Carta comestibles para
consumo o delivery
Síguenos en las redes: @opsrestobar Lunes a jueves: 12:30 a 22:30hrs
Fono & wsp: +56 9 9365 8971
Horarios de atención:
Viernes y sábados: 12:30 a 23:30hrs
Para comenzar Picoteo & +
PAPAS FRITAS $4.900 PICOTEO CRIOLLO BÁSICO $3.900
Porción mediana para compartir. Picoteo Criollo (12 mini sopaipillas con
Pídelas clásicas o rústicas. mini pebre y mini guacamole)
CHORRILLANA CLÁSICA $14.900
YUCA FRITA $5.900 PICOTEO LOMO CRIOLLO $9.900 Base de papas cubiertas de cebolla
10 bastones de Yuca con su salsa 2 brochetas de Lomo Liso con 12 mini caramelizada, longaniza artesanal,
peruana a elección. sopaipillas con pebre y guacamole carne picada y dos huevos fritos.
SALCHIPAPAS $4.900 PICOTEO CRIOLLO PREMIUM $21.900
Porción de papas fritas salchichas fritas. Cubos de Lomo + 7 Camarones CHORRILLANA OPS! $14.900
apanados + 7 aros de cebolla + 5 Base de papas fritas cubiertas de
ALITAS BBQ $7.200 BBQ Chicken Tenders + 12 mini cebolla caramelizada, carne picada,
Porción de 10 alitas BBQ importada sopaipillas `+ Pebre + Guacamole + champiñones salteados, longaniza y
Sour Cream queso fundido. La reina de la casa.
PAPAS SUPREMAS $6.300 CARIBEAN CHICKEN FINGERS $7.900
Porción de papas fritas cubiertas de Trocitos de pechuga de pollo crocantes
Sour Cream, carne, tomate y cebollín. con salsa dulce y picante o extra CHORRILLANA SALTADA $16.900
picante acompañado de bastones de
250gr. de lomo liso en cubos
PAPAS CHEDDAR $6.300 apio y salsa Sour Cream.
salteados en su clásica versión
Porción de papas fritas cubiertas de
peruana, pero en Chorrillana.
salsa cheddar y tocino crocante. MIX ALITAS Y AROS $5.900
5 alitas BBQ. + 6 aros de cebolla con
su salsa.
Yuca Frita Papas Cheddar Caribean Chicken Fingers Chorrillana Ops!
Las mejores Ribs Ribs and Steaks
HALF RIBS $10.200
1/2 Ribs + Papas Fritas Personales + Coleslaw
PERSONAL RIBS $18.900
Ribs Entera + Papas Medianas + Coleslaw
BIG RIBS & STEAK $24.900
Costilla entera + Corte de Lomo 250gr + Papas Medianas +
12 Aros de Cebolla + salsas
Ceviches, Ensaladas &
Algo fresco...
Bowls
César $6.300
La Reina Ops (camarón) $7.200
Mix de lechugas, pechuga de pollo,
Palta en mitades rellena de
croutones, queso parmesano y salsa
camarones en salsa coctail sobre
césar.
cama de lechuga, rúcula, y
tomates.
Ceviche Salmón Criollo $11.900
Krispy Chicken Salad $7.200 Cubos de Salmón de exportación
en base de lechugas con cebolla
Filetes de pollo empanizado servidos Ibérica $7.900 morada, trozos de palta y
sobre una base de lechugas mixtas,
tostadas.
col morada, zanahoria, manzana, Mix de lechuga, rúcula y berros
queso mixto, croutones y tomate con tomate cherry, camarones
cherry con una mezcla de aderezo acuatorianos, jamón serrano y
de la casa. queso parmesano.
Ceviche de Reineta $9.900
La Reina Ops (pollo) $6.500 Bowl Carioca $6.000 Cubos de reineta fresca, choclo
peruano,, camote, rocoto, cebolla
Palta en mitades rellena de pollo morada y lechuga de estación.
Elige entre carne, pechuga a la
en mayonesa casera sobre cama
plancha o pechuga Crispy más
de lechuga, rúcula, berros y
porotos negros, arroz blanco y
tomates.
pebre.
Reina Ops! C. de Reineta Salmón Criollo Ibérica
100% ARTESANALES Burgers & Sándwiches
CRUNCH BURGUER $6.300 CHEESEBURGUER $6.300
Brioche Normal+ Ketchup + Hamburguesa Brioche Normal + Ketchup + Hamburguesa
artesanal (150G) + Cebolla Blanca + artesanal (150G)+ Cheddar + Cebolla
Tomate + Lechuga + Mostaza morada + Pepinillos Heinz
CANGREBURGUER $7.300 EXPLOSIVA $7.900 GRAN RÚCULA CHICKEN $7.200 MECHADA PIMENTÒN LUCO $8.900
Brioche Premium + Lechuga + Brioche Premium + Lechuga + Pechuga a la plancha en base de Carne mechada sobre base de
Hamburguesa artesanal (150G) + Queso Hamburguesa artesanal (150G)+ Cheddar champiñones salteados cubiertos cebolla caramelizada bañada en
fundido + tomate + cebolla morada + + Tocino Crocante + tomate + aros de de rúcula y sour cream Brioche queso fundido con pimentones
Mayonesa Ops! cebolla morada + Pepinillos americanos + Premium, asados. Todo en pan Ciabatta.
