AREA : PERSONAL SOCIAL fecha: 31 -08 -21 5° GRADO

“El espacio peruano contribuye a nuestra nutrición”

Mi propósito del día de hoy será, informar a mi comunidad acerca de los alimentos naturales del
Perú y su impacto positivo para la salud.

Competencia: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.

Criterios para lograr el propósito.

❖ Utiliza textos para identificar los alimentos naturales según la biodiversidad de nuestro país
considerando las tres regiones geográficas tradicionales (costa, sierra y selva).
❖ Informa a su comunidad acerca de los alimentos naturales del Perú y su impacto positivo para la salud.

Empezamos:
Hoy, más que nunca, nos preocupa la salud. Al igual que en el caso de Tomás, seguramente, has
escuchado estas frases.

Hay que hidratarnos

mucho. Debemos comer
alimentos saludables.

Hay que mantenernos

activas y activos.
¿Cuáles agregarías tú?

Necesitamos compartir
pensamientos positivos.

¡No olvidarse de las frutas y

los vegetales! Ah… y las
menestras.
 Todas estas frases nos recuerdan que debemos cuidar la salud con
diferentes acciones: seleccionar y decidir consumir alimentos saludables,
practicar algún deporte, tener pensamientos y emociones positivas,
etc.
Alimentación saludable Nutrición
Es el proceso de obtención,
Se refiere al consumo de asimilación y digestión de nutrientes,
¿Cómo
alimentos naturales o lograrlo? el cual beneficia al organismo en la
mínimamente procesados, de tal obtención de energía.
manera que aporta nutrientes y
energía.
Fuente: Fuente:
Ministerio de Salud Ministerio de Salud
Decreto Supremo N° 017-2017-SA Decreto Supremo N° 017-2017-SA
17 de junio de 2017 17 de junio de 2017
[Link] [Link]
017-2017-sa 017-2017-sa
[Link] [Link]
DS_017-[Link] DS_017-[Link]

Del Perú para tu salud

La naturaleza nos provee de muchas condiciones para vivir gozando de buena

salud. Por ejemplo, contamos con una gran variedad de alimentos naturales.
Por ello, si somos peruanas, peruanos o vivimos en el Perú, es necesario
reconocer qué nos ofrece nuestro espacio.
Para ello, puedes revisar la experiencia de aprendizaje "Nos preparamos para
afrontar los fenómenos naturales", en la cual analizaste las ocho regiones del
Perú y cómo estas tienen características climáticas y geográficas que nos
ofrecen una rica y variada alimentación desde la época preínca.
Con el tiempo, nos hemos ido enriqueciendo con la llegada de otros recursos
alimenticios de diversos países. Sin embargo, ahora, centrémonos en la
riqueza alimentaria que nos ofrece nuestro querido país para una mejor
salud.

Para ello, lee la siguiente información:

“Alimentos del Perú para tu salud”.

En la actividad 1, estás trabajando acerca de los alimentos y cómo estos van

contribuyendo a la mejora y fortalecimiento de tu salud. En esta ficha, centrémonos en
la riqueza alimentaria que nos ofrece nuestro querido país. Empezaré con las siguientes

preguntas:
 ¿Qué conozco sobre los
alimentos peruanos ¿Qué necesito conocer ¿Qué aprendí? ¿Qué
que son buenos para sobre estos alimentos? puedo cambiar?
mi salud?

Para ello, puedes Al respecto, es

revisar los siguientes importante que te
aspectos de la plantees preguntas Después de acercarte a
experiencia de que orienten tu este tema a partir de
aprendizaje 6: curiosidad: la presente ficha y de
— Las 8 regiones tus actividades,
- ¿Cuáles son los
naturales del Perú. seguramente te surgen
alimentos nutritivos del
— Las características diferentes ideas para
Perú?
geográficas propias del accionar sobre la salud,
- ¿Cuáles son sus los alimentos, etc.
territorio peruano.
características? ¿Qué te parece si las
También revisa las anotas?
- ¿De qué manera
actividades 1 y 2 de la
pueden beneficiar a la
presente experiencia 7.
salud?

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............................................. ............................................. .............................................
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¿Cuáles son los alimentos nutritivos del Perú?

