UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
CURSO DE FITOMEJORAMIENTO GENERAL
TÍTULO DE LA PRÁCTICA: SISTEMA DE REPRODUCCIÓN, MORFOLOGIA Y BIOLOGIA
FLORAL
PRÁCTICA N° : 2
NOMBRE: Marcos B. Lino Montes 20180043
FECHA DE EJECUCIÓN: 24/03/23
FECHA DE ENTREGA: 07/04/23
SEMESTRE: 2023-I
LA MOLINA – LIMA – PERÚ
2023
1. SISTEMA DE REPRODUCCIÓN, MORFOLOGIA Y BIOLOGIA FLORAL
2. INTRODUCCIÓN
La flor para la mayoría en la parte reproductiva de una planta o cultivo
aparecen las flores o las inflorescencias, como en muchas definiciones las
flores son los órganos reproductores típicos de angiospermas. Constan de un
eje que soporta un conjunto de hojas modificadas, las piezas florales, algunas
de ellas constituyen estructuras reproductoras, mientras que otras son
estériles.
Son consideradas por muchos como órganos o un conjunto de órganos, las
flores forman las macroesporas o gametos femeninos y las microesporas o
gametos masculinos. En ellas tiene lugar la fecundación que da lugar a un
embrión, donde éste quedará latente hasta su germinación.
Las flores se dan durante el proceso reproductivo de la planta mediante un
proceso denominado floración. Como todos los órganos de la planta, se
originan a partir de la actividad meristemática. El meristemo apical caulinar
sufre transformaciones en tamaño, organización y actividad mitótica, y se
convierte en un ápice para la reproducción. En realidad una flor podría
considerarse como una porción de tallo altamente modificada donde las hojas
sufren cambios drásticos para convertirse en las diferentes partes de la flor.
Dependiendo de las especies el meristemo apical se transforma en un
meristemo floral directamente produciendo una flor o en un meristemo de
inflorescencia a partir del cual se formarán los diferentes meristemos florales
que darán lugar a las flores de la inflorescencia. Todas las células de los
meristemos de inflorescencia o florales se diferenciarán en células maduras y
el meristemo como tal desaparecerá. (Megías, Molist y Pombal, 2018)
3. OBJETIVOS
El objetivo de la presente práctica es familiarizar a los alumnos con la
morfología, biología floral y en la estimación del comportamiento en la
polinización de una flor, en base a sus particularidades morfológicas
4. REVISIÓN DE LITERATURA
Reproducción en plantas
Lo podemos definir como la capacidad de todos los seres vivos de engendrar
a partir de ellos, otros seres semejantes a ellos, en algún momento de su
vida. Las plantas, esto también es así, pero no solo así. Hay más variantes
dentro de la reproducción sexual. Y también hay variantes fuera de la
reproducción sexual. Es posible reproducirse sin sexo. (Seguí, 2010)
En definitiva, hay muchas más variantes reproductivas en el reino vegetal.
Estas variantes reproductivas se pueden englobar en dos grandes grupos: las
variantes de reproducción sexual, y las de reproducción asexual.
Tenemos:
Autogamia o autofecundación, Alogamia o fecundación cruzada y
propagación vegetativa o asexual.
Autogamia:
Es un sistema de reproducción sexual en el que un individuo preferentemente
se fecunda a sí mismo. Al contrario que la alogamia, la autogamia es un
sistema preferente, pero no exclusivo. Muy raramente la autogamia es el
único mecanismo. De hecho, todas las especies descritas como autógamas
obligadas poseen unos niveles muy bajos de alogamia. Esto es necesario
para asegurar un flujo génico entre poblaciones y garantizar la unidad de la
especie. Es fácil intuir que si una especie fuera exclusivamente autógama, a
la larga estaría condenada al fracaso por no intercambiar genes con el resto.
