UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CENTROAMERICANA

(UNITEC)

Asignatura:
Microeconomía I

Tema (Primer Avance):

Cervecería Hondureña

Catedrático:
Lic. Eric Yovanny Andino

Integrantes:
Eduardo Raúl Galeano 12041032
Daniela Melissa Pacheco 12041199
Ai Lin Yang Li 12051002
Carlos Eleazar Linares Sánchez 12011115
Diego José Martínez Banegas 12041255

Tegucigalpa, M.D.C., 6 de agosto de 2021.

 i

Tabla de contenido

Información General de la empresa..........................................................................1

Reseña histórica....................................................................................................1
Ubicación...............................................................................................................4
Logo......................................................................................................................5
Visión....................................................................................................................5
Misión....................................................................................................................5
Estrategias, objetivo general y específicos de la empresa.....................................6
Objetivo general....................................................................................................7
Objetivos específicos.............................................................................................7
Organigrama de la empresa..................................................................................8
Descripción de algunos puestos del organigrama..............................................9
Metodología............................................................................................................10
Marco Teórico.....................................................................................................10
Definición de pronósticos de ventas....................................................................10
Importancia de los pronósticos...........................................................................10
Elaboración de los pronósticos............................................................................11
Media móvil.....................................................................................................12
Suavización exponencial..................................................................................15
Regresión lineal simple....................................................................................18
Autorregresivo.................................................................................................21
Prueba estadística: desviación estándar, error medio al cuadrado y coeficiente de
determinación......................................................................................................23
Desviación estándar.........................................................................................23
Error medio al cuadrado.................................................................................23
Coeficiente de determinación..........................................................................24
Anexos.....................................................................................................................25
Evaluación...............................................................................................................27
Bibliografía...............................................................................................................28
 ii

Ilustración 1...................................................................................................................4
Ilustración 2...................................................................................................................5
Ilustración 3.................................................................................................................25
Ilustración 4.................................................................................................................25
Ilustración 5.................................................................................................................26
 1

Información General de la empresa

Reseña histórica

Cervecería Hondureña, S.A. de C.V. es una empresa subsidiaria de SAB Miller

en Honduras, con giro industrial en la elaboración y comercialización de cerveza y de

bebidas carbonatadas (refrescos). La Cervecería Hondureña busca satisfacer su mercado

con productos y servicios de calidad a nivel mundial. Sus marcas son líderes en el

mercado nacional Es una empresa de sociedad anónima de capital variable. La actividad

a la que se dedica es a la elaboración y embotellado de los productos Coca-Cola,

Tropical, CanadaDry, Fresca y Fanta.

Durante más de 100 años, Cervecería Hondureña ha contribuido al desarrollo

económico, social y ambiental de Honduras, manteniéndose como líder en el mercado

ofreciendo productos de la más alta calidad.[ CITATION Anosf \l 22538 ]

Los orígenes de Cervecería Hondureña, S.A., toma lugar el 15 de mayo de 1902

cuando la empresa bananera Standard Fruit and SteamshipCompany, establecieron en la

ciudad Puerto La Ceiba la “Compañía Industrial Ceibeña” (C.I.C.), con la finalidad de

completar los requerimientos de recursos de agua potable, servicios públicos de energía

eléctrica y la operación de fabricar hielo, aguas gaseosas y bebidas refrescantes.

Posteriormente, en el año de 1915 el Gobierno de Honduras le otorgó la concesión para

elaborar y comercializar la cerveza “Salva Vida”, la que salió al mercado en el año 1916

y desde entonces se ha mantenido en el mercado hondureño hasta nuestros días. El

crecimiento y auge del desarrollo comercial que experimentaba la Costa Norte,

favoreció el crecimiento de las operaciones de la Compañía Industrial Ceibeña, S.A.,

que hacía llegar sus productos a los principales mercados de Trujillo, Tela, San Pedro
 2

Sula y Puerto Cortes, utilizando, posteriormente, los servicios del tren de las compañías

bananeras para abastecer más oportunamente el centro de crecimiento comercial de

mayor auge, San Pedro Sula, que se convirtió en el punto de distribución de la Costa

Norte, Occidente y hasta del centro del país. Los directivos de la empresa establecen un

24 de abril de 1920 la Cervecería Unión en San Pedro Sula, que en pocos años fue

disuelta y en su defecto se organizó una nueva sociedad denominada Compañía

Embotelladora Hondureña, S.A. Así, en 1935, surgió Cervecería Hondureña que manejó

como parte de su división operativa a Compañía Industrial Ceibeña, en La Ceiba, y a

