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UNIDAD DIDACTICA - ev win Se Objetivos Introducci6n a !a quimica General : Volo laimportancia Ubicacién tematica B cmcisictinee a de Ia ciencia quimica en todo hecho o fenémeno de la naturaleza y de la ...Si le agrego una base | ¥ida cotidiana, obtendré una sal, y ésta se precipitaré. luego, ia feaccion se acelerara si aumento la temperatura... | Especificos ° Comprendér’ la | aplicabilidad de! método cientifico para la obte: ién de una metodologi sistematico y confion| 1@ — Asocior los avances de la quimica con ei deso- follo de la humanidad, a través de Ia historia, whine, se tome este medicamento mezcladocon |e Ee i ‘iemplificar la utlidad leche o Gg9Ua gaseosa |de ios aportes dela poe le ocasionara otfos | Quimica hacia otras rastornos en su salud... clencias. | -.-Debo utilizar est Pues aunque sea més lenta su ccién no me destruird el pro- ducto de la cosecha.., i fe fungicida, | | \ Escaneado con CamScanner NTRODUCCION ALA QUIMICA QUIMICA... LA QUiMICA ES TODO-.- QUE VER CON LA Quimica IVERSO ES GUIMICA! LA QUIMICA... LA Y TODO TIENE jTODO EL UNI como gpor qué necesito nchas de Ia finta de un jodos sufren de enfermedades puesta a preguntas de olor limpic las mai Probablemente, siempre ha buscado res} comer todos los dias? gpor qué el jabon | marcador? © bien zpor qué en esta aldea respiratorias? zqué hizo explotar el frasco de jugo de frutas que se encontraba en la cocina? gpor qué estallé el Columbia? gpor qué mis padres se envejecen? todas stas y otras preguntas, que se ha plonteado a lo largo de su vida, fienen su respuesta enla quimica, porque toda materia sufre procesos quimicos y fodo'lo qe existe én el Universo es materia. ‘ La ciencia quimica:da explicaciones de todo lo que sucederen la-naturaleza. Esta ciencia estudia'la composicion de la [Link] cambiss-que-esta ‘composici6n [Link] las propiedades, lasinterrelaciones, los [Link]éticos, lavelocidad de las reacciones: en fin, Ia totalidad del comportamiento global-de-la materia. la Sic es una ciencia que también permite interpretar fendmenos, planifi perimentos, crear otras sustancias, coniribuir a mejorar las sonctcien se manicad en campos de Ia salud, industria, ecologia, agronomia, genéti ee iracional puede ocasionar dafios irreversi iente, ¢ cee rsibles al ambiente, ala humanid liad y ; darnos cuenta, la quimica es una ciencia muy amplia y ae i co onocimientos. Al dedicamos a su estudio, es muy important ry wa ey fun- Escaneado con CamScanner Ejercieios de aprendizaje considere pertinentes. Quimica Materia Hipdtesis Experimentacién Ley cientifica Teoria Masa Densidad Calor Calor. especifico Temperatura “Volumen “Peso Sistema Internacional Sistema Métrico Sistema Inglés Cifras significativas Notacién exponencial Atomo Catién Anién Ton Elemento Compuesto Molécula ON RENE ISU aaa 26, 27,* 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35, 36, 37. 38, 39, 40. Al. 42, 43. 44, 45, 46. 47. 48, 49. 50. tamos identificar la terminologia que se emplea en el estudio de la quimica, Por leso vamos a elaborar un glosario ilustrado, para lo cual debe definir los siguientes conceptos, ilustre con dibujos el término definido y agregue las explicaciones que Mezcla Sustancia Solucién Heterogéneo Homogéneo Formula quimica Simbolo Cambio quimico Cambio fisico Propiedades fisicas Propiedades quimicas Electrén Proton Neutrén Isétopos Masa atémica Numero atémico Numero masico Particulas subatémicas Unidad de masa atémica Numero de oxidacidn Valencia Nomenclatura quimica Compuestos binarios Compuestos ternarios Escaneado con CamScanner pasos del método cientifico puede llevamos alaverdad. a seguimos. q ntes efapas {pasos} - i método: cientifico ; ido por los siguie el camino estableci El método cientifico plantecmiento el on 4 oo apservaciones Se eet =f Geacvorimiensas fr ies Srearos SG E> Sy segue ‘yoprerdiento Buna octitud investigativa en el estudionte. fi wegurtes resultados y/o , A JATROQUINIE, Gaminso doss minas de slencios que, en mayor comme alo que se combate. 