Existen muchos. En la actividad, mencionan los principales, como los siguientes:

Papa Quinua Anchoveta Camu camu

Imagina que estás visitando el museo Alimentos del Perú para tu Salud. Este es el menú para visitar el
museo:
1. Sala Sierra
2. Sala Costa
3. Sala Selva
4. ¿Qué dejo?
5. ¿Qué me llevo?
Establece tu ruta de visita sobre
la base del siguiente esquema:

SIERRA
(27 de febrero de 2021). El Peruano. [Link]
alto-contenido-de-vitaminas-y-proteinas
Banco Central de Reserva del Perú. (2013). La quinua. Serie Numismática Recursos Naturales del Perú.
[Link]

Costa
¿Qué es la anchoveta?
Es una especie de origen marino
que vive en aguas
medianamente frías.

Perú: la población es privilegiada Dato curioso: los antiguos peruanos

por contar con este recurso. De él también consumieron la rica
se ha logrado producir harina de anchoveta en su alimentación.
pescado, que sirve de alimento Además, le dieron otros usos, como
para los animales de consumo la fertilización de las tierras y
humano. alimentación de las aves guaneras.

¿Dónde la encontramos?
La encontramos en el ecosistema
Nutrientes: es muy rica en
de la corriente de Humboldt, que
proteínas y omega 3
fluye de sur a norte trayendo
aguas frías desde la Antártida.
El Banco Central de Reserva reconoce, en su colección, los recursos naturales emblemáticos del Perú:
“En la parte central, se distingue la figura de dos anchovetas y debajo una representación de la cultura moche con escenas
cotidianas de la vida marítima, mientras que en la parte superior se muestra la frase LA ANCHOVETA y su nombre
científico Engraulis ringens”.
Fuente: Banco Central de Reserva del Perú. (2013). La anchoveta. Serie Numismática Recursos Naturales del Perú.
[Link]

¿Qué es el camu camu?

Selva
Es una fruta de la zona tropical
del Perú (Amazonía).

¡Nos protege!
Descripción: es un recurso nativo de
Fortalece el sistema
la Selva peruana, de color rojo o
inmunológico, previene
verde. Son frutos pequeños.
enfermedades cardiovasculares,
entre otras.

¿Dónde la encontramos? Nutrientes: es muy rica en

vitamina C, así como también en
En la Amazonía peruana. sodio, potasio, calcio, zinc, etc.

Fuente: Exportaciones de camu camu batieron récord histórico en el 2020, informa Mincetur.
(10 de marzo de 2021). El Peruano. [Link]
record-historico-en-el-2020-informa-mincetur

Después de realizar el recorrido, puedes complementar este tema con la información trabajada en el
desarrollo de la actividad 1. Ahora, llegó el momento de aportar:

¿Qué dejo?
Escribe qué recursos alimenticios de tu comunidad agregarías al museo.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

¿Qué me llevo?
Escribe los recursos que contribuirían a la alimentación saludable de tu
comunidad.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
 “Leemos información sobre el cuidado del agua”
Antes de leer
Observa el texto que leerás. Luego, responde las siguientes preguntas:
• ¿Cuál es el título del texto?

• ¿De qué crees que tratará el texto?

• ¿A quién estará dirigido el texto?, ¿por qué?

Al leer
Cuando leas el texto, subraya las ideas, los datos o los mensajes que se encuentran de forma directa y
clara.

“El agua es nuestra madre que hace nacer la vida”

Con esto queremos decir que debemos cuidar la Pachamama para que todo
fluya con naturalidad. Debemos evitar que el agua desaparezca, porque
sabemos que es lo principal para la vida de los seres humanos y de todo lo que
está vivo.
Las infancias y los jóvenes debemos aprender los saberes de nuestros abuelos
para fortalecer esas sabidurías de cuidado del agua.

Red Waynas de Raqchi-Cusco-Perú

Las perspectivas de elevar la calidad del medio ambiente y de crear una vida satisfactoria
son grandes. Para llegar a la plenitud de su libertad dentro de la naturaleza, el ser
humano debe aplicar sus conocimientos a forjar, en armonía con ella, un medio ambiente
mejor. La defensa y el mejoramiento del medio ambiente humano para las generaciones
presentes y futuras se han convertido en meta imperiosa de la humanidad.
Declaración de Estocolmo sobre el Medio Ambiente Humano, 1972

Entre los años 1997 y 2016, se registraron 190 derrames de petróleo en todos los ductos del
Perú, ocasionando un gran daño ambiental no solo al ecosistema, sino también a la
integridad física y económica de las comunidades que se encuentran cerca de los ríos
contaminados por el combustible fósil.
Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería (Osinergmin)
Luego de leer
Carmen y Tomás dialogan para realizar una actividad en conjunto.

