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ADMINISTRACION, AREA FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

INTEGRADORA

Zapata Puga Guadalupe Máyela.

Equipo #2

Nimsi Ku Rangel

Kevin Galindo Sánchez

Víctor Pérez Muñiz

Karolina Montejano

Dalia Reyes

4¨A¨ T.N.

02/10/23
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Justificación.

Starbucks Coffee, una de las empresas con mayor éxito de los últimos años en el mundo, resulta un

caso sumamente interesante de analizar.

Pero es todavía más interesante percatarse que este caso escapa a la capacidad de explicación de

varios modelos de

mercadotecnia. Es por ello que el compararlos con el caso de esta compañía puede dar como

resultado la validación de algunos de ellos y con ello también lograr una mejor

comprensión de la mercadotecnia como ciencia y como función de negocios.

Al ser Starbucks una empresa con un gran crecimiento en un periodo de tiempo corto es de gran

importancia analizarla detenidamente para así poder estudiar los factores que

determinaron su éxito comercial; por lo cual, el presente trabajo.

Además de;

Su responsabilidad ambiental.

Starbucks ha realizado esfuerzos encomiables para promover la sostenibilidad a través de su

compromiso con el café de origen ético, los vasos reutilizables y los esfuerzos para reducir

el desperdicio

Demanda del cliente.

Las preferencias de los consumidores están cambiando hacia marcas y productos ecológicos. Un

estudio de Nielsen encontró que el 73% de los consumidores globales están dispuestos a

pagar más por bienes sostenibles. Al fortalecer sus esfuerzos de sostenibilidad, Starbucks

no sólo puede satisfacer esta demanda sino también atraer clientes conscientes del medio

ambiente, impulsando así las ventas y la lealtad.

Starbucks se justifica no sólo por razones éticas sino también por las posibles ventajas financieras,

reputaciones y competitivas que puede aportar. Se alinea con la demanda de los clientes, las
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tendencias regulatorias y la visión a largo plazo de la empresa de ser una marca de café

global responsable.

Misión

Misión de Starbucks: Starbucks tiene como misión ofrecerles no solo el mejor café a sus clientes,

sino también la mejor experiencia, un balance perfecto entre el exquisito sabor de un fino

café y la comodidad suficiente para inspirar y nutrir el espíritu.

Visión

Misión de Starbucks: Su visión por otro lado refleja sus ganas de comerse el mundo, Starbucks

intenta ser el mayor proveedor de cafés finos del planeta y lo hace siguiendo el mejor

camino, uno que no compromete sus principios ni valores, solo ofreciendo un café de alta

calidad y una experiencia que supere las expectativas de cualquier cliente.

Valores

 Innovación: La empresa siempre denota flexibilidad para aceptar y adaptarse al

cambio, lo que a su vez la impulsa a innovar. Starbucks es una empresa que no se

queda atrás pero jamás cambia su esencia.

 Responsabilidad: Todos los miembros del equipo de trabajo de la compañía

entienden el gran compromiso que tiene la empresa con sus clientes, y dan lo mejor

de sí mismos para cumplir con esa responsabilidad de ofrecer solo calidad y la

mejor experiencia.

 Impulso: Starbucks avanza hacia el futuro tomando como impulso su misión y

visión, esas ganas de llegar a lo más alto siguiendo el camino correcto y su

compromiso con los consumidores.

 Fe: La fe que le permite seguir adelante a pesar de los obstáculos que se puedan

presentar.

 Conexión: La empresa sabe que sin conexiones no se puede llegar muy lejos, por

eso cuida las suyas, mantiene una excelente relación entre socios, colabores, líderes

y trabajadores.

 Talento: El talento humano es imprescindible en una empresa y Starbucks valora y

emplea muy bien el suyo.

 Respeto: La igualdad es muy importante sobre todo en un ambiente de trabajo, por

eso la empresa se encarga de fomentarla en cada una de sus sucursales, cultivando

el respeto entre todos los miembros de su equipo y hacia los clientes.

Historia.

Starbucks nace en el año 1971, para esa fecha bajo el nombre de “Starbucks Coffee Tea and

Spices”. Fue fundada por 3 socios a los que más tarde (a mediados de la década de los 80)

se les unió el actual presidente Howard Schults.

En 1982 mientras viajaba a Milán, Howard notó que cada vez aumentaba más la popularidad de los

bares de café o Expreso Bars y les propuso a sus socios implementar esa idea en la

empresa, a lo que ellos respondieron negativamente, causando que Howard se aleje de la

compañía por un tiempo.