1 Escaneado con CamScanner iN Finale del siglo Xvi OCA MODER! Georg Ernst Stan! Antoine Lavoisier Robert p Boyle | Se inicié Ia utilizacién dell liamado método cientifico, lestableciéndose la quimical Imental. lconceptos de elemento) quimico, teoria atémica y se} ique fue el primerprincipio| importante de ia quimica, el que afirmaba: "fodos los materiales Combustibles icontienen flogisto, elque se libera al quemar ta Se reconoce a la quimica como una Giencia) lmoderna, Se usa el principio de la conserva- |sion'de la materia’y se inicia la nomenciatura. A Lavoisier se le reconoce ck como una ciencia experi-|” Se aplican los}: ormula Ia ley de los gases}: llamada Ley de Boyle. Se}: lpropuso la teorfa del flogisto,| > + é 4 INTRODUCCION A LA QUIMICA, Robert Boyle 16801 1 coNo- [ico por sus experimentos j | sobre las propiedades de | losigases y su respaico & ‘corpuscular de le Georg Emst Stahl a Escaneado con CamScanner @| INTRODUCCION A LA QUIMICA, Creacién de la teorla atémica y delaLey Dalton Siglo |Mendeleiev| XIX lal xx|Planck Becquerel de Dalton, y clasificacién periddica de los elementos. Surgen teorias acerca de la constitucién de los dtomos, mecdnica |; cuéntica, descubrimiento de Ia fision nuclear. Se realiza la primera reacci6n en cadena. Descubrimientos importantes del siglo XX Desarrollo del modelo atémico de Bohr. Niels B fee oe bee coe, pos Bob. Propuesta-de una estructura légica para el ADN'. I lames D. Watson’. Estructura quimica de Ja insutinc ir ti ic Cin del AON lina @ investigaciones de la fecombina- Frederick Sanger Veamos ahora las contribuciones mds notables de algunas mujeres Purificacién y cislamiento det elemento radio (Ro). : Marie Curie y su 3 5p 050 Pierre Curie Obtencién de elementos radiactivos orlificiales. lrene Curi ie Determinacién de las estructuros de la vitomina 8,,y de la insulina, Dorothy Crowtoot Escaneado con CamScanner Gilbert Newton Lewis Teoros sobre enlaces quimicos. estructura | Adams LC. de las proteinas, accién de onestésicos Pauling ee | Eselolcaloide extroido de Determinacién delosprocesos quimicosde | Melvin Colvin eee el exbol de 1 {a fotosintesis. quino. Creacién de métodos pora analizar y } Poul J. Flory estudior polimeros. Desarrollo de un proceso pora vuiconizar | Charles el hule. Goodyear Desoroliodelametodologioparatasintesis_ | Glenn. Seaborg de proteinas. Esto droga tue descubierta } por el doctor Hofmann, el f 2 de mayo de 1938. El} €cide lisérgico es un componente més entre los muchos del cornezuelo del centeno, pero Hofmonn le q ofedié un grupo. 2 Sintesis de la quinina, el Acido lisérgico, la | Robert 8. estricnina’, la clorofiic?, la vitomina 8,°y | Woodward otros compuestos naturales. le ee ee eee dietilomida, logrando de x este modo. por semi- Soy como el agua dulce de los rios y sinlesis, un producto ol que a la vez salada porque lo uno no | denomind en lemén § sana \ ' tyserg-Saure-Diethylamid, existe sin lo otro. G {de cuyas inicioles surgié la i ' fomosd LSD. A ésta se le { oftodié el 25, porque era el 4 2 németo del orden cores- FcR ta ae } Pondiente o ofros tantos \ experimentos previos. Daniela Mangelshots | RCS dice es = pe Peet oe “aris dk sno my veer, coe exon dence mio de ois plantas," "4" oro: pigment ce se ocumula especicimente en as hj “ht shojas __ *¥itamina B56 encventa en alimentos de avigen orimal caine. leche, quesos, huevos ente ots), Escaneado con CamScanner I MTRODUCCION A LA QUIMICA Divisiones de la quimica Pora abarcar el estudio de toda materia: sustancias, compuestos, elementos, reacciones, cambios, propiedades, entre off0s, Se necesit6 del nacimiento otras ciencias que se desprenden de la quimica, las cuales se especializan en determinadas éreas de la quimica para poderinvestigar y especializarse en ciertos ” procesos. La O89 us Leyes fundomentales dea ciencio quimice. i Tey de lo Conservocion de] Tey de las composiciones te ry de I } Jo materia y 1a energia. definidas. meee ee Podemos, entonces, dividir 1a quimica en dos grandes ramas: quimica Aerie y quimica inorganica. 18 Escaneado con CamScanner INTRODUCCION ALA QUIMICA, mica @tgdnica, estudio los compuestos ave contienen el ento carbono, combinado con hidrégeno, oxigeno, eno, azufre y con la familia de elementos denominados Sgenos'. Combinaciones que abarcan [Link] cantidad compuestos. Entre éstos se pueden mencionar textiles 3 derivados de fibras naturales, como algodén y Jana, y de fibras} Molécula organica d: intéticas como nailon y dacrén, ademas de vitaminas. Gcido acetll solicilico ~ hormonas, medicamentos, plasticos, alimentos, productos de (aspirin) limpieza, ferlilzantes y otros. i a. Quimica inorganica, estudia todosios elementos y compuestos quimicos, excluidos casi todos los que contienen carbono, con} excepcién de los cianuros, carbonates y bicarbonatos. Las! stn nica sustancias inorganicas se derivan principalmente de fuentes) ‘del [Link] sodio rmigerales. t NaCt (sal), \asotras ramas cientificas del Grbol de la quimica esiudian sustancias tanto organicas como inorganicas, entre las que podemos mencionar: os Quimica analitica estudia la materia con relacion a qué ests ‘ a 3 ——— ioe a * a ap presente? Andiisis cualitativo, Por ejemplo: determinar‘por Sad Tow i + medio de un examen quimico qué elementos y compuestos ae contiene un extracto etandlico de flores de manzanilla que le 4 confieren su actividad espasmolitica, y ecudnto estd presente? Andlisis cuantitativo. Por ejemplo: determinarla cantidad de elementos y compuestos quimicos que ejercen accion analgésica en una preparacion farmacéutica (acido aceiil salicflico) 0 bien determinar la DL5O {dosis letal) de un compuesto quirico para establecer la cantidad que un organismo puede ingerir sin correr el riesgo de intoxicacién o muerte. Fisicoquimica, estudia la formacién y rompimiento de los enlaces que originan las estructuras de los compuestos, su forma, lo que provoca una reaccién, la energia de las reacciones y la velocidad, o sea la rapidez con la que éstas ocurren. Bioquimica, es el esiudio de la ¢ llevan a cabo en todo ser vivo. ica [Link] los. procesns hialagicos que se . “ aa Familia de elementos que pertenecen al grupo VIIA de Ia tobla periédica, ary meme estacl rune mers sma AN Escaneado con CamScanner igo del estudio de los prot Jectricidad y de los que pued Ejemplo, la consirucci Electroquimica, se enca quimicos que reauieren SIP ser empleados para producitla. operacién de baterias. dia las reacciones nucleares y los ” Quimica nuclear, estu ‘nocleo del Goal cambios en fa materia cuyo origen es el jel desarrollo, disefio y Planta de energfa Ingenieria quimica, se ocupa di nuclear operacién de los procesos quimicos. Aportes de la quimica a otras ciencias - 4a quimica aporta sus principios a olds ciencias, contribuyendo a darle explicacién @ hechos propios de su estudio.:Es una-herramienta basica para ciencias como la