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Estudio de Tiempos en Empaque de Nueces

La empresa Cascanueces exporta frutos secos y necesita determinar el tiempo estándar para empacar nueces de Brasil. Se observó a los trabajadores y se registraron los tiempos en una tabla. Se solicita calcular los tiempos normales, tolerancias, y tiempo estándar por caja para establecer la frecuencia de producción semanal.

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Estudio de Tiempos en Empaque de Nueces

La empresa Cascanueces exporta frutos secos y necesita determinar el tiempo estándar para empacar nueces de Brasil. Se observó a los trabajadores y se registraron los tiempos en una tabla. Se solicita calcular los tiempos normales, tolerancias, y tiempo estándar por caja para establecer la frecuencia de producción semanal.

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CASO: ESTUDIO DEL TRABAJO

La empresa Cascanueces se dedica a la exportación de frutos secos a los mercados


americano y europeo, y en el área de empaque se ha recopilado información para
determinar el tiempo estándar de envasado de su producto estrella “Brazil Nuts”. En esta
área laboran solamente hombres, en un horario de lunes a viernes de 7:00 am a 14:00
pm., 1 turno por día. La empresa ha impulsado los círculos de calidad, por lo que se
destina 15 minutos a mitad de jornada para revisar avances de los proyectos de mejora.
Esta área recibe las nueces del área de clasificado en sacos de yute. A continuación, se
muestran la siguiente tabla de observaciones preliminares en tiempos absolutos,
expresados en segundos.

Se sabe además que las tolerancias variables ascienden a 7%

Se solicita lo siguiente:

a. Determinar el tiempo normal de cada elemento. Llenar cuadro.


b. Determinar las tolerancias totales en porcentaje.
c. Determinar el tiempo estándar de cada elemento. Llenar cuadro.
d. Determinar las frecuencias (f) si se desea que el tiempo estándar esté expresado en segundos
/ caja.
e. Determinar el tiempo estándar de la tarea en segundos/caja.
Tabla de observaciones preliminares en tiempos absolutos

Teniendo en cuenta que:

Tiempo observado = sumatoria total de cada elemento


Tiempo normal = tiempo observado*valoración
suplemento: 7%

Horario de trabajo: 7 am a 14pm


Horas de trabajo al día: 7horas/día
Horas de trabajo a la semana: 35h/semana
Horas de trabajos a la semana expresada en segundos:126000 segundos/semana
Se descuenta 15 minutos que se destinan diariamente a la revisión del proyecto

Entonces: 126000-4500=121500
De la tabla tenemos: 82,98 segundos/caja
cajas/semana=121500/82,98=1464,21 cajas/semana

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