Cervecería Unión en San Pedro Sula. Mientras tanto, en la capital de la república en el

año 1930, se estableció la empresa Cervecería Tegucigalpa, que atendió el mercado

central y sur del país con la marca de cerveza Imperial. Como resultado, se estableció el

predominio de la marca SalvaVida en la costa norte y de Imperial en el centro y sur del

país; con el tiempo, comenzaron a extenderse a todo el territorio nacional. Bajo la

supervisión de Pan American División of Coca-Cola ExportCorporation, la Compañía

Industrial Ceibeña, S.A., adquirió la franquicia de ser la primera planta en Honduras

para embotellar en su inconfundible botella contour “Coca-Cola”, en marzo 26 de 1928.

La refrescante bebida empezó a llegar a diferentes zonas del país distribuida en el

ferrocarril de la Standard FruitCompany, de igual forma, por la vía del mar, se

transportó a las islas de Útila y Roatán y a la Costa Atlántica de Nicaragua. También se

producía una amplia gama de bebidas gaseosas (carbonatadas) en 10 diferentes sabores:

Naranja Névula, Limón, Cola Champaña, Mandarina, Piña, Crema, Zarza Parilla,

Frambuesa, Uva, Ginger Ale, y Soda; en presentación de botellas de 6.5 y 12 onzas de

vidrio y empacadas en cajas de madera de 24 botellas. La producción era casi manual y,

en los tiempos de la segunda guerra mundial, se tenía que reutilizar los corchos latas. La

década de los 30 fueron tiempos difíciles, la publicidad se hacía por Radiodifusora San
 3

Pedro Sula y los diarios comerciales, el Norte y Noticias. Se apoyaban las ferias Isidra y

Juniana, identificándose en la festividad de las comunidades, así también se contribuía

con las escuelas, el deporte y centros de beneficencia; labor social que siempre ha

estado ligada al desarrollo de la empresa, que fue creando sus propias bases y

desempeñando un papel de gran importancia en la economía nacional. El crecimiento y

la dominante posición de Coca-Cola en el mercado de Honduras fue el esfuerzo de

ejecutivos como Antonio Mata, Paul Holsen y Berty R. Hogge que hicieron expresar al

Gerente del Area de Coca-Cola, Fred R. Van Sant en 1963, “Ellos son los mejores

amigos que Coca-Cola ha tenido en Centro América”. Pero aún más, la empresa se ha

hecho acreedora a diplomas de honor que otorga Coca-Cola Interamerican y CanadaDry

a nivel regional, en reconocimiento a la calidad con que se elaboran estos productos. Un

siglo de operaciones ha proporcionado a nuestra empresa, Cervecería Hondureña, S.A.,

una sólida imagen de prestigio y reputación a nivel nacional e internacional y reafirman

el liderazgo que mantienen sus productos en el mercado. En 1965 la Cervecería

Tegucigalpa, S.A. se fusiona con la Cervecería Hondureña, S.A., formando desde esa

fecha una sola empresa en todo el país. La globalización y la apertura de nuevos

mercados han forjado una empresa 100% competitiva que cumple con los más altos

estándares de calidad y que ha basado su alto perfil de desarrollo en una estratégica

división de sus operaciones de refrescos y cervezas.

 4

Ubicación

Cervecería Hondureña S.A. de C.V. Blvd. del Norte, Carretera salida a Puerto

Cortés San Pedro Sula, Honduras, C.A. Tiene como coordenadas las siguientes:

15.823928721689365, -87.9324227726019

Ilustración 1

Cd cervecería hondureña puerto cortes

Fuente: [CITATION Goo \l 3082 ]

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Logo

Ilustración 2

Logo Cervecería Hondureña

Fuente:[ CITATION Cer13 \l 3082 ]

Visión

Ser la compañía más admirada en Honduras por:

 La calidad de nuestras marcas.

 Ser el empleador de elección.

 Nuestra responsabilidad hacia la sociedad hondureña.

 Nuestro mercadeo y excelente servicio.

 El éxito en nuestras operaciones.[ CITATION Cersf \l 3082 ]

Misión
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Asegurarnos que nuestras marcas sean las preferidas de todos los hondureños, en

cada una de nuestras categorías de bebidas y segmentos de mercado.[ CITATION

Cersf \l 3082 ]

Estrategias, objetivo general y específicos de la empresa

La Cervecería Hondureña lanzó su nueva estrategia de desarrollo sostenible

denominada Prosperar.

