Programa Integral de Desarrollo Rural 2014
Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio
Cultivo de Chícharo
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
ETAPAS DE
DESARROLLO
ÓRGANO FLORAL
COSECHA DE SEMILLA
APARICIÓN DE
GERMINACIÓN
MADUREZ DE
EMERGENCIA
FLORACIÓN
CONSUMO
DESARROLLO DE HOJAS Y
FORMACIÓN DE MADURACIÓN DE FRUTOS
FORMACIÓN DE BROTES LLENADO DE SEMILLA
FRUTO Y SEMILLAS
LATERALES
APLICACIÓN DE APLICACIÓN DE
SIEMBRA
COMPOSTA COMPOSTA
LABORES
DESHIERBES
PULGON POLILLA DEL CHICHARO
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
OIDIO, VIRUS DEL MOSAICO, ANTRACNOSIS
CONTROL 250 GRAMOS DE CHILE EN 4 LITROS DE AGUA Y EN FORMA DE ASPERSIÓN 500G DE AJO + 200G DE JABON EN 10 LITROS DE AGUA
Elaboración:
Ing. Luis Arturo Santiago Calvo, M.C. Natanael Magaña Lira, Ing. Ana Cristina García Buendía
Carta Mayores Informes:
Tecnológica Asociación Nacional de Egresados de Chapingo A.C.
Número 4 22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gómez, Chapingo, Estado de México. C.P. 56230.
[Link]
Carta Tecnológica del Cultivo de Chícharo
Sistema de producción: agricultura de traspatio urbana y Control de enfermedades: Oídio del chícharo, se macera
periurbana. medio kilogramo de ajo en 10 litros de agua y se añaden 200
gramos de jabón; Antracnosis, mantener una humedad
Fecha de siembra: de septiembre a diciembre, con buena relativa adecuada.
humedad residual en el suelo, aunque puede cultivarse en
cualquier época del año. Cosecha: La época de recolección está ligada a las fechas de
siembra, bajo condiciones climáticas de la zona y precocidad
Densidad de población: Con 150 kg de semillas una de la variedad. Cuando se inicia la recolección para recoger las
separación de 10 cm entre semillas, se alcanza una densidad vainas con los granos tiernos ha de realizarse con frecuencia,
de población de 312 500 plantas por ha. cada 4 o 5 días, eligiendo las vainas llenas. El punto óptimo de
calidad en chícharo es cuando las vainas están llenas de
granos bien desarrollados, pero aun tiernos y jugosos.
Fertilización: se pueden utilizar 4 kg de vermicomposta por
m² en al momento de la siembra.
Cosecha de semilla: la producción de chícharo seco (semilla),
se realiza cuando las vainas están secas y las plantas tomen un
Control de malezas: Cuando las plantas tienen de 10 a 15 cm color amarillo en forma natural.
de altura, se realiza una escarda, que destruya las malas
hierbas, esta labor se repite cuando las plantas miden 25 cm
de altura. Si son variedades de enrame se clavan tutores. Rendimiento potencial: Rendimiento promedio es de 15 a 20
ton/ha en verde, teniendo en cuenta este rendimiento y la
densidad de población, tomando un rendimiento de 17
Riegos: El cultivo de chícharo necesita 430 mm para toneladas por ha y un densidad de población de 312, 500
completar los requerimientos de agua en todo el ciclo, con la plantas por ha se tiene un rendimiento de 54 g por planta.
densidad antes mencionada tenemos 30 plantas por m², por
lo que se necesitan 13.5 litros de agua por planta, en todo el
ciclo de producción.
Control de plagas: polilla de chícharo, sembrar variedades
tempranas; pulgón verde, hervir 250 gramos de chile
(capsicum spp), del más picante, en cuatro litros de agua, por
15 minutos.
Programa Integral de Desarrollo Rural 2014
Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio
Programa Integral de Desarrollo Rural 2014
Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio
Cultivo de Chile serrano
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
ETAPAS DE
DESARROLLO
GERMINACIÓN
EMERGENCIA
FLORACIÓN Y
DESARROLLO VEGETATIVO SENESCENCIA
FRUCTIFICACIÓN
COSECHA
DESHIERBE DESHIERBE DESHIERBE
LABORES FERTILIZACION TRASPLANTE COSECHA DE
MANUAL MANUAL MANUAL
SEMILLA
MINADORA DE LA HOJA PULGONES PULGA SALTONA
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
CENICILLA, MARCHITEZ DEL CHILE, DAMPING OFF
CONTROL 500 g DE CEBOLLA (JUGO) + 50 g DE JABON EN 50 LITROS DE AGUA
Elaboración:
Ing. Luis Arturo Santiago Calvo, M.C. Natanael Magaña Lira, Ing. Ana Cristina García Buendía
Carta Mayores Informes:
Tecnológica Asociación Nacional de Egresados de Chapingo A.C.
Número 5 22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gómez, Chapingo, Estado de México. C.P. 56230.
[Link]
Carta Tecnológica del Cultivo de Chile serrano
Sistema de producción: Agricultura de traspatio urbana y Control de enfermedades: Cenicilla, variedades resistentes;
periurbana. Damping off y marchites del chile; macerar o machacar 500 gr
de bulbos de cebolla hasta obtener su jugo, adicionar 50 litros
Fecha de siembra: del 15 de junio al 15 julio. Con riego se de agua y 50 gr de jabón.
puede sembrar todo el año
Cosecha: el primer corte o "calentona" se puede dar de los 90
Densidad de población: 40 cm de distancia entre planta y 85 a 120 días después de la siembra, para posteriormente dar
cm entre surcos, según variedad. cortes cada 5 días. La cosecha se efectúa cuando los frutos
presentan una coloración verde brillante y un tamaño de 5-
7cm. de largo.
Fertilización: para la fertilización orgánica se puede aplicar 4
kg/m² de composta al momento del trasplante,
posteriormente realizar aplicaciones de 80-100g de composta Cosecha de semilla: cuando el fruto está maduro, la semilla
por planta. igual ya está madura para obtenerla solo hay que dejar secar
los chiles por dos semanas y después abrirlos y sacar la
semilla.
Control de malezas: La eliminación de malas hierbas es
importante durante el desarrollo del cultivo, principalmente
en las etapas iniciales de desarrollo de la planta. Para su Rendimiento potencial: 50 t por hectárea producción por
combate se deben realizar de 3 deshierbes manuales. planta de 1.3 kg por planta.
Riegos: en el establecimiento la planta no requiere de
grandes cantidades de agua. El uso consuntivo de es de 230
litros de agua por planta, para cumplir el ciclo agrícola.
Control de plagas: Pulga Saltona; Minador; pulgón, hervir 250
gramos de chile (capsicum spp), del más picante, en cuatro
litros de agua, por 15 minutos o se machaca una cabeza de
ajo en 125 mililitros de vinagre, por un lado, por otro lado se
prepara una solución jabonosa en un litro de agua agregar
2ml de jabón salvo.
Programa Integral de Desarrollo Rural 2014
Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio