UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE

INGENIERIA AGRONOMICA
FISIOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN
PRUEBA DE GERMINACIÓN Y BBCH
José Luis Sanguino Caviedes 1; Diney Villamizar Villamizar 2; Gloria Stefanny Sierra
León3; Ronaldo Rocha Jaimes 4.
1620914 1; 1620940 2; 1620946 3; 1620918 4.
E-mail: joseluissaca@[Link] 1; dineyvvil@[Link] 2;
gloriastefannysleo@[Link] 3; ronaldorj@[Link] 4.

RESUMEN
La escala extendida BBCH es un sistema para una codificación uniforme de identificación
fenológica de estadios de crecimiento para todas las especies de plantas mono y
dicotiledóneas. Con el fin de identificar el estadio fenológico de 200 semillas de frijol
repartidas en dos tratamientos, empleándose en el tratamiento 1 (T1) semillas
escarificadas, lo cual es un proceso mecánico que se lleva a cabo con el uso de una lija que
consiste en remover la cubierta seminal de 100 semillas con el objetivo de promover la
germinación. En el tratamiento 2 (T2) se utilizaron 100 semillas sin escarificar, para poder
comparar el porcentaje de germinación de los tratamientos empleados.
Esta práctica se realizó en el municipio de Cúcuta con la intención de identificar los
estadios fenológicos de las semillas de frijol mediante el uso de la escala BBCH y
determinar el porcentaje de germinación en las semillas según los tratamientos. En los
resultados se observó que el mayor porcentaje de germinación se obtuvo en el tratamiento
2 de las semillas sin escarificar, pero en las semillas escarificadas (T1) su desarrollo fue
más rápido. Según la escala BBCH, ambos tratamientos se mantuvieron en la etapa
principal de crecimiento 0: Germinación, brotación, desarrollo de la yema, observándose
que a los 4 días de la practica se obtuvo un estadio fenológico de 05 haciendo referencia a
la emergencia de la radícula de la semilla, por el contrario, a los 8 días se identificó que en
el tratamiento 1 se obtuvo un estadio fenológico de 09 referente al brote de los cotiledones
a través de la superficie y en el tratamiento 2 se obtuvo un estadio fenológico de 08 el cual
indica que el hipocótilo con los cotiledones crecen, dirigiéndose hacia la superficie.

Palabras claves: germinación, escala BBCH, escarificación, tratamientos, frijol, estadio

fenológico.

INTRODUCCIÓN

La calidad fisiológica de la semilla abarca la suma de todas las propiedades o características,

las cuales determinan el nivel potencial del comportamiento de las semillas y el
establecimiento del cultivo. Los componentes de la calidad de la semilla incluyen los
aspectos genéticos, físicos, fisiológicos y sanitarios (microorganismos e insectos)
(Velázquez, 2014).
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La calidad fisiológica puede ser beneficiada a través de pretratamientos directos en la semilla
antes de la siembra. Sin embargo, los componentes de calidad pueden ser afectados
adversariamente durante la producción, beneficio, almacenamiento y transporte de las
semillas (Méndez et al., 2007).

De tal manera, es fundamental realizar un control de calidad y dentro de este se ven

involucrados los diferentes métodos útiles y confiables para determinar las principales
características de lotes de semillas con buena calidad, con la finalidad de cumplir con los
estándares de germinación y vigor. Este aspecto adquiere mayor relevancia aún, ya que el
mercado de las semillas ha experimentado importantes cambios como la globalización y el
incremento de su valor (Contreras, 2002).

Es clave destacar que un buen manejo del control de la calidad de la semilla influye
directamente sobre su valor comercial. La prueba de germinación estándar es el
procedimiento más común para evaluar la calidad fisiológica de un lote de semillas y sirve
para determinar en gran medida la viabilidad de la semilla, que tiene la capacidad de producir
una plántula normal, la cual establece la capacidad de germinación.

El fríjol común (Phaseolus vulgaris L.) es la especie más importante para el consumo
humano, entre las leguminosas de grano alimenticias y tiene gran importancia en la dieta de
la población colombiana, por su alto contenido proteico y de minerales esenciales, siendo un
producto clave en la seguridad alimentaria de la población (Delgado et al. 2013).
Los sistemas productivos de frijol son tradicionalmente pequeñas parcelas campesinas, que
tradicionalmente se siembran en sistemas agrícolas complejos en asociación o rotación con
las especies como el sorgo, plátano, café en etapas tempranas, maíz, entre otros (Broughton
et al., 2003). Existen diferentes fríjoles con hábitos de crecimiento de tipos arbustivos
determinados a escaladores vigorosos de crecimiento indeterminado, como también la gama
de los ciclos de crecimiento de 2 a 10 meses de duración, los cuales producen granos en
cultivos que se adaptan muchos nichos de producción (Beebe et al., 2013).

La aplicación de métodos pre germinativos reduce la latencia de las semillas provocando una
rápida germinación, siendo este el objetivo principal para su utilización, como por ejemplo
la escarificación, que ayuda a debilitar la cutícula o estructura externa de las semillas para
que la radícula pueda abrirse paso entre ella y de esta manera germinar de manera eficiente
(Manotoa, 2012).

En cuanto a la fenología del fríjol, actualmente se cuentan con dos escalas fenológicas. La
primera, fue descrita por el IICA (2009), en la que la fenología del cultivo de frijol se definió
en 10 etapas, siendo cinco en estado vegetativos V y cinco en estado reproductivo R (Figura
1): las etapas descritas son: V0: Germinación; V1: Emergencia; V2: Hojas primarias; V3:
Primera hoja trifoliada; V4: Tercera hoja trifoliada: R5: Prefloración; R6: Floración; R7:
Formación de vainas; R8: Llenado de vainas y R9: Maduración.
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Figura 1: Escala fenológica del fríjol (Phaseolus vulgaris L.) descrita por IICA.

Por otro lado, la escala BBCH descrita por Fellet et al. (1995b), la cual está compuesta por
10 estados principales (Figura 2). El estado principal 0: Germinación; Estado 1: Desarrollo
de hojas; Estado 2: Formación de brotes laterales; Estado 5: Aparición del órgano floral;
Estado 6: Floración; Estado 7: Formación del fruto; Estado 8: Maduración de frutos y
semillas y Estado 9: Senescencia.

Figura 2: Escala fenológica BBCH del fríjol (Phaseolus vulgaris L.) descrita por Feller.

OBJETIVOS

✓ Identificar los estadios fenológicos de las semillas de frijol mediante el uso de la

escala BBCH.
✓ Determinar el porcentaje de germinación en semillas escarificadas y semillas sin
escarificar.

MATERIALES Y METODOS

Para llevar a cabo la práctica se utilizaron los siguientes materiales:

✓ Material vegetativo: semillas de frijol
✓ 4 pliegos de papel bond
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✓ Bolsas plásticas
✓ Lija

METODOLOGÍA

Se utilizaron 200 semillas de frijol común, de las cuales 100 semillas se escarificaron y las
otras 100 semillas no se sometieron a ningún proceso (Figura 3).

Figura 3: Material vegetativo, semillas de frijol común.

El ensayo consistió en dos tratamientos, el tratamiento 1 (T1) con semillas escarificadas y el

tratamiento 2 (T2) con semillas sin escarificar. En el tratamiento 1 se utilizo una lija con el
fin de remover la cubierta seminal de la semilla sin causar ningún daño al embrión (Figura
4).

a) b)
Figura 4: Tratamientos, a) Tratamiento 1 (T1) semillas escarificadas; b) Tratamiento 2 (T2)
semillas sin escarificar.
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Una vez teniendo las semillas distribuidas en los tratamientos se depositaron en recipientes
con agua con el objetivo de hidratar las semillas de frijol durante 24 horas (Figura 5).

Figura 5: Semillas depositadas en recipientes con agua separados por tratamiento.

Pasadas las 24 horas se tomo medio pliego de papel bond humedecido con agua que constaba
de 25 semillas escarificadas con 4 replicas para completar el tratamiento 1 (T1) con 100
semillas escarificadas, y se llevo a cabo el mismo procedimiento con el tratamiento 2 (T2)
(Figura 6).

a) b)
Figura 6: Semillas de frijol en el papel bond humedecido con agua, a) Semillas escarificadas
(T1); Semillas sin escarificar (T2).
Seguidamente se envolvió el papel bond desde el extremo en forma de rollo ejerciendo
presión sobre el mismo doblar las puntas de los extremos hacia el centro (Figura 7). Estos
rollos se almacenaron en bolsas plásticas y se dejaron a temperatura ambiente.
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Figura 7: Papel bond en forma de rollo.

Transcurridos los 4 días se evaluó el proceso de germinación en cada uno de los tratamientos
y se registraron los datos según la escala BBCH (Figura 8).

a) b)
Figura 8: Registro fotográficos de las semillas a los 4 días de la práctica, a) Resultados de las
semillas escarificadas (T1); b) Resultados de las semillas sin escarificar (T2).
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Se observó que durante este tiempo en el tratamiento 1 (T1) en las semillas escarificadas
hubo presencia de hongo en el frijol el cual impidió la germinación de dichas semillas (Figura
9).

Figura 9: Presencia de hongo en el tratamiento 1 (T1) semillas escarificadas.

Posteriormente, a los 8 días se realizó la ultima toma de datos y registro fotográficos de los
tratamientos (Figura 10).
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a) b)
Figura 10: Registro fotográficos de las semillas a los 8 días de la práctica, a) Resultados de las
semillas escarificadas (T1); b) Resultados de las semillas sin escarificar (T2).

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Tabla 1: Descripción de los tratamientos empleados.

Número de Descripción
Días %
Tratamientos semillas de escalas Rollos
evaluados Germinación
evaluadas BBCH
Semillas 100 4 05
88
escarificadas semillas de 4
(T1) frijol 8 09
Semillas sin 100 4 05
escarificar semillas de 97 4
(T2) frijol 8 08

En la descripción de la escala BBCH para el frijol se observo que las semillas evaluadas
presentaron diferentes estadios fenológicos en el día 8 de la práctica, en la etapa principal de
crecimiento 0: Germinación, brotación y desarrollo de la yema, siendo 09 para las semillas
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escarificadas con cotiledones que salen a través de la superficie del papel bond y 08 para las
semillas sin escarificar donde el hipocótilo con los cotiledones crecen, dirigiéndose hacia la
superficie.

a) b)
Figura 11: Resultados según la escala BBCH a los 8 días de la práctica, a) Semillas escarificadas con un
estadio fenológico 09; b) Semillas sin escarificar con un estadio fenológico 08.

Grafica 1: Porcentaje de germinación según el tiempo empleado.

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Grafica 2: Escala BBCH según los tratamientos en el tiempo empleado.

Al realizar la práctica de germinación se observó que las semillas en los tratamientos

mantuvieron su estadio fenológico en la etapa principal de crecimiento 0 de germinación,
brotación y desarrollo de yemas, donde al cabo de 4 días se obtuvo un estadio fenológico de
05 haciendo referencia a la emergencia de la radícula de la semilla, por el contrario, a los 8
días se identificó que en el tratamiento 1 se obtuvo un estadio fenológico de 09 referente al
brote de los cotiledones a través de la superficie y en el tratamiento 2 se obtuvo un estadio
fenológico de 08 el cual indica que el hipocótilo con los cotiledones crecen, dirigiéndose
hacia la superficie.

CONCLUSIONES

✓ Según el porcentaje de germinación los mejores resultados se obtuvieron en el

tratamiento 2 de semillas sin escarificar con un 97%, debido a que en el tratamiento
1 de semillas escarificadas presentaron problemas que inhibieron la germinación,
como la presencia de hongos.
✓ Según la escala BBCH la germinación de las semillas se mantuvo en la esta principal
de crecimiento, obteniendo un mejor desarrollo fenológico en las semillas
escarificadas a los 8 días de la práctica.
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✓ Al evaluar el estadio fenológico de las semillas a los 4 días se obtuvieron los mismos
datos en ambos tratamientos, presentando un estadio de 05 que indica la emergencia
de la radícula.
✓ La imbibición de las semillas en agua activó su proceso de germinación, siendo mas
aprovechable por las semillas escarificadas ya que no presentan una parte de la
cubierta seminal.
✓ Gracias al desarrollo de la practica se puede concluir que para acelerar el proceso de
germinación se pueden aplicar diferentes técnicas, como en este caso la
escarificación.

REFERENCIAS

Beebe, S.E., I.M. Rao, M.W. Blair and J.A. Acosta-Gallegos. (2013). Phenotyping common
beans for adaptation to drought. Frontiers in physiology 4.

Broughton, W.J., G. Hernández, M. Blair, S. Beebe, P. Gepts and J. Vanderleyden. (2003).

Beans (Phaseolus spp.) – model food legumes. Plant Soil 252, 55–128.

Contreras, S. (2002). The international seed industry. In: Proceedings International Seed
Seminar: Trade, Production and Technology. Edts. M. pp. 1-9.

DELGADO, H.; PINZÓN, E.H.; BLAIR, M.; IZQUIERDO, P.C. (2013). Evaluación de
líneas de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) de retrocruce avanzado entre una accesión
silvestre y radical cerinza. Rev. U.D.C.A Act. & Div. Cient. 16(1):79-86.

Manotoa, S. (2012). Escarificación mecánica y química como tratamientos pregerminativos

en semillas de olivo (Olea europea). Universidad técnica de Ambato. Facultad de
ingeniería agronómica. Cevallos, Ecuador.

Méndez, J., L. Ysavit, y J. Merazo. (2007). Uso de agua caliente para evaluar la calidad de
la semilla de maíz (Zea mays L.) Departamento de Agronomía. Escuela de Ingeniería
Agronómica. Núcleo de Monagas. Universidad de Oriente, Campus los Guaritos.
Maturín, Estado Mongas, Venezuela. 8 p.

Velázquez, H. (2014). Estudio fisiológico en familias prolíficas de un lote de producción de

semilla de la variedad de maíz JAGUAN. Tesis de Maestría Profesional, especialidad
en Granos y Semillas. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Saltillo,
Coahuila. 13 p.