Colegio de Bachilleres del

Estado de Oaxaca Plantel 22

Huatulco

Proyecto Emprendedor
Grupo 606
Maestra: Rosa Marleni Alvarado
Cervantes

Integrantes:
 Iris Lebith Aragón Cruz
 Cruz Martinez Amairany
 Hernández Juárez Ezequiel
Epifanio
 Hernández Valdés Marcela Naomi
 Martinez García Diana Laura
 Bahías de Huatulco,
Oaxaca a 25 de mayo de
2023.

Índice-
1. INTRODUCCIÓN:...................................................................................................................3
2. OBJETIVO DEL PROYECTO...............................................................................................3
3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.....................................................................................3
CONTENIDO:..............................................................................................................................3
A. Naturaleza del proyecto:..............................................................................................3
B. Estudio de mercado......................................................................................................3
C. Estudio técnico..............................................................................................................4
D. Estudio financiero.........................................................................................................5
E. El estudio de organización............................................................................................11
F. Estudio Legal y ambiental.............................................................................................12
6. CONCLUSIONES..................................................................................................................13
7. REFERENCIAS.....................................................................................................................13
 1. INTRODUCCIÓN:
Aquí debes agregar una breve reseña histórica del desarrollo y los usos del producto,
además de precisar cuáles son los factores relevantes que influyen directamente en su
consumo. Describir brevemente los pasos o etapas que presentarás en el proyecto.

2. OBJETIVO DEL PROYECTO

Redacta iniciando con un verbo en infinitivo (Dar, brindar, ofrecer, conocer, etc.) lo que
pretendes con el desarrollo de los diferentes estudios del proyecto de inversión.

3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Redacta cuales son las razones que tienes para elaborar un proyecto de inversión, porqué
es importante hacer un estudio minucioso de cada uno de los elementos que lo integran.

CONTENIDO:
A. Naturaleza del proyecto:
 Nombre del proyecto (de la empresa).
 Explosive Drinks Borcelle

 Descripción del proyecto (qué vas a ofrecer y porqué es importante lo que ofreces).
Somos una empresa que se dedica a la preparación de bebidas frappeadas, en
nuestro menú ofrecemos una variedad de sabores frutales provenientes de la región.
Nuestras bebidas tienen como importancia la necesidad de satisfacer algo rico, pero
a su vez es una bebida que nos ayuda a refrescarnos, ya que el lugar en el que nos
encontramos suele ser de temperaturas muy calurosas.

 Tipo (de acuerdo con el sector económico, el tamaño, el origen del capital y el tipo de
sociedad).

 Alcance (local, municipal, estatal, regional o nacional).

Nuestro negocio tiene la meta de llegar a muchas otras localidades vecinas en las
que igual frecuentan temporadas de temperaturas de calor, por lo que se pretende
extenderse en 2 localidades vecinas.

B. Estudio de mercado
 Segmento del mercado
Somos una empresa que esta enfocada mas en un mercado juvenil, ya que
nuestras bebidas contienen dulces que son picosos y altos en azucares. Por lo que
nos basamos en un mercado de adolescentes de 15-19 y adultos jóvenes de 20-25

 Análisis de la competencia a través de una tabla

 Análisis de la demanda: fuente, formato, grupo, concentración de datos,

conclusiones.

 La imagen corporativa

 El cartel publicitario
C. Estudio técnico
 Portafolio de productos, basado en el estudio de mercado (argumentarlo)

 Imagen de los productos que se venderán con sus características distintivas o de

valor.

