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Receta de Caldo de Pollo Casero

Este documento presenta una receta para caldo de pollo que incluye instrucciones detalladas para prepararlo. La receta incluye 11 ingredientes como pollo, agua, verduras como zanahoria, nabo y cebolla, y arroz. Las instrucciones indican hervir el pollo y las verduras para hacer el caldo, cocer el arroz por separado y luego combinarlos, agregando también huevos duros y papas cocidas. El caldo de pollo final se sirve caliente.

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Receta de Caldo de Pollo Casero

Este documento presenta una receta para caldo de pollo que incluye instrucciones detalladas para prepararlo. La receta incluye 11 ingredientes como pollo, agua, verduras como zanahoria, nabo y cebolla, y arroz. Las instrucciones indican hervir el pollo y las verduras para hacer el caldo, cocer el arroz por separado y luego combinarlos, agregando también huevos duros y papas cocidas. El caldo de pollo final se sirve caliente.

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RECETA:CALDO DE POLLO

INGREDIENTES
1.   1 kilo de Pollo
2.   2 ½ litros de Agua o lo
necesario
3.   1 cabeza de Cebolla
4.   1 Zanahoria
5. 1 nabo
6.   1 zapallo
7.   1 apio con tallo
8.   2 huevos duros
9.   250 gr. de arroz
10.   1 perejil con tallo
11.   papas peladas lo necesario
12.   sal
Procedimiento
1. Poner el pollo en una olla con agua hasta que suelte hervor,
una vez que suelte hervor se formara una espuma en la
superficie, remover la espuma y desecharla.
2. Picar la zanahoria, nabo, zapallo, cebolla y agregar el perejil y
apio a la olla dejar hervir en fuego bajo por 30 min aprox.
3. Cocer el arroz aparte en una olla ya cocido el arroz agregar a la
sopa.
4. Cuando ya este cocido el pollo y las verduras meter los huevos
y la papa picada en cubos por mas o menos 20 minutos
sazonar con sal al gusto.
5. Picar un poco de las hojas de perejil y poner sobre la sopa y
finalmente servir caliente.
FLUJOGRAMA
Caldo de pollo
AGUA ARROZ
POLLO ZANAHORIA
POTABLE ZAPALLO CEBOLLA PEREJIL APIO Papa Huevoi Sal
NABO (envasado)
BPM
PCC

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