Más tarde en el año 1985 Howard crea II Giornale, su propia cadena de cafeterías, en ese momento

los socios de Starbucks ven una oportunidad de venderle su empresa, y Howard después de

sacar un crédito termina pagando la cantidad que le solicitaron.

Luego cambia el nombre de su cadena de cafeterías a Starbucks y entre el año 1987 y 1922 se

abren 161 tiendas, bajo la idea de no convertir la cadena en una franquicia para mantener

control y calidad de sus distintas sedes.

En la década de los 90 la compañía empieza a ser rentable debido a que en sus inicios generó

pérdidas, y en el año 1922 para expandirse de manera geográfica comienza a cotizar en la

bolsa. El crecimiento fue tan acelerado que llegó a abrir 7 tiendas diarias, triplicando su

valor y llegando a los 20 mil millones de dólares

Logo de Starbucks

Escogió originalmente una sirena con dos colas, dado que, en la mitología griega, esta sirena atraía

a los marineros a la costa. Así, se utilizó la imagen de la sirena para atraer a los amantes del

café a que se acercaran a beber el café que ofrecían.

Fortaleza:

Identificar la fortaleza es una necesidad para las empresas, ya que les da una idea de las razones

detrás de su progreso actual. Para una marca famosa como Starbucks, deben tener varias

fortalezas que la hayan establecido como una de las marcas favoritas:

•Starbucks Corporation es la marca más popular y sólida de la industria de alimentos y bebidas.

Han creado con éxito una conciencia de marca en las personas, lo que los ayuda a aumentar

sus ventas.

•Starbucks tiene un valor de marca de US $11.7 mil millones según el informe de clasificación de

Interbrand de 2019. También han conseguido una base de clientes leales que contribuye a

su clasificación.

•Tienen un sólido desempeño financiero; por lo tanto, les resulta fácil conseguir nuevos inversores

para ampliar su negocio. También pueden permitirse introducir productos experimentales

para su estabilidad financiera.

•Starbucks tiene una extensa cadena de suministro internacional, lo que ha aumentado su capacidad

de venta.

Oportunidades:

El factor más crucial es aprovechar al máximo las oportunidades para garantizar el crecimiento y

desarrollo general de la empresa. Varias cadenas de suministro de café populares están

ganando popularidad gradualmente. Por lo tanto, para sobrevivir en el competitivo mercado

actual, Starbucks debe usar las oportunidades que tiene:

•Aunque Starbucks está presente en India, China y algunas regiones de África, quedan más lugares

por explorar. La empresa puede abrir puntos de venta en diferentes ubicaciones de estos

países, lo que aumentará sus ventas.

•Para crecer, Starbucks debe probar la diversificación comercial y las especificaciones de

productos. Necesitan incluir productos únicos en su menú. La empresa tiene estabilidad

financiera, lo que les permite trabajar en ideas innovadoras.

•Starbucks tiene la oportunidad de asociarse. Para penetrar en los mercados de diferentes países,

pueden colaborar con otros asociados que pueden ofrecer una variedad de menús

específicos para cada país. También podrán presentar nuevos productos y ofertas y regalos

en días especiales lo que atraerá a más clientes.

Debilidad:

Las marcas necesitan ser conscientes de sus debilidades para intentar mejorarlas. Las empresas

necesitan establecer estrategias adecuadas para erradicar sus debilidades, ya que pueden

afectar sus objetivos a largo plazo. Las empresas multimillonarias como Starbucks pueden

trabajar de manera eficiente en sus debilidades simplemente cambiando algunas de sus

estrategias:
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•Los productos alimenticios de Starbucks son más costosos que los de McDonald's y otras marcas

similares. Es la razón por la que pueden no captar a los clientes que están dispuestos a

visitar la tienda con regularidad. Al mismo tiempo, existe un problema con el departamento

de adquisiciones, que es un inconveniente importante para ellos.

•Starbucks no ofrece productos únicos. Su gama de productos es similar a los cafés comunes. La

falta de experimentos en el menú de comida es la mayor debilidad de la empresa.

•Aunque Starbucks tiene puntos de venta en varios países, no hay ningún producto alineado con la

cultura y los hábitos alimentarios de los países. Tienen su menú tradicional estadounidense

en la mayoría de los países.

Amenazas:

Las empresas deben considerar cuidadosamente su posición en el mercado para identificar

amenazas potenciales. En el escenario competitivo actual, existen amenazas específicas que

pueden afectar a empresas de renombre como Starbucks. Las empresas deben establecer

estrategias claras para amortiguar las amenazas:

•La empresa se enfrenta a la competencia de los vendedores de café de bajo costo. Los clientes

habituales o los que no están interesados en la marca se sienten atraídos rápidamente hacia

estas pequeñas empresas.