 Diseño de la etiqueta y el envase

 Bitácora de proveedores (máquinas, muebles, insumos, materia prima)

 Macro localización y micro localización, argumentado

  Micro localización

Área general
Área de compras

Área de publicidad y
marketing

Área de almacén
baños
Entrada y salida

Área de ventas
Área de producción

Recepción

D. Estudio financiero
 Balance general proyectado
Cuentas Movimiento Deudor Movimiento Acreedor
ACTIVOS
ACTIVO CIRCULANTE
Caja $ 5,000.00
Bancos $ 25,000.00
Inventario $ 4,172.50
ACTIVO FIJO
Mobiliario $ 19,190.00
Equipo de cómputo $ 19,500.00
Maquinaria y equipo de
cocina $ 26,032.00
ACTIVO DIFERIDO
Rentas pagadas $ 9,600.00
Papelería y útiles $ 482.50
Publicidad $ 5,000.00 $ 113,977.00
PASIVOS
CORTO PLAZO
Acreedores $ 26,032.00
 CAPITAL SOCIAL $ 87,945.00

 Estado de resultados proyectado

 Punto de equilibrio

Para calcular el punto de equilibrio empleamos la siguiente formula:

C .F 57,490
P . E= C . F= =19,164
M .G¿ 3bebidas
¿
dividimos el costo fijo total entre tres bebidas del menú
y obtenemos el C.F por cada bebida.

19,164
P.E de bebida A= =381
50.31
19,164
P.E de bebida B= =577
33.18

P.E de
ventas 1,344
costo de ventas $19,725
utilidad en ventas $18,381
gastos de operación $8,640
utilidad antes de impuesto $9,741
19,164
bebida C= =395
48.55

 Tablas de ventas con margen de ganancia

Venta Ingreso x Costo Costo
Producto P.E. P.E.H Proyectada. Precio venta total
Bebida a 381 32 384 $ 60.00 $ 23,040.00 $9.69 $3,721.00
Bebida b 577 48 576 $ 50.00 $ 28,800.00 $16.82 $9,688.00
Bebida c 395 32 384 $65.00 $ 24,960.00 $16.45 $6,316.00
Total, del costo:
Total, de ventas: 1,344 $19,725
 Tablas de costo de producción

Muy cereza
Presentación Unidades Precio Cantidad Costo
Utilizada
500 g $ 42.00 10 $ 0.84
500 g $ 55.00 8 $0.88
1000 g $ 92.00 20 $1.84
1000 ml $ 26.00 60 $1.56
1000 ml $ 34.00 30 $1.02
5 g $ 18.00 0.04 $0.13

1.5 litro $ 35.00 0.02 $0.35

10 g $ 92.00 0.10 $0.92
10 g $ 98.00 0.22 $2.16
Costo unitario $9.69
Costo Unitario= $ 9. 69
Precio al público= $ 60
Margen de ganancia= $ 50.31
El margen de ganancia se obtiene usando la formula
M.G= C.U/Precio
Mangonada
 Ingredientes Presentación unidades Precio Cantidad Costo
Utilizada
Mango 1000 g 170
$25.00 $4.25
Limón 100 piezas 8
$100.0 $8.00
0
Azúcar 1000 ml 30
$34.00 $1.02
Hielo 5 g 0.04
$18.00 $0.13
DECORACION
Chamoy 1.5 litro 0.02
$35.00 $0.35
Fresa 10 g 0.10
$92.00 $0.92
Gomitas con 10 g 0.22
chile $98.00 $2.16
costo $
unitario 16.82
Costo de la bebida= $ 16.82
Precio al público= $ 50
Margen de ganancia= $ 33.18.
El margen de ganancia se obtiene usando la formula
M.G= C.U/Precio

Chicle

Costo de la bebida= $ 16.45

Precio al público= $ 65
Margen de ganancia= $ 48.55
El margen de ganancia se obtiene usando la formula
M.G= C.U/Precio