El nuevo plan, que contempla un intensivo trabajo conjunto con las

comunidades, busca hacer de la sostenibilidad el núcleo de la empresa.

Con él, la firma pretende continuar apoyando a la microempresa, para la

generación de crecimiento económico y reducción de la pobreza. Así como impulsar el

crecimiento incluyente a través de su cadena de suministros, el uso sostenible de los

recursos naturales y promover la responsabilidad en el consumo de alcohol.

“Con Prosperar, Cervecería Hondureña reafirma el deseo de continuar

progresando junto a las comunidades de Honduras actuando con visión,

desprendimiento y el sentido de responsabilidad que nos identifica”, dijo durante su

lanzamiento Boyce Lloyd, presidente de la empresa.

Según información de la compañía, la apuesta se basa en cinco ejes compartidos

denominados: Un mundo próspero, Un mundo sociable, Un mundo resistente, Un

mundo limpio y Un mundo productivo.

En el primero de ellos, la Cervecería busca acelerar el crecimiento y desarrollo

social en sus cadenas de valor; en el segundo, hacer de la cerveza la elección natural

 7

para los consumidores, a la vez que se aumenta y fortalece los programas de consumo

responsable; en el tercero, por su parte, se pretende asegurar el acceso ininterrumpido a

los recursos hídricos; en el cuarto, a su vez, reducir los desechos y emisiones de

carbono; mientras que en el quinto, apoyar el uso responsable de la tierra para el cultivo

de insumos para sus productos.

Objetivo general

Proveer y satisfacer al mercado con sus productos y servicios de calidad a nivel

mundial mediante sus marcas líderes a nivel nacional.

Objetivos específicos

• Satisfacer y preservar el bienestar de nuestros consumidores y de la población

hondureña en general con nuestros productos.

• Contribuir con el desarrollo económico de Honduras.

Organigrama de la empresa
8
 9

Descripción de algunos puestos del organigrama

Gerente de división: él o ella está encargada de planificar, supervisar, asignar y

organizar los recursos y las actividades dentro de la empresa. Sus responsabilidades

incluyen el desarrollo de las metas y objetivos para la empresa.

Gerente de comercialización: encargado o encargada de coordinar las actividades de la

fuerza de ventas, los planes de comercialización y mercadeo, a fin de lograr el

posicionamiento de la empresa, en base a políticas establecidas para la promoción,

distribución y venta de productos y servicios a fin de lograr los objetivos de ventas.

Gerente de manufactura: esta encargada de asegurar que cada departamento de la

organización cumpla con las metas de producción con el presupuesto indicado y sobre

todo con un alto nivel de calidad.

Gerente de Operaciones: es quien toma dirige el buen maneo de los recursos de una

organización, toma control y decisiones de los procesos y la capacidad de resolver

problemas si se presenta alguna.

Gerente de aseguramiento de calidad: Es quien planifica y gestiona el aseguramiento

de la calidad de acuerdo con los procedimientos y parámetros establecidos en cada etapa

de los procesos productivos con la finalidad de entregar al cliente productos que

cumplan con las especificaciones técnicas

 10

Metodología

Marco Teórico

Definición de pronósticos de ventas

Un pronóstico de ventas es una predicción o estimación de las ventas de un

producto dentro de un periodo de tiempo específico. Al hacer un pronóstico se analizan

diferentes factores que pueden ayudar a reconocer una tendencia en las ventas. Se

realiza una predicción de los cambios que puede haber en la demanda y las

características socio económicos que pueden alterar o impulsar las ventas de una

empresa.

Los pronósticos de ventas solo son estimaciones que pueden no ser exactas. La

mayor parte del tiempo, estas solo siguen una tendencia observada en las ventas. Para

hacer un pronóstico, las empresas utilizan modelos matemáticos que estiman el valor de

la demanda que tendrá en el futuro un cierto producto. Aunque no sean exactos, es

importante resaltar la importancia de los pronósticos para una empresa.

Importancia de los pronósticos

Ya se conoce la gran importancia de la administración para que una empresa

funcione. De esta manera, los pronósticos son la base de una de las etapas más

importantes de la administración, la planificación. Los pronósticos proporcionan un

fundamento para la planeación de presupuestas y el control de costos de una

producción, especialmente a largo plazo. Utilizar los pronósticos permite la detección

 11

de problemas o fallas que pueda haber en una empresa y facilita el control de estos.

Estas son algunas de las ventajas de trabajar con pronósticos.

Elaboración de los pronósticos

Al realizar un pronóstico de ventas se deben tomar en cuenta diferentes factores

que permiten la efectividad de este. En primer lugar, se debe tener claro el propósito del

pronóstico, con objetivos precisos que y preguntas que sean respondidas al realizarlo.

Solo de esta manera, los pronósticos de ventas serán útiles para la empresa. Por otra

parte, no se puede elaborar un pronóstico si no se posee la información necesaria. Se

debe tener de manera documentada y estructurada las ventas de los periodos pasados.

De esta manera se pueden analizar y crear estimaciones para el futuro.

Como se mencionó anteriormente, los pronósticos toman en cuenta diferentes

factores que pueden alterar de alguna manera el futuro de las ventas y la demanda. Por

lo tanto, es necesario basarse en estos elementos para realizar las predicciones. Una

empresa debe considerar la competencia y el ambiente del mercado. Debe conocer el

comportamiento de las empresas paralelas en el mercado y el comportamiento que la

demanda puede tener respecto a estas. Al analizar a los consumidores, hay que tomar en

cuenta los factores que pueden alterar sus preferencias y gustos. Estos son alterados

principalmente por los avances tecnológicos, que les presentan nuevas ideas e intereses

en su consumo. Por último, los pronósticos deben ir más allá de los aspectos socio

económicos, interesándose en el ambiente político. El gobierno y sus normas tienen un

gran efecto en la venta de los productos, es por eso que se deben considerar al momento

de realizar un pronóstico. Por supuesto, estos factores solo son los principales, pero en

realidad, son muchos los que pueden tener un papel en los pronósticos.
 12

Finalmente, solo queda decidir que método se utilizará para elaborar el

pronóstico. Aunque la mayor parte tenga resultados similares, los elementos que toma

en cuenta y el procedimiento que realiza son diferentes. Este método se escogerá de

manera que asegura la mejor efectividad. Los principales métodos de pronosticación

son: La media móvil, suavización exponencial, regresión lineal simple y autorregresivo.

Media móvil

Esta puede ayudarlo a ver claramente los niveles de soporte y

resistencia. También puede ser bueno para ver cuál es la tendencia de una acción.

Me gusta este indicador. Pero como la mayoría de los indicadores técnicos, no

confío solo en él. Es una pieza del rompecabezas que debes resolver cada vez que

realizas un intercambio. La media móvil tiene un significado simple … Es una forma de

graficar los precios diarios durante un período de tiempo. [ CITATION Med21 \l 3082 ]

Esta tiene diferentes usos:

 Utiliza el precio de cierre diario de una acción como punto de datos. Esto se

promedia durante un período determinado.

 Estos períodos de tiempo solían estar algo estandarizados. Pero el software de

gráficos moderno lo hace fácil. Ahora puede completar las variables que desee.

 A medida que se trazan nuevos puntos de precios en el gráfico de una acción, el

último número en el media móvil cambia. Esto moverá la línea de tendencia.

Muchos traders utilizan promedios móviles para identificar tendencias de

precios. Y en realidad son geniales para eso. Si el precio cruza la línea de la media
 13

móvil en su camino alcista, la acción está en una tendencia alcista. ¿Si se cruza mientras

baja? Lo adivinaste … tendencia bajista. El problema aquí es que algunas personas ven

estas tendencias como un indicador de movimientos futuros. En realidad, la media

móvil es un indicador de seguimiento de tendencias. El precio se mueve primero y el

media móvil se mueve en segundo lugar. Si depende demasiado de la media móvil,

siempre verá el mercado con retraso.[ CITATION Med13 \l 3082 ]

Sin duda alguna, la media móvil más empleada por los traders es la media móvil

simple, dada su sencillez de cálculo y a que es uno de los indicadores que mejores

señales de compra y venta aporta, siendo estas claras y concisas. La fórmula de la media

móvil simple es la siguiente:

Un inconveniente de la media móvil simple es que ésta cambia dos veces con

cada dato. Primero, cuando un nuevo precio es añadido a la media móvil, aspecto que

está muy bien, pues lo que nos interesa es que la media refleje los cambios en el precio.

Pero más tarde, ocurre algo menos deseable, y es que la media móvil simple cambia de

nuevo cuando un precio viejo sale de la misma, al final del periodo abarcado por la

media. Esto no es deseable pues nos puede dar una señal falsa en caso de que el valor

que sale sea muy grande o muy pequeño.[ CITATION móv \l 3082 ]

Los traders suelen valerse de las medias móviles entre 100 y 200 para el largo

plazo. Entonces las medias móviles pueden ser tener alguno de estos dos tipos:

 Media móvil simple (SMA)

 14

 Media móvil exponencial (EMA)

Configuraciones de las medias móviles: respecto a las configuraciones de las

medias móviles mayormente utilizadas se ubican en los niveles de 100, 150 y el período

200.

