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Menú Militar de la Armada de México

El documento presenta el menú semanal de una base naval mexicana, con las comidas y calorías diarias para el desayuno, comida y cena durante la semana. Se especifican los platillos y alimentos que se servirán cada día de la semana para las tres comidas, junto con su contenido calórico. El menú busca proporcionar una alimentación balanceada y nutritiva a la marina mexicana.

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Menú Militar de la Armada de México

El documento presenta el menú semanal de una base naval mexicana, con las comidas y calorías diarias para el desayuno, comida y cena durante la semana. Se especifican los platillos y alimentos que se servirán cada día de la semana para las tres comidas, junto con su contenido calórico. El menú busca proporcionar una alimentación balanceada y nutritiva a la marina mexicana.

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SECRETARÍA DE MARINA

ARMADA DE MÉXICO CUARTA REGION NAVAL


BASE AERONAVAL

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

3 piezas de quesadillas de harina 480 Sopa de verduras 70 enfrijoladas 420

25 pechuga de pollo a la plancha 430 queso y crema 70


1 frijol guisado 74 arroz 25 agua natural 0
LUN 1 tz de fruta picada 60 frijol guisado 70 salsa 0 2289
salsa 75 Tortillas (3) 180 café
agua natural 0 salsa 120
Café 0 Agua de sabor 70
Postre: fruta de temporada 120
Total 714 Total 1085 Total 490 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

huevo con jamon 375 sopa de pasta 145 ensalada rusa 50

Tortillas (3) 75 bistec ranchero 260

2 frijol guisado 70 frijoles guisados 430 chiles en vinagre 75 2075

MAR agua de natural 0 25 galletas saladas 0


Café 0 arroz blanco 70 agua natural 0
yogurt 190 3 tortillas 180 café
agua de sabor 70
postre: gelatina 60
Total 710 Total 980 Total 385 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
Calabazas con queso 275 frijoles charros 222 sandwich 430
frijoles guisados 195 carnitas de puerco 405 Lechuga, tomate, cebolla 90
3 Tortillas (3) 20 3 tortillas 180 agua de natural 0 2342
MIER agua natural 0 Salsa 0 café 0
café 0 pico de gallo , cebolla y cilantro 45 0
fruta picada 0 agua de sabor 25
190 70
postre: fruta de temporada 195
Total 680 Total 1142 Total 520 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

picadillo 295 Consome de pollo 205 quesadillas de maiz 548

frijoles guisados 180 Pollo a la mostaza 345 0


frijol guisado

Tortillas (3) 0 arroz 70 salsa


75

salsa 0 agua de sabor 25 Agua natural 0

4 agua de natural 0 Tortillas (3) 180 café 0


JUE café 60 70 5 2203
Postre: carlota 145
Total 535 Total 1040 Total 628 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

Chicharrón en salsa roja 225 caldo de pescado 305 molletes 310

180 Filete a la plancha 245 pico de gallo 50


5 frijoles guisados 75 tostadas 25
VIE Tortillas (3) 55 mayonesa/catsup 70 agua natural 0 2130
salsa 120 180 café
agua de natural 0 Agua de sabor 70
café 0 postre: Helado de limon 220
cereal con leche (BIM)
Total 655 Total 1115 Total 360 Kcal

CONTINÚA HOJA DOS…


ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
ARMADA DE MÉXICO SEGUNDA ZONA NAVAL
MENÚ DE AGOSTO 2022

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total


Tortitas de atún con papa (2
huevos a la mexicana 220 Lentejas 210 395
pzas)
frijoles guisados 180 puerco en adobo 450 ensalada verde 25
6 tortillas 75 frijoles guisados 25 frijoles guisados 75 2193
SAB salsa 60 arroz amarillo 70 Salsa 5
0 Tortillas (3) 180 agua de sabor 0
yogurt 75 Agua de sabor 70 café
23 Postre: Durazno en almibar 55
Total 633 Total 1060 Total 500 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

hotcakes 480 185 huevos tirados 425


crema de zanahoria

Mermelada 25 Pollo al horno 340 tortillas 0

salsa 60 frijoles guisados 185 salsa 0 2270


7 agua de sabor 0 arroz a la jardinera 180 Café 0
DOM café 0 Agua de sabor 70 agua de sabor 75
fruta picada 190 oatre jicama 55

Total 755 Total 1015 Total 500 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

tacos de cochinita 250 sopa de papa con queso 250 hamburguesa de res

frijoles guisados 180 Chiles rellenos 310 lechuga,tomate,cebolla 388


8 75 frijoles guisados 0 papas fritas 45
LUN agua de sabor 0 arroz rojo 70 chiles en vinagre 0 2168
café 0 Tortillas (3) 180 agua de sabor 0
yogurt 290 Agua de sabor 70 café
Postre: panesillo 60

Total 795 Total 940 Total 433 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

tacos dorados 300 sopa de fideo 140 papas con chorizo 435

lechuga,queso,crema 75 bistec a la plancha 320 frijol guisado 75

salsa roja 180 frijoles guisados 0 tortillas 0

9 frijoles guisados 60 arroz 70 salsa 0 2100


MAR agua de sabor 0 tortillas 75 agua de sabor
café 75 salsa tatemada 180 café
yogur agua de sabor 70
gelatina mosaico 45
Total 690 Total 900 Total 510 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

entomatadas 445 Sopa fria 222 ensalada de atun 258

salsa, queso,crema 75 Pollo a la BBQ 405 frijoles 50


10 frijoles guisados 0 arroz blanco 180 galletas saladas 40
MIÉ café 0 tortillas 0 agua de sabor 0 2060
yogurt 190 salsa 45 café
25
Agua de sabor 70
postrefruta de temporada 55
Total 710 Total 1002 Total 348 Kcal

CONTINÚA HOJA TRES…


ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
ARMADA DE MÉXICO SEGUNDA ZONA NAVAL
MENÚ DE AGOSTO 2022
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

huevos con jamon 480 sopa de lentejas 70 calabacitas con queso 510

frijoles guisados 13 Puerco en adobo 275 frijoles guisados 25

Tortillas (3) 120 arroz blanco 0 salsa 0


11 salsa 0 frijoles guisados 70 Tortillas (3 pz) 0
JUE agua de sabor 0 ensalada verde 75 Agua de sabor 2218
café 75 salsa 180 caf
platano Agua de sabor 70
Postre: Fruta de temporada 255
Total 688 Total 995 Total 535 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

chilaquiles rojos 298 caldo de pescado 100 pizza mexicana

frijoles guisados 0 pescado a la plancha 260 aderezo


12 salsa 75 arroz blanco 70 Agua de sabor 469
VIE 180 Tortillas (3) 75 café 90 2152
agua de sabor 60 agua de sabor 180 0
0 Postre: Arroz con leche 70 0
café 0 225
Total 613 Total 980 Total 559 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

3 tacos de cabeza 410 Sopa de papa con acelgas 220 salchichas enchipotladas 250

cebolla y cilantro 0 Chuletas de puerco 350 frijoles guisados 180

salsa 0 0 Tortillas (3) 0


13 agua de sabor 0 salsa 185 75 2170
SAB Café (americano) 0 Tortillas (3) 180 Agua de sabor 0
papaya picada 190 Agua de sabor 70 café 0
gelatina de sabores 60
Total 600 Total 1065 Total 505 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
hot cackes 208 sopa de verduras 80 tortas de jamon 530
75 milanesa de pechuga 435 lechuga tomate cebolla 0
14 mermelada,miel,mantequilla 180 1/2 tz de ensalada 0 chiles en vinagre 0
DOM 60 ½ tz de arroz 70 Agua de sabor
fruta de temporada 0 Tortillas (3) 180 café 2023
agua de sabor 0 agua de sabor 70
café 75 Postre: Fruta de temporada 60 0
Total 598 Total 895 Total 530 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

huevos divorciados 305 Sopa fria 80 tacos al pastor 455

frijoles guisados 180 Cocido 380 cilantro cebolla 0


15 Tortillas (3) 75 arroz blanco 0 salsa 45
LUN agua de sabor 0 0 Agua de sabor 70 2100
Café (americano) 0 salsa 70 Café (americano) 0
Yogur 190 Tortillas (3) 180
Agua de sabor 70
Postre: Gelatina 145
Total 750 Total 780 Total 570 Kcal

CONTINÚA HOJA CUATRO…


ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

ARMADA DE MÉXICO SEGUNDA ZONA NAVAL


MENÚ DE AGOSTO 2022

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

Burritos de machaca con papa 410 consome de verduras 115 Tostadas de deshebrada 520

70 Pollo en mole 245 frijoles guisados 0


tortillas 60 frijol guisado 0 45
16 salsa 0 ½ tz de arroz 70 Salsa 0 2165
MAR agua de sabor 0 salsa 75 agua de sabor 0
café 75 Tortillas (3) 180 café 0
gelatina Agua de sabor 70
pastel 230
Total 615 Total 985 Total 565 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
Enchiladas suizas (3) 520 Sope de cebolla 585 3 tacos de bistec a la plancha 420
1
/3 tz frijoles molidos 75 Chop suey 0 Salsa/Pico de gallo 0
17 1 plátano 120 180 Agua de sabor 40
MIÉ Agua de sabor 40 150 Café (americano) 0 2245
Café (americano) 0 Agua de sabor 70 45
Postre: Gelatina 0

Total 755 Total 985 Total 505 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

omelet con queso 75 Pozole estilo guerrero 30 sandwich de jamon 545

frijoles guisados 330 Lechuga, rábanos, limón 365 Lechuga y tomate 0

18 tortillas 40 tostadas 0 chiles 0


JUE salsa 60 Chicharrón, queso y aguacate 75 agua de sabor 0
agua de sabor 60 Agua de sabor 70 café 75 2260
café 0 Postre: Gelatina 180
cereas con leche 150 agua de sabor 70
Postre: Plátanos con crema 135
Total 715 Total 925 Total 620 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
3 tacos de cochinita pibil 480 Ceviche 300 Hot dogs 465
1
/2 tz de frijol en grano 75 Filete a la sol 220 pico de gallo 0
19 Cilantro, cebolla 0 frijol guisado salsa 0
VIE Agua natural 0 Salsa y limón 0 agua de sabor 75
Café (americano) 0 ½ tz de arroz 70 café 0 2155
Yogur 190 Tortillas (3) 180 0
Agua de sabor 70
Postre: Naranja picada 30
Total 745 Total 870 Total 540 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
Huevo con verdura 235 sopa de coditos 95 flauta de papa 445
286 Puerco en salsa verde con nopales 390 lechuga,queso,crema 0

20 1
/2 tz de frijol en grano 75 ½ tz de arroz 70 frijol 0
SAB Agua natural 0 Tortillas (3) 180 salsa 0
Café (americano) 0 Agua de sabor 70 agua de sabor 75
Fruta picada 190 postre fruta de temporada 60 2171

Total 786 Total 865 Total 520 Kcal

CONTINÚA HOJA CINCO…


ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

ARMADA DE MÉXICO SEGUNDA ZONA NAVAL


MENÚ DE AGOSTO 2022

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

Picaditas 270 1/2 Sopa fría 115 ensalada de pollo 0

180 Barbacoa 270 frijol guisado 345


21 frijoles guisados 0 arroz 75 tostadas 75
DOM salsa 60 70 chiles en vinagre 0
agua de sabor 75 Cebolla, cilantro y limón 0 agua de sabor 60
café 0 Tortillas (3) 180 café 2040
yogurt 0 Agua de sabor 70
Postre: Carlota 195

Total 585 Total 975 Total 480 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

Alambre 455 Sopa de verduras 0 huarache 670

frijol guisado 45 pollo en mole 380 frijol 0

salsa 75 arroz blanco 0 salsa 0


22 tortillas 60 frijoles guisados 75 agua de sabor 2260
LUN agua de sabor 0 Agua de sabor 70 café
café 0 Postre: 1 reb de melón c/tajín 60
fruta de temporada 190 Tortillas (3) 180
Total 825 Total 765 Total 670 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
chicharron en salsa roja sopa de pasta 235 Torta 630
frijoles guisados 415 bistec de res a la plancha 320 lechuga, jitomate, cebolla 0

23 Tortillas (3) 75 arroz blanco 0 45 2443


chiles
MAR agua de sabor 165 frijoles guisados 128 agua de sabor 0

60 salsa 180 Café


Café (americano) 0 agua de sabor 70
0 panecitos 120

Total 715 Total 1053 Total 675 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

puerco en salsa verde con


huevos con verduras 220 585 ensalada de atun 495
calabazas

frijoles guisados 75 Lechuga, rábanos, limón 0 Lechuga, jitomate y cebolla 0


24 Tortillas (3) 180 Tostadas horneadas (3) 180 Salsa 0
MIÉ salsa 0 Chicharrón, queso y aguacate 150 agua de sabor 0
café 0 Agua de sabor 70 Café 0 2195
agua de sabor 190 Postre: 1 reb de piña 50
flan

Total 665 Total 1035 Total 495 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

Quesadillas 270 115 Salchichas a la mexicana 435

Tortillas (3) 180 spaguety 265 frijoles guisados 0


25 frijoles guisados 165 Pollo estilo sinaloa 25 agua de sabor 0
JUE 1 tz fruta picada mixta 60 ½ tz de arroz al cilantro 70 café 0
Agua natural 0 Tortillas (3) 180 150
Café (americano) 0 Agua de sabor 70 2155
postre fruta de temporada 170

Total 675 Total 895 Total 585 Kcal

CONTINÚA HOJA SEIS…


ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

ARMADA DE MÉXICO SEGUNDA ZONA NAVAL


MENÚ DE AGOSTO 2022

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total


enmoladas de queso 295 Sopa de garbanzo 70 burritos 475
frijoles guisados 0 Bistec enchilado de puerco 275 Salsa 0
26 agua de sabor 75 arroz amarillo 25 frijoles 0
VIE café 180 frijoles guisados 75 Café (americano) 0
Café (americano) 0 70 agua de sabor 2040
agua de sabor 0 Tortillas (3) 180
yogurt 190 Agua de sabor 70
Postre: 1 tz fruta picada mixta 60

Total 740 Total 825 Total 475 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

omelet con espinaca 463 sopa de pasta 220 tortitas de atun 540

Tortillas (3) 60 estofado de pollo 420 Lechuga y tomate 0

27 1
/3 tz frijoles molidos 75 pure de papa 160 agua de sabor 0
SAB agua de sabor 0 75 café 75
Café (americano) 0 Tortillas (3) 180 2393
1 tz de cereal nat. c/1 tz de leche Agua de sabor 70
Postre: Durazno en almibar 55

Total 598 Total 1180 Total 615 Kcal


DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
Menudo 295 Ceviche de sierra 165 spaquety a la boloñes
180 Filete de pescado 345 frijoles guisados 375
28 75 Pepino, tomate, lechuga 0 tortillas 0
DOM agua de sabor 0 ½ tz de arroz con chicharos 70 45
Café (americano) 0 Tortillas (3) 180 agua de sabor 0 1990
190 Agua de sabor 70 café 0
Postre: 1 pera o manzana 120

Total 740 Total 830 Total 420 Kcal

CONTINÚA HOJA SIETE…

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total

sincronizadas 480 Sopa de verduras 70 huevos tirados 420


frijoles guisados 25 pollo empanizado 430 salsa 70
29 salsa 75 frijoles guisados 25 Agua natural 0
LUN agua de sabor 60 ½ tz de arroz 70 Café 0 2245
platanos 75 Tortillas (3) 180
0 75
Café (americano) 0 Agua de sabor 70
postre paletas de hielo 120
Total 715 Total 1040 Total 490 Kcal
DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total
gallina pinta 375 crema de champiñon 145 Jamon a la york 50
cilantro,cebolla,limon 75 chuleta a la plancha 260
30 tostadas 0 frijoles guisados 430 75 1980
MAR agua de sabor 0 arroz rojo 0 agua de sabor 0
café 0 Tortillas (3) 70 café 0
1 tz de cereal nat. c/1 tz de leche 190 agua de sabor 180
70
postre piña 60

