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Gastronomía y Clima del Estado Apure

El estado Apure se encuentra en el suroeste de Venezuela. Fue fundado en 1788 y su capital es San Fernando de Apure. Su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería, cultivando productos como caña de azúcar, caraota y plátano. La gastronomía de Apure incluye platos como el pisillo de chigüire, el pabellón veguero y el galápago guisado, así como dulces a base de lechosa, ciruela y batata.

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Gastronomía y Clima del Estado Apure

El estado Apure se encuentra en el suroeste de Venezuela. Fue fundado en 1788 y su capital es San Fernando de Apure. Su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería, cultivando productos como caña de azúcar, caraota y plátano. La gastronomía de Apure incluye platos como el pisillo de chigüire, el pabellón veguero y el galápago guisado, así como dulces a base de lechosa, ciruela y batata.

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Estado APURE

Fue fundado el 28 de febrero de 1788, por orden del gobernador de la provincia de


Barinas, Fernando Miyares y González .Es uno de los veintitrés estados que, junto con el Distrito
Capital y las Dependencias Federales, forman Venezuela. Su capital es San Fernando de Apure.
Está ubicado al suroeste del país, en la región de Los Llanos, limitando al norte con Táchira, Barinas
y Guárico, al este con Bolívar, al sureste con Amazonas y al sur con Colombia.

Posee 7 municipios autónomos y 26 parroquias civiles. Sus principales ciudades


son: San Fernando de Apure, Guasdualito, Achaguas, Biruaca, Bruzual. En el ambiente
apureño se inspiró Rómulo Gallegos para escribir su novela Doña Bárbara, que describe la
magnitud de esta tierra.

Clima: Es dominante el Cálido clima tropical lluvioso de sabana, con una rigurosa
estación de sequía y otra de lluvia. También, la Temperatura puede ser alta todo el año.

Economía: La agricultura y la ganadería son las principales actividades económicas del


Estado Apure, en las zonas agrícolas se cultiva caña de azúcar, caraota, frijol, árboles frutales,
palma aceitera, plátano, yuca, entre otros.

Gastronomía:

Pisillo de Chigüire: sus ingredientes son carne de chigüire, cebolla, cebollín,


pimentón, color, aceite y sal al gusto.

Pabellón Veguero: para su preparación se necesita los siguientes ingredientes:


carne de chigüire, tajada de plátanos maduros, frijol colorado, y arroz.

Galápago Guisado: Este plato es uno de los más extraños de la gastronomía del
Estado Apure, y también se incluye como un plato exótico, y para su elaboración se
requieren los siguientes ingredientes; carne de galápago, cebolla, ají dulce, pimentón, ajo y
harina de maíz.

Carne en Vara
Cachapas con Cochino
Pabellón criollo
Coporo Frito

También hay una gran variedad de dulces típicos, entre ellos se destacan el dulce de
lechosa, el de ciruela, de batata y la jalea de mango. Y sus bebidas típicas son; el carato y la
mazamorra.
Símbolos: Los símbolos del Estado Apure, de acuerdo con su
Constitució n son:
Art. 5º: Los símbolos patrios del estado Apure son: el Himno conocido con el nombre de
“Vuelvan caras”, la Bandera y el Escudo de Armas del Estado Apure.

Símbolos naturales:

 La flor de bora o jacinto de agua

 El merecure es el árbol regional.

 La paraulata llanera es el ave regional.

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