Organigrama de Bimbo y Funciones de sus Departamentos
El organigrama de Bimbo está conformado por un total de 196 plantas. El Grupo Bimbo
es una corporación multinacional mexicana, líder mundial en la industria de la panificación
(pan fresco y congelado, galletas, bollos, pastelitos, tortillas, entre otros), tanto por
volúmenes de venta como de producción, con más de setenta años en el mercado.
Organigrama del Grupo Bimbo: funciones directivas
Asamblea de accionistas
Es el órgano máximo de mando de la corporación. Entre las múltiples decisiones que
toma, esta asamblea tiene la potestad de escoger a los miembros del Consejo de
Administración.
Consejo de administración
Es el ente directivo encargado de implantar la estrategia a largo plazo del negocio,
aprobar las decisiones principales de Grupo, gestionar los riesgos, estar alerta al
cumplimiento de las normas y supervisar la administración, al igual que designar, evaluar
y destituir al director general y a los directivos principales de la empresa.
Está constituido actualmente por 18 consejeros propietarios, de los cuales seis son
independientes. Es legalmente el apoderado de la Sociedad, contando con un amplio
poder administrativo en los negocios de la empresa.
Para dar cumplimientos a sus actuaciones tiene como apoyo los Comités de Auditoría y
Prácticas Societarias, de Evaluación de Resultados, y de Finanzas y Planeación.
Comité de prácticas societarias y auditoría
Este comité está integrado actualmente por cinco asesores independientes, y tiene a su
cargo lo siguiente:
Investigar sobre el incumplimiento de las normativas de auditoría y control interno.
Realizar estudios para analizar la efectividad de las políticas de administración de
riesgos.
Comprobar el cumplimiento de las normas de la organización, pudiendo ejercer
controles en el área administrativa referente a las prácticas contables y al
cumplimiento de las funciones que corresponde a cada uno de los diferentes
auditores del Grupo.
Podrán emitir su juicio sobre:
Cualquier reforma a los procesos contables que estén relacionados con la
elaboración de los estados financieros.
La puesta en práctica de procedimientos importantes.
Cualquier acción que esté relacionada con el director general u otros directivos de
importancia dentro de la organización.
Comité de evaluación y resultado
Está conformado actualmente por cinco consejeros. Sus funciones son:
Examinar y avalar la estructura de compensación, sus directrices y los proyectos
de crecimiento de los empleados y asistentes del Grupo y de las empresas
secundarias.
Estudiar a profundidad los resultados del ejercicio financiero y su trascendencia en
la organización general de compensación del Grupo Bimbo.
Comité de finanzas y planeación
Está actualmente integrado por ocho consejeros. Se encarga de:
Evaluar y solicitar la aceptación ante el Consejo de Administración de la valoración
realizada a los planes de inversión a largo plazo, así como también de los
lineamientos relacionados con la inversión y financiamiento del Grupo.
Determinar los riesgos de estas estrategias y determinar las políticas para su
administración.
Organigrama de Bimbo: funciones gerenciales
Funciones del departamento de ventas
Realizar una planificación semanal de las ventas por marca de producto, por
cliente y de nuevos productos.
Tomar pedidos de venta de las diferentes cuentas de clientes.
Introducir al mercado los nuevos productos de la empresa.
Establecer las estrategias de mercadeo ajustadas a los objetivos generales de la
compañía.
Analizar las ventas para identificar cualquier falta en alguna línea de productos
específica, para sugerir la creación de un nuevo producto o impulsar la venta de
los ya existentes.
Funciones del departamento de finanzas
Manejar y controlar los recursos financieros y económicos de la empresa.
Efectuar los pagos correspondientes a los compromisos económicos existentes
entre la empresa y el personal de la empresa o cualquier otro ente con el cual se
haya contraído un acuerdo económico.
Hacer la recepción, contabilización y depósito del dinero producto de las ventas de
los productos.
Mantener actualizado el flujo de caja, buscando financiamiento en caso de ser
necesario.
Generar los estados financieros.
Funciones del departamento de producción
Realizar la planificación y el programa de producción, tomando en cuenta el
pronóstico de ventas.
Evaluar las alertas de producción y decidir, en conjunto con Ventas, si es oportuno
realizar cambios en el programa de producción.
Aplicar estrategias de control de calidad en cada etapa del proceso de producción.
Evaluar la disponibilidad de materia prima, equipos y personal, acorde al nivel de
producción deseado.
Evaluar los costos de producción, a fin de planificar estrategias en pro de
reducirlos.
Funciones del departamento de administración
Analizar la cobranza a los clientes, supervisando el vencimiento del crédito y los
límites de crédito establecidos.
Analizar el pago a proveedores y otros entes, de tal manera de maximizar el
rendimiento del efectivo sin perturbar la operación normal de la empresa.
Realizar los cálculos pertinentes a la cancelación de sueldos y salarios de todo el
personal.
Funciones del departamento de logística
Cumplir las normas de almacenamiento, embalaje, distribución y venta el producto
final.
Establecer estrategias de distribución de los productos, para maximizar el uso
eficiente del transporte y así garantizar las entregas a los clientes, al igual que la
búsqueda de devoluciones.
Funciones del departamento de personal
Captar y seleccionar el personal requerido por los diferentes departamentos.
Realizar cursos de capacitación profesional y crecimiento personal a los
trabajadores.
Establecer los programas de beneficios a los trabajadores.
Mantener la relación con la comunidad y con los organismos gubernamentales
correspondientes.
Funciones del departamento de auditoría
Establecer la normativa necesaria para controlar los procesos.
Analizar los procesos de la empresa y ejecutar las mejoras necesarias.
Establecer los mecanismos para el control interno.
Funciones del departamento de seguridad
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial, según la
normativa vigente.
Planificar la estrategia de entrenamiento en seguridad industrial, dirigido a todo el
personal de la empresa.
Cubrir los requerimientos físicos o psicológicos en cuanto a seguridad y salud de
todo el personal.
Funciones del departamento de compras
Garantizar el abastecimiento de los materiales y productos de consumo interno.
Supervisar que los procedimientos para la adquisición de productos estén acordes
a las normativas establecidas.
Mantener actualizados los inventarios, lo que implica que controla el nivel de stock
disponible para la empresa.
Realizar un seguimiento a las órdenes de compra, a fin de verificar la culminación
del proceso.