Tres tipos de medias móviles

Los traders suelen incluir en sus gráficos alguna de los tres tipos de medias móviles:

 Media móvil de entre 5-20: SMA de 14 períodos

 Media móvil de entre 20-100: SMA de 50 períodos

 Media móvil superior a 100: SMA de 200 períodos

 15

Suavización exponencial
El método de suavización Exponencial es una manera de sacar el promedio de

un producto en una cierta cantidad de tiempo. Es óptimo para patrones de demanda

aleatorios o nivelados donde se pretende eliminar el impacto de los elementos

irregulares históricos mediante un enfoque en períodos de demanda reciente, este posee

una ventaja sobre el modelo de promedio móvil ponderado ya que no requiere de una

gran cantidad de períodos y de ponderaciones para lograr óptimos resultados.

[CITATION Ing19 \l 3082 ]

En un modelo de suavización exponencial simple es importante definir un valor

adecuado de la constante de suavización (alpha); [ CITATION Cas12 \l 1033 ]

propusieron una metodología para la selección del parámetro alpha en un modelo de

suavización exponencial, con el fin de que el modelo escogido realice optimas

predicciones. Además de aplicar la metodología en un caso industrial con datos reales.

La metodología propuesta fue la siguiente (pasos):

1. Calcular coeficiente de variación y ordenar.

2. Pronosticar utilizando el modelo SES (Suavización exponencial simple)

3. Calcular medidas para posibles valores de alpha.

4. Buscar “óptimos” 5. Generar rangos de alpha alrededor del optimo.

5. Separar series.

6. Graficar cada grupo y determinar rango común.

7. Emplear los rangos encontrados en la validación.

[ CITATION Jos13 \l 1033 ]

 16

Ventajas sobre el Método de suavización Exponencial

 No necesita gran volumen de datos para su aplicación.

 Es un método flexible, ya que el investigador puede utilizar los datos que desee.

 Al ser un modelo exponencial, es mas preciso.

Formula

Nuevo Pronostico = Pronostico del promedio anterior + Constante de Suavizacion

(Demanda real del periodo anterior - Pronostico del promedio anterior)

Tipos de Modelos de suavización Exponencial

 Simple: Este modelo es apropiado para series en las que no hay tendencia ni

estacionalidad. Su único parámetro de suavizado es el nivel.

 Tendencia lineal de Holt: Este modelo es apropiado para series en las que hay

una tendencia lineal y sin estacionalidad. Sus parámetros de suavizado son el

nivel y la tendencia, que no están limitados por los valores del otro. El modelo

de Holt es más general que el modelo de Brown, pero puede tardar más en

computar para grandes series.

 Tendencia lineal de Brown: Este modelo es apropiado para series en las que hay

una tendencia lineal y sin estacionalidad. Sus parámetros de suavizado son el

nivel y la tendencia, que se supone que son iguales. El modelo de Brown es, por

tanto, un caso especial del modelo de Holt. El suavizado exponencial de Brown

es más parecido a un modelo ARIMA con cero órdenes de autoregresión, dos

 17

órdenes de diferenciación, y dos órdenes de media móvil, con el coeficiente para

el segundo orden de media móvil igual al cuadrado de la mitad del coeficiente

para el primer pedido.

 Tendencia amortiguad: Este modelo es apropiado para series con una tendencia

lineal que se está extinguiendo y sin estacionalidad. Sus parámetros de

suavizado son el nivel, la tendencia y la tendencia de amortiguación.

 Simple estacional: Este modelo es apropiado para series sin tendencia y un

efecto estacional que es constante en el tiempo. Sus parámetros de suavizado son

el nivel y la estación. El suavizado exponencial estacional simple es más

parecido a un modelo ARIMA con cero órdenes de autoregresión, un orden de

diferenciación, un orden de diferenciación estacional y órdenes 1, p y p + 1 de

media móvil, donde p es el número de periodos en un intervalo estacional.

 Aditivo de inviernos: Este modelo es apropiado para series con una tendencia

lineal y un efecto estacional que no depende del nivel de la serie. Sus parámetros

de suavizado son el nivel, la tendencia y la estación.

