PRÁCTICA N° 02
Determinación de masa, volumen y densidad
I. OBJETIVOS
1.1 Aprender el manejo de los tipos de balanza que existen en el Laboratorio.
1.2 Aprender la medición de líquidos en los tipos de materiales para tal fin en el
Laboratorio
1.3 Desarrollar destrezas para determinar numéricamente las densidades de
cuerpos sólidos y líquidos.
1.4 Conocer las fuentes de error y cómo prevenirlos al realizar mediciones.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
La determinación de masa, volumen y densidad, se basa en los conceptos fundamentales de la
física y la química. Estas magnitudes son de vital importancia en el estudio de la materia y su
comportamiento en diversas condiciones.
La masa es una propiedad intrínseca de un objeto que representa la cantidad de materia que
contiene. Se expresa en unidades como gramos (g) o kilogramos (kg) y se puede medir
utilizando instrumentos de medición, como una balanza. La masa de un objeto se determina
comparándola con una masa de referencia conocida, siguiendo procedimientos estándar y
asegurando la calibración adecuada de los instrumentos.
El volumen es el espacio ocupado por un objeto en tres dimensiones. Se mide en unidades
cúbicas, como centímetros cúbicos (cm³) o metros cúbicos (m³). El volumen se puede
determinar utilizando diferentes métodos según la forma y la naturaleza del objeto. Para
objetos regulares con geometría conocida, como un cubo o una esfera, se pueden aplicar
fórmulas matemáticas específicas. Para objetos irregulares, se utilizan técnicas como el
desplazamiento de líquidos, donde se sumerge el objeto en un líquido y se mide el volumen
desplazado. También se pueden emplear instrumentos de medición como probetas o cilindros
graduados.
La densidad es una propiedad física que relaciona la masa y el volumen de una sustancia o un
objeto. Se define como la masa dividida por el volumen y se expresa en unidades como gramos
por centímetro cúbico (g/cm³) o kilogramos por metro cúbico (kg/m³). La densidad es una
característica única de cada sustancia y se utiliza para identificar materiales y determinar su
comportamiento en diferentes condiciones. Por ejemplo, la densidad se utiliza para
determinar si un objeto flotará o se hundirá en un líquido.
En la determinación de masa, volumen y densidad, es esencial seguir procedimientos precisos
y utilizar instrumentos de medición adecuados. Esto incluye la calibración de los instrumentos,
el manejo adecuado de los objetos y la aplicación de fórmulas y cálculos pertinentes. Además,
es importante considerar las condiciones ambientales, como la temperatura y la presión, ya
que pueden afectar las mediciones. En algunos casos, es necesario realizar correcciones o
ajustes para obtener resultados más precisos.
Estas magnitudes son esenciales para comprender y caracterizar la materia, y se emplean
métodos y técnicas específicas para realizar mediciones precisas y confiables.
Todas las mediciones experimentales se ven afectadas por una imprecisión inherente al
proceso de medición. Por lo tanto, podemos afirmar que las medidas en física son siempre
"inexactas". En términos más precisos, si consideramos el error como la diferencia entre la
medida y el valor "verdadero" de la magnitud, este error siempre estará presente. Podemos
llamarlo un "error intrínseco" debido a su inevitabilidad.
ERROR ABSOLUTO, RELATIVO Y PORCENTAJE DE ERROR
ERROR ABSOLUTO es la magnitud de la diferencia entre una medida y un valor verdadero.|
Valor real - valor observado|
Error absoluto/valor observado
El error relativo muestra el tamaño del error relativo respecto al valor relativo, Básicamente
pone el tamaño del error en respectiva.
Porcentaje de error= error relativo x 100%
El porcentaje de error muestra qué porcentaje es el valor verdadero o aceptado.
[Link] Y MATERIALES
1. Equipos
- Balanza eléctrica
- Balanza analítica(teoría)
- Matraces aforados
- Vasos precipitados
- Cuentagotas
- Luna de reloj
- Probeta
2. Materiales
- Azufre
- Suero
- Vino
- Agua destilada
- Cobre
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a) Medición de masas
Al empezar verificamos que la balanza eléctrica este en 0 y la limpiamos
correctamente, luego pesamos los matraces aforados sin ningún líquido,
luego pesamos la luna de reloj. Al tener estos objetos ya pesados,
colocamos los líquidos en los matraces y el azufre y el cobre los pesamos
individualmente en la luna de reloj.
sustancia Balanza Balanza % Em.
analítica electrónica
Luna de reloj 29.1831 29.18 0.010%
Azufre 12.7236 12.72 0.028%
Cobre 10.2743 10.27 0.041%
Suero ----------- 99.9 0
Agua destilada ----------- 99.41 0
Vino ----------- 99.63 0
b) Medición de volumen
Con una pipeta volumétrica y con su respectiva propipeta, pipeteamos
10ml de agua destilada y luego la transferimos la muestra de agua
destilada a la probeta de 25 ml, que previamente estaba seca y limpia
Sustancias V pipeta V probeta % Em.
Agua destilada 10 ml 10 ml 0%
Vino -------- 100 ml 0%
Suero -------- 100 ml 0%
Azufre -------- 6 ml 0%
Cobre -------- 1.1 ml 0%
c) Densidad de solidos Al ya tener la luna de reloj previamente pesada
colocamos el azufre
Muestra Masa Volumen Densidad Densidad %E
sólida Balanza sólido (mL) Experimental Teórica Densidad
analítica (g) (g/mL) (g/mL)
Azufre 12.7236 6.1g 2.1206 2.07 0.73%
Cobre 10.2743 1.1g 9.3402 8.96 4.24%
d) Densidad de líquidos
Muestra Masa (g) Volumen (mL) Densidad Densidad Teórica %E
líquida Experimental (g/mL) densidad.
(g/mL)
Vino 99.63 100 ml 0.9963 0.992 0.4369%
Suero 99.9 100 ml 0.999 1.005 1.49%
Agua destilada 99.41 100 ml 0.9941 1 0.59%
V. CÁLCULOS Y RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
1. En el proceso de aprendizaje del manejo de los diferentes tipos de balanza existentes en el
laboratorio, hemos adquirido habilidades y conocimientos fundamentales para realizar
mediciones precisas de masa. Esto nos permite llevar a cabo experimentos y análisis con
mayor exactitud, garantizando resultados confiables y reproducibles.
2. La adquisición de habilidades en la medición de líquidos utilizando los diferentes tipos de
materiales disponibles en el laboratorio nos ha permitido realizar mediciones de volumen de
manera precisa y confiable.
3. Durante el desarrollo de las actividades prácticas, hemos logrado determinar
numéricamente las densidades de cuerpos sólidos y líquidos. Esto nos ha brindado una
comprensión más profunda de las propiedades físicas de las sustancias y nos ha permitido
establecer comparaciones y análisis cuantitativos en nuestros experimentos. Además, hemos
fortalecido nuestras habilidades de cálculo y manejo de unidades.
4. La comprensión de las fuentes de error y cómo prevenirlas en las mediciones realizadas en
el laboratorio es de vital importancia. Durante el proceso de aprendizaje, hemos identificado y
comprendido los posibles errores asociados a la calibración del equipo. Esto nos ha permitido
aplicar medidas preventivas y adoptar prácticas adecuadas para minimizar los errores y
obtener resultados más confiables
VII. RECOMENDACIONES
Durante el proceso de pesaje de muestras en una balanza electrónica, es importante tener en
cuenta que siempre habrá un margen de error asociado a la medición. Este margen de error
puede deberse a diversas razones, como la precisión del equipo, la técnica utilizada o la
estabilidad del entorno de trabajo. Sin embargo, es fundamental asegurarnos de que este
margen de error se mantenga dentro de límites aceptables para obtener resultados confiables.
Una recomendación clave es establecer un objetivo de margen de error menor al 5%. Esto
implica que debemos realizar las mediciones con la mayor precisión posible, minimizando las
fuentes de error y adoptando técnicas adecuadas. Para lograrlo, es esencial tener un buen
manejo de la balanza analítica y electrónica, además de comprender su funcionamiento.
Asimismo, debemos tener cuidado en el manejo de la balanza analítica y asegurarnos de que
nuestra área de trabajo esté limpia y libre de cualquier sustancia que pueda afectar las
mediciones. Partículas o residuos en la superficie de la balanza pueden alterar los resultados,
por lo que es recomendable limpiar y verificar el estado del equipo antes de cada pesaje.
