Cole Los Peques y Ana Colomer Nutrición:
Alimentación saludable infantil
Ana Colomer – Dietista-Nutricionista especializada en nutrición infantil (CV-01022)
Índice
Página
1. Un comedor saludable y equilibrado es posible. 3-4
2. Una alimentación saludable y de temporada 5
4. Cenas equilibradas para toda la familia 6
5. La importancia de una alimentación saludable en la infancia 7-10
6. La importancia del entorno y el ejemplo. 11-13
7. Consejos pisco-nutricionales para que tu hij@ coma de todo 14
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Un comedor y saludable es posible
Desde el departamento de nutrición pediátrica de Ana Colomer Nutrición
ofrecemos un menú saludable, equilibrado y variado que satisface todas las
necesidades nutricionales y energéticas de todos los peques.
Cada mes, os ofrecemos un menú de temporada adaptado a las
necesidades del centro.
Disponemos de un menú especial igual de equilibrado y saludable para
todos aquellos niñxs que sufren una intolerancia o alergia alimentaria en el
centro, garantizando un nivel de seguridad máxima.
Los menús del Cole Los Peques están llenos de verduras, frutas, proteínas,
hidratos y grasas saludables para ofrecer a los peques la mayor variedad de
comida.
Los educadores de la escuela hacen un trabajo esencial en los comedores
para que todos los niñxs coman de todo y tengan la mayor variedad posible
de alimentos en su alimentación.
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Además, cada día indicamos mediante una nomenclatura todos los
alergenos presentes en las comidas para dar una información más completa
a todos los padres y las madres.
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Una alimentación saludable y de temporada
Desde nuestra empresa de nutrición impulsamos y damos prevalencia a una
alimentación de temporada, saludable y de calidad.
En cada menú ofrecemos alimentos de temporada para garantizar la
máxima calidad en todas las comidas y meriendas.
Además, las cenas propuestas también siguen el patrón de utilizar
alimentos de calidad.
Por ello, os animamos a seguir en cada este tipo de alimentación para
garantizar unos hábitos saludables adecuados a todos los peques.
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Cenas equilibradas para toda familia
Desde Ana Colomer Nutrición os proponemos unas cenas equilibradas,
saludables y de temporada para toda la familia.
Con estas propuestas queremos formar a familias #nutrisanas. Estas
familias comen de forma saludable y equilibrada y, además, todos juntos
tienen unos hábitos sanos.
Las cenas son variadas y muy gustosas, al igual que las comidas están llenas
de verdura, fruta, proteínas, grasas saludables e hidratos para garantizar
que la alimentación de la familia sea lo más equilibrada y saludable posible.
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La importancia de una alimentación saludable
en la infancia
A través de los alimentos nuestro cuerpo obtiene todos los nutrientes
necesarios para que todas las funciones, sistemas, órganos y células puedan
funcionar correctamente.
El azúcar en los niños es muy importante.
La OMS recomienda una ingesta reducida de azúcares libres a lo largo de
toda la vida.
Tanto en adultos como en niños, la OMS recomienda reducir la ingesta de
azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total.
La OMS sugiere que se reduzca aún más la ingesta de azúcares libres a
menos del 5% de la ingesta calórica total.
ADULTOS < 25g de azúcares libres/día
NIÑOS < 15g de azúcares libres/día
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Los nombres del azúcar que podemos encontrar en las etiquetas de los
alimentos son:
✓ Jugo de caña ✓ Sacarosa ✓ Zumo de uva
✓ Miel de caña ✓ Concentrados de jugos ✓ Puré de manzana
✓ Miel de maíz de frutas ✓ Sirope de agave
✓ Jarabe de maíz de alta ✓ Glucosa ✓ Melaza
fructosa ✓ Miel ✓ Panela
✓ Azúcar de repostería ✓ Azúcar invertido ✓ Maltodextrina
✓ Azúcar moreno ✓ Maltosa
✓ Dextrosa ✓ Miel de malta
✓ Fructosa
Una alimentación saludable y equilibrada será esencial para garantizar un
desarrollo (físico, psicomotriz y neuronal) correcto.
La falta de algún nutriente durante la infancia puede conllevar un retraso
en el crecimiento y desarrollo y/o alguna enfermedad derivada de una
incorrecta alimentación
La alimentación de los peques debe de aportar todos los nutrientes (HC,
grasas, proteínas, minerales y vitaminas) necesarios para su día a día.