mostaza Heinz
TEXAS BURGUER $8.600
COWBOY $8.600 VEGGIE-BURGER $6.900
Brioche Premium + Cebolla caramelizada BARROS OPS! $8.900
+ Hamburguesa artesanal (150G) + Brioche Premium + Hamburguesa Brioche Premium + Lechuga +
artesanal (150G)+ Doble Cheddar + Doble Hamburguesa de legumbres (150g) + Churrasco de corte artesanal
Cheddar + Tocino Crocante + pepinillos
tocino + TRIPLE aros de cebolla + Bbq Ops! tomate + palta + Cebolla morada cubierto de cebolla caramelizada,
Heinz + Salsa Bbq Ops!
queso fundido, champiñones, y
tocino.
OPSTACKER $8.900 DOBLE CHEESEBURGUER $9.500 CHURRASCO CHILENO $6.900
Brioche Premium+ Cebolla caramelizada Brioche Premium + Ketchup Heinz+ Doble
Italiano, Chacarero o Luco en base a
+ Hamburguesa artesanal (150G) + Hamburguesa artesanal (300g) + Doble VETADO AZUL $11.200
churrasco de asiento laminado artesanal
Queso cheddar + Tocino Crocante + Cheddar + aros de cebolla morada +
en pan Ciabtta. Corte de Lomo de 250-270gr
Champiñones Salteados + Guacamole + Pepinillos HEINZ + Jalapeños + Doble Tocino.
Salsa parrillera Ops! cubierto de fusión de queso
mozzarella y queso azul coronado
MUSHROOM BLUE BURGER $8.900 MECHADA CHILENA $7.900
de cebolla caramelizada.
POWER BACON BURGER $8.700 Brioche Premium + Base de Mayonesa + Italiano, Chacarero o Luco en base de
Hamburguesa artesanal (150g) + Queso mechada artesanal en pan Ciabatta.
Brioche Premium+ Ketchup Heinz +
Hamburguesa artesanal (150G) + Doble Mozzarella fusión queso azul +
Queso cheddar + Cuádruple Tocino Champiñones Salteados + Tocino Crocante
Crocante + rúcula
Doble CheseBurger Vetado Azul Rúcula Chicken Opstacker
Platos con guarniciones
Ármalo a tu gusto La proteína que quieras con hasta 2
guarniciones a elección
Suprema de Pollo a la plancha $6.900
Reineta a la plancha $8.900
Salmón a la plancha $10.900
Carne al Jugo $8.900
Lomo Vetado (250g) $10.900
Pechuga a lo Pobre $7.900
Lomo a lo Pobre $11.900
Guarniciones:
Arroz blanco Coleslaw
Papas Fritas Clásicas 1/2 Palta Hass
Mix de Verduras: elige al Wok, Papas rústicas
Salteadas o al vapor
Puré al merkén
Porotos Negros
Ensalada surtida
Puré natural
Valor individual: $2.300
Imágenes de referencia
Los favoritos de Ops! Platos Especiales
Lomo Saltado
Pechuga al Champiñón $7.900 Salmón a lo macho $14.900
Clásico (arroz y papas fritas) $9.900 Pechuga a la plancha bañada en Salmón a la plancha en salsa corán
En tallarín $9.900 Fetuccini Mediterráneo $9.900
salsa de champiñones naturales de camarón y mix de mariscos
En Rissoto a la huancaína $10.500 con arroz y papas fritas. sobre rissoto de quinoa. Fetuccini en salsa bisque con trozos
En Fetuccini a la huancaína $10.900 de jamón serrano y camarones.
Chaufa 3 sabores $9.900 Reineta en salsa de $11.000
Pollo Saltado
Clásico de arroz frito con pollo, cerdo camarones
Clásico (arroz y papas fritas) $8.200 y camarones con huevo, cebollín,
Salmón a la plancha en salsa corán Ravioles Braseados $8.900
En tallarín $8.200 acompañado de papas fritas.
de camarón y mix de mariscos
Ravioles rellenos en carne mechada
sobre rissoto de quinoa.
braseada al vino tinto, en salsa
Chaufa de Pollo o Cerdo $7.900 Lomo mar y tierra $13.200 pomodoro con toques de pesto de
Clásico de arroz frito de pollo o Corte de 270gr de Lomo Vetado Fetucccini al Gusto $9.200 albahaca y queso parmesano.
cerdo con huevo, cebollín, bañado en salsa de camarones + una Nuestro Fetuccini artesanal en
acompañado de papas fritas. guarnición a elección. salsa Alfredo, cebollín, queso
parmesano mezclada con
vegetales, pollo o camarón.
Arroz con Mariscos $11.200
Nuestro Fetuccini artesanal en
salsa Alfredo, cebollín, queso
parmesano mezclada con
vegetales, pollo o camarón.
Chicharrón de Reineta $11.200
Reineta empanizada con Yuca Frita,
sarsa ciolla y salsas Perunanas
Combinado Peruano $$17.900
Mix Ceviche de Reineta con
Chicharrón.
Mix Ceviche de Reineta con
arroz con mariscos.