Sería lo más parecido a una reproducción asexual, pese a haber
fecundación. Por ello, cuando se habla de especies autógamas, en realidad
nos referimos a especies predominantemente autógamas, pero siempre con
un cierto grado de alogamia. Cuando la alogamia no es rara se dice que son
autógamas facultativas u opcionales. (Seguí, 2010)
Alogamia:
Es un mecanismo reproductor por el que un individuo, aun siendo
hermafrodita, se autoimpone barreras de distinta naturaleza, para impedir que
pueda fecundarse a sí mismo. Dicho de otro modo, un individuo alógamo ha
de cruzarse obligatoriamente con otros individuos para formar semilla. En
muchas especies, la alogamia es obligada cuando las flores hermafroditas
son autoincompatibles, desarrollando barreras anatómicas, genéticas y
fisiológicas que impiden o bien la germinación del propio polen o bien el
desarrollo del tubo polínico. De entre las barreras antes mencionadas,
destacan en las angiospermas las numerosas adaptaciones florales que han
desarrollado a lo largo de su evolución para favorecer la alogamia. De entre
ellas podemos mencionar la dicogamia (separación temporal de sexos), la
hercogamia (separación espacial de sexos), la presentación secundaria de
polen, la diclinia y la autoincompatibilidad. (Seguí, 2010)
Propagación vegetativa o asexual:
Es un tipo de reproducción en el que no se forman gametos, ni zigotos, ni hay
meiosis, ni fecundación. Generalmente ocurre con la multiplicación de células
somáticas (de origen no gamético), que generan nuevas células somáticas
mediante divisiones mitóticas (sin recombinación). Al no haber fusión de
gametos ni recombinación, los descendientes son genéticamente idénticos
(clones) al único parental (excluyendo que ocurra alguna mutación). (Seguí,
2010)
Morfología y Botánica de la Flor
A pesar de la gran diversidad morfológica que se puede observar en las
plantas, los órganos que las componen se reducen a tres:
Raíz: Es el órgano subterráneo, con gravitropismo positivo y con funciones
de absorción de agua y sales disueltas, y de su conducción hacia el tallo,
conducción de los fotosintatos desde el tallo hasta las zonas de crecimiento,
y anclaje o fijación de la planta al suelo. También puede ser un órgano de
acumulación de reservas en forma de hidratos de carbono complejos (casi
siempre almidón) o de reproducción asexual (raíces gemíferas). Para cumplir
eficientemente con estas funciones adopta la forma cilíndrica y se ramifica
profusamente. Las ramificaciones en la raíz son de origen endógeno (a partir
del periciclo como se verá). El crecimiento primario se debe al meristema
apical y pueden presentar crecimiento secundario. (Troiani et al, 2017)
Tallo: Es un órgano aéreo, con gravitropismo negativo, que sirve de nexo
entre la raíz y las hojas y con funciones de conducción del agua y sales
desde la raíz hasta las hojas, conducción de fotosintatos por las hojas hasta
las zonas de reserva o de utilización (raíz, algunas zonas del propio tallo,
semillas, frutos y zonas de crecimiento), sostén y distribución de las hojas,
flores y frutos, reserva y fotosíntesis en tallos jóvenes y verdes. Además, es
el órgano que participa en mayor medida en la reproducción asexual. Adopta
la forma cilíndrica y generalmente ramifica mucho. Las ramificaciones en el
tallo se originan en las yemas axilares, es decir, tienen origen exógeno. El
crecimiento primario se debe al meristema apical (yema apical) y pueden
presentar crecimiento secundario. (Troiani et al, 2017)
Hojas: Son órganos aéreos cuya función principal es la fotosíntesis, recibe
agua y sales desde el tallo y con la energía que capta de la luz solar la
transforma en fotosintatos, es decir, acumula esa energía en forma de
hidratos de carbono que abandonan la hoja hacia las zonas de uso o de
reserva. En esta función se produce un intenso intercambio gaseoso con el
ambiente a través de estructuras especiales, los estomas, por donde penetra
el CO2 utilizado en la fotosíntesis y sale el remanente de O2. También actúan
en la regulación de la temperatura del cuerpo de las plantas mediante la
