UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Informe de visita a XV Feria Ganadera de Ite, referente al juzgamiento de ganado
ovino.
Estudiante.
Waylluni Vania Ninaja Vera
Asignatura.
Juzgamiento de ganado ovino.
Docente.
Pedro Machaca.
TACNA - PERÚ
2023
INTRODUCCIÓN
Como parte del aniversario 62 del distrito de Ite, perteneciente a la provincia de Jorge
Basadre, realizó una serie de actividades, entre ellas, la FERITE, cuyas siglas responden
a “Feria de Ite”, en el cual se realizó el juzgamiento de los mejores ejemplares ovinos y
caprinos, puesto que este distrito se desenvuelve económicamente en el sector agrario y
pecuario, fortaleciendo la competencia entre productores y la prevalencia del estándar
racial de las razas Hampshire Down y Dorper, razas cárnicas que predominan en la
región, con el fin de identificar a los mejores ejemplares de la región.
OBJETIVOS
• Asistir a la Feria de Ite (FERITE), con el fin de observar el juzgamiento de
ganado ovino.
• Conocer a los mejores ejemplares de cada categoría.
MATERIALES
• Indumentaria (pijama quirúrgico)
• Cuaderno de apuntes.
• Lapiceros.
• Cámara.
METODOLOGÍA
Se realizó el punto de encuentro, en la puerta de la EMVZ, lugar del cual partió el bus
rumbo a Ite, a las 7:15 am, llegando al distrito aproximadamente a las 9:15 am, al llegar
a la Feria, se evidencio los defectos en la organización, debido a que aún seguían
llegando animales, y ninguno poseía alguna categorización visible, a las 10 am, se
comenzó a categorizar, mediante Categorías A, B, C y D, según la dentición, además, se
hizo el corte de pezuñas de algunos ejemplares,
Para la categorización, los animales se dividieron en 4 boxes, los cuales estaban
distribuidos de la siguiente manera)
• 1ro 20 ovinos Hampshire down jóvenes)
• 2do: 13 caprinas Saanen (Ite)
• 3er: 4 caprinos saneen (Locumba)
• 4to: 12 ovinos dorper
Por último habían 9 ovinos dorper, sujetos a una baranda, fuera de los boxes.
Luego, se realizó la visita a los diferentes stands al interior de la feria, encontrando
puestos de comida rápida, venta de picante, degustación de yogurt de cabra, promoción
de productos, Southern, etc.
Aproximadamente a las 12:30 pm, comenzó el juzgamiento, durante el cual se procedió
a tomar apuntes sobre el veredicto y justificación del juez principal, del juzgamiento, los
jueces encargados eran los siguientes: Dante Marca (principal - Ing. zootecnista) y Ruth
Miñani (adjunto).
La premiación se realizó de la siguiente manera:
• Campeón de la raza: escarapela roja.
• Campeón de reserva: escarapela azul.
• Campeón supremo de la raza: Banda blanca con hileras doradas.
• Campeón de reserva de la raza: Banda roja con hileras doradas.
• Placas certificadas de participación en el juzgamiento.
• Sacos de concentrado.
• Mochilas fumigadoras.
MARCO TEÓRICO
Ejemplo de reglamento de FEGASUR (Reglamento General De La “Lix Feria
Ganadera, Agroindustrial Y Artesanal Del Sur Del Perú” -2022), algunos artículos:
DE LOS FINES Y OBJETIVOS
ARTÍCULO 3º
La “LIX FERIA GANADERA, AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL DEL SUR DEL
PERÚ”
– FEGASUR - 2022, tiene como objetivos:
A. Reactivar la Economía Agrícola – Ganadera, Innovación Tecnológica,
Transformación e Industrialización de las Potencialidades de la Región Puno.
B. Reafirmar la cultura ganadera del Criador y Expositor de diferentes especies y
razas de ganado, promoviendo el intercambio de experiencias, conocimientos
técnicos e incentivando su organización.
C. Promover la participación activa de los productores agropecuarios, artesanales,
D. agroindustriales y transformadores de nivel Local, Regional, Nacional,
facilitando a los expositores y participantes un medio para dar a conocer sus
productos o servicios.
E. Promocionar la producción agropecuaria y artesanal de la Región Puno,
incentivando la mejora de su calidad genética y su comercialización en
condiciones competitivas.
F. E. Promover la competencia sana, fortaleciendo la mejora Genética de la
ganadería que se viene consolidando.
G. Fortalecer la organización de los productores agropecuarios, agroindustriales
(cadenas productivas lácteas, quinua, fibra de alpacas) y artesanales, con
propuestas para un desarrollo agrario sostenible, acorde a las necesidades y
oportunidades de los ganaderos.
H. Vincular a los productores ganaderos en la perspectiva de promover una
organización que posibilite concentrar la oferta y desarrollar de manera
competitiva el subsector agrario.
ARTÍCULO 4º
En la “LIX FERIA GANADERA, AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL DEL SUR
DEL PERÚ” – FEGASUR - 2022, participará toda persona Criador/Expositor,
organización o Institución dedicada a la Crianza de Vacunos, Ovinos, Camélidos
Sudamericanos,
Y participaran:
• Productores individuales o familiares dedicadas a la crianza de ganado vacuno,
ovino, camélidos sudamericanos, animales menores.
• Asociaciones de criadores y/o productores.
• Productores agroindustriales
• Comunidades campesinas.
• Pequeños y medianos empresarios de criadores.
• Empresas y cooperativas de productores.
• Instituciones de investigación y/o proyectos.
• Municipalidades distritales y/o provinciales con sus proyectos.
ARTÍCULO 5º
La “LIX FERIA GANADERA, AGROINDUSTRIAL Y ARTESANAL DEL SUR DEL
PERÚ”– FEGASUR - 2022, está a cargo de un Comité Organizador conformado por:
Animales Menores, Agroindustriales, Artesanos,
Comité Organizador:
Cargo Nombres Y Apellidos:
Presidente Lic. Elmer Jaime Rodríguez Carreón
Secretario Sra. Yesi Quispe Quiroga
Tesorero Sr. Américo Gutiérrez Mamani
Comisario General Mvz. Jaime Armando Alave Calisaya
Vocal Sr. Félix Adolfo Apaza Quispe
Coordinador General Mvz. Juan José Álvarez Delgado
También habrá una Subcomisión Organizadora designada por el Comité Organizador
Conformada por:
Subcomisión Organizadora:
Cargo Nombres Y Apellidos
Juez Responsable De Admisión De Vacunos Ing. Zoot. Hugo López Ramos
Juez Responsable De Admisión De Ovinos Téc. Agrop. Jhon Eddy Quispe Coaquira
Juez Responsable De Admisión De Alpacas Mvz. Oscar Velarde Coyto
Juez Responsable De Admisión De Llamas Mvz. Edgar Máximo Hancco Mullisaca
Secretaria De Pista Y De Puntajes Dra. Tania Choquehuanca Layme
ARTÍCULO 6º
FEGASUR 2022, dentro de su programación general contempla los siguientes eventos:
a)Festival regional y 1er concurso de juzgamiento del toro de engorde, b). Festival
regional de exhibición y concurso canino, c). Festival nacional gallístico, d). Festival
regional del charqui y chalona, e). Festivales regional de productos tropicales y cítricos
de la selva, f). Festival de artesanía, desfile y remate de moda andina, g). Festival
regional de cuyes y conejos, h). Festival y concurso nacional del caballo peruano de
paso, i). 10 mo Festival de derivados de lácteos, j). Festival de habas y tarwi, k).
Festival regional de la quinua, l) Festival regional de la trucha, ll). Festival regional de
la papa nativa, m). Festival regional del café puneño, n). Festival regional de la
gastronomía andina, etc. Todos estos eventos tendrán reglamentos y programas
específicos, realizados por las instituciones participantes
CAPÍTULO III
ASPECTO ADMINISTRATIVO
FUNCIONES DEL COMITÉ ORGANIZADOR
ARTÍCULO 12º
Son funciones del Comité Organizador:
a) Solicitar a las entidades correspondientes, la autorización para la oficialización del
certamen.
b) Planificar y ejecutar el desarrollo del certamen.
c) Aprobar el presupuesto, programa oficial y reglamento de feria.
d) Administrar los recursos económicos y bienes que les han sido conferidos para el
evento.
e) Acondicionar el campo ferial de acuerdo a las necesidades y acatando las normas
legales establecidas para estos certámenes agropecuarios.
f) Designar los jueces o jurados para los diferentes concursos.
g) Celebrar los contratos públicos y privados que tenga relación con la realización del
evento ferial.
h) Establecer y otorgar los premios y trofeos especiales para el certamen.
