IUA
Facultad. de Ciencias de la
ESTRATEGIA DE Administración
OPERACIONES Lic. en Administración
Mgter Sandra Fernández Sirerol
¿Qué es la Estrategia ?
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FORMULACIÓN ESTRATÉGICA
Reflexión
Visión/ misión
Lo que la
Empresa
quiere hacer
Lo que la Lo que la
Análisis empresa Análisis
empresa Análisis
externo interno
debería Estratégico podría
hacer hacer
Elecciones
estratégicas
Estrategia a implementar
Elaborado en base a Johnson (2006) 3
EXISTEN TRES NIVELES DE ESTRATEGIA:
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
ESTRATEGIA DE NEGOCIOS
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
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ESTRATEGIA EMPRESARIAL
La estrategia empresarial es la orientación general que se
le da a la empresa con relación a su entorno, incluyendo los
objetivos generales a largo plazo, las políticas o cursos de
acción y la asignación de recursos.
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ESTRATEGIA DE NEGOCIO
La estrategia en el nivel del negocio debe determinar cómo
pensamos competir en él.
Este nivel es el de las estrategias competitivas, lo que significa
determinar las capacidades clave a desarrollar y mantener.
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Las estrategias de negocio se identifican por la
ventaja competitiva elegida.
Siguiendo el clásico modelo de Porter son:
Liderazgo en costo (o bajo costo)
Diferenciación (valor superior)
Enfoque (ser el mejor para un nicho de mercado).
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Liderazgo en costo
Será la estrategia que sigue aquel cuyas ventajas competitivas
son de eficiencia superior.
Por economías de escala, acceso privilegiado a fuentes de
materias primas exclusivas, integración vertical, u otra razón,
logra costos que le permiten tener una amplia base de mercado
y márgenes aceptables con precios bajos.
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Diferenciación
Se basa en atender al segmento de clientes que tiene una
necesidad particular y está dispuesto a pagar más por
satisfacerla de mejor manera.
La capacidad de identificar esas necesidades, crear
productos y servicios nuevos, ponerlos rápidamente en el
mercado y crear una imagen de satisfacción superior son las
claves competitivas del diferenciador
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ESTRATEGIA DE OPERACIONES
La Estrategia de Operaciones se ocupa del
diseño de políticas y planes que permitan
alinear las operaciones con la misión y los
objetivos generales de la organización
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¡Es el cómo!
Es el modo en que se diseñan y organizan los procesos
de la empresa con el fin de producir el tipo de bienes y
servicios, para apoyar sus estrategias de negocio y
corporativas.
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ESTRATEGIA DE OPERACIONES
En el caso de las empresas que se encuentran
en un entorno competitivo, estas políticas y
planes deberán determinar las características
del sistema operativo, que permitan crear y
mantener las capacidades competitivas
necesarias para alcanzar resultados, más allá
del corto plazo.
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RELACIONES ENTRE DECISIONES
ESTRATEGICAS
Estrategia corporativa o empresarial
Estrategia de negocio (posicionamiento)
Estrategia funcional de operaciones
Objetivos de las Decisiones estratégi-
operaciones cas de operaciones
Fuente: López Aráoz 2002
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DECISIONES ESTRATEGICAS EN OPERACIONES
ESTRATEGIA
EMPRESARIAL
ESTRATEIGA ESTRATEGIA ESTRATEGIA
NEGOCIO A NEGOCIO B NEGOCIO C
ESTRATEGIA DE ESTRATEGIA ESTRATEGIA DE ESTRATEGIA ESTRATEGIA DE
OPERACIONES FINANCIERA INV. & DES. DE RR. HH. MARKETING
DECISIONES
PRIORIDADES COMPETITIVAS
Costo Flexibilidad
Entrega Innovación
Calidad
Fuente: Adler, Kenis, López Aráoz y otros (2004)
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Cada función debe alinear sus objetivos y políticas en forma
vertical con los de la empresa y negocio a través de las
estrategias Funcionales de: operaciones, marketing,
finanzas, recursos humanos y de toda otra función relevante
para los resultados finales.
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EN QUÉ DEBEMOS DESTACARNOS ?
Costo
Calidad
Entrega
Flexibilidad
Innovación
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PRIORIDADES COMPETITIVAS
Costo 1. Operaciones de bajo costo.
2. Diseño de alto rendimiento
Calidad 3. Ajuste a las especificaciones y expectativas del cliente
4. Entrega rápida
Entrega
5. Entrega a tiempo
6. Flexibilidad a volumen
Flexibilidad
7. Personalización
Innovación 8. Capacidad de introducir nuevos productos o modificar
actuales
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PRIORIDADES COMPETITIVAS
Costo El costo de los insumos y otros recursos utilizados
Calidad Ajuste a las especificaciones y expectativas del cliente
Las características de diseño del producto le permiten
hacer lo que otros no hacen
Entrega La velocidad con que se efectúa la entrega a partir de un
pedido.
Cumplimiento de las fechas de entrega prometidas.
Flexibilidad Hasta qué punto los volúmenes de producto se pueden
ajustar a necesidades de los clientes.
Innovación La capacidad de introducir nuevos productos o modificar
los actuales.
