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Experimento sobre Ósmosis en Alimentos

Este documento describe un experimento para demostrar el proceso de ósmosis en alimentos como huevos y papas. Explica brevemente la teoría de la ósmosis y cómo ocurre a nivel celular. Los objetivos son demostrar experimentalmente la ósmosis mediante la inmersión de huevos y trozos de papa en soluciones de cloruro de sodio a diferentes concentraciones, y reportar y analizar los resultados para sacar conclusiones sobre cómo afecta la concentración de las soluciones al proceso de ósmosis.

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Ariel Benavides
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Experimento sobre Ósmosis en Alimentos

Este documento describe un experimento para demostrar el proceso de ósmosis en alimentos como huevos y papas. Explica brevemente la teoría de la ósmosis y cómo ocurre a nivel celular. Los objetivos son demostrar experimentalmente la ósmosis mediante la inmersión de huevos y trozos de papa en soluciones de cloruro de sodio a diferentes concentraciones, y reportar y analizar los resultados para sacar conclusiones sobre cómo afecta la concentración de las soluciones al proceso de ósmosis.

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ESFM "MARICAL SUCRE

FISICA - QUIMICA "

OSMOSIS
DETERMINACION
EXPERIMENTAL DE LA
OSMOSIS EN
ALIMENTOS DE DIARIA
CONVIVENCIA

2. MARCO TEORICO 1. INTRODUCCION

La ósmosis es un fenómeno en el
que se produce el paso o En la ´presente practica experimental
difusión de un disolvente a se desarrollara de forma experimental
través de una membrana el proceso físico de la célula, es decir
semipermeable (que permite el la cito física, donde la osmosis es el
paso de disolventes, pero no de proceso fundamental que realiza la
solutos), desde una disolución célula para realizar su alimentación.
más diluida a otra más como tal no podemos observar a simple
concentrada vista una una célula sin ayuda de un
El agua es la molécula más microscopio pero la célula
abundante en el interior de macroscópica es el huevo y como tal
todos los seres vivos, y mediante nos servirá en esta practica asi como
la ósmosis es capaz de atravesar un tuberculo
membranas celulares que son
semipermeables para penetrar
en el interior celular o salir de
ella. Esta capacidad depende de
la diferencia de concentración [Link] GENERAL
entre los líquidos extracelular e
intracelular, determinada por la Demostrar de forma
presencia de sales minerales y experimental la osmosis en
moléculas orgánicas disueltas. alimentos de diario convivir

Para la primer practica:


1. En un envase hacer
5. Desarrollo remojar en vinagre 3
4. MATERIALES huevos.
2. Preparar soluciones con
1. Vasos NaCl en distintas
2. Cloruro de sodio (sal común) NaCl concentraciones (1%,10%)
3. Agua
4. Huevo Para la segunda practica
5. Vinagre (CH3COOH) 1. Cortar papa en pequeños pedazos
6. Balanza 2. Trazar los mismos en un papel
7. Papa 3. Preparar Soluciones con NaCl en distintas
8. Cuchillo concentraciones (1%, 10%)
9. Papel absorbente Para ambas practicas hacer reposar tanto el huevo
10. Lápiz como la papa en las soluciones previamente
preparadas
a. reportar resultados
b. realizar conclusiones
6. resultados

7. CONCLUSIONES
8. GRAFICAS

9. Preguntas problematizadoras

¿Qué factores pueden afectar el proceso de ósmosis?


¿Cómo afecta la concentración de las soluciones el proceso de ósmosis?

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