 Multiplicativo de los inviernos: Este modelo es apropiado para series con una

tendencia lineal y un efecto estacional que depende del nivel de la serie. Sus

parámetros de suavizado son el nivel, la tendencia y la estación. El suavizado

exponencial multiplicativo de los inviernos no es similar a ningún modelo

ARIMA.[ CITATION SPSsf \l 22538 ]

 18

Regresión lineal simple

Dentro de los métodos que nos pueden ser útiles para calcular pronósticos está el

método de regresión lineal simple. Este tipo de análisis trata de explicar la relación entre

dos variables separadas. Agrupa una variable dependiente y la compara con una variable

independiente utilizando una ecuación lineal.

El objetivo de la regresión lineal es pronosticar la variable dependiente, que en la

mayoría de los casos se trata de la demanda, a partir otra variable independiente que

representa la causa. A diferencia de la regresión lineal múltiple, esta solo estudia el

comportamiento de la demanda con una sola variable independiente.

Antes de utilizar este método, se debe analizar la variable dependiente y se debe

asegurar que existe una fuerte relación entre esta variable y la variable independiente.

Para eso existen medidas que comprueban la intensidad de la relación entre las dos

variables. También, se necesita que exista una tendencia que nos ayude a realizar el

pronóstico. En casos donde estas dos reglas se cumplan, es cuando se puede utilizar la

regresión lineal simple.

En la mayoría de los casos, el pronóstico se realiza entre la variable dependiente

de demanda y la variable independiente de tiempo. Tomando en consideración esto, los

pasos para calcular la regresión lineal simple son estos:

1. Para poder evaluar la relación entre las variables X y Y se efectúa la siguiente

fórmula:
 19

Este es el coeficiente de correlación, en el cual la x hace referencia a la variable de la

demanda y la t a la del tiempo. Al hacer este cálculo el resultado puede dar una

correlación perfecta, fuerte o débil, dependiendo de donde se encuentre el resultado.

2. Al comprobar esto se utiliza la siguiente fórmula de regresión lineal simple:

^
Xt representa el pronóstico del periodo de tiempo.

a es la intersección de la recta en el eje.

b es la pendiente de la recta, la cual nos permitirá saber si es creciente o decreciente.

t es el periodo de tiempo.

3. a se puede encontrar de la siguiente manera:

X́ es el promedio de la variable dependiente, que en este caso es la demanda (ventas)

t́ es el promedio de la variable independiente, es decir el tiempo.

4. Por último se calcula b:

Al seguir estos pasos se logra pronosticar la variable dependiente, la demanda,

en relación con la variable independiente, el tiempo.

 20

Utilizar el método de regresión lineal simple puede ser una ventaja para realizar

un pronóstico de ventas. Este cálculo permite predecir el comportamiento de la

demanda en un determinado momento o periodo de tiempo.

 21

Autorregresivo

El modelo autorregresivo es también conocido como modelos AR, en la cual este

modelo es utilizado para la elaboración de pronósticos en donde los modelos se regresan

entre sí. Es decir, la variable dependiente y la variable explicativa son la misma con la

diferencia que la variable dependiente estará en un momento del tiempo posterior (t) al

de la variable independiente (t-1). Los modelos de vectores autorregresivos pueden

verse como una generalización de los modelos AR al caso de un vector de n variables yt.

[ CITATION Rod19 \l 22538 ]

Un modelo autorregresivo de orden p usualmente se conoce también como

AR(p), donde p representa “orden” y equivale al numero de periodos que deseamos

retroceder para realizar el pronóstico de nuestra variable. En esta el valor de la serie es

una función lineal de los valores anteriores.[ CITATION Schsf \l 22538 ]

Un modelo autorregresivo de primer orden, o también conocido como AR (1),

este está construido solamente sobre un retardo, es decir que retrocede la autorregresion

en un periodo de tiempo.

Según el modelo autorregresivo de primer orden, la variable y en el momento del

tiempo t, es igual a una constante c, mas la variable en (t-1) multiplicada por el

coeficiente, más el error. Haciendo mención que la constante c puede ser un numero

positivo, negativo o incluso cero.[CITATION Rod191 \l 22538 ]

Procedimiento para obtener el modelo AR1

 22

 Ordenar los datos en una tabla por años

 Calcular los logaritmos naturales de cada año

 Para hacer la regresión, se utiliza los valores de In_t como variable

dependiente y los valores In_t-1

 Seleccionar columnas como regresores y 5 filas

 Sustituimos los valores

Fórmula para calcular la esperanza y la varianza del proceso

Se dice que un proceso estocástico es estacionario si las distribuciones conjuntas

de probabilidad son asociadas con un vector (zt^,z^2,...,z,k). Un proceso estocástico

estacionario es un proceso autorregresivo cuando corresponde a un modelo

autorregresivo de orden finito o también conocido como AR(p).