Además, se debe evitar cualquier vibración o movimiento brusco que pueda afectar la
estabilidad de la balanza y, por consiguiente, la precisión de las mediciones.
Otro aspecto importante a tener en cuenta es la naturaleza de la muestra que se va a pesar. En
el caso específico del azufre u otros materiales que puedan desmoronarse o descomponerse
fácilmente, es fundamental manejarlos con precaución. Si la muestra se desmorona o pierde
parte de su masa durante el pesaje, esto puede ocasionar variaciones significativas en los
resultados. Por lo tanto, es recomendable utilizar técnicas o recipientes adecuados para
asegurar la integridad de la muestra y obtener mediciones más precisas.
VIII. CUESTIONARIO
8.1. ¿Cuáles son las influencias físicas en la operación de medición de masas?
Las vibraciones, corrientes de aire, temperatura, carga electrostática y magnetismo también
pueden alterar la respuesta de la balanza.
8.2. Definir: Gravedad Específica, Densidad Relativa, Grados Baúme, Grados Brix,
Grados A.P.I.
Gravedad Específica: Es una medida de la densidad de un líquido o sólido en relación
con la densidad del agua. Se calcula dividiendo la densidad del material por la
densidad del agua a una temperatura específica. La gravedad específica es
adimensional y se utiliza comúnmente en diversas industrias, como la química y la
cervecera, para caracterizar la composición y concentración de sustancias.
Densidad Relativa: También conocida como densidad específica, es una medida de la
densidad de una sustancia en relación con la densidad de otra sustancia de referencia.
La densidad relativa se calcula dividiendo la densidad de la sustancia en estudio por la
densidad de la sustancia de referencia. Esta medida es utilizada para comparar la
densidad de diferentes sustancias y es comúnmente utilizada en la industria de los
combustibles para caracterizar la densidad de los hidrocarburos.
Grados Baúme: Es una escala utilizada para medir la densidad relativa de líquidos. Se
utiliza principalmente en la industria química y en la producción de jarabes y
soluciones azucaradas. La escala de grados Baúme tiene diferentes rangos para
líquidos más ligeros y más pesados que el agua. Los valores de densidad se obtienen
mediante un instrumento llamado densímetro Baúme.
Grados Brix: Es una medida de la concentración de azúcar en una solución acuosa,
expresada en porcentaje en peso. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y
de bebidas para determinar el contenido de azúcar en jugos, néctares, vinos y otros
productos. Los grados Brix se determinan mediante un refractómetro que mide el
índice de refracción de la solución y lo relaciona con la concentración de azúcar.
Grados A.P.I. (American Petroleum Institute): Es una medida utilizada en la industria
del petróleo y el gas para determinar la densidad relativa de los hidrocarburos
líquidos. Los grados A.P.I. se calculan mediante una fórmula que compara la densidad
de un líquido con la densidad del agua. Un mayor valor de grados A.P.I. indica una
menor densidad y, por lo tanto, una mayor ligereza del hidrocarburo.
8.3. Que es un densímetro, cuáles son sus componentes, y cuál es el principio de
su elaboración.
Un densímetro es un instrumento de medición utilizado para determinar la densidad de un
líquido. Consiste en un tubo de vidrio o plástico con una forma alargada y una escala graduada
en su superficie. El densímetro flota en el líquido y, según la posición en la que se encuentre,
indica la densidad de la sustancia.
Los componentes principales de un densímetro son:
1. Tubo: Es la parte principal del densímetro y está hecho de vidrio o plástico
transparente. Tiene una forma cilíndrica o en forma de bulbo, con una sección más
delgada en la parte inferior y más ancha en la parte superior.
2. Bulbo o peso: Es la parte inferior del densímetro que contiene un material pesado,
como plomo o mercurio, para que el instrumento pueda flotar en el líquido a medir.
3. Escala graduada: Es una serie de marcas o líneas en la superficie del tubo que indican
la densidad del líquido. La escala puede estar en gramos por mililitro (g/mL) u otras
unidades de densidad.
El principio de elaboración de un densímetro se basa en el principio de Arquímedes. Según
este principio, cuando un cuerpo se sumerge en un fluido, experimenta una fuerza de empuje
igual al peso del fluido desplazado. En el caso de un densímetro, el bulbo o peso del
instrumento está diseñado para que flote en el líquido y la posición en la que se encuentre
indique la densidad.