transpiración. Para absorber grandes cantidades de luz solar adoptan la
forma plana, es decir, son órganos laminares con gran superficie. Las hojas
tienen estructura primaria, son de vida limitada y carecen de crecimiento
apical. (Troiani, 2017)
Flor: Desde el punto de vista funcional, la flor es la estructura especializada
en la reproducción de los antófitos (anto = flor, fito = planta). En efecto, toda
la estructura floral está destinada a este fin, no solo porque en su interior se
forman las gametas, sino que además, asegura el traslado del grano de polen
(polinización), permite la unión de las gametas (fecundación) y el desarrollo
de la semilla y del fruto. Desde el punto de vista estructural, una flor es un
braquiblasto, o sea un tallo de crecimiento definido, portador de hojas
modificadas denominadas, antófilos (anto = flor, filo = hoja). Los antófilos se
diferencian de los nomófilos no solamente por su función y morfología, sino
también, por carecer de yemas axilares. (Troiani et al, 2017)
5. MATERIALES Y MÉTODOS
Materiales:
- Pinzas disección curvas
- Tijeras disección rectas
- Bisturís estériles de un solo uso
- Mango de bisturí de disección
- Lupa para laboratorio
Métodos
a) Cada alumno recolectará flores, de las especies enumeradas en el punto
Se recolectó las con 1 semana de anticipación a la práctica, luego el profesor
pasó a entregar a cada alumno las pinzas, tijeras,bisturí y el mango del
bisturí. Con los materiales se procedió a cortar las flores y observar su
estructura, con la ayuda de la lupa.
c) Colocar la información correcta en cada columna del cuadro siguiente:
Nombre Nombre Familia N° Tipo clase Polinización % de
común científico Diploide de flor preponderante polinizaci
Cromos ón
oma
1. Ají Capsicum Solanaceae 2n = 24 Flor Autógama 45
annuum perfecta
2. Alfalfa Medicago Fabaceae 2n = 16 Flor Alógama 15
sativa perfecta
3. Algodón Gossypium Malvaceae 2n = 26 Flor Alógama 18.5
perfecta
4. Arroz Oryza sativa Poaceae 2n = 12 Flor Autógama 1
perfecta
5. Arveja Pisum sativum Fabaceae 2n = 44 Flor Autógama 50
perfecta
6. Café Coffea arabica Rubiaceae 2n = 30 Flor Autógama 94
perfecta
7. Camote Ipomoea Convolvulaceae 2n = 20 Flor Alógama 10
batatas perfecta
8. Caña de Saccharum Poaceae 2n = 36 Flor Alógama 18.54
azúcar officinarum perfecta
9. Caucho Hevea Euphorbiaceae 2n = 36 Flor Autógama 50
brasiliensis perfecta
10. Cebada Hordeum Poaceae 2n = 16 Flor Autógama 98
vulgare perfecta
11. Cebolla Allium cepa Amaryllidaceae 2n = 16 Flor Alógama 50
perfecta
12. Ciruela Prunus Rosaceae 2n = 34 Flor Alógama 50
domestica perfecta
13. Asparagus Liliaceae 2n = 20 Flor Alógama 50
Espárrago officinalis perfecta
14. Frijol Phaseolus Fabaceae 2n = 22 Flor Autógama 50
vulgaris perfecta
15. Cicer Fabaceae 2n = 16 Flor Autógama 99
Garbanzo arietinum perfecta
16. Higo Ficus carica Moraceae 2n = 26 Flor Autógama 50
perfecta
17. Maíz Zea mays Poaceae 2n = 20 Flor Alógama 50
perfecta
18. Mango Mangiera Anacardiaceae 2n = 40 Flor Alógama 50
indica perfecta
19. Malus Rosaceae 2n = 34 Flor Alógama 97.4
Manzano domestica perfecta
20. Melón Cucumis melo Cucurbitaceae 2n = 24 Flor Alógama 24
perfecta
21. Naranja Citrus × Rutaceae 2n = 40 Flor Alógama 50
sinensis perfecta
22. Oca Oxalis Oxalidaceae 2n = 14 Flor Alógama 50
tuberosa perfecta
23. Palto Persea Lauraceae 2n = 24 Flor Alógama 50
americana perfecta
24. Papa Solanum Solanaceae 2n = 24 Flor Autógama 20
tuberosum perfecta
25. Papayo Carica papaya Caricaceae 2n = 18 Flor Alógama 28
imperfecta
26. Soya Glycine max Fabaceae 2n = 20 Flor Autógama 27
perfecta
27. Tabaco Nicotiana Solanaceae 2n = 24 Flor Autógama 50
tabacum perfecta
28. Tomate Lycopersicon Solanaceae 2n = 24 Flor Autógama 20
perfecta
29. Trigo Triticum Poaceae 2n = 42 Flor Autógama 18
perfecta
30. Zapallo Cucurbita spp Cuvurbitaceae 2n = 40 Flor Alógama 40
Imperfecta
b) Hacer un dibujo diagramático indicando: verticilos florales, inflorescencia,
clase de flor y tipo de polinización preponderante y su porcentaje de
polinización.
