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Proyecto de Panadería Comunitaria

La panadería de la comunidad ha sido parte fundamental de sus actividades desde su fundación. Ahora se busca mejorar la calidad de la enseñanza de la panadería bajo la guía de un profesional para elaborar panes integrales y de maíz. Se modernizó la panadería con nuevas máquinas, azulejos e instalaciones para humo. La panadería forma parte de los talleres especiales que enseñan oficios a los jóvenes los fines de semana y vacaciones para descubrir sus talentos y habilidades.

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Alfredo Vilca Mayo
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Proyecto de Panadería Comunitaria

La panadería de la comunidad ha sido parte fundamental de sus actividades desde su fundación. Ahora se busca mejorar la calidad de la enseñanza de la panadería bajo la guía de un profesional para elaborar panes integrales y de maíz. Se modernizó la panadería con nuevas máquinas, azulejos e instalaciones para humo. La panadería forma parte de los talleres especiales que enseñan oficios a los jóvenes los fines de semana y vacaciones para descubrir sus talentos y habilidades.

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El proyecto de panadería

1. ANTECEDENTES
Desde la fundación la panadería fue y es parte fundamental de las actividades de la Comunidad
hoy aquí se elabora el pan para el consumo interno, siguiendo la idea que los adolescentes y
deben aportar al mantenimiento de la comunidad y aprender algo útil para su futuro.

2. DESCRIPCIÓN
A partir de ahora, el trabajo de la panadería será orientada por un o una profesional del rubr
mejorar la calidad de la enseñanza y por ende la calidad del pan. Se elaboran diferentes clases
como por ejemplo, pan integral o de harina de maíz. Para alcanzar esto, fue necesario moder
panaderia, comprar máquinas, colocar azulejos en las paredes e instalar una salida de humo.

3. CONTEXTO
La panadería ya es parte del existente componente de "Talleres especiales" que consiste del hue
taller de mantenimiento, del taller de tarjetas, del taller de costura y del taller de carpinte
primeros dos son trabajos comunitarios que se realizan los fines de semana y en las vacacio
tres talleres manuales se realizan durante la semana con el motivo principal de propo
conocimientos técnicos.

4. JUSTIFICACIÓN
En Bolivia, el pan es un alimento básico, a través del cual se puede mejorar mucho la salud
personas, mejorando su calidad usando, por ejemplo, leche o harina integral. También creem
importante el aspecto que los niños y jóvenes de Tres Soles no deben solamente aprender u
sino varios para tener así una oportunidad en el mercado laboral, pues no hay que olvidar, que
de la población urbana se ocupa en el llamado sector informal, produciendo y vendiendo pe
artículos de uso diario.

5. OBJETIVOS
Se ajusta perfectamente al objetivo que se tiene para el componente de "Talleres Especiales": D
hábitos laborales mínimos como son puntualidad, limpieza y manejo de herramientas, que per
descubrimiento de talentos, aptitudes y habilidades.

5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS


- Elaborar diariamente el pan para los miembros de la comunidad.
- Elaborar diariamente el pan para la venta a clientes externos.
- Mejorar la calidad del pan.
- Elaborar diferentes clases de pan más saludables.
- Coadyuvar al equilibrio interior de los jóvenes, pues este tipo de trabajos es altamente terapéut
- Proporcionar a los jóvenes una opción de ganarse un dinero de bolsillo.
- Enseñar a los jóvenes un oficio que les servirá para el futuro.

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