Carmen, ¿qué tal si jugamos a identificar y seleccionar información explícita

del texto que hemos leído?

Me parece bien, Tomás. Pero yo inicio con las preguntas y tú subrayas las
respuestas en el texto.
Observa lo que hacen Carmen y Tomás:

¿Qué debemos evitar

Con esto queremos decir que
que desaparezca?
debemos cuidar la Pachamama
para que todo fluya con
¿De quiénes naturalidad. Debemos evitar que el
debemos aprender agua desaparezca, porque sabemos
los saberes? que es lo principal para la vida de los
seres humanos y de todo lo que está
vivo.
¿Cuál de los Las infancias y los jóvenes debemos aprender los
párrafos ha saberes de nuestros abuelos para fortalecer esas
sido tomado sabidurías de cuidado del agua.
de la
Declaración de Red Waynas de Raqchi-Cusco-Perú
Estocolmo
sobre el Medio
Ambiente
Humano? Las perspectivas de elevar la calidad del medio
ambiente y de crear una vida satisfactoria son
grandes. Para llegar a la plenitud de su libertad
dentro de la naturaleza, el ser humano debe aplicar
sus conocimientos a forjar, en armonía con ella, un
medio ambiente mejor. La defensa y el
mejoramiento del medio ambiente humano para las
generaciones presentes y futuras se han convertido en
meta imperiosa de la humanidad.
Declaración de Estocolmo sobre el Medio Ambiente Humano,
1972.
¿Cuántos derrames
de petróleo se
registraron entre los
años 1997 y 2016? Entre los años 1997 y 2016, se registraron 190 derrames
de petróleo en todos los ductos del Perú, ocasionando
un gran daño ambiental no solo al ecosistema, sino
también a la integridad física y económica de las
¿Quién habla sobre comunidades que se encuentran cerca de los ríos
los derrames de contaminados por el combustible fósil.
petróleo?
Organismo Supervisor de la Inversión en Energía y Minería
(Osinergmin)
 DECALOGO MADRE AGUA Proyecto Regional Andino Perú-Bolivia ([Link])
Tomado del Banco de Recursos DEP
[Link]
[Link]

Como te habrás dado cuenta, todas las respuestas a las preguntas planteadas por Carmen y
Tomás se encuentran de manera directa en el texto; por ello, son explícitas. Estas te han
permitido identificar información relevante y complementaria, seleccionar datos específicos e
integrar información explícita que se encuentra en distintas partes del texto.

Reflexiona sobre tus aprendizajes

- ¿Qué aprendiste con esta actividad? ¿Para qué te sirve la información que subrayaste?

- ¿El cuidado del agua nos ayudará a tener un estilo de vida saludable?

Aplica lo aprendido
Al leer diversos textos, usa la técnica del subrayado o resaltado, que te ayudará a
comprender la información.

Alimentos naturales
Son aquellos alimentos —plantas o animales— que se
encuentran en su estado natural y que no han sido sometidos
a modificaciones o transformaciones significativas hasta su
preparación culinaria y consumo.
[Link]
Lázaro Serrano, Mirko Luis. Guías alimentarias para la población peruana /
Mirko Luis Lázaro Serrano y César.
Hugo Domínguez Curi. – Lima: Ministerio de Salud. Instituto Nacional de
Salud, 2019. pàgina 45

SIERRA

Muchas de las comunidades se dedican a la

agricultura, a la pesca o la ganadería. Esto
sucede en Cuzco, Puno, etc.

Dato curioso
Los cultivos alto andinos son muy nutritivos; además, proveen de una alimentación rica en nutrientes
a casi todo el Perú.

Explica:
- ¿Qué nutrientes nos brindan la papa y la quinua para nuestra salud?
 Nutrientes:
Son las sustancias químicas contenidas en los alimentos que, al consumirlos,
nos brindan energía para realizar funciones vitales y así tener una vida
sana.

Adaptado de:
[Link]
SELVA

La actividad agrícola, ganadera y pesquera

de esta región provee a la canasta familiar
con hortalizas, carnes, frutas y tubérculos.

Pauta curiosa:
¿Por qué se registran índices de anemia y desnutrición infantil en algunos departamentos de la Sierra
y la Selva?
________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________

Explica:
- ¿De qué manera se complementan los alimentos de la Selva con los alimentos nutritivos de la Sierra y
enriquecen tu nutrición?