RESULTADOS
Juzgamiento Hampshire Down
Categoría A
• 1 lugar: brete 06, buenos aplomos, armonia, amplitud (Hilda Huichi Huichi)
• 2 lugar: brete 01, buen balance y fortaleza (Julio Zapana)
• 3 lugar: brete 04,grupa mas caida, buena anchura, patasno tan redondeadas y
fuertes (Jessica Lupaca)
• 4 lugar: brete 03, buena amplitud de pecho en comparación a otros (Jessica
Lupaca)
Categoría B
• 1 lugar: brete 009, grupa amplia, buena profundidad (Hermelinda Butamara)
• 2 lugar: brete 10, grupa más corta (Pastor Ramos Ramos)
• 3 lugar: brete 11, buena conformación, MP débiles, los aplomos no eran buenos
(Aron Ortega)
• 4 lugar: brete 13 (Bruno Jines)
Categoría C y D
En el mismo ring, debido a la escasez de ejemplares por cada categoría por separado.
• 1 lugar: brete 19, amplio pecho, bien aplomada, (Hilda Huichi Huichi)
• 2 lugar: brete 18, debilidad en línea superior (Hilda Huichi Huichi)
• 3 lugar: brete 16, longitudinalmente más corto (Jessica Lupaca)
• 4 lugar: brete 17, más corto (Julio Zapana)
• 5 lugar: brete 14, malos aplomos
• 6 lugar: brete 15, cabeza inadecuado.
• 7 lugar: brete 20
Campeón De Raza Hampshire Down
• Campeón de la raza: brete 19
• Campeón de reserva: brete 06
Juzgamiento de ovinos Dorper:
Categoría A
• 1 lugar: brete 47, buen ancho de grupa, acumulación de carne en MP (Mario
Niño de Guevara)
• 2 lugar: brete 46, color no característico (Julio Maquera)
• 3 lugar: brete 48 (Mirian Copa)
• 4 lugar: brete 41 (Edin Flores Callata)
Categoría B, C Y D
En el mismo ring, debido a la escasez de ejemplares por cada categoría por separado.
• 1 lugar: brete 49, mayor proporción de carne (Mario Niño de Guevara)
• 2 lugar: brete 50, mismo largo que 1ro, pero más estrecha (Julio Cesar Maquera)
• 3 lugar: brete 51, más estrecha, aplomos débiles (Mario Niño de Guevara)
Categoría Libre
• 1 lugar: brete 55, aplomos balanceados, amplio, testiculos balanceados, buen
grosor de patas.
• 2 lugar: brete 60
• 3 lugar: brete 59
• 4 lugar: brete
• 5 lugar: brete 54
• 6 lugar: brete 52
Campeón de raza Dorper
• 1 lugar: brete
• 2 lugar: brete
CONCLUSIÓN
El desarrollo de la FERITE, demostró la necesidad de poseer la capacidad de elaborar
un programa ferial organizado, el cual prevea contingencias y establezca horarios
específicos en el itinerario, pues, en dicha feria no se observó una buena organización,
puntualidad, y ejecución en general.
Respecto al juzgamiento, se evidenció la opinión del juez principal, con respecto a la
baja condición corporal que poseían los ovinos y recomendó mejorar la calidad de la
alimentación de los mismos, además, en repetidas ocasiones, hizo énfasis en que el
primer lugar de las categorías, presentaban defectos, sin embargo, los seleccionaba
debido a que, a pesar de ello, destacaban entre el resto.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Calvo, C. A. (1983). Ovinos. Tecnologías, alimentación, selección y mejoramiento,
reproducción e inseminación artificial, instalaciones de campo y del casco, rutinas
varias, sanidad, cabañas y juzgamiento. In Ovinos. Tecnologías, alimentación, selección
y mejoramiento, reproducción e inseminación artificial, instalaciones de campo y del
casco, rutinas varias, sanidad, cabañas y juzgamiento (pp. xiv-258).
REGLAMENTO GENERAL de la “LIX FERIA GANADERA, AGROINDUSTRIAL Y
ARTESANAL DEL SUR DEL PERÚ” – FEGASUR - 2022
ANEXOS
Anexo 01. Stands de la FERITE,
Anexo 02: Preparación y categorización de ovinos para el juzgamiento.
Anexo 03. Juzgamiento de ganado Hampshire Down, categoría A.
Anexo 04. Juzgamiento de ganado Hampshire Down, categoría B.
Anexo 05. Juzgamiento de ganado Hampshire Down, categoría C y D.
Anexo 06: Campeón de la raza de ganado Hampshire Down.
Anexo 07. Juzgamiento de ganado Dorper, categoría A.
Anexo 08. Juzgamiento de ganado Dorper, categoría B, C y D.
Anexo 09. Juzgamiento de ganado Dorper, categoría libre.
Anexo 10. Campeones de raza de raza Dorper.
Anexo 11, Premios y distintivos para capeones.