Nombre y Apellido:
TABLA PARA CENTRALIZAR
TITULO PROBLEMA O NECESIDAD DENTIFICADO
Evaluación de dos tipos de El sector avícola a nivel mundial sigue experimentando un constante crecimiento exponencial en muchos países en
dieta, comparando desarrollo donde el consumo de carne de aves de corral se incrementó de 9 a 133 millones de toneladas desde el
parámetros productivos y 2015 al 2020.
económicos de “gallinas
criollas” en la Provincia de Causas Efectos Aporte
Atalaya. El costo de los insumos es Dar usos y valor agregado a los alimentos
muy alto. regionales o productos de la zona.
Escasez de los insumos. Reducción de costo en la adquisición de
Crecimiento de la alimentos regionales.
población. Asesoría constante en la cría de aves de corral.
Falta de asesoría técnica Tener concentrado de alimentos muy frescos.
en la cría de gallinas.
Falta de asesoría técnicas
en alimentos de la zona
que sustituye a los
balanceados que son muy
caros.
ASESOR LINEA DE INVESTIGACION
PREGUNTA GENERAL PROB. OBJETIVO GENERAL HIPOTESIS
¿Cuál será el efecto de dos Determinar el efecto de dos tipos de dietas en los La inclusión de dos tipos de dietas mejorará los
tipos de dietas en los parámetros productivos y económicos en la parámetros productivos y económicos en la
parámetros productivos y crianza de gallinas criollas en la Provincia de crianza de gallinas criollas en la Provincia de
económicos en la crianza de Atalaya. Atalaya.
Gallina Criolla en la Provincia
de Atalaya?
PREGUNTAS ESPECIFICAS OBJETIVOS ESPECÍFICOS HIPOTESIS ESPECIFICAS
¿Cuál será la eficiencia de Determinar la eficiencia de la dieta elaborada La dieta elaborada a partir de harina plátano,
las dietas elaborada a partir
a partir de harinas plátano, arroz, maíz, yuca arroz, maíz, yuca y amasisa será eficiente para
de harinas plátano, arroz,
maíz, yuca y amasisa en la y amasisa para la alimentación de gallinas la alimentación de gallinas criollas en la
alimentación de gallinas
criollas provincia de Atalaya.
criollas?
¿Determinar el costo / Valorar el costo/ beneficio de las dietas en la La valoración del costo/ beneficio de las dietas
beneficio de las dietas a
crianza y alimentación de gallinas criollas en la crianza y alimentación de gallinas criollas
base de harinas plátano,
arroz, maíz, yuca y amasisa Determinar la dieta más óptima para la serán rentables económicamente.
en la crianza de gallina
alimentación de gallinas criollas. El alimento que se suministrará serán las
criolla?
¿Encontrar la dieta más óptimas para la alimentación de gallinas criollas.
óptima para la alimentación
de gallinas criollas?
DISEÑO EXPERIMENTAL
Descripción del experimento Tratamientos
Tratamientos:
Etapa preexperimental
Para el presente trabajo se considerarán 3 con 5 repeticiones cada una. Los
Preparación del área de trabajo
tratamientos fueron: T0 alimento balanceado Cori gallina, los demás lo integrarán
productos locales T1 (con proteína al 20%) y T2 (con proteína al 25 %).
Antes de iniciar con los trabajos se tendrá que limpiar el
Tabla 1
galpón para evitar la presencia de ciertas enfermades por
Descripción de los tratamientos experimentales
ello se desinfestara todo el espacio aplicando creso,
instalación de los comederos y bebederos además se
Tratamiento Descripción
fumigará para matar eliminar la presencia de ratas,
T0 Alimento balanceado tradicional (Cori gallina).
insectos y otros animales que pudieran afectar a las
T1 Dieta A con productos no tradicionales.
gallinas.
T2 Dieta B con productos no tradicionales.
Nota. Elaboración propia.
a. Obtención del material experimental
Tabla 2
Para el presente trabajo de investigación los pollitos de Variables para la evaluación
chacra, se obtendrán de la granja del señor Marco Antonio Variables Descripción Mensuración
Espinoza Quirós de la comunidad de Tres Colinas, que se Dieta formulada con insumos no
encuentran ubicado en la ribera del río Urubamba 40 Independiente tradicionales Kg
minutos de la ciudad de Atalaya, los cuáles fueron
seleccionados de su granja. Posteriormente los pollos Ganancia de peso PF-PI
serán puestos en cajas y trasladada al área de Dependientes Ganancia de Longitud LF-LI
experimento de la universidad. Por otra parte, los pollitos Conversión alimenticia CA=AO/Biomasa
bebes seleccionados tenían los mismos pesos (70 gramos Merito Económico Peso obtenido * Precio
de peso inicial con una edad de 10 días). Nota. Elaboración propia.
Etapa experimental
b. Elaboración y preparación de los insumos utilizados en
el experimento
Los insumos que se utilizarán en el presente trabajo serán
harinas de productos locales en forma de Pellets artesanal
que se realizará en área previamente mencionada y serán
obtenidos de la siguiente manera:
Maíz.
Amasisa (Erythrina sp).
Polvillo de arroz.
Kudzu.
Harina de yuca.
Harina de sangre.
Harina de pescado.
Harina de cascara de plátano
Modelo estadístico a aplicar Unidades experimentales
Las unidades experimentales estarán conformadas por 10 gallinas de chacra, con un
total de 150 con 70 gramos de peso inicial con una edad de 10 días los corrales
contarán con aireación continuo, lo cual se consideró indispensables.
Identificación de variables y su mensuración Diseño estadístico del experimento
Con el propósito de obtener datos para evaluar los El trabajo de investigación tendrá un diseño completo al azar (DCA). Debido, que los
parámetros productivos de cada tratamiento se tratamientos experimentales fueron sometidos al azar, pero en condiciones
registraron los índices zootécnicos propuesto por (Tafur et controladas.
al., 2017).
Ganancia de peso (GP)
La Ganancia de Peso es la diferencia de pesos promedios
obtenidos en cada muestreo, está expresado en gramos.
Se calculará mediante la siguiente formula:
Donde:
PF= Peso promedio final
PI=peso promedio inicial
Ganancia de longitud (GL)
En las aves de corral se tallarán usando una cinta métrica
al inicio de la prueba, y luego cada una semana durante
tres meses. Al finalizar la prueba se calculará la ganancia
de longitud, por diferencia entre la longitud inicial y final.
Se determinará de la siguiente manera:
Donde:
LF=longitud prom. Final
LI=longitud prom. Inicial
Conversión Alimenticia.
La conversión alimenticia se determinará dividiendo el
alimento consumido durante toda la prueba entre la
ganancia de peso.
𝐶𝐴 = 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑜𝑓𝑟𝑒𝑐𝑖𝑑𝑜
𝐵𝑖𝑜𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑎
Sobrevivencia.
Expresa la relación entre el número de individuos que
sobrevivieron al final del experimento y el número total de
individuos que fueron sembrados al inicio del
experimento, y se calculará de acuerdo a la siguiente
formula:
Donde:
Nº Pf = Número de aves al final
Nº Pi = Número de aves inicio
Análisis estadístico de datos Croquis de la parcela
Para analizar los datos se ordenarán en el programa Excel
versión 2023 para luego insertarlos al programa de
Infostat versión 2020e. Donde realizarán los supuestos de
normalidad de los errores, se realizará el análisis ANOVA al
5 % de nivel de significancia. La comparación de medias de
los tratamientos se efectuará mediante la prueba de
Duncan al 5 % de nivel de significancia.