@PARRILLAMANDINGA
CONSULTÁ POR NUESTRAS
SUGERENCIAS EN PIZARRA
Desde el comienzo, supimos que en el
movimiento encontraríamos los caminos.
Crecer era parte del reto, cambiar, innovar,
nunca quedarnos quietos. Quizá haya sido
el fuego nuestro sostén. Nuestras ganas
de evolucionar y crear. Tal vez, el deseo
de volar y seguir buscando, explorando
y preguntando, aunque el destino pudiera
resultar inalcanzable.
Mandinga es un concepto dinámico
lleno de fuerza por el cambio.
Despojado de máscaras inútiles
y comprometido a brindar lo mejor
a nuestros amigos.
Por eso buscamos generar historias,
reuniones, amistades y amores a través
de lo que más nos gusta hacer: cocinar.
Fer y Joaco
« Somos una especie en viaje.
No tenemos pertenencias,
sino equipaje ».
JORGE DREXLER
PARA
Arranca
Vermú «Don Tito» + empanada de carne $ 1300
o bondiola braseada
Empanada de carne cortada a cuchillo, $550
¡sale frita!
Empanada de bondiola $550
braseada con barbacoa y queso, ¡sale frita!
Provoleta $2000
Provoleta Mandinga $2500
Tomates confitados + pesto de albahaca
Tortilla de papas $2000
Sale babé rellena de queso y cebollas
caramelizadas + dip de alioli
Salchi Mandinga $3200
Sale con provoleta + tomates confitados
y pesto
Ravioles Astor $1600
Ravioles fritos con alioli de albahaca
Las achura
¡BIEN DORADAS!
Matrimonio chori puro cerdo
$550 + morci $500
Riñones (8 unidades) $2200
Chinchu con provenzal (8 unidades) $2000
Mollejas con limón (8 unidades) $4800
Si querés pedir un poco de todo... $4600
pedite la Tabla Mandinga
Las 1/2 porciones son de 5 unidades al 70%
uestras carne
CHIMI + CRIOLLA Y PROVENZAL, SIEMPRE EN LA TABLA.
Tira de asado banderita (850gr) $6000
Costillar Mandinga $18000
(7 primeras costillas anchas,
consultar disponibilidad, comen 3 personas)
Lonja de vacío (900gr) $7500
comen 3 tranquilos
1/2 Lonja de vacío $4500
Penca de Vacío (800gr) $7500
Entraña Aberdeen Angus $6000
(Consultar disponibilidad)
Matambrito de ternera tiernizado $5000
Si te querés sorprender pedilo Mandinga $6000
(Provolone + tomates confitados y pesto)
Matambrito de cerdo $6300
(Consultar disponibilidad)
Bife de chorizo (600 gr) $5300
Ojo de bife (600 gr) $5700
Ceja de ojo de bife (1,1Kg) $11500
Media Ceja de ojo de bife $6500
Colita de cuadril $5300
Bondiolita marinada $5300
$6600
Milanesa Mandinga
( de bife de chorizo con salsa pomodoro,
provolone, tomates confitados y pesto)
sale con fritas españolas - para compartir
Bleu
Jugoso
A punto
Cocido
Bien cocido
Elegí el punt
QUE TE GUSTE
Para acompaña
Papas fritas $1600
Huevos fritos $200
Papas Juana $1900
Rúcula + panceta y crema parmesano
Confit de verduras $2000
Calabaza + portobellos + tomates cherrys
+ cebolla colorada y ajos confitados
y un toque de reducción de aceto.
Ensalada Papa y Huevo $1800
Viene con nuestra mayo y perejil
Ensalada mediterránea $1500
Ensalada Sofi $1500
Rúcula + parmesano + olivas negras y nueces.
Ensalada Blé $1700
Espinaca + peras + queso azul
+ nueces crocantes caramelizadas.
Ensalada Tomi $1500
Espinaca + rúcula + zanahoria y huevo.
Ensalada rúcula y parmesano $1500
Ensalada... armala como quieras $1600
Para los chicos
MENÚ INFANTIL.
Mila de pollo con fritas o ensalada $2100
HACELA COMPLETA
Postre
Mousse de chocolate $1100
Copa Cuti (Helado de americana $1600
- Dulce de leche - frutos rojos - Crema chantilly)
Copa Ciro (Consultar disponibilidad) $1900
Brisée + Lemon curd + Chantilly + Hilos de caramelo
Volcán de chocolate (Consultar disponibilidad) $2400
Crema americana + DDL + Frutos rojos
Flan casero $800
(Si agregás dulce o crema $200)
Queso y dulce $1200
Don Peter $1200
Don Pedro con Crema Rusa $1500
Helado IL CALABRESE
Bocha de helado $600
(Consultar sabores)
Degustación de quesos y dulces $2000
(Higo, cayote, membrillo y zapallo)
Bombón escoces $600
Almendrado con Charlotte $650
Budín de pan con almibar de naranja $700
CUBIERTOS $350
Bebidas sin alcoho
Agua mineral (Eco de Los Andes) $600
Agua mineral con gas (Eco de Los Andes) $600
Aguas saborizadas (Awafruit) $630
Gaseosas (Linea Pepsi) $600
Trago
Gin Tonic - Fernet - Aperol - Campari - Ron $1500
Medida de whisky $1800
Vermú Don Tito $900
Copa de vino $900
Martini Rosso + Tonica $1000
Martini Rosso + Pomelo $1000
Gancia Hibuscus + Tonica $1000
Gancia Hibuscus + Espumante $1000
Cerveza
PATAGONIA TIRADA Pinta
Patagonia Amber Lager $900
Patagonia Bohemain Pilsener $900
Patagonia 24.7 $900
Patagonia Hoppy Lager $900
Patagonia Weisse $900
Stella Artois litro $1900
Nuestros vino
“NO EXISTEN VINOS BUENOS O VINOS MALOS,
EXISTEN VINOS SIMPLES O COMPLEJOS...