Cuando se quiera hacer una demostración mediante este método, nos debemos

de centrar en el tipo de variable, la frecuencia de las observaciones y el horizonte

temporal de la demostración.
23
 24

Prueba estadística: desviación estándar, error medio al cuadrado y coeficiente de

determinación.
Desviación estándar

Dentro de las medidas numéricas descriptivas podemos encontrar medidas de

desviación promedio donde trabajan respecto a alguna medida de tendencia central.

Dentro de ellas resalta la desviación estándar. Esta medida es la raíz cuadrada del

promedio de los cuadrados de las distancias entre las observaciones y la media. El

procedimiento de este comienza al momento de encontrar la varianza, otras de las

medidas de desviación promedio. La desviación estándar nos permite determinar, con

un buen grado de precisión, dónde están localizados los valores de una distribución de

frecuencias con relación a la media. Esta misma medida será aplicada a las ventas

realizadas en los últimos tres años de la cervecería hondureña. La desviación estándar se

encuentra de la siguiente manera:[ CITATION Ric10 \l 3082 ]

∑ (x−μ)2 = ∑ x 2 −μ2
σ = √ σ 2=
√ N √ N

Error medio al cuadrado

El error medio al cuadrado o también conocido como el error estándar de la

estimación (Se) donde podemos ver que dentro de la misma ecuación dentro de su

enumerador tenemos k variables independientes, el error estándar tiene n - k -1 grados

de libertad, los cuales significan que son los valores donde podemos movernos

libremente. A su vez cuando se hablan de variables independientes hablamos de

diferentes variables donde se más que todo nos referiríamos a los bienes, esto se debe a

que los grados de libertad se reducen de n en k + 1 constantes numéricas, a, b1, b2,…,

bk, que se estimaron a partir de la misma muestra. Su fórmula va de la siguiente

manera:[ CITATION Ric10 \l 3082 ]

 25

∑ Y −Y^ ¿2
se=
√ n−k−1

Coeficiente de determinación.

La siguiente medida nos sirve para medir la fuerza o asociación que tenemos en

dos variables donde podríamos expresarlas por X y Y. Esto nos sirve para ver en cuánto

se relacionan dos bienes de la misma empresa. Se le conoce como coeficiente de

variación cuando usamos una muestra de puntos para desarrollar rectas de regresión,

además el término de variación se realiza o utiliza en base a un sentido estadístico. Su

fórmula o ecuación va de la siguiente forma:[ CITATION Ric10 \l 3082 ]

Y −Y^ ¿ 2
¿
Y −Ý ¿ 2
¿
¿
∑¿
¿
∑¿
2
r =1−¿
 26

Anexos

Ilustración 3

PRONÓSTICO DE VENTAS DEL 2018, CERVECERÍA HONDUREÑA

Fuente:[CITATION Her \l 3082 ]

Ilustración 4

PRÓNOSTICO DE VENTAS 2019, CERVECERÍA HONDUREÑA

Fuente:[CITATION Her \l 3082 ]

 27

Ilustración 5

PRÓNOSTICO DE VENTAS 2020, CERVECERÍA HONDUREÑA

Fuente:[CITATION Her \l 3082 ]

 28

Evaluación y observación

Nº NOMBRE Respons Calidad Dinámica e Recursos Promedio

APELLIDO abilidad y del interacción
puntualid trabajo
ad asignado
1 Ai Lin Yang 5 5 5 5 100
2 Daniela Pacheco 5 5 4 5 95
3 Diego Martínez 5 5 5 5 100
4 Carlos Linares 5 5 5 5 100
5 Eduardo Galeano 5 5 5 5 100

Nº NOMBRE Respons Calidad Dinámica e Recursos Promedio

APELLIDO abilidad y del interacción
puntualid trabajo
ad asignado
1 Ai Lin Yang 5 5 5 5 100
2 Daniela Pacheco 5 5 5 5 100
3 Diego Martínez 5 5 5 5 100
4 Carlos Linares 5 5 5 5 100
5 Eduardo Galeano 5 5 5 5 100

Nº NOMBRE Respons Calidad Dinámica e Recursos Promedio

APELLIDO abilidad y del interacción
puntualid trabajo
ad asignado
1 Ai Lin Yang 5 5 5 5 100
2 Daniela Pacheco 5 5 4 5 95
3 Diego Martínez 5 5 4 5 95
4 Carlos Linares 5 5 5 5 100
5 Eduardo Galeano 5 5 5 5 100