Para elaborar un densímetro, se fabrica el tubo de vidrio o plástico con las dimensiones
adecuadas y se calibra con precisión utilizando sustancias de densidades conocidas. Se
determina la posición de equilibrio del densímetro en diferentes líquidos de referencia con
densidades conocidas y se marca la escala graduada en consecuencia. Luego, se sella el
extremo superior del tubo para evitar fugas y se asegura de que el bulbo o peso esté
correctamente colocado.
8.4. La propipeta: función, descripción y cuidados en su manejo.
La propipeta es un instrumento de laboratorio utilizado para medir y transferir volúmenes
pequeños de líquidos de manera precisa.
Función: La propipeta se utiliza para aspirar y dispensar volúmenes exactos de líquidos. Es
especialmente útil cuando se requiere trabajar con pequeñas cantidades de muestra, ya que
permite una dosificación precisa.
Descripción: La propipeta consta de un tubo de vidrio o plástico transparente con una punta en
un extremo y una pera de goma en el otro. La punta puede ser de diferentes tamaños y
formas, dependiendo del volumen a medir. Algunas propipetas también tienen una válvula en
la punta para controlar el flujo del líquido.
Cuidados en su manejo:
Antes de utilizar la propipeta, asegúrate de que esté limpia y en buen estado.
Inspecciona que no haya grietas o daños en el tubo o la punta.
Lava la propipeta con agua y detergente suave después de cada uso para
eliminar cualquier residuo. Enjuágala con agua destilada y sécala
cuidadosamente antes de almacenarla.
Utiliza la pera de goma para aspirar y dispensar el líquido. Asegúrate de que la
pera esté en buen estado y no tenga grietas que puedan afectar la succión o
dispensación adecuada.
Al aspirar líquido, coloca la punta de la propipeta en el líquido, aprieta
suavemente la pera y suelta gradualmente para aspirar el volumen deseado.
Al dispensar el líquido, asegúrate de colocar la punta en el lugar deseado y
aprieta la pera de forma controlada para liberar el líquido lentamente.
Evita realizar movimientos bruscos o golpes con la propipeta, ya que esto
puede afectar su precisión y dañar el instrumento.
Almacenar la propipeta en un lugar seguro y limpio, lejos de fuentes de calor o
productos químicos que puedan dañarla.
8.5. Explicar sobre los errores de paralaje en una lectura.
Los errores de paralaje son un tipo de error común que puede ocurrir al realizar lecturas o
mediciones en instrumentos de laboratorio, como en el caso de leer una escala graduada en
un instrumento de medición, como una probeta, un termómetro o una bureta.
El error de paralaje ocurre cuando la posición del observador con respecto al instrumento de
medición afecta la lectura. Esto se debe a que la posición del ojo del observador puede influir
en la forma en que se percibe la ubicación de la escala graduada.
El error de paralaje se produce cuando el observador no está alineado correctamente con la
escala graduada. Si el observador mira la escala desde un ángulo oblicuo o desde una posición
descentrada, la lectura puede verse afectada y dar lugar a mediciones incorrectas.
8.6. Explique porque unos líquidos mojan el recipiente que los contiene y otros
no.
La capacidad de un líquido para mojar o no el recipiente en el que se encuentra depende de
una propiedad física llamada tensión superficial. La tensión superficial es la fuerza interna que
actúa en la superficie de un líquido y tiende a minimizar su área superficial.
Cuando un líquido tiene una alta tensión superficial, tiende a formar una capa más compacta
en su superficie y tiene una menor tendencia a extenderse sobre la superficie del recipiente.
Esto hace que el líquido no moje o moje muy poco al recipiente.
Por otro lado, cuando un líquido tiene una baja tensión superficial, la fuerza interna es más
débil y el líquido tiene una mayor tendencia a extenderse y cubrir una mayor área en la
superficie del recipiente. Esto hace que el líquido moje fácilmente al recipiente.
La tensión superficial de un líquido está influenciada por varios factores, incluyendo la
naturaleza y composición del líquido, la temperatura y la presencia de sustancias adicionales,
como detergentes o surfactantes. Los líquidos con moléculas polares tienden a tener una alta
tensión superficial y son menos propensos a mojar el recipiente, mientras que los líquidos con
moléculas no polares tienden a tener una baja tensión superficial y son más propensos a mojar
el recipiente.