 Tablas de activos y de gastos

Ingredientes Volumen Precio

2 six corona 365 ml c/u $ 144.00
Absolut vodka 800 ml $ 329.00
Agua Carbonatada First street 1L $ 21.00
Bacardí 750 ml $ 265.00
Banderillas chicas de Chamoy 50 piezas $ 48.00
Bolsa de hielo 3 kg $ 30.00
Caja redbull 12 piezas de 250 ml $ 300.00
Captain morgan 770 ml $ 230.00
Chamoy mega 1.5 L $ 33.00
chilín fruti-chela 1 kg $ 119.00
Clamato 1,89 L $ 64.50
Coca cola 3L $ 44.60
Gomitas 96 gramos $ 15.40
Gomitas enchiladas de mango 1,100 g $ 98.00
Gomitas enchiladas de rueda 1,100 g $ 102.00
Gomitas enchiladas de sandia 1,100 g $ 98.00
Gummy Bear 900 g $ 63.00
Gusanos de gomilocas 1 kg $ 89.00
Jarabe endulzante 1L $ 55.00
Jugo Jumex 960 ml $ 26.30
Jugo Ocean Spray 1L $ 29.90
Limones 1 kilo $ 28.80
Naranjas 1 kilo $ 33.70
panditas 1 kg $ 89.00
Peñafiel 2L $ 27.50
Popotes Neón 50 piezas $ 15.00
Sky 750 ml $ 265.00
Sprite 3L $ 24.00
Squirt 2L $ 23.00
Tequila (Jimador) 990 ml $ 232.00
Tequila (José cuervo) 990 ml $ 239.00
 Vasos 20 piezas $ 55.60
Total= $ 3,237.30

TABLA DE INSUMOS Piezas por Paquete Precio

Vasos con tapadera 100 $ 360.00
Popotes 100 $ 48.00

Servilletas 75 $ 45.00
Total= $ 453.00

Mobiliario y Equipo Cantidad Precio x 1 Total

Mesas 4 $2,000.00 $ 8,000.00
Sillas 16 $350.00 $ 5,600.00
Repisa Industrial 2 $1,257.00 $ 2,514.00
Barra Superior Alta 1 $3,074.00 $ 3,074.00
TOTAL $ 19,188.00
Equipo de Computo Cantidad Precio x 1 Total
Teléfono 1 $12,000.00 $ 12,000.00
Caja Registradora 1 $7,500.00 $ 7,500.00
$ 19,500.00
electrodomésticos cantidad precio por 1 total
Smart tv 1 $ 15,000.00 $ 15,000.00
refrigerador 1 $ 6,990.00 $ 6,990.00
licuadora 1 $ 700.00 $ 700.00
$ 22,690.00

Papelería y útiles Piezas Precio

Tarjetas de cupón 150 $62.50
Etiquetas 1000 $420
Total $482.50
 Utensilios de cocina Piezas Costo por c/u Total
Colador Hawthorne o de
gusanillo 1 $ 121.39 $ 121.39
Colador Julep 1 $ 60.00 $ 60.00
Vaso medidor 1 $ 59.00 $ 59.00
Cuchara larga 3 $ 98.00 $ 294.00
Macerador 2 $ 59.00 $ 118.00
Vertedor de botella 3 $ 165.00 $ 495.00
Tabla cortadora 2 $ 219.00 $ 438.00
Cucharas medidoras 3 $ 69.00 $ 207.00
Rallador 1 $ 217.90 $ 217.90
Sacacorchos 2 $ 57.00 $ 114.00
Exprimidor 1 $ 169.00 $ 169.00
Cubitera 2 $ 166.00 $ 332.00
cuchillo 4 $ 179.00 $ 716.00
total= $ 3,341.29

E. El estudio de organización
 Misión
Somos una empresa que se dedica a la preparación de bebidas novedosas y con
gran variedad de combinaciones elaborado con materia prima seleccionada de la
región, para que nuestros clientes disfruten de una bebida única en un ambiente
refrescante y juvenil.

 Visión
Posicionar nuestra empresa como uno de los elegidos por el mercado de bebidas
saludables y originales y a la vez destacando nuestra atención y servicio.

 Metas
Satisfacer las expectativas de nuestros clientes y partes interesadas
Lograr tener una amplia cartera de clientes en toda la republica
Aceptación en el mercado
Abrir sucursales en mas estados.