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DECISIONES
ESTRATÉGICAS
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DECISIONES ESTRATEGICAS EN OPERACIONES
Objetivos o claves Decisiones estratégicas
competitivas Estructura (hard) Superestructura (soft)
Costo Productos Organización
Calidad Procesos Sistemas de información y
Entrega o Servicio Red logística (funciones y control (producción,
Flexibilidad localización de los centros inventarios, costos, control
Innovación productivos y logísticos) de gestión)
Tecnología de proceso y Investigación y Desarrollo
equipo Relación con los
Capacidad proveedores
MO Sistema de calidad
Integración vertical y Gestión de RR. HH.
proveedores
Red informática y de
comunicaciones (hard)
Fuente: Adler, Kenis, López Aráoz y otros (2004)
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DECISIONES ESTRATEGICAS EN OPERACIONES
“ESTRUCTURA O HARD”
Posicionamiento del sistema (claves
competitivas)
Diseño del producto (mix )
Diseño del proceso
Capacidad
Número y tamaño de centros operativos
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DECISIONES ESTRATEGICAS EN OPERACIONES
“ESTRUCTURA O HARD”
Localización y red logística
Tecnología de productos y proceso
Configuración y facilidades (diseño de planta,
equipamiento, instalaciones)
Integración vertical y proveedores
Servicio al cliente
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ESTRUCTURA O HARDWARE
POLÍTICAS DECISIONES PRINCIPALES
Capacidad Dimensionamiento de los recursos productivos. Volumen (nivel
global de producción versus demanda). Tipo (mano de obra,
superficie de planta, etc.). Grado de ocupación de capacidad.
Centros Localización (¿dónde emplazamos las instalaciones?¿qué factores
productivos habrán de considerarse?) Tamaño de fábricas (¿instalaciones
y logísticos grandes o pequeñas?), especialización (¿estarán enfocadas a
procesos o enfocadas a productos?); Diseños de redes y
distribución.
Diseño de Elección del proceso productivo, tipo de equipos, flexibilidad,
procesos grado de automatización, tecnología.
Integración Decisiones de “hacer o comprar”. Dirección y equilibrio entre
vertical materiales, sistemas, procesos y servicios producidos
internamente y aprovisionados externamente.
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DECISIONES ESTRATEGICAS EN OPERACIONES
“SOPORTE O SOFT”
Sistema de planeamiento y control
Sistema de gestión de calidad
Sistema informático y comunicaciones
Sistema de gestión y control
Organización (estructura, cultura, clima)
Recursos Humanos (diseño de puestos, gestión)
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SUPESTRUCTURA O SOFTWARE
POLÍTICAS DECISIONES PRINCIPALES
Recursos Selección, formación, entrenamiento, flexibilidad, retribución y seguridad del
Humanos personal. Sistemas de valorización e incentivos.
Calidad Planeamiento de la calidad. Políticas, procedimientos de los sistemas de
Total calidad. Prevención de defectos. Aseguramiento de la calidad y sistemas
de control.
Planificación Sistemas de planificación, niveles y estructuración de la decisión, reglas de
y control decisión y responsabilidades.
Organización Estructura y diseño organizacional, sistemas de información.
Sist. medición y Pirámide de objetivos. Tablero de comando. Indicadores de gestión.
control
Investigación y D. Diseño de nuevos productos, lanzamiento, modificaciones y
responsabilidades.
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DECISIONES
ESTRATÉGICAS Y TACTICAS
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Decisiones estratégicas
Categoría Decisiones tácticas o de uso
o de diseño
Mezcla de productos
Producto Ingeniería de detalle
Concepto del producto
Proceso Selección del proceso Análisis del flujo
Tecnología Selección del equipo Mantenimiento de equipo
Tamaño de instalación Pago de horas extra
Capacidad Ubicación de instalación Subcontratación
Planta de personal Programación
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Nivel general de
inventarios
Sistema de control de
Inventarios inventarios Cuánto y cuándo ordenar
Dónde tener inventarios
en la cadena de
suministro
Perfil de capacidades
Política de RR. HH. Y Supervisión
Recursos
normas Estándares de tiempo y
Humanos Política de producción
remuneraciones
Política de calidad
Organización para la Equipos de control de
Calidad
calidad procesos
Estándares de calidad
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Estrategia Productor de bajo Diferenciador de
Empresarial costo productos o innovador
Condiciones de Sensible a precios Sensible a características del
mercado Mercado maduro producto
Volumen alto Mercado en crecimiento
Estandarización Volumen bajo
“Customización”
Misión de Énfasis en costo bajo Énfasis en flexibilidad
operaciones Mantener calidad y Mantener costo, calidad y
entrega aceptables entrega razonable
Ventaja Costo bajo a través Nuevos productos
competitiva de la tecnología de Mecanización flexible
procesos y la Equipos de desarrollo
integración
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AHORA VEAMOS UN CASO DONDE
APLICAREMOS LOS CONCEPTOS
DESARROLLADOS
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o.
BIBLIOGRAFÍA
ADLER M., KENIS R., LÓPEZ ARÁOZ C. y otros (2004). Producción y Operaciones. Ed.
Macchi. Buenos Aires.
COLLIER D. y EVANS J. (2009) Administración de Operaciones. Bienes Servicios y Cadenas de
Valor. Cengage Learning. México, DF.
CHASE, AQUILANO y JACOBS. (2009) Administración de Operaciones. Producción y Cadena
de Suministros. McGraw-Hill. China.
FERNANDEZ E., AVELLA L. y FERNANDEZ M. (2003) Estrategia de Producción McGraw-Hill.
Madrid.
JOHNSON, G; SCHOLES, K. y WHITTINGTON, R. (2006): Dirección Estratégica, 7ª Edición,
Pearson Prentice Hall, España.
LÓPEZ ARÁOZ C. (2004) Dirección de Operaciones. ICDA. Córdoba
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