PAPEL:

Concepto: Es un material obtenido principalmente de fibras celulosa vegetal, entrecruzadas

para formar una hoja resistente y flexible. Estas fibras provienen de árboles y según su
longitud se habla de fibras largas (de aproximadamente 3 mm), o fibras cortas (de 1 a 2
milímetros). De las fibras vegetales se obtiene una pulpa de celulosa a través de un proceso
que puede ser estrictamente mecánico o también químico.

Diferentes tipos de papel

El papel para envase y embalaje es llamado, frecuentemente papel para envoltura. Existen
siete tipos, los cuales son utilizados principalmente para:

o Sacos o bolsas de gran contenido.

o Sacos medianos y bolsas de papel.
o Sacos postales y sobres.
o Envolturas en contacto directo con los alimentos.
o Envolturas exteriores y envasado.

Tipos:

 Papel Kraft: Es un papel para empaquetar muy habitual y extraído de la pulpa de la

madera. Kraft quiere decir fuerza y esa es una de sus principales características. Casi
siempre se usa en su color pardo oscuro natural propio del color de la celulosa con el
que se fabrica. Se emplea sobre todo para fabricar bolsas para comercios o
empaquetar productos.
 Papeles Kraft intermedios: Se utilizan en aplicaciones similares a las del papel Kraft
natural, pero que no exigen el mismo desempeño técnico. Ejemplos de aplicación:
Papel Kraft engomado, asfaltado, parafinado, etc.
 Papeles Kraft blanqueados: Características mecánicas elevadas. Satinados, presentan
una cara brillante. Recubiertos, se les aplica un tratamiento de superficie que mejora
su aptitud para la impresión. Ejemplos de aplicación: Envoltura para regalos, bolsas de
pequeñas dimensiones para la venta al detalle, papel para materiales complejos
destinados a la confitería.
 Papel de envolver: Se emplea en toda clase de productos comerciales (a veces
únicamente con finalidad publicitaria). Por esa razón, la calidad, gramaje y demás
características se adecuarán a cada producto (alimentos, prendas de vestir, libros y
artículos de regalo, etc.)
 Papel resistente a las grasas: Se obtiene por un refinado especial de la pasta
(habitualmente pasta al sulfito), cuyas fibras han sido aplastadas e hidrolizadas por un
batido prolongado de agua. Este papel es traslúcido y, en gran medida, impermeable a
las grasas. Se utiliza como envase protector de grasas y, especialmente, para envolver
alimentos (bocadillos, hamburguesas, productos de panadería, pastelería, etc.)
 Papel sulfurizado: Aunque similar al papel resistente a las grasas, el papel sulfurizado
es más resistente al agua. También se le conoce como papel pergamino y es usado
para embalar o empaquetar productos o alimentos que desprendan una mayor
humedad.
 Papel parafinado: Es un papel del todo impermeable al agua y al vapor de agua
untándolo al haber sido impregnado o untado con parafina u otras ceras. Se emplea
para proteger de la humedad diferentes productos, en especial los alimentos. También
 para confeccionar vasos de papel y embalajes de varias clases de productos
alimenticios.

Papel para envase y envoltura

Bolsas: Las bolsas de papel son generalmente planas, en forma de sobre. Pueden estar
formadas de papel kfrat blanqueado, papel calandrado o papel delgado, según las
aplicaciones. Generalmente se fabrican en máquinas empacadoras a partir de una o dos hojas
y se forman, se llenan y se cierran mediante tres o cuatro cierres o por operación de
engomado. Cuando la bolsa tiene pequeñas dimensiones y contiene una dosis relativamente
reducida de un producto, que ha de utilizarse una sola vez, se denomina bolsa o paquete de
dosis unitaria o individual.

Envolturas El papel envoltura es una forma de envase que consiste en una o más capas de
papel, envuelto alrededor del producto, para su distribución (aplicado por el detallista, al
tiempo de venta), el embalaje industrial (efectuado en la planta de empacado sobre máquinas
automáticas), o bien en envolturas o cargas enfardadas y agrupadas.

Sacos El saco de papel es un contenedor tipo sobre o bolsa, hecho con papel Kraft de distintas
clases, según su aplicación. Los sacos se diferencian por su capacidad. Se distinguen
habitualmente los de pequeñas dimensiones (entre 1 dm3 y 10 dm3 ) y los de grandes
dimensiones (entre 10 dm3 y 120 dm3 ). Se fabrican en máquinas especiales que parten del
papel para convertirlo en un tubo engomado o cerrado, el cual se corta en secciones y los
fondos son formados y cerrados.