 Estrategias
1. Elaborar un menú variado.
2. Crear encuestas por medio de redes sociales para conocer los gustos de los
clientes.
3. Crear diseños para diferentes productos como vasos reutilizables, playeras, gorras
e incluso vender popotes reutilizables de bambú.
4. Adornar nuestro negocio con temática distintiva del mes.
5. Crear contenido de los productos y conseguir clientes que nos ayuden a
promocionar su punto de vista por medio de Instagram o Facebook.

 Valores
Libertad: Fomentando la autonomía de los empleados sobre diferentes ideas y
opiniones del producto para poder mejorarlo.
Lealtad: Premiando la fidelidad de los clientes por la marca a través de diferentes
sorteos o promociones.
Responsabilidad Social: Generar empatía por los clientes y por el medio ambiente,
participando en diferentes actividades sociales en beneficio de la comunidad.

 Cronograma de actividades

 Organigrama

Gerente General:
Amayrani Cruz martinez

Jefe del departamento Jefe del departamento

de finanzas: Epifanio de producción:
Ezequiel Hernandez
Juarez Iris Lebith Aragón Cruz

Jefe del departamento Jefe del departamento

de ventas de compras Jefe del departamento
de marketing: Kevin
Diana Laura Martinez Marcela Naomi Olivera Santiago
García Hernández Valdés

 Análisis de puestos

 Descripción de funciones.
 F. Estudio Legal y ambiental

 Qué tipo de sociedad es el más conveniente a tus intereses (S.A, S de R.L, S en

N.C, etc.), fundamenta con las características del tipo de sociedad elegida.

Somos una empresa con sociedad de responsabilidad limitada debido ha que esta
sociedad puede tener hasta un máximo de 5º socios para crear un vinculo de
confianza. El capital mínimo es de 3000 pesos, cuyo monto debe asentarse en los
estatus del acta constitutiva, además de contar con la ventaja que mínimamente
se aporte con el 50% de su participación total, otra de las ventajas presentadas
por las que elegimos esta sociedad es porque la empresa puede ser operada por
uno o varios administradores ya sean socios o personas ajenas a la sociedad.
No se incluye el patrimonio personal de cada socio al tener un percance en la
empresa ya que se cuenta con un fondo de reserva que no tiene limite de
ingresos, pero de las utilidades netas se debe preparar anualmente el 5% de las
ganancias para el fondo de reserva.

 Qué pasos se necesitan para constituir la empresa legalmente: puedes hacerlo

procedimental o en tablas, incluyendo el nombre del trámite, en qué institución se
realiza, cuál es el costo, tipo de modalidad (línea o presencial).

 Qué leyes o reglamentos a nivel local, estatal o nacional regulan las actividades
contenidas en su proyecto, tanto del uso de insumos o químicos (producción),
como el uso de empaques (venta) o desechos de la producción.

Desde el 2020, el congreso del estado de Oaxaca y el ejecutivo estatal decretaron

la modificación de la ley para la prevención y gestión integral de los residuos
solidos del estado de Oaxaca, donde se prohíbe la venta, distribución,
comercialización, obsequiar y utilizar estos materiales (polietileno de baja
densidad, PEBD/ LDPE, polipropileno PP, y poliestireno expandido PEE-S
(unicel)).

Como sabemos estos materiales no son biodegradables y su reciclaje es costoso y

complicado, además de que impactan a la fauna terrestre y marina e incluso a
nosotros mismos, pues se convierten en micro plásticos. Es por eso que en la
empresa explosive drinks borcelle optamos por usar envases biodegradables
como es el tarro de barro o vasos biodegradables ya que consideramos a nuestra
empresa amigable con la naturaleza, a la vez respetamos la ley libre de plástico.

6. CONCLUSIONES
si el proyecto es viable y rentable, si o no, porqué
 7. REFERENCIAS
CITAR EN APA, LAS FUENTES CONSULTADS, ARIAL 8