Nº NOMBRE Respons Calidad Dinámica e Recursos Promedio

APELLIDO abilidad y del interacción
puntualid trabajo
ad asignado
1 Ai Lin Yang 5 5 5 5 100
2 Daniela Pacheco 5 5 5 5 100
3 Diego Martínez 5 5 4 5 95
4 Carlos Linares 5 5 5 5 100
5 Eduardo Galeano 5 5 5 5 100

Nº NOMBRE Respons Calidad Dinámica e Recursos Promedio

APELLIDO abilidad y del interacción
puntualid trabajo
ad asignado
1 Ai Lin Yang 5 5 5 5 100
2 Daniela Pacheco 5 5 5 5 100
 29

3 Diego Martínez 5 5 5 5 100

4 Carlos Linares 5 5 5 5 100
5 Eduardo Galeano 5 5 5 5 100

Observaciones

Nombre del Descripción de la Observación

estudiante asignación
Ai Lin Yang Organigrama, Método auto Realizó un trabajo limpio y en
regresivo orden. Cumplió con sus
responsabilidades de manera
adecuada.
Daniela Media móvil Excelente trabajo, utilizó
Pacheco recursos adecuados según mi
punto de vista e hizo todo a
tiempo.
Diego Regresión lineal simple Investigó bien y su
Martínez presentación de información
estaba en orden.
Carlos Suavización Exponencial Se comprometió con su parte
Linares e hizo todo en orden.
Eduardo Prueba estadística: Cumplió con su trabajo y
Galeano desviación estándar, error realizó todo en el tiempo
medio al cuadrado y establecido.
coeficiente de
determinación.

Observaciones

Nombre del Descripción de la Observación

estudiante asignación
Ai Lin Yang Correcciones en el avance Realizó un trabajo
pasado e investigación sobre correcto y bien
el método auto regresivo estructurado.
Daniela Investigación del método de Su trabajo fue correcto y
Pacheco media móvil utilizó los recursos
necesarios.
Eduardo Prueba estadística Entregó su parte de
Galeano manera puntual y bien
realizada.
Carlos Linares Investigación del método de Su trabajo fue correcto
suavización exponencial y utilizó los recursos
necesarios.
Diego Descripción de pronósticos e Su investigación es
Martínez investigación del método de correcta y sus recursos
regresión lineal simple adecuados.
 30

Observaciones

Nombre del Descripción de la Observación

estudiante asignación
Diego Descripción de pronósticos e Realizo su investigación
Martínez investigación del método de de manera ordenada
regresión lineal simple
Daniela Investigación del método de El trabajo presentado fue
Pacheco media móvil de manera útil y
ordenado
Eduardo Prueba estadística Llevo a cabo el trabajo
Galeano de manera correcta y
puntual
Carlos Investigación del método de Su trabajo fue correcto y
Linares suavización exponencial utilizó los recursos
necesarios.
Ai Lin Yang Correcciones del avance Cumplió con su
pasado y el método asignación y entregó su
autorregresivo trabajo puntual y en
orden

Observaciones

Nombre del Descripción de la Observación

estudiante asignación
Ai Lin Yang Correcciones en el avance Realizó un trabajo
pasado e investigación sobre correcto y bien
el método auto regresivo estructurado.
Diego Descripción de pronósticos e Su trabajo fue correcto y
Martínez investigación del método de utilizó los recursos
regresión lineal simple necesarios.
Eduardo Prueba estadística Entregó su parte de
Galeano manera puntual y bien
realizada.
Carlos Linares Investigación del método de Su trabajo fue correcto
suavización exponencial y utilizó los recursos
necesarios.
Daniela Investigación del método de Su investigación es
Pacheco media móvil correcta y sus recursos
adecuados.

Observaciones

Nombre del Descripción de la Observación

estudiante asignación
Ai Lin Yang Correcciones en el avance Realizó un trabajo
 31

pasado e investigación sobre correcto y bien

el método auto regresivo estructurado.
Daniela Investigación del método de Su trabajo fue correcto y
Pacheco media móvil utilizó los recursos
necesarios.
Eduardo Prueba estadística Entregó su parte de
Galeano manera puntual y bien
realizada.
Diego Descripción de pronósticos e Su trabajo fue correcto
Martínez investigación del método de y utilizó los recursos
regresión lineal simple necesarios.
Carlos Linares Investigación del método de Su investigación es
suavización exponencial correcta y sus recursos
adecuados.
 32

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