COSTA

La actividad agrícola, ganadera y pesquera

de esta región provee a la canasta familiar
con hortalizas, carnes, frutas y tubérculos.

Identifica cuáles de estos alimentos son hortalizas,

carnes, tubérculos y frutas.
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
_______________________________________________
 Vas comprendiendo de qué manera se complementan los alimentos de la Selva, de la
Sierra y de la Costa, y enriquecen nuestra nutrición.

La población peruana cuenta con variedad de recursos alimenticios, que se han

ido integrando para fortalecer la salud frente a cualquier enfermedad. Esto nos
reta a conocer los recursos que posee cada región, y que gracias a la red de
carreteras pueden ser distribuidos a las familias. A su vez, es importante
reconocer los nutrientes de estos alimentos que favorecen nuestra nutrición.
La persona que decide por su salud conoce la diversidad y riqueza geográfica así
como los alimentos nutritivos del país en el que vive. Además, decide consumirlos
con el fin de prevenir enfermedades, tales como la desnutrición, el sobrepeso, entre
otras. Asimismo, mantiene prácticas saludables en su vida cotidiana.

Explica qué alimentos de tu comunidad enriquecen tu nutrición, según lo analizado hasta aquí y lo
precisado en la ficha “Alimentos del Perú para tu salud”.

De acuerdo a lo construido hasta el momento, hemos visto cómo se relacionan los

alimentos peruanos con la buena nutrición. Anota estas explicaciones.
Lee la siguiente información:
“Comunicación de impacto: el anuncio publicitario”
¿Qué es la publicidad?
Es una estrategia para comunicar y persuadir a las personas con respecto a un objetivo.
En este caso, la vamos a utilizar para comunicar cuáles son los alimentos que nos ofrece el
espacio peruano y de qué manera contribuyen a una mejor nutrición.

1 2
Definición del Definición del
mensaje que vas a público al cual está
comunicar. dirigido.

6 3
Lista o listo para ¿Qué frase vas a
. elaborar tu Anuncio . utilizar para tu
borrador del publicitario anuncio?
anuncio.

5 4
Definición de la
¿Dónde lo
imagen o dibujo
difundirás?
que vas a utilizar.

Pasos para diseñar un anuncio publicitario

1. Definición del mensaje que vas a comunicar
Para ello, es necesario que pienses bien en la idea que quieres transmitir con respecto al
Perú y los recursos que nos ofrece para una mejor salud. Te puede ayudar la siguiente
pregunta:
¿Qué deseo anunciar?, ¿por qué?
Ejemplo:
Los alimentos naturales del Perú y su aporte a la nutrición.
En ese sentido, define con claridad las palabras, ideas o frases que deseas transmitir. Recuerda que el
público al cual estás dirigiendo el anuncio debe captar y entender lo que transmites.
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_________________________________________________________________________________________________
2. Definición del público al cual está dirigido
Precisa el grupo de personas que recibe, decodifica e interpreta el anuncio publicitario. De acuerdo a
lo desarrollado en el paso anterior:
 ¿Cuál es el público al que quiero dirigir mi anuncio publicitario?
Ejemplos:

Definición de
Idea
público

Si deseo anunciar sobre una

campaña de donación de El público serían las familias.
juguetes.

Si deseo compartir sobre la

importancia de la lectura para el El público serían los estudiantes de
aprendizaje en primaria y primaria y secundaria.
secundaria.
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_________________________________________________________________________________________________
3. ¿Qué frase vas a utilizar para tu anuncio?
En el primer paso, has definido tus ideas y mensaje. En este caso, ya tienes que precisar la frase
concreta que utilizarás en el anuncio publicitario.
El lenguaje que utilices tiene que ser amigable para el público al cual te diriges.
Definición de
Idea
público

Si deseo anunciar sobre una “Un juguete, una sonrisa”

campaña de donación de "Sé parte de las sonrisas de
juguetes. las niñas y los niños del Perú"

Si deseo compartir sobre la

importancia de la lectura para el “Viaja con las palabras a mundos
aprendizaje en primaria y increíbles”
secundaria.

4. ¿Dónde lo difundiré?
Al momento de elaborarlo, tienes que definir cuáles serán los medios de comunicación
que permitirán difundir el anuncio publicitario.
Redes sociales, prensa escrita, etc.
5. Definición de la imagen o dibujo que vas a utilizar
Ahora sí puedes empezar tu anuncio.

Llegó el momento de elaborar tu comunicación de impacto. Es decir, ya puedes diseñar tu anuncio

Publicitario.