PRÁCTICA 9: DETERMINACIÓN PORCENTUAL DE UN HIDRATO
I. OBJETIVOS
GENERAL
➢ Observar las características físicas y cambios que experimenta un
hidrato al estar expuestos a cambios de temperatura.
ESPECÍFICOS
➢ Analizar un hidrato para determinar el porcentaje de agua.
➢ Aplicar los conocimientos adquiridos para poder calcular el número de
moles del hidrato.
➢ Deducir la fórmula del hidrato.
II. FUNDAMENTO TEÓRICO
Algunas sustancias complejas con las que nos encontramos habitualmente, se
conocen como hidratos. En un hidrato cada unidad formula del compuesto lleva
asociadas un cierto número de moléculas de agua. Sin embargo, esto no
significa que los compuestos estén húmedos. Las moléculas de agua se
encuentran incorporadas en la estructura sólida del compuesto. La siguiente
formula indica seis moléculas de agua por unidad formula de CoCl2; es decir
CoCl2 • 6 H20.
Utilizando el prefijo hexa, este compuesto se llama cloruro de cobalto (II)
hexahidratado.
Su masa formula es la del CoCl2 más la debida a seis moléculas de H20: 129,839
u + (6 X 18,0153 u) = 237,931 u. Podemos hablar del porcentaje de agua, en
masa, en un hidrato. Para CoCl2 • 6H20, esto es:
(6 X 18,015) g H20
% H20 = 237,92 g de CoCl2 . 6H20 X 100 % = 45.43%
El agua presente en los compuestos con agua de hidratación generalmente
puede ser eliminada, total o parcialmente, por calentamiento. Cuando el agua se
elimina totalmente, el compuesto resultante se dice que es anhidro, sin agua.
Los compuestos anhidros se pueden utilizar para absorber el agua. El CoCl 2
gana y pierde agua con bastante velocidad y esto se comprueba mediante un
cambio de color. El CoCl2 anhidro es azul, mientras que el hexahidrato es rosa.
FIGURA 1. Efecto de la humedad sobre el CoCI2
Un trozo de papel de filtro se introdujo en una disolución acuosa de cloruro de
cobalto (II) y después se dejó secar. Cuando se mantiene en aire seco el papel
es de color azul (CoCI2 anhidro). En aire húmedo, el papel se vuelve rosa
(CoCI2.6H2O).
El sulfato de cobre (II), un compuesto iónico, exhibe un comportamiento
semejante; el sulfato de cobre (II) anhidro (CuSO4; masa molar = 159.6 g/mol)
es casi blanco; el sulfato de cobre (II) hidratado (CuSO4. 5H2O; masa molar
249.7 g/mol) es azul oscuro. En el ejemplo siguiente se ilustra la forma de
obtener y utilizar la fórmula de un hidrato.
III. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS
MATERIALES
Pinzas para crisol
Capsula de porcelana
Mechero Bunsen
Guantes
Balanza
Rejilla de asbesto
Trípode
Placa de vidrio
REACTIVOS
Sulfato cúprico pentahidratado
Agua
IV. ANÁLISIS DE PELIGROS Y RIESGOS
CuSO4. 5H2O
Escribe los riesgos asociados al desarrollo de esta práctica:
V. PROCEDIMIENTO
1. Pesar la cápsula de porcelana y añadir una cantidad de sulfato cúprico, la
diferencia es la masa del sulfato cúprico.
2. Teniendo precauciones con el sulfato cúprico ya que es un compuesto tóxico,
calentar la cápsula de porcelana hasta que pase de un color azul a blanco,
esto ocurre porque el sulfato cúprico se transformó en sulfato cúprico anhidro
siendo este muy higroscópico pues absorbe la humedad, si es dejado al aire
libre volverá a tomar su color azul.
3. Pesar el sulfato cúprico anhidro y restarlo con el peso de la cápsula para
determinar la cantidad de sulfato cúprico anhidro.
4. Restamos el peso del hidrato menos el peso del anhidro obtenemos el peso
del agua.
5. Podemos hidratarlo nuevamente agregándole gotas de agua, observamos
que va cambiando de color entonces regresa a ser sulfato cúprico
pentahidratado nuevamente.
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VI. ORGANIZACIÓN DE DATOS Y RESULTADOS
Registrar en la siguiente tabla los pesos solicitados.
Tabla 1: Resumen de los pesos y porcentaje de agua y del anhidro.
Peso del crisol
Peso del crisol + hidrato (CuSO4. n H20)
Peso del hidrato (CuSO4. n H20)
Peso del crisol + residuo (anhidro, CuSO4)
Peso del residuo (anhidro, CuSO4)
Peso del agua
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
%H20 = Peso del hidrato
X 100
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 CuSO4)
% CuSO4 = X 100
Peso del hidrato
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 CuSO4
Moles de anhidro (CuSO4) = masa molar CuSO4
𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 H20
Moles de H20 = masa molar H20
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 H20
Relación molar (H20/CuSO4) = n = Moles de anhidro (CuSO4)
Fórmula empírica del hidrato: CuSO4. n H20
VII. DISCUSIONES
Investiga sobre la existencia de otras sustancias hidratadas.
VIII. CONCLUSIONES
Concluir en función de los objetivos.
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Escribir las referencias bibliográficas de las citas colocadas en discusiones
utilizando norma APA.
ANEXOS:
I. CUESTIONARIO
1. ¿Por qué al colocar una placa de vidrio sobre la capsula de porcelana
cuando se está calentando el hidrato se empaña?
2. ¿Qué tipo de cambio se ha producido?
3. ¿Por qué al agua extraída se llama agua de cristalización?
4. ¿Qué significa higroscópico?
5. ¿Por qué el anhidro vuelve a hidrato?
II. CÁLCULOS
Realiza los cálculos para llegar a la formula empírica del hidrato.
III. DIAGRAMA DEL EXPERIMENTO
Esquematiza o dibuja el experimento realizado.