, 1999)

convectivo de
transferencia de
calor del agua

ANEXO 2.13
Propiedades mecánicas típicas para planchas laminadas en frío. Manual IBCA

142
ANEXO 2.14

Características de algunos de los aislantes más frecuentemente utilizados:

Material Conductividad Temperatura Observaciones

térmica a 50°C máxima de
[W/m2.K] utilización [°C]
Lana de vidrio 0.050 150 Sensibilidad a la
humedad
Lana de roca 0.050 150 Sensibilidad a la
humedad
Espuma de vidrio 0.057 150
Corcho expandido 0.052 110
Poliestireno 0.042 85 Moldeado
Poliuretano 0.027 110 Espuma

Instalaciones de energía solar, CENSOLAR.

ANEXO 2.15
Espesores mínimos en aislamientos térmicos

Espesor para aparatos y depósitos

Superficie (m2) Espesor (mm)
≤2 30
>2 50

Los espesores son validos para materiales con conductividad térmica referencial de 0,04
W/m2.K a 20°C.

143
ANEXO 2.16
Valores del volumen recolectado en un destilador solar

Fuente: (Hueza & Moran, 2012)

144
ANEXOS CAPITULO 3

ANEXO 3.1

Instrumentación utilizada en la toma de temperaturas de las diferentes partes del

destilador solar

Termómetro para refrigeración, utilizado para tomar la temperatura interna del vidrio y del fondo de la
bandeja colectora
ANEXO 3.2

Termómetro bimetálico de acero inoxidable, utilizado para tomar la temperatura del agua

145
ANEXO 3.3

146
 Tbc (teórica) °C Tbc (real) °C Diferencia entre
temperaturas

18 26.38 8.38

ANEXO 3.4

147
ANEXO 3.5

148
ANEXO 3.6
Instrumentación que se utilizo para las medir las temperaturas del vidrio
(exterior), ambiente interior y ambiente exterior:

149
ANEXO 3.7
Análisis de resultados del agua de vertiente antes y después del proceso

150
Resultado antes del proceso acreditado por el instituto nacional de investigación de salud pública (inspi)

151
Resultado después del proceso acreditado por el Instituto Nacional de investigación de salud publica
(INSPI)

152
ANEXOS CAPITULO 4

ANEXO 4.1
Materiales utilizados para la construcción del destilador solar

a)

b)

c)

153
d)

154
e)

f)

155
ANEXO 4.2
Costos de mano de obra

156
ANEXO 4.3
Costos indirectos

157
158
ANEXO 4.4
Construcción

159
160
ANEXO 4.5

MANUAL DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO PARA DESTILADOR

SOLAR DE AGUA

PARTES PRINCIPALES

FICHA TÉCNICA

Descripción: Destilador solar de agua de doble vertiente

Medidas (mts): 1,44 (L) x 0,79 (a) x 0,83 (h)

Peso: 200 kg

Material: Acero inoxidable AISI 304, hierro SAE 1010

Capacidad de contenido: 0,01 m3

Capacidad de producción: 0,003 m3

Año de fabricación: 2014

Fabricado por: Raquel Carolina Flores Nicolalde

161
OPERACIÓN DEL DESTILADOR SOLAR

El manejo del destilador solar de doble vertiente es muy simple, se debe seguir los
siguientes pasos para su buen uso:

1. Posicionar el sistema según coordenadas solares, teniendo en cuenta que el sol

sale por el Este y recoge por el Oeste, evitar espacios muy cerrados debido a las
sombras.

2. Nivelar el sistema de tal forma que el liquido que se encuentre en la bandeja

colectora tenga la misma proporciona de altura en toda su área.

3. Limpieza del sistema, controlando que la cubierta de vidrio esté libre de polvos y
suciedad interna y externamente, de modo que haya libre paso de la radiación
solar.

4. Es importante que las canaletas que recogen el destilado se encuentre limpias

para evitar contaminación del líquido tratado, si es posible ayudarse con alcohol
o algún desinfectante con aplicación alimenticia.

5. Cerrar la cubierta de vidrio accionando con un poco de presión los seguros de las
manijas de tal modo que el sistema tenga la hermeticidad que se necesita para
alcanzar el proceso de calentamiento y evaporación de agua sin que haya fugas
de calor y vapor.

6. Empezar el llenado con el agua de vertiente, se lo puede hacer por medio de

envases o directamente con una manguera por medio del acople de entrada de
agua.

7. Asegurarse de la altura o nivel que alcance el líquido que ingresa por medio de la
regleta interna colocada en la bandeja colectora, esto depende del usuario.

8. El envase colocado a la salida del condesado o agua tratada, debe estar

completamente limpio, cerrado y esterilizado para evitar contaminación del agua
de consumo.

9. Es importante chequear el nivel de agua pasando un día, ya que la bandeja no

puede quedar seca.

162
MANTENIMIENTO

El Destilador de agua natural para producir el elemento vital en zonas alejadas de las
ciudades y de los pueblos del Ecuador, requiere de un plan de mantenimiento que
permita obtener el mejor rendimiento al equipo en condiciones de producción estándar
similares a las experimentadas en el proceso de pruebas.

El plan de mantenimiento para un destilador típico como el del ejemplo se subdivide en

dos ramales:

PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO: Es aquel que se llevará a cabo

diariamente, semanalmente y mensualmente.

Diariamente y antes de que el sol haga su efecto en las mañanas, se deberá abrir
la compuerta superior del destilador, se desalojará el agua a través del drenaje
que también sirve de alimentador, se debe limpiar con un trapo de algodón
humedecido, los vidrios del techo tanto por la parte externa como por la parte
interna para que mejore el paso de los rayos del sol y se produzca una mejor
conexión del calor solar.
Semanalmente, se hará limpieza de la bandeja recolectora de agua natural una
vez que se haya vaciado completamente el agua y los deshechos que quedan en
el fondo por precipitación. De igual forma que en el ítem anterior, se limpiará el
fondo y los lados de la bandeja con un trapo de algodón humedecido para
eliminar trazas de tierra, vegetación que entra con el agua y eliminar la opacidad
producida por hongos.
Mensualmente se repetirán los dos pasos anteriores y se inspeccionarán los
sensores de temperatura, humedad y ambiente y los instrumentos indicadores, se
limpiarán cuidadosamente, se verificarán que no existan daños en los mismos y
de ser el caso, cambiarán los que presenten cualquier tipo de problema.

PLAN DE MANTENIMIENTO PROGRAMADO: Es el plan que se programará para

cada 6 meses y 12 meses respectivamente:

A los seis meses de operación del destilador, deberán realizarse limpiezas a todos
los elementos externos del sistema como son: Reservorio de precipitación de

163
impurezas del agua a destilar y que viene de vertientes, riachuelos y otros
aportantes como las lluvias. Los reservorios por lo general, se llenan de hojas,
ramas, lodos y basura que taponan los filtros de salida de agua y que va a la
manguera de conducción del fluido que lleva al destilador.
El circuito de conducción del agua que preferentemente deberá ser de manguera
flexible con sus accesorios como válvulas, filtros y boyas, serán removidos para
hacerles limpieza y verificación de condiciones de operación.
Por efectos de cedencia del terreno donde funciona el destilador, se deberán
comprobar el alineamiento de la estructura del destilador, lo cual puede incidir en
la producción del agua destilada por desniveles en la superficie del agua y la
bandeja.
Al volver a cerrar la cámara de evaporación, deberá comprobarse que todas las
instalaciones intervenidas, queden completamente herméticas y que el flujo del
agua sea normal, debiendo desairar el circuito a través de la válvula de
alimentación.
A los doce meses de haber producido agua destilada, es posible que se hayan
producido depósitos calcáreos en las paredes internas del evaporador, por lo que
se hará necesario comprobar con la ayuda de una espátula. De ser necesario, de
deberá desmontar los vidrios del techo para realizar la limpieza necesaria a todo
el sistema húmedo, desinfectar, cambiar de frisos, sellar los vidrios
convenientemente con los marcos de la estructura superior.
Por la presencia de oxidaciones en los sistemas de seguridad, goznes, seguros y
otros elementos constitutivos de la cámara de evaporación, se deberán realizar
mantenimiento y cambio de pintura protectora a todos estos elementos en las
partes externas de la cámara, en ningún caso se deberá permitir la presencia de
pintura en el interior de la cámara, ya que puede contaminar el producto.
El depósito de captación de agua destilada, deberá ser inspeccionado en busca de
impurezas y deberá ser lavado y desinfectado para continuar con el proceso. Sus
líneas de conducción de agua y válvulas también deberán ser lavadas y en el
mejor de los casos cambiadas para evitar contaminaciones.

164
La estructura donde se asienta el destilador, deberá ser sometido a mantenimiento
general con desprendimiento de la pintura vieja y el repintado con pintura
anticorrosiva y pintura de acabado para mejorar su estética.
Al poner nuevamente el destilador en operación normal, no debe olvidarse que la
producción inicial puede haber arrastrado impurezas del último mantenimiento,
por lo que esa producción debe ser desechada. Una vez asegurada la limpieza del
sistema, el destilador podrá entrar nuevamente en servicio.

165
PLANOS

166
1
2
3
4
5
6
7
8