Total 640 Total 955 Total 385 Kcal

DIA DESAYUNO kcal COMIDA Kcal CENA Kcal Total


huevos oaxaqueños 275 Sopa de tortilla 222 Empanadas de queso 430
frijoles guisados 195 Bistec ranchero 405 frijoles guisados 90
31 salsa 20 3 tortillas 180 salsa 0 2317
MIER agua de sabor 0 Salsa 0 tortillas 0
café 0 45 agua de sabor 0
0 limones 0 café
gelatina 190 Agua de sabor 70
pay de queso 195
Total 680 Total 1117 Total 520 Kcal

 
 

Common questions

Con tecnología de IA

The regular consumption of desserts such as gelatina and helado de limón, which are rich in sugars and calories but low in essential nutrients, could contribute to increased risk of obesity and dental caries if not balanced with physical activity and a diet rich in fruits and fibers. Alternatives such as fresh fruit or yogurt desserts can provide a healthier balance while satisfying the sweet palate often catered to by these menus .

Protein sources in the menus are distributed among poultry, pork, and legumes, with specific days emphasizing certain proteins. For instance, Monday includes protein from pechuga de pollo and bistec ranchero, while Friday highlights pork in dishes such as carnitas de puerco and puerco en adobo. Legumes like frijoles guisados appear consistently as a staple protein source .

To adjust a day’s menu to meet a 2000 kcal intake, consider reducing portion sizes of high-calorie items such as quesadillas or hotcakes and replacing or reducing sugar-rich desserts. Incorporate fiber-rich items like salads or soups with legumes for satiety yet lower calorie content. For instance, substitute the high-calorie pechuga de pollo with a leaner protein like grilled fish, and replace gelatina with fresh fruits to ensure balanced nutrition while achieving caloric goals .

The menus appear to have higher sodium levels due to regular inclusions of processed items like cheese and meats, which could surpass dietary guidelines advocating reduced salt intake. The consistent presence of items like tortillas, with added sugar in desserts, may exceed recommended levels, especially if not paired with whole foods. Furthermore, dishes involving frying could increase saturated fat intake, deviating from guidelines suggesting minimized saturated fat consumption for cardiovascular health .

Breakfast offerings such as hotcakes and huevos con jamon are higher in caloric density, typically ranging from 375 to 480 kcal, providing substantial energy that can sustain morning activities and enhance cognitive function. In contrast, lighter options like a simple fruit or vegetable-based meal might not provide the same energy boost and could result in earlier onset of hunger. Thus, calorie-dense breakfasts can be crucial for individuals with demanding morning schedules .

The menus offer a variety of nutrients mainly through proteins, carbohydrates, and vegetables, representing key food groups such as grains, proteins, and vegetables. However, while there is a notable presence of carbohydrates in forms like rice and tortillas, and proteins from dishes like bistec ranchero and pollo, vegetables are somewhat less emphasized. For a more balanced representation, the inclusion of more fruits and varying vegetable options could enhance the nutritional adequacy and variety .

The menus heavily incorporate traditional Mexican culinary staples such as tortillas, frijoles, and rice, alongside dishes like tacos de cochinita, enchiladas, and mole, reflecting the cultural roots of Mexican cuisine. This showcases the influences of indigenous ingredients and Spanish colonization, emphasizing strong flavors and varied textures through combinations of chiles, corn, and beans .

To enhance the balance of micronutrients, incorporating diverse vegetables such as spinach or kale and fruits like berries or citrus in salads and desserts would increase vitamin and mineral intake. Introducing fish dishes twice a week would boost omega-3 fatty acids and vitamin D levels. Additionally, using whole grain alternatives for tortillas and rice could improve fiber content, and including nuts or seeds could enhance selenium and magnesium levels .

The daily caloric intake in the Naval menus varies consistently across the days provided, reflecting variations in breakfast, lunch, and dinner. For instance, on Monday, the total caloric intake is 2289 kcal, whereas, on Wednesday, it is 2342 kcal, showcasing slight fluctuations that account for nutritional balance and variety in meal components such as proteins, carbohydrates, and fats .

Including frijoles guisados frequently offers benefits such as providing high fiber and plant-based proteins, which are essential for digestive health and muscle repair. However, their repetitive inclusion might lead to a deficiency in some nutrients typically present in less frequently featured food groups like green leafy vegetables or seafood, which contribute additional vitamins and omega-3 fatty acids. Balancing these with other protein and fiber sources could provide a more comprehensive nutritional profile .

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