biologia, fisiologia; medicina; nutricién, genética, agronomia, meteorologia, geologia, ingenieria, Con‘[Link]: como'la fisica; [Link] porque ambas estudian las propiedadés y comportamiénto-de lamateria: No se puede dejar de mencionar la importancia de la matemética que es bésica para describir los enémenos naturales en un morco més exacto y preciso. Esto lo podemos visualizar en el siguiente esquema. veicoe | [ cesin [some Escaneado con CamScanner 5 REC RSET S 550 Tas a RRL ‘icios de aprendizaje F Utilice la técnica de la entrevista para recabar informacién de cémo la | quimica puede auxiliar a otras ciencias. Para Ilevarla a cabo usted necesita visitar a diferentes profesionales universitarios, como médicos, bidlogos, ingenieros, agrénomos, entre otros, pero se preguntard équé es una entrevista? écémo se realizaré? Ahora se lo explicamos! Entrevista Es una técnica para recabar informacién que consiste en preparar una conversacién por el entrevistador (en este caso serd: usted) basada en Jos datos que desea obtener del entrevistado (serdn los profesionales a quienes consulte). Para iniciar la entrevista debe concretar una cita con el entrevistado, - ser gentil y cordial, explicarle para qué necesita la informacién y que serd necesario tomar algunas notas o bien grabar la conversacién. El cuestionario que se le presenta puede servirle de guia. Cuestionario 1, €Qué conoce sobre quimica? 2. Qué aplicaciones quimicas realiza como profesional? 3. éQué importancia tiene la quimica en su campo profesional? 4, éQué aporttes ha dado la ciencia quimica para los adelantos de los estudios de su especialidad? © Usted puede entrevistar a dos o mds personas que ejerzan la misma profesién. ® Seleccione por lo menos cinco profesionés. ® Ahora analice los datos obtenidos en las entrevistas y agrupe los aportes de la quimica a las disciplinas de la especialidad de los entrevistados. INTRODUCCION ALA QUIMICA, ‘ Escaneado con CamScanner 21 i "UNIDAD DIDACTICA : SONVERSIONES Conversiones Ubicacién tematica Para reproducir un experimento quimico, es necesario que los datos, las mediciones de: las magnitudes y los cdlculos, realizados por diferentés pérsonas én diférentes épocas, sean unificados en sistemas de medidas equivalentes. Esto ha demandado, durante él desarrollo histérico de las ciencias;| manifiesta, se han logrado establecer ciertos valores, numéricos -[Link], llamados fetSres PELCOnVEISIONY La cantidad que expresa el finedidaiesta se determina a través del proceso de medicién. Unomedicionselexpresaipor medio Gewnihimerosalcualsey| sistemas de medidas. ambos, fimeroyunided, corresponden al valor de la siggnitudeada. A cada magnitud le corresponden una o varias unidades. Hoy, es cientificamente aceptado e|sistamiauntemiacion@rde Unidades (silt Este se desarrolla a partir degleteimagnivdess! ge 10s magnitudes de un (BGBieasy de las que se deriva un conjunto coherente de unidades, que permiten expresar los valores de todas las mag- nitudes, como longitud, masa y peso, temperatura, densidad y volumen que caracterizan las propiedades de los objeios y fendmenos de Ia naturaleza. Objetivos General BB Apiicor con propie~ dod factores de conver- sién en la resolucién de problemas de quimica que involucren célculos numéricos. Especificos Alfinalizar esta unidad, el | estudiante estoré enlo copacidad de © | Identificarlos diferen- tes sistemas de medidos. © uflizar en torma co- rrecta los diferentes ® Convertirias medidas de las magnitudes de una unidad dimensional a otra, en un mismo sistema. © Convertirlas medidas sislema de medidas o oto. 23 Escaneado con CamScanner seastiaow sé des a 2 tage “ta nave espacial Mars. Glimate Orbiter al acercarse al. planeta . | Marte.”” ~ a Revista Via Satelite, febrero 2000: : El 23 de septiembre de 1999, la sonda espacial Mars Climate Orbiter esdpaiécié Cando intentaba entrar en érbita sobre el planeta Marte. La causa principal del contratiempo fue atribuida‘a una [Link] calibraci6n [Link]: [Link]-estabarcalibrada en unidades del Sistema Inglés, en [Link]‘uhidades métricas. En:el:Laboratorio de Propulsion a. Chorro, responsable:dél-proyecto; disefiaron el'software para la navegacién-de la navé‘espacial; condatos:* Para elimpulso del propulsor expresados en las unidades métricas de new- ton/segundo, pero Lockheed Martin Astronautics en Denver, encargados de consiruir la nave, definieron los valores en unidades del sistema inglés: libras de fuerza/ségundbo. Esta incongruencia en las unidades de medida ocasion6é que el impulso fuera interpretado, por el mecanismo propulsor, con un valor de aproximadamente la cuarta parte del impulso requerido. Hasta ese momento, nadie habria sospechado que un etror de conversion de medidas pudiera causar un falio en un proyecto espacial de Ia NAS, A. Interpretado del arliculo El Sistema infemacional de Unidades su historia y uso en Ja ciencia y en fa industria, por Robert A. Nelson. Revista Via Satelite, febrero 2000, Este ejemplo ilustra la necesidad de unificar las unidades de medida para una magnitud dada, de modo que la informacién sea comprendida por todas las personas, en cualquier parte de} mundo. Escaneado con CamScanner CONVERSIONES- por ejemplo, masa, peso, longitud, volumen, nsidad, temperotura. Lamedidaics uninmero que resulta 'de una comparacién, "de dicha propiedad, i 'y que sirve de referencia. A los patrones de comparacién se les han asignado valores unitarios de una propiedad fisica para el establecimiento de los unidades de medida, que se refieren a esa propiedad fisica. Sistemas de medidas Sistema Inglés y curiosas, por Sjgonplo, una yarda, que es una unidad de medida de longitud, fue [Link] ‘gl@iistancia désde la punta de la nariz del rey Edgar hasta el final de su dedotiriedio de la mano extendida. EI pie, que es otra unidad de medida de longitud-de este | . sistema, fue definido con 36 granos de cebada, los cuales fueron medidos desde la “SiGi#[Link] grano, razones por las que este sistema de unidades de [Link] es ‘nfiable y se encuentra casi en desuso en la mayor parte de patses. Sin embargo. -eri Estados Unidos, este sisterna es el més utlizado. Aqui en Guatemala se-emplea mucho en las compras de articulos de consumo diario, incluso nuestro peso es dado 4 en libras, que son unidades del Sistema Inglés. Por éstas y olras razones es indispens- able que lo conozcamos. Ct Unidades del Sistema Inglés Magnitud Unidad Simbolo_ pulgada in Longitud pie ft yarda yd milla ini onza oz Masa libra Ib tonelada ton Tiempo segundo s onza fluida Foz : Volumen. pinta pt cuarto qt Escaneado con CamScanner Sistema Métrico / Esle sistema aparecié durante el pe! ice [Link] una nee cientifica celebrada con Ce ao Suiza, Dinamarca, Espaiia e Italia, ademés de Francia, a CAlculos y se disefiaron [Link]. Para ello se construyer Pe para el metro [Link] klogramo. uiliza’en'casi todo el mundo." / Las unidades de masa, volumen y longitud en el Sistema Métrico estan relaciona: q en milliplos de f102100;1,000,enire otros. En la siguiente tabla se presentan las unidades de medida del Sistema Métrico. , iodo de la | sistema: Unidades del Sistema Métrico ‘Magnitud Unidad Simbolo Congitud —~|~_kilémetro In metro m decimetro dm centimetro + cm milimetro mm micrémetro um nanémetro m éngstrom z ‘Masa Kilogramo kg rao fates 4 centigramo

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