Arveja
Es una flor perfecta ya que se le puede observar tanto el gineceo y el
androceo, su polinización es autógama, con un porcentaje de polinización de
99% y su inflorescencia es arracimada, pequeña.
6. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Conteste explicando
1. ¿Considera usted que pueden existir especies con flores autógamas
y alógamas en un 100%? Mencione dos cultivos de cada uno.
No se dan esos tipos de casos, ya que hay una especie de flor como por
ejemplo autógama tiene un porcentaje del 1% en fecundación cruzada y un
alto porcentaje en autofecundación como Solanum tuberosum (papa) y Cicer
arietinum (garbanzo). En el caso de alógama Cucurbita spp (zapallo) y
Persea americana (palto).
2. ¿Es la alogamia o autogamia de una flor producto solamente de su
morfología o de la intervención de agentes externos, o de una
interacción de ellos?
La alogamia es un proceso de reproducción sexual en plantas consistente en
la polinización cruzada y fecundación entre individuos genéticamente
diferentes. Este tipo de reproducción favorece la producción de individuos
genéticamente nuevos y,por ende, la generación constante de variabilidad
genética en las poblaciones. Las semillas producidas por una planta
autógama obligada provienen solamente de la autopolinización y
autofecundación. La cleistogamia, proceso por el cual la polinización y
fecundación ocurren antes que la flor se abra, lo cual se ve como una
autogamia.
3. En su concepto, ¿qué clases de flores facilitan la autopolinización y
cuáles facilitan la polinización cruzada?
En la autopolinización se da con mayor preferencia y facilidad en cultivos
autógamos con flores que tengan estambre y gineceo como por ejemplo el
trigo y en el caso de polinización cruzada están las flores alógamas como el
maíz que se dan con mayor facilidad.
4. ¿Mencione los agentes polinizadores de plantas e indique sus
diferencias en cada caso?
Se dan mediante el viento denominados anemófilas, sus especies suelen
florecer temprano, antes que las hojas lo cual su obstaculización de estas no
se verá afectado, el agua, estás son denominadas hidrófilas, lo particular de
estas es que el polen flota y los animales o insectos, estas plantas producen
un tipo de aroma que le es atractivo a las especies y así estos transportan el
polen de planta en planta
5. ¿Es para usted indispensable la presencia de insectos y aves en la
polinización en casos de campos de producción comercial, indique los
cultivos?
Si, ya que estas especies dan una gran y amplia distribución del polen y tener
en ellas una amplia variedad genética como en los casos de las
cucurbitáceas como el zapallo.
6. Mencione los cultivos en donde se utilice la esterilidad masculina
para producción de semillas híbridas e indicar el tipo de esterilidad para
su producción.
La musculación lo hacen en los cultivos de maíz se da por la técnica de
eliminación de la espiga, en el caso de la sandía Citrullus lanatus L
eliminación de estambres,En las plantas monoicas, la emasculación se da en
los botones florales del progenitor femenina.