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Tenemos que tener en cuenta:
• Actividad física
• Si es un/a niñ@ activo/a
• Si existe alguna enfermedad que influya a nivel nutricional
La alimentación de los peques debe de ser:
- Rica en frutas y verduras (se debe seguir la regla de 5 al día).
- Con cereales integrales (si no existe ninguna contraindicación).
- Abundante en legumbres.
- Baja en carnes rojas. Y rica en huevos, carnes blancas, pescado, tofu
y soja texturizada que son una buena fuente de proteínas. Se debe
de tener precaución con los pescados de gran tamaño por la
bioacumulación de metales pesados.
- En una alimentación saludables se debe de evitar alimentos
ultraprocesados ricos en grasas saturadas, sal y azúcares,
En la infancia y en la adolescencia se adquieres y configuran los hábitos
saludables que determinaran el estilo de vida en la edad adulta.
Por ello, se deben de promover los hábitos dietético saludables en niños y
adolescentes y conseguir que estos persistan en la edad adulta.
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Para hacernos una idea de cómo debe de ser la alimentación de los peques,
podemos hacer uso de diferentes herramientas, como:
- El plato saludable o plato de Harvard:
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La importancia del entorno y del ejemplo
El entorno ejerce cierta influencia y presión en la elección de nuestra
alimentación.
Los medios de comunicación a través de la publicidad destapan el deseo de
consumo de ciertos alimentos, que lamentablemente no suelen ser
saludables.
Las relaciones sociales también determinan el tipo de alimentación que
tiene un niñ@. El ejemplo, los gustos y preferencias de sus amig@s influirán
en el tipo de alimentación que lleve y quiera llevar el pequeño.
Pero hay un factor del entorno que sí que se puede, la familia. El tipo de
alimentación y los hábitos que lleve la familia de un pequeñ@ determinará
el concepto de una alimentación saludable. Es decir, si ve que toda su
familia come sano percibirá que lo normal es comer sano, si por lo
contrario, la familia come mal asociará que una alimentación correcta es
una mala alimentación.
También, es trabajo de las familias enseñar a nuestros hijos a ser unos
consumidores críticos y a diferenciar entre alimentos saludable y no
saludables desde pequeños.
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A continuación, veremos unas reglas básicas para disfruta del entorno en
las comidas y las cenas:
- Todos comen lo mismo. Los padres/educadores son el ejemplo
- Comer juntos. momento tranquilo donde se disfruta de la comida
- Opciones saludables en casa
- Importancia a la buena alimentación = buena salud
- No obligar a comer. hacer caso de las sensaciones de apetito y
saciedad
- Versiones saludables de productos no saludables típicos del mercado
- No prohibir alimentos
Los dos principales pilares son las amistades y la familia.
En el caso de los amigos no podemos controlar los hábitos alimentarios de
los amig@s de nuestros hijos
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Desde el núcleo familiar les podemos enseñar qué es una alimentación
saludable y cómo podemos mantenernos sanos y fuertes
Los hábitos de los peques dependerán de los hábitos de los padres y
educadores.
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Consejos psico-nutricionales para que tu hijx
coma de todo
1. Comida en familia (ejemplo e imitación) con platos adaptados.
2. Presentaciones coloridas y atractivas.
3. Platos con formas.
4. Los peques participan en la cocina.
5. Nada de aparatos electrónicos en las comidas y en las cenas.
6. Se puede jugar a juegos nutricionales en la mesa (Adivina el
ingrediente, días temáticos, el día del chef…).
7. No relacionar la comida con las emociones:
- NO obligar
- NO forzar
- NO castigar con comida
- NO premiar con comida
8. Hacer caso a las sensaciones de apetito y saciedad.
9. Ell@s también tienen sus gustos y preferencias.
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Desde el departamento de menús escolares de Ana Colomer Nutrición
queremos agradecer la confianza depositada a todo el equipo de Cole Los
Peques y a los papis y mamis que confían en nosotros, día tras día, para
que sus peques coman lo más saludable y equilibrado posible.
Gracias por confiar en nosotros
Si necesita contactar con el servicio de nutricion puede escribirnos a consulta@[Link] o
llamarnos al 628 57 67 92
@anacolomernutricion
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