CICLO MAYO – SETIEMBRE 2022
CENTRO DE ESTUDIOS PREUNIVERSITARIOS DE LA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
ORGANIZACIÓN
CELULAR DE LOS
SERES VIVOS
SEMANA: 03 Docente: CAMILO SANTILLÁN JIMÉNEZ
Curso: BIOLOGÍA
ÁREA: A
Expositor: Prof. Camilo Santillán Jiménez
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BIOQUÍMICA
DESEMPEÑOS
Explica las principales características y la estructura de
los eucitos.
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HISTORIA
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TEORIA CELULAR
Fue planteada por los científicos Schleiden (1838, Botánico) y Schwann (1839,
Zoólogo): . La célula es la unidad anatómica, es la unidad fisiológica, unidad
genética y la unidad vital de todo ser viviente.
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FORMA DE LAS CÉLULAS
Está determinada por los siguientes
factores: rigidez de la membrana, la
adaptación funcional, la acción
mecánica de las células contígüas, el
citoesqueleto, la viscosidad del
protoplasma.
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TAMAÑO DE LAS CÉLULAS
Por el tamaño las células pueden ser: Macroscópicas (yema de los huevos
aves y reptiles, fibras musculares estriadas, fibras vegetales) Microscópicas,
(bacterias, paramecio, eritrocitos, neuronas, diatomeas, levaduras, etc.).
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PARED CELULAR
Químicamente está formada de: celulosa y una
matriz gelatinosa que contiene pectina,
hemicelulosa y lignina. La comunicación entre las
células se realizan mediante los plasmodesmos.
Otra estructura propia de las células animales y que
permite la unión de las células en la formación de
tejidos, es el glucocálix
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MEMBRANA CELULAR (Membrana Plasmática o Plasmalema)
Membrana unitaria de 75º de espesor. Estructuralmente según el Modelo del
Mosaico fluido (Singer y Nicolson;: 1972): está formado por fosfolípidos (lecitina,
esfingomielina, cefalina, fosfatidilserina), proteínas y glúcidos
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Funcionalmente: barrera de seguridad; con permeabilidad selectiva, asegurando el
intercambio de materia. Este transporte a través de la membrana se realiza por dos
mecanismos:
Permeabilidad Pasiva: mediante ósmosis, difusión, filtración y diálisis.
Permeabilidad Activa: se realiza en contra del gradiente de concentración e
involucra gasto de ATP. Entre los mecanismos que necesitan energía tenemos: Bomba
de Sodio y Potasio, bomba de Hidrógeno, de Calcio
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TRANSPORTE
ACTIVO
PRIMARIO
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TRANSPORTE
ACTIVO
SECUNDARIO
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TRANSPORTE ACTIVO
Los transportes en masa:
Endocitosis: mediante
fagocitosis “ingestión celular
de sólidos” y pinocitosis
“beber celular”. Exocitosis
“Emecitosis o vómito Celular”:
la superficie celular gana
membrana
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OSMOSIS
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OSMOSIS
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CITOPLASMA
Físicamente: sustancia coloidal cambiante del estado de sol (líquido) al estado de
gel (semilíquido). Químicamente: mezcla compleja y heterogénea compuesta de
sustancias orgánicas e inorgánicas.
Estructura: Funcionalmente, tiene 2 partes:
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Matriz Citoplasmática (Citosol o Hialoplasma): cambios de sol-gel (tixotropía), (ciclosis),
glucólisis, síntesis de chaperonas y proteosomas. Comprende:
A. Haloplasma o citoesqueleto (microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios).
B. Paraplasma o inclusiones: Vegetales (rafidios, drusas, arenillas, gránulos de
aleurona). Animales (lipofucsina, melanina, glucógeno, etc).
Morfoplasma (organelas).
* Sistema Vacuolar: sistema complejo de membranas formado por el retículo
endoplasmático, aparato de Golgi y membrana nuclear
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CITOESQUELETO
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Mitocondrias “transductor de energía”:
Es una organela semiautónoma
(ADN+ARN+Ribosomas), Presentan doble
membrana (membrana externa e interna), crestas
mitocondriales (Oxisomas: cadena respiratoria y de
fosforilación oxidativa) y matriz mitocondrial (ciclo
de Krebs y la beta oxidación de los ácidos grasos).
Funcionalmente: “Centrales bioenergéticas”.
Producen energía por respiración.
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Retículo Endoplasmático
Establece puentes de conexión entre la membrana plasmática y la membrana nuclear.
Funcionalmente: puede ser Rugoso (con ribosomas, granular, ergastoplasma), interviene en
la síntesis de proteínas de exportación, inmunoglobulinas, sintetiza las enzimas lisosomales,
forma los corpúsculos de Nissl (neuronas) y Liso (agranular) participa en la detoxificación, en
la síntesis de Lípidos (triglicéridos, testosterona) y glucogenólisis, forma parte el retículo
sarcoplásmico en el tejido muscular estriado (almacena calcio), etc.
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Aparato de Golgi
Grupo paralelo de sáculos aplanados junto al núcleo se le conoce como
Dictiosomas. Funcionalmente: interviene en el transporte, almacenamiento
y secreción; forma el acrosoma del espermatozoide y los lisosomas primarios;
forma la celulosa del fragmoplasto y pared celular; síntesis de polisacáridos,
glucoproteínas; secreta sustancias por exocitosis, origina lisosomas, forma
membranas, etc.
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Lisosomas
Vesículas con forma y tamaño heterogéneo.
Funcionalmente: segrega enzimas hidrolíticas para
digestión de macromoléculas, de material exógeno
(microbios), de organelos (autofagia) o de toda la
célula (autólisis : “máquinas suicidas”), renovación de
células y del material extracelular.