7. Realice un esquema de cómo se utiliza la esterilidad masculina en la
producción de semillas híbridas, eligiendo una planta autógama y
alógama de la pregunta 6.
8. Mencione otros cultivos alimenticios que no estén en la lista del
punto II y tengan polinización cruzada y autopolinización.
Las almendras y melocotones son especies que tienen polinización cruzada
para reproducirse.
9. Indique las características del grano de polen transportados por el
viento y los insectos.
Viento: Denominados anemófilas, sus especies suelen florecer temprano,
antes que las hojas lo cual su obstaculización de estas no se verá afectado
Insectos: Es aquella realizada por los insectos visitan las flores en busca del
néctar o el polen para su alimentación. Además de mantener la variabilidad y
diversidad de las plantas, la polinización entomófila es fundamental para la
producción de muchos cultivos.
10. Indique los cultivos que se propagan por vía asexual en forma
comercial.
En estolón resa
En bulbo: ajo y cebolla
En rizomas: lirio, jengibre
En tubérculos: la papa, remolacha
11. Menciona cultivos que tienen autoincompatibilidad y explique con
un cultivo como se manifiesta.
Especies como duraznero, damasco, pimiento, berenjena, cebolla y
zanahoria son ejemplo de especies que presentan autocompatibilidad.
Se analizaron diez poblaciones de las especies B. rapa y R. savos, una vez
establecidas en el campo experimental se taparon algunas plantas con
bolsas antiafidas a modo de tratamiento dejando otras libres utilizadas como
control para su polinización libre por insectos. En el caso de R. savos debido
ala gran dimensión de todas sus plantas se procedió a tapar solo algunas
[Link] las plantas alcanzaron la madurez fisiológica se realizó la
cosecha en forma manual y en el laboratorio se realizaron las
determinaciones de: número de silicuas y semillas por silicua, tamaño de
silicua, y biomasa de las semillas.
Los resultados demostraron que no existen diferencias en el comportamiento
de las especies según el ambiente de origen, es decir, que el mecanismo de
autoincompatibilidad de B. rapa y R. savus no ha sido modificado a pesar de
haber estado en contacto con especies domesticadas.
7. CONCLUSIONES
Se llegó a analizar de forma correcta cada una de las plantas traídas a la
práctica donde se pudieron ver sus verticilos florales, morfología de la flor de
estas especies.
8. RECOMENDACIONES
Se recomienda que a la hora de la práctica manipular con cuidado el bisturí
esteril y adjuntarlo con el mango para su uso más práctico de esta.
Traer varias flores de la misma especie para realizar los distintos cortes que
se le realizará.
9. BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
● Boza Barducci, T. 1963. Fitotecnia, Lima, Perú Universidad Nacional
Agraria, 53- 71 pp (Material de Enseñanza).
● Megías, M.; Molist, P. y Pombal, M.. (2018). Órganos Vegetales: Flor.
[Link]
● Ochse, J. J; [Link] Jr.;M. J. Dijikman; [Link]. Cultivo y
Mejoramiento de Plantas Tropicales y Subtropicales. Vol I.
● Ochse, J. J; [Link] Jr.;M. J. Dijikman; [Link]. Cultivo y
Mejoramiento de Plantas Tropicales y Subtropicales. Vol II.
● Seguí, J.. (2010). Biología y biotecnología reproductiva de las plantas.
Editorial Universitat Politécnica de Valencia. Valencia, España. pp. 17-
25.
● Troiani, H.; Prina, A.; Muiño, W.; Tamame, M. y Beinticinco, L.. (2017).
Botánica, morfología, taxonomía y fitogeografía. Ed. UNLPam. Santa
Rosa, Argentina.
10. ANEXOS
Ají Alfalfa Algodón
Arroz Arveja Café
Camote Caña de azúcar Caucho
Cebada Cebolla Ciruela
Espárrago Frijol Garbanzo
Higo Maíz Mango
Manzano Melón Naranja
Oca Palto Papa
Papayo Soya Tabaco
Tomate Trigo Zapallo