ABLACTACIÓN
PRESENTADO POR:
GONZALEZ ZAVALA MITZI ALONDRA
AHM9
¿Qué ES?
Es el cambio de leche materna o formula a alimentos diferentes ya que las necesidades de energía y
nutrientes del lactante empiezan a ser superiores a lo que puede aportar la leche materna, por lo
que se hace necesaria la introducción de una alimentación complementaria.
A partir de los seis meses de edad, la lactancia En el caso de que el menor haya sido alimentado
materna se debe complementar con ablactación, con fórmula en vez de leche materna, la ablactación
es decir, incluir en la dieta verduras de todo tipo. debe iniciar a partir de los 5 meses de edad..
FUENTE OMS Y SECRETARIA DE SALUD
Capacidad
gástrica:
La ablactación es la introducción
de alimentos diferentes a la leche
humana o a las fórmulas lácteas,
es un periodo de transición hacia
la dieta familiar.
El consumo de
agua, antes de los
seis meses, evita
la deshidratación.
Gradual y progresiva
Cada alimento por separado
Alimento nuevo durante 3 a 4 días y al inicio una a dos veces al día.
PARA EMPEZAR: El consumo de leche entera de vaca a edad temprana puede causar microsangrados intestinales, pueden producir anemia.
Las oleaginosas, las moras y los cítricos son potencialmente alergénicas por lo que se retara su introducción hasta después del año de
edad.
El consumo de café. Té ( el de anís contiene alcaloides que producen cólicos) y bebidas carbonatadas( refrescos) deben eliminarse de la
alimentación del niño ya que disminuyen la absorción de calcio. Su alto contenido de azúcar y su nulo valor nutricio predisponen a la
obesidad, causan saciedad temprana y disminuyen la ingestión de nutrimentos valiosos.
La miel de abeja no procesada( contiene C Botulinum) no se recomienda por su toxicidad; por lo tanto, no debe darse a los niños.
Utilizar sólo alimentos frescos,
preferentemente de temporada y de
Ofrecer purés. Posteriormente alimentos Procura que los horarios de alimentación
consumo habitual en la comunidad, iniciar
picados finamente. sean los mismos de la familia.
con el consumo de verduras y
posteriormente continuar con frutas.
Proporciona los alimentos en su forma
Continúa con la lactancia materna directa En este rango de edad no proporciones
natural no agregues sal, azúcar o algún
o indirecta cuando el niño te lo pida. leche entera de vaca o lácteos.
otro condimento.
Si rechaza algún alimento no lo obligues a
comerlo, ofrécelo después.
Recomendación para la correcta ministración de alimentos debe Después de ministrar los alimentos hacer que el niño o niña repita
ser en brazos, en silla periquera o silla portabebés, sentado y o saque el aire y dejar pasar media hora mínimo antes de
nunca acostado. recostarlo.
Ejemplo:
Es necesario un lapso de 3 1/2 a 4
horas entre un servicio y otro
Es conveniente apegarse a un horario
(desayuno, comida y cena).
establecido y dar al niño el tiempo adecuado
para ingerir sus ALIMENTOS (30 o 45 minutos).
0 a 3 meses Fórmula infantil de inicio: 120 ml y 150 ml
Frecuencia: Cada 3 horas aproximadamente. Si se está llevando a
cabo la práctica de lactancia materna exclusiva se ofrecerá seno
materno a libre demanda.
Esquema por edad
4 y 5 meses Fórmula infantil de inicio: 150 ml Frecuencia: Cada 3
horas aproximadamente. Si se está llevando a cabo la práctica de
lactancia materna exclusiva se ofrecerá seno materno a libre
demanda.
6 a 7 meses Fórmula infantil de continuación: 180 ml Ración de
alimento: Entre 2 y 4 cucharadas por platillo. Frecuencia: Cada 4 horas
aproximadamente. Dependiendo del apetito del niño se pueden ofrecer
dos colaciones intermedias a lo largo del día, que pueden ser algunas
cucharadas de puré de frutas. Presentación: Puré.
8 a 9 meses Fórmula infantil de continuación: 150 ml Ración de
alimento: Entre 4 y 6 cucharadas por platillo. Frecuencia: Cada 4 horas
aproximadamente. Dependiendo del apetito del niño se pueden ofrecer
dos colaciones intermedias a lo largo del día, que pueden ser algunas
cucharadas de puré de frutas. Presentación: Puré y picado fino.
Para los niños a partir de los
11 meses de edad, se deberán
ofrecer probadas de puré de
yema de huevo para
posteriormente a los 12
meses ofrecer el huevo
completo.
Las frutas y verduras de cáscara delgada
Lavar minuciosamente con agua limpia las Las verduras de hoja, lavar hoja por hoja
que no se puedan tallar deberán ser
Lavar las manos con agua y jabón antes Hervir durante 10 minutos el agua para frutas y verduras; usar un cepillo en al chorro de agua y desinfectar en agua
desinfectadas en agua clorada (5 gotas de
de preparar los alimentos. beber y para preparar los alimentos. aquellas de cáscara gruesa y también las clorada (5 gotas de cloro por litro de agua)
cloro por litro de agua) durante 10
que se pelan antes de consumir. durante 10 minutos.
minutos.
Consumir los alimentos inmediatamente
Retirar la piel, grasa y pellejos de la carne Limpiar cuidadosamente granos,
En el caso de los huevos, lavar después de cocinarlos. De no ser así,
y del pollo, lavar al chorro de agua pieza leguminosas y semillas; almacenar en un
suavemente uno por uno. mantenerlos en el refrigerador en
por pieza. lugar seco y limpio.
recipientes limpios y tapados.
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS:
Requerimientos
calóricos:
No adicionar sal, azúcar,
miel, condimentos o chile. a
las papillas, después de los
8 meses se podrá agregar
en mínima cantidad la sal y
el azúcar.
CARNES: Pollo, hígado de pollo; carne de res, ternera , lengua
y puerco : 30 g. peso neto
1.- Pollo: emplear pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2.- Carne de ternera y res: emplear pulpa de res o ternera sin grasa.
3.- Hígado pollo: cocer en cuanto se recibe, en el caso de la Lengua de res recibirla limpia sin partes no
comestibles.
4.- Carne de puerco pulpa, o pierna sin grasa.
Es conveniente garantizar el aporte de
hierro y zinc por medio de la
alimentación complementaria, por lo
que se recomienda a partir de los seis
meses de edad, el consumo diario de
carne y otros alimentos de origen
animal.
LEGUMINOSAS
Frijoles, habas y lentejas cocidas, molidas
y coladas: Iniciar con probaditas hasta
que el niño o la niña consuma entre ½
taza a 1 taza.
RESUMEN:
Ejemplos de
menú: