PLAN DE CONTINGENCIA AMBIENTAL
PLAN DE CONTINGENCIA AMBIENTAL
INTRODUCCIÓN.
La finalidad del plan de contingencia ambiental está
destinada a crear procesos y procedimiento destinados
a prevenir y controlar en forma oportuna y adecuada,
las situaciones de riesgo ambiental que afecten a la
tortillería, definir acciones a seguir en cualquier
situación de emergencia o de situación ambiental que
ponga en riesgo la integridad humana, como la del
establecimiento. También definir la responsabilidad
empresarial y la importancia de detectar a tiempo
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cualquier factor que ponga en riesgo el medio
ambiente.
Identificación de Riesgos.
1. Trasmisión de enfermedades y virus , (COVID-19)
2. Daño del sistema de alcantarillado, (taponamientos) de tuberías y
colectores, por presencia de grasas, aceites y sólidos.
3. Incendios.
4. Sismos.
5. Manejo de residuos.
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2. Evaluación de riegos.
MEDIDOR DE RIESGO
CONSECUENCIA
POSIBILIDAD CATASTROFICO MAYOR MODERADA MENOR INSINIFICANTE
CASI SEGURO E E E A A
PROBALE E E A A M
POSIBLE E E A M M
IMPROBABLE E A M B B
RARO A A M B B
CLAVE: NIVEL
E= RIESGO EXTREMO, EXIGE ACCION INMEDIATA
A= ALTO RIESGO, ES NECESARIO LA ATENCION POR PARTE DE LA GERENCIA DEL NEGOCIO
M= RIESGO MODERADO, SE DEBE ESPECIFICAR LA RESPONSABILIDAD DE LA GERENCIA DEL NEGOCIO.
B= RIESGO BAJO, GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
CLASIFICACION POSIBILIDAD NIVEL DE
GRAVEDAD DE LA
RIESGOS CONSECUENCIA FRECUENCIA RIESGO
1. Trasmisión de enfermedades y virus , (COVID-19) MENOR POSIBLE BAJO
2. Daño del sistema de alcantarillado, MODERADA
(taponamientos) de tuberías y colectores, por presencia
de grasas, aceites y sólidos. PROBABLE ALTO
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3. Incendios. MENOR IMPROBABLE BAJO
4. Sismos. MENOR POSIBLE BAJO
5. Manejo de residuos. INSIGNIFICANTE RARO BAJO
ANOTACIONES
RIESGOS
1. Trasmisión de enfermedades y virus ,
(COVID-19) GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
2. Daño del sistema de alcantarillado,
(taponamientos) de tuberías y colectores, por ES NECESARIO LA ATENCION POR PARTE DE LA GERENCIA
presencia de grasas, aceites y sólidos. DEL NEGOCIO
3. Incendios. GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
4. Sismos. GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
5. Manejo de residuos. GESTIONADO MEDIANTE PROCEDIMIENTOS DE RUTINA.
3. Identificación de soluciones.
a) Trasmisión de enfermedades y virus, (COVID-19)
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Aplicar el protocolo COVID-19, que consiste en aplicar las medidas
de prevención dentro del local, que son las siguientes.
Así como la aplicación de gel antibacterial al ingresar al local.
3. Identificación de soluciones.
b) Daño del sistema de
alcantarillado,
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(taponamientos) de tuberías y colectores, por presencia de grasas,
aceites y sólidos.
Registro en programa atrapa la grasa, ante la Comisión Estatal de
Servicios Públicos de Tijuana (CESPT). La cual nos autorizo en
instalar los dispositivos de retención de sólidos.
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3. Identificación de soluciones.
c) Incendios.
Aplicar medidas de seguridad como, revisar periódicamente
tanques de gas, tuberías, llaves, válvulas y reguladores, así como
tener los extinguidores en áreas estratégicas y en óptimas
condiciones.
3. Identificación de soluciones.
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d) Sismos