EL MEJOR VINO ES EL QUE MÁS TE GUSTA”
BODEGA DANTE ROBINO
Gran Dante Bonarda $5500
Gran Dante Malbec $5500
Dante Reserva Malbec $4000
Dante Malbec $2900
Dante Bonarda $2900
Raíces Malbec $2200
Capriccio Dolcezza Torrontes Dulce $2200
BODEGA LUIGI BOSCA
Finca La Linda Malbec $3500
Finca La Linda Cabernet Sauvignon $3500
Finca La Linda Sweet Viognier $3500
Luigi Bosca Malbec $6200
Luigi Bosca Pinot Noir $6200
Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc $8000
Luigi Bosca de Sangre Cabernet Sauvignon $8000
Finca Los Nobles Cabernet Bouchet $18000
BODEGA CATENA ZAPATA
D.v Catena Cabernet - Malbec $7200
Saint Felicien Malbec $6000
Nicasia Red Blend Malbec $4800
Alamos Malbec Reserve $4200
Alamos Malbec $3700
Alamos Chardonnay $3700
BODEGA ESCORIHUELA GASCÓN
Pequeñas Producciones Malbec $14000
Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec $7400
Escorihuela Gascón Malbec $4500
Escorihuela Gascón Malbec 375cc $2900
Escorihuela Gascón Cabernet Franc $4500
Familia Gascón Malbec $3000
Familia Gascón Cabernet Sauvignon $3000
Familia Gascón Chardonnay $3000
BODEGA UXMAL
Uxmal Malbec $2900
Uxmal Malbec 375 cc $1700
Uxmal Cabernet Sauvignon $2900
Uxmal Chardonnay $2900
BODEGA SALENTEIN
Pyros Appellation Malbec $6200
Salentein Numina Cabernet Franc $6800
Salentein Reserve Malbec $4200
Salentein Reserve Pinot Noir $4200
Killka Salentein Malbec $3100
Killka Salentein Chardonay $3100
Portillo Malbec $2800
Portillo Cabernet Sauvignon $2800
Portillo Sauvignon Blanc $2800
Portillo Dulce Natural $2800
Contra Cara Malbec $2500
Contra Cara Chardonnay $2500
BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES
Terrazas de los Andes Grand Malbec $9100
Terrazas de los Andes apelación de origen $6500
los Chacayes / Las Compuertas Malbec
Terrazas Reserva Malbec $4500
Terrazas Reserva Cabernet Franc $4500
Altos del Plata Malbec $3400
BODEGA CHANDON
Baron B Extra Brut $7300
Chandon Extra Brut $4500
Chandon Aperitif $4500
BODEGA 33 SUR
Latitud 33 Malbec $2800
Latitud Chardonnay $2800
Latitud Rose $2800
BODEGA LOS HELECHOS
Los helechos Malbec de Malbecs $8300
Los helechos Reserve Cabernet Sauvignon $4800
Texto Súbito Malbec - Cabernet Franc $4000
BODEGA SÉPTIMA
Séptima Malbec $3300
Séptima Cabernet Franc $3300
Séptima Sauvignon Blanc $3300
Séptima Obra Malbec $4200
Séptima Obra Pinot Noir $6800
Séptima Gran Reserva Blend $8500
Carne envasada al vacio
MERCADO MANDINGA
NUESTROS CORTES, SON LOS MISMOS QUE UTILIZAMOS EN
EL SALÓN - NOVILLO ANGUS DEL SUDESTE DE LA PROVINCIA
DE BS AS. 480KG PASTURA Y ULTIMOS 100 DIAS EN CORRAL.
Bife de chorizo (Kg) $3100
Ojo de bife sin tapa (Kg) $3900
Ceja de ojo de bife (Kg) $4900
Entraña Angus (Kg) $3900
Asado especial corte Banderita (Kg) $3300
Asado Ventana Glorioso (Kg) $5000
Asado Banderita Glorioso (Kg) $5000
Corte Malinké (Nuestro corte especial) $5600
Colita de Cuadril (Kg) $3700
Vacio (Kg) $4000
Mustang Steak (Penca Vacio) $3300
Picaña $3500
Matambre de Cerdo $2900
Matambre de ternera
Aceites Laur
Aceite de Oliva Laur Virgen $4700
Extra Arbequina (Lata 1000cc)
Aceite de Oliva Laur Premiun $2900
Virgen Extra (Botella 500cc)
Aceite de Oliva Laur Clasico $2500
Virgen Extra (Lata 500cc)
Aceite de Oliva Laur Clasico $2300
Virgen Extra (Botella 500cc)
Aceite de Oliva Organico $3100
Virgen Extra (Lata 500cc)
Aceto Balsámico Contraviento (500cc) $1900
Vinagre de vino tinto Reserva Millan (500cc) $1100
Aceto Balsámico Millan (250cc) $1500
Aceitunas premium $1300
Berenjenas $1300
Pimientos agridulces $1400
Menú ejecutiv
MEDIODÍA
Entrada
Empanada, chorizo o morcilla.
Principal
Corte de carne (vacío - ojo de bife
bife de chorizo - matambrito - bondiola
pollo - ravioles)
Postres
Bocha de helado o budín de pan
Bebida
Gaseosa, agua, 1/2 pinta o copa de vino
TOTAL $3900
Elegí el menú corto por $3600 (Sin entrada y postre)
De lunes a viernes. No cobramos cubierto al mediodía
@PARRILLAMANDINGA