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Microsomas
Vesículas de aspecto granuloso, pequeñas y con enzimas. Entre ellos: Peroxisomas,
presente en células animales; contienen catalasa, aseguran la destrucción del peróxido de
hidrógeno en el hígado, así como la detoxificación alcohólica, catabolismo de las bases
púricas, B-oxidación de los ácidos grasos, termogénesis, síntesis de plasmalógenos);
Glyoxisomas, presente en células vegetales, con enzimas para la conversión de las grasas
en glúcidos durante la germinación de las semillas y participa en la fotorrespiración.
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Ribosomas
Carece de membrana y es del tipo 80S, con 2
subunidades formadas por ARNr y proteínas.
Funcionalmente: Sintetizan proteínas; son las
“máquinas lectoras” de la información del
ARNm.
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CENTROSOMA
Presente en células animales. Consta de:
diplosoma, centrósfera y áster. Presenta
axonema 9+0. Funcionalmente: origina
huso mitótico, forma flagelos y cilios
(axonema 9+2). Ausente en vegetales
superiores (mitosis anastral).
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Vacuolas
Cavidades limitadas por tonoplasto, proceden del R:E: liso o
del [Link]. En las plantas pequeñas y numerosas en células
jóvenes, y pocas y grandes (vacuoma) en las adultas. En los
protozoarios son de tres clases: vacuola digestiva, pulsátil y
excrementicia. Funcionalmente: Almacenan sustancias
(esencias, granos de almidón, sales cristalinas, antocianinos),
regulan el equilibrio hídrico y presión osmótica; realizan la
digestión o excreción en los protozoarios.
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Vacuolas Paramecium aurelia
1-vacuola contráctil
2-vacuola digestiva
3-macronúcleo
4-micronúcleo
5-citoprocto
6-citofaringe
7-citostoma
8-cilios.
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Plastidios:
Presente solo en vegetales.
❑ Leucoplastos: incoloros, se hallan en zonas no expuestas a la luz; almacenan
almidones (amiloplastos), aceites (oleoplastos), proteínas (proteinoplastos).
❑ Cromoplastos: Pigmentos carotenoides: licopeno (rojo), xantofila (amarillo), caroteno
(anaranjado). Brindan color a las flores, frutos, etc, y su presencia permite la polinización
y dispersión de semillas.
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Cloroplastos “transductor de energía”
Es una organela semiautónoma
(ADN+ARN+Ribosomas), con doble
membrana. En el estroma ocurre la
fase oscura de la fotosíntesis, en los
tilacoides, la fase luminosa.
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Núcleo
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Funcionalmente: es el encargado de regular y controlar las funciones de la célula.
Estructuralmente, el núcleo consta de:
❑ Membrana Nuclear (Carioteca): Con doble membrana y el complejo de poro.
❑ Jugo Nuclear (Cariolinfa). Contiene proteínas, enzimas, etc.
❑ Nucléolo. Funcionalmente, interviene en las síntesis de subunidades ribosomales.
Presenta: ADN+ARNr+proteínas. Comprende: centro fibrilar. Componente fibrilar
denso y la región granular.
❑ Cromatina (Red cromática): Partículas formadas por ADN e histonas
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DIFERENCIAS ENTRE CELULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS
Estructura/Proceso en Eucariotas en Procariotas
Membrana nuclear Presente Ausente
ADN Combinado con proteínas (histonas) Desnudo y circular
Cromosomas Múltiples Único
División celular Mitosis o Meiosis Fisión binaria
Mitocondria Presentes (con ribosomas) Ausente.
Los procesos bioquímicos equivalentes
Cloroplasto Presentes en células vegetales (con ribosomas 70S) tienen lugar en la membrana citoplasmática.
Ribosomas 80S (a 60S y 40S sus subunidades) 70S (a 50S y 30S sus subunidades)
Pared celular Presente en vegetales, constituida por celulosa o por quitina en hongos Presente, constituida por mureína
Nucléolos Presentes Ausentes
Retículo endoplásmico Presente Ausente
Cilios y flagelos que al corte transversal presentan una distribución
Órganos de locomoción Flagelos sin estructura 9+2
característica de microtúbulos: 9 + 2
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DIFERENCIAS ENTRE CELULAS EUCARIOTAS Y PROCARIOTAS
Rasgos / Eurocariotas
Procariotas
estructura Animal Vegetal
Forma Variadas Variadas Variadas
Organización Siempre unicelular Pluricelular Pluricelular
Movilidad intracelular No hay (no ciclosis) Sí hay (ciclosis) Sí hay (ciclosis)
Pared celular Sí, pero no celulósica No existe Es celulósica
Cápsula Puede existir No existe No existe
Glucocálix No hay Sí hay No hay
No hay. En todo caso,
Sí hay: RE, Golgi,
Sistemas membranosos mesosomas;tilacoides en Sí hay: RE, Golgi, carioteca.
etc.
cianobacterias.
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Rasgos / Eurocariotas
Procariotas
estructura Animal Vegetal
Vacuolas No hay No hay Hay, más grandes
Cloroplastos No existen No existen Si hay
Mitocondrias No existen Presente Presente
Ribosomas Los hay (70 S) Hay (80 S) Hay (80S)
Microtúbulos No existen Sí que hay Sí que hay
Microfilamentos Sí hay Hay (citoesqueleto) Hay (citoesqueleto)
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SERES CELULARES
Rasgos / Eurocariotas
Procariotas
estructura Animal Vegetal
No hay en vegetales
Centríolos No hay Sí que hay
superiores
Flagelos Hay, muy simples Con estructura '9+2' No hay
Envuelta nuclear No hay Doble envuelta Doble envuelta
Nucleolo No hay Hay uno o más Hay uno o más
Cromosomas Uno (genóforo) Más de uno Más de uno
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GRACIAS