•El movimiento de los cafés independientes también está afectando el negocio de la empresa

afectando sus ventas.

•Starbucks tuvo que cerrar 2000 tiendas en China debido al brote de coronavirus. En varios otros

países, sufrieron pérdidas durante el período de bloqueo. Esto ha afectado

significativamente a su negocio.
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MARKETING.

La estrategia de marketing de Starbucks es muy efectiva, y todos quieren saber el por qué. Lo

cierto es que, esta compañía vende millones de cafés diarios en varias partes del mundo y

para ello han tenido que hacer mucho marketing. De hecho, durante muchos años este

gigante ha implementado diferentes estrategias de negocio, y como resultado, es una de las

compañías más exitosas hoy en día.

Para satisfacer los gustos de sus clientes, tiene a la venta gran variedad de bebidas en donde el café

continúa siendo el protagonista. De igual modo, ofrece pasteles y otros bocadillos para

complacer a los comensales.

Es importante mencionar la importancia significativa que esta compañía ha tenido en las redes

sociales. En Instagram cuenta con más de 18 millones de seguidores, mientras que en

Twitter con casi 3 millones de seguidores. Su marketing le permite llegar a un público más

amplio, por lo que su fama en el mundo es indiscutible.

Estrategia de marketing de Starbucks:

 Programas de fidelización de clientes

Esta es una de las razones por las cuales, la estrategia de marketing de Starbucks es tan exitosa.

Gracias a este tipo de programas, la compañía puede contar con la lealtad de sus clientes.

Para ello, se recompensa a los clientes al realizar visitas repetidas y como beneficio se les

proporciona cupones o productos gratuitos. Asimismo, hay un programa cuya

administración está a cargo de American Express, en donde los clientes pueden acceder a

“Amexdiamonds” para ser canjeados por diferentes artículos.

La compañía también tiene un programa de fidelización llamado “MyStarbucksIdea”, mediante el

cual, las personas pueden ganar “MyStar”, ya sea por hacer una compra, crear un video u

otras acciones. Asimismo, los puntos de MyStar pueden ser canjeados por mercancía o

tarjetas de regalos.

Y, por último, no podemos dejar de mencionar el programa de lealtad que Starbucks ofrece en

línea desde su sitio web, ya que ha sido una de sus mejores estrategias de marketing.

 Marketing en la tienda

Esta es una estrategia de marketing Starbucks antigua, pero una de las más efectivas de la

compañía.

Le permite hacer notar su negocio, además, saben que sus clientes pasan por sus tiendas cuando

tienen tiempo para hacerlo. Por esta razón, colocan exhibiciones fuera de las tiendas para

captar su atención. Como resultado, estudios han dejado saber que las personas prefieren

comprar un café Starbucks antes de hacer otra compra.

El marketing que esta compañía utiliza en sus tiendas puede variar dependiendo de su ubicación.

Sin embargo, el objetivo siempre ha sido que sus clientes vivan una gran experiencia

mientras permanecen allí. Por lo tanto, se enfocan en establecer un ambiente acogedor con

empleados amigables que sepan interactuar con sus clientes y hacerlos sentir como en casa.

 Servicio al cliente

El servicio al cliente y la comunicación, también forma parte de la estrategia de mercado de

Starbucks.
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Con millones de tiendas en todo el mundo, ha sabido cómo establecer una cultura de atención al

cliente. Esto se puede apreciar en todos los niveles de la organización, ya que desde los

gerentes hasta los empleados cuentan con la capacitación para ofrecer un servicio de la más

alta calidad.

Para la compañía es vital que sus clientes obtengan una experiencia agradable cada vez que visiten

algunas de sus tiendas sin importar su ubicación. De hecho, aunque el cliente entre a la

tienda y no compre nada, es importante que el trato hacia ellos sea digno de recordar.

Hay varias estrategias que utiliza la compañía para que sus clientes se sientan a gusto cuando

visitan sus tiendas. Una aplicación móvil para que los clientes cuenten una tienda cercana o

el acceso gratuito a Wi-Fi en sus tiendas, han sido alguna de estas estrategias.

 Aplicación móvil

El uso de la tecnología forma parte de la estrategia de ventas de Starbucks.

La compañía cuenta con una aplicación móvil para captar a más clientes e incrementar ventas.

Por medio de esta aplicación gratuita, los usuarios pueden encontrar las tiendas de Starbucks más

cerca de ellos.

De igual modo, pueden verificar si hay ofertas disponibles, pagar pedidos o verificar la

disponibilidad de los productos.

 Campaña “Tweet a Coffee”

Esta estrategia de negocio de Starbucks comenzó en el 2010. El objetivo era brindar a los clientes

una nueva forma de obtener información de su cafetería preferida. Tweet a Coffe motivo a

personas a crear proyectos pensados en el arte del café. Asimismo, se crearon relaciones

con otras marcas para promover otra campaña llamada Share Of a Coffee. De hecho, se

realizó una asociación con la Casa de la Moneda de los Estados Unidos con el objetivo de

producir una moneda conmemorativa. También, trabajó en conjunto con la Fundación de

Parques Nacionales para la preservación de lugares históricos.

Ya para el 2015, la campaña Share a Coffee se había expandido y se hicieron más colaboraciones

con otras compañías como Facebook, Netflix y Google. A raíz de ello, en 2017 esta

campaña ganó varios festivales.

La campaña tuvo como objetivo incentivar a los clientes a comprar un café para compartir junto a

familiares o amigos. Para ello hizo la creación de videos cortos para promover historias de

la vida real de aquellas personas que compartieran un café. Dichos videos fueron

compartidos en las redes sociales, causando un revuelo total.

 Campaña “Copas rojas”

En la temporada navideña Starbucks suele lucirse. Para una navidad hizo el lanzamiento de tazas

rojas con diseños festivos, para animar a los clientes a compartir fotos de sus tazas en las

redes sociales haciendo uso del hashtag #redcupcontest. Aunque el inicio de esta campaña

fue en el 2010, fue tan exitosa que desde aquel entonces ha sido una tradición navideña

para la compañía.
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Este es un concurso ha generado emoción y para el 2016 fueron tantas fotos compartidas en las

redes sociales, que se dificulto encontrar diseños originales de las tazas. De hecho, para esta

ocasión el concurso fue extendido para que los ganadores visitarán su sede corporativa y

$10.000.

Los concursos de la copa roja han tenido un éxito rotundo, y todo gracias a la creatividad del

diseño. No importa si no son originales, lo importante es que sean divertidos y tengan

relación con la temporada navideña. En efecto, este tipo de campañas es una manera de ser

creativo en las redes sociales para la promoción de sus productos.

MACROECONOMIA.

La inflación puede afectar a Starbucks de varias maneras. Por ejemplo, la cadena de cafeterías ha

decidido aumentar los precios de sus productos para compensar el impacto de la inflación.

Aunque Starbucks ha tenido ganancias ascendentes en el último trimestre, la compañía ha señalado

que habrá diversas alzas a los costos de los productos debido al contexto inflacionario. Esto

significa que los precios de los productos de Starbucks podrían aumentar en diferentes

momentos del año.

Es importante destacar que Starbucks intenta mitigar el impacto de la inflación trasladando los

costos a los consumidores. Por lo tanto, es posible que los clientes deban pagar más por sus

bebidas favoritas en Starbucks debido a la inflación.

Starbucks, una cadena de cafeterías estadounidense, ha contribuido significativamente al Producto

Interno Bruto (PIB) a nivel mundial. En el ejercicio fiscal 2022, Starbucks generó ingresos

netos de aproximadamente 32.300 millones de dólares estadounidenses1. Estos ingresos se

obtuvieron principalmente de las ventas de bebidas como café, té y batidos.

Starbucks contribuye al PIB a través de la creación de empleo, el pago de impuestos y la compra

de bienes y servicios a proveedores locales.

La cadena de cafeterías Starbucks ha visto impactada su operación en México por las fluctuaciones

en el tipo de cambio peso-dólar, ya que algunos de los insumos que importa del exterior

han tenido incrementos en las últimas semanas.

El encargado de mercadotecnia de Starbucks México explica que el aumento previo se registró en

enero de 2014, y no se esperan cambios significativos en lo que resta del año. Por otro lado,

la empresa espera la demanda constante de su producto mitigue los efectos adversos que

trae la apreciación de la moneda estadounidense.

Durante el año fiscal 2022, Starbucks generó la mayor parte de sus ingresos globales gracias a las

diferentes bebidas comercializadas en sus establecimientos. En concreto, las ventas de

cafés, tés, smothies y similares reportó a la cadena estadounidense con sede en Seattle más

de 19.500 millones de dólares estadounidenses. En comparación, los ingresos procedentes

de los productos alimenticios, entre los que se encuentran muffins, galletas y tartas,

ascendieron a unos 6.000 millones de dólares.