Propiedades ópticas del papel para empaques:

 Aptitud para la impresión

 Opacidad, brillo y blancura
 Resistencia al roce
 Grado de satinado
 Resistencia a la luz.
 Capacidad para evitar la decoloración.
 Resistencia al agua.
 Impermeabilidad a las grasas.
 Barrera a líquidos y vapores.
  PH (Medida de acidez)
 Resistencia a la rotura por tracción, alargamiento y plegado

Innovación
La producción de envases de papel es posible gracias, en parte, al uso de la celulosa. Este es un
material muy abundante en la naturaleza y que puede obtenerse de distintas fuentes
renovables que no son solo la madera. Se presenta en fibras procedentes de la leche, de los
pastos, del cuero o de la cáscara del cacao, con las que pueden fabricarse envases de papel de
uso alimentario.

La industria, en su afán por renovarse y dar respuesta a la creciente demanda de envases

sostenibles, apuesta firmemente por la innovación. Se sigue trabajando para aportar
soluciones de calidad y respetuosas con el medio ambiente para las necesidades de los
consumidores.

La industria de la alimentación emplea frecuentemente el papel kraft, un papel muy resistente

y versátil para ser utilizado como contenedor de alimentos. El kraft, tal como lo conocemos
coloquialmente, es un papel de embalaje de color oscuro que se sigue extendiendo en la
distribución de alimentos, y cuyo aspecto y textura se identifica con el respeto a los valores del
reciclaje y la sostenibilidad.

Las bolsas de papel doypack también se pueden fabricar con kraft ofreciendo un embalaje
moderno y funcional. Es una buena opción para envasar productos sólidos o en polvo. Además,
se les puede añadir una ventana para ver el interior y otorgar transparencia en el producto.

El papel es un material que lleva años en la industria alimentaria debido a la gran cantidad de
beneficios que aporta, entre los que destacan:

o Gran versatilidad, pudiendo adaptarse a la multitud de tamaños y formas que

presentan los productos del mercado.
o Seguro para la salud, ya que resguarda los alimentos sin contaminarlos.
o Respetuoso con el planeta, puesto que es reciclable y sostenible.

Sin embargo, una desventaja del uso de envases de papel es su poca resistencia a la humedad.
Esta permeabilidad se puede reducir si se llevan a cabo tratamientos químicos, pero se puede
dificultar así la posibilidad de reciclaje del envase. Por lo que se hace evidente que, según el fin
para el que se produce el envase, tendrán que emplearse unos materiales u otros, buscando
siempre la calidad del mismo y la resolución de la necesidad de los clientes.

Cada vez se abren mayores posibilidades en el packaging, siendo el papel una opción a tener
muy en cuenta. A día de hoy, la conciencia ecológica está presente en la mente del
consumidor, teniendo como consecuencia que cada vez más marcas decidan apostar por el
papel, añadiendo el valor ecológico a la propuesta de valor de la marca.

Los envases de papel de uso alimentario son actualmente una realidad que no tiene vuelta
atrás por cuestiones legislativas, medioambientales y por su creciente demanda.

Norma técnica peruana

Papeles y cartones: Papel kraft para explosivos y accesorios de voladura Requisitos generales.
La presente Norma Técnica Peruana establece los requisitos mínimos que debe cumplir el
papel kraft para explosivos y accesorios de voladura.

Impacto ambiental del material.

La fabricación de papel y su impacto ambiental:

Principales problemas del ambiente

Son muchos y variados. Entre ellos podemos destacar:

 El efecto invernadero, el cambio climático, las sequías.

 La deforestación, los incendios, la erosión.
 La extinción de especies animales y vegetales, la destrucción de hábitats.
 La contaminación de la tierra, el agua y el aire, los residuos.

No cabe duda de que estos problemas vienen todos producidos por la acción humana,
especialmente en las últimas décadas. Por lo mismo, está en nuestras manos disminuirlos o,
por el contrario, incrementarlos. Entre las muchas cosas que se pueden hacer al respecto, se
encuentra todo lo relacionado con el tema del papel.

Normas iso para empaques y embalajes ( papel)

Las normas estandarizadas que involucran a los empaques y embalajes corresponden a las
siguientes certificaciones:

 ISO 3394: Se refiere a las dimensiones de cajas, plataformas o cargas con pallets. Las
cajas externas, o masters, utilizadas para el embalaje deben ajustarse a 60×40 cm
 R87: Es una reglamentación desprendida de la norma anterior y hace referencia al
etiquetado de envases para venta individual con descripción de ingredientes
 ISO 780 y 7000: Ambas cuidan que se agregue señalética para el manejo. Crear
etiquetas con simbología que indique si se transporta algo frágil o que corre riesgo, o
que pueda causarlos con mala manipulación
 ISO 14001: Esta certificación indica que la empresa está minimizando el impacto
negativo que su actividad pudiera generar al medio ambiente