Título o nombre del experimento: Tinta invisible
Su aprendizaje esperado: Conocer la reacción química de una sustancia orgánica ante la
presencia del calor.
El grado de aplicación: 4° a 6° grado de primaria
Una breve explicación del tema: La tinta invisible es aquella que no son invisibles a la vista cuando
se aplica sobre una hoja de papel pero que puede hacerse visibles al utilizar algún método que
permita hacer visible lo imperceptible.
El limón es un fruto cítrico. Este fruto contiene un ácido que se llama ácido cítrico que es un
compuesto orgánico. Cuando lo acercamos a una fuente de calor, generamos una reacción
química de carbonización. La parte que tiene el ácido cítrico del zumo de limón se oxida dejando
una sustancia de color marrón.
El ácido se descompone con la temperatura transformándose en otros productos, entre ellos el
carbón. El carbón es el que da este aspecto marrón. Si seguimos calentando podemos llegar
incluso a carbonizar el papel.
Existen otros alimentos que pueden servir como tinta invisible: la leche, el jugo de frutas, el jugo
de cebolla, el vinagre, entre otros, pues también contienen compuestos químicos, como azúcares
y proteínas que tornan a color marrón al ser expuestas al calor.
Fórmula del ácido cítrico: C6H8O7
Materiales:
Hoja de papel
Limón
Un frasco de vidrio
Un hisopo o pincel
Una fuente de calor (una vela, lampara, plancha, etc.)
El procedimiento:
1. Exprime jugo de limón en un recipiente
2. Usa la punta de un pincel o hisopo para escribir en una hoja de papel.
3. Espera a que seque hasta que no se vea el trazo de la escritura, cuando ya no se vea,
acerca el papel a un elemento que le dé calor.
4. La escritura secreta empieza a hacerse visible a medida que el calor aumenta sobre el
papel.
Escribir una guía para el maestro:
El docente puede aplicar distintas fuentes de calor tanto artificiales como naturales, sin embargo,
en ambos casos el docente debe tener muchísima precaución; ya que podría ser peligroso. Es
recomendable que el docente se encargue de acercar el papel a la fuente de calor para evitar
accidentes.
Conclusiones: Durante la realización del experimento de “Tinta Invisible” se puede apreciar la
reacción química de una sustancia orgánica al aplicarles cierto tipo de fuente de energía calorífica
(también conocido como energía calórica o térmica) la cual llega a descomponer los elementos
orgánicos al someterlos a altas temperaturas sufriendo una transformación de forma física como
química.
Vocabulario:
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido suave que se encuentra de forma natural en varias frutas,
en particular los cítricos, pero que también puede obtenerse en estado puro mediante procesos
industriales para su posterior uso como producto alimenticio.
Compuestos Orgánico: Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen
carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos
contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos menos
frecuentes en su estado natural. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas.
Compuesto químico: Un compuesto químico es cualquier sustancia formada por la unión de dos
o más tipos de elementos químicos, o sea, por átomos de dos o más tipos diferentes
de elementos químicos, unidos entre sí por enlaces químicos de alguna clase.
Carbonización: La carbonización es un proceso de transformación por la cual las sustancias
orgánicas, que se encuentran en la corteza terrestre, pueden aumentar sus niveles de carbono.
Asimismo, este proceso se relaciona con la pirólisis extrema que es la descomposición química
de los elementos orgánicos a elevadas temperaturas y sin oxígeno, a través del cual los
elementos sufren cambios tanto químicos como físicos, y de los se obtiene carbono.
Fuente de calor: Una fuente de calor es cualquier área, objeto o mecanismo que crea calor. Hay
un número de fuentes de calor que existen en la naturaleza y algunos que son completamente
artificial.