La Fundación Starbucks® fortalece a la humanidad transformando vidas en todo el mundo,

centrándose en permitir que las comunidades sean resistentes y prosperen, y en elevar a las

comunidades afectadas por desastres. Creada en 1997, la Fundación Starbucks® es una

organización benéfica según la sección 501 (c)(3) de la legislación estadounidense. La

iniciativa de Fundación Starbucks®, Impacto Comunitario Global, es una inversión de 30

millones de dólares para 2030 con el fin de impulsar el impacto en las áreas de
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empoderamiento de los jóvenes, inclusión y diversidad, servicios sociales, alivio del

hambre, oportunidades económicas y en las comunidades protectoras de café, té y cacao.

Fundación Starbucks® anuncia el apoyo a cinco proyectos solidarios en España de la mano de

organizaciones locales sin ánimo de lucro

 Cocina Tu Futuro (Fundación Tomillo

 Primera Experiencia (Federación Pinardi)

 Empleabilidad de jóvenes emigrantes y refugiados (CEAR)

 Programa de soporte económico para combatir la inseguridad alimentaria (Acción

Contra el Hambre)

 Centro de nutrición alimentaria a familias en situación de pobreza o en riesgo de

exclusión social (World Vision)

MICROECONOMIA

 Movimientos en áreas internas de la empresa.

Actualmente, Starbucks posee más de 35 mil tiendas a lo largo de 70 países. A

primera vista, nos podemos imaginar lo complejo que puede ser administrar este

volumen de negocio con una estructura que no permita una flexibilidad en la

administración.

Por ello, el organigrama de Starbucks ha tomado cuatro caminos a la hora de

repensar en su estrategia de jerarquías y organización. La gerencia fue dividida en

cuatro unidades de negocio:

 División por departamentos de Starbucks o áreas funcionales.

 División por productos.

 División por regiones geográficas.

 División por equipos.

 Organigrama de Starbucks en cada equipo regional

 Cambio de personal en la empresa.

Howard Schultz (1986-2000)

Es un empresario y político estadounidense. Es conocido por su puesto como CEO en la

empresa Starbucks desde 1986 hasta 2000 y nuevamente desde 2008 hasta 2017.

Kevin Johnson (2017-2022)

es un empresario e ingeniero de software estadounidense que fue presidente y director

ejecutivo de Starbucks Coffee Company de 2017 a 2022. Sustituyendo a Howard

Schultz como director ejecutivo.

Howard Schultz (2022-2023)

Schultz volvió a asumir las riendas de la compañía en abril de 2022 para reemplazar a

Kevin Johnson y le cederá el mando a Laxman Narasimhan en abril de 2023.

Laxman Narasimhan (2023)

Starbucks, ha nombrado recientemente un nuevo director ejecutivo, quien ha estado

formándose para la posición durante seis meses.

 Inversionistas.

Los principales accionistas son:

Vanguard Inc.

Los fondos de Vanguard tienen aproximadamente 90,5 millones de acciones de Starbucks,

que comprenden aproximadamente el 7,7% del número total de acciones en

circulación con un valor de mercado de casi $ 6.000 millones.

BlackRock Inc.
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Los fondos de BlackRock tienen aproximadamente 84,3 millones de acciones de Starbucks.

, que comprende aproximadamente el 7,2% del número total de acciones en

circulación con un valor de mercado de $ 5,5 mil millones.

State Street Corp.

Los fondos de State Street tienen aproximadamente 51,4 millones de acciones de Starbucks,

que comprenden aproximadamente el 4,4% del total de acciones en circulación con

un valor de mercado de $ 3,4 mil millones.

Magellan Asset Management Ltd.

Los fondos de Magellan poseen aproximadamente 31,5 millones de acciones de Starbucks,

que comprenden aproximadamente el 2,7% del número total de acciones en

circulación con un valor de mercado de $ 2,1 mil millones.

 Economía global de la empresa.

Starbucks sigue una estrategia de modelo de negocio de cadena, donde la mayoría de sus
ingresos provienen de sus propias tiendas. Por ejemplo, en 2022, con más de $ 32.2 mil
millones en ingresos, la mayoría de los ingresos provinieron de tiendas propias ($ 26.57 mil
millones) en comparación con las tiendas franquiciadas ($ 3.65 mil millones) y otras
fuentes de ingresos ($ 2 mil millones). Sin embargo, las tiendas propias tienen costos
operativos más altos